Как замариновать зеленый лук на зиму
Источник: risovat-uvlekatelno.ru/arbuz/kak-zamarinovat-luk-zelenyj-na-zimu
Зеленый лук - это одно из самых популярных овощей, которые можно использовать в различных блюдах. Он добавляет свежий аромат и яркий вкус к горячим и холодным блюдам. Однако зеленый лук является сезонным продуктом и может быть недоступен зимой. Чтобы наслаждаться его вкусом и ароматом круглый год, можно замариновать зеленый лук на зиму. В этой статье мы расскажем, как это сделать.
Необходимые ингредиенты:
- Зеленый лук - около 1 кг
- Уксус - 1 стакан
- Соль - 1 столовая ложка
- Сахар - 2 столовых ложки
- Вода - 1 стакан
- Пряности по вкусу (перец горошком, лавровый лист и т.д.)
Пошаговая инструкция:
-
Шаг 1. Подготовка лука. Отрежьте зеленую часть лука от корневищ, а затем тщательно промойте его под холодной водой. Лук можно разделить на небольшие пучки для удобства.
-
Шаг 2. Заливка. В кастрюлю добавьте уксус, соль, сахар и воду. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть.
-
Шаг 3. Упаковка. В стерилизованные банки аккуратно уложите пучки зеленого лука. Добавьте пряности по вкусу, например, несколько горошин перца или лавровый лист.
-
Шаг 4. Заливка. Налейте остывшую заливку в банки с луком, так чтобы она покрыла лук полностью. Убедитесь, что банки плотно закрыты.
-
Шаг 5. Стерилизация. Поставьте банки в кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения и варите банки в кипятке в течение 10-15 минут. Затем аккуратно извлеките банки из кастрюли и оставьте их остыть.
-
Шаг 6. Хранение. После полного остывания замаринованный зеленый лук готов к хранению. Храните его в прохладном и сухом месте, где он сохранит свежий вкус и аромат в течение долгого времени.
Теперь у вас есть замаринованный зеленый лук на зиму, который можно добавлять в разнообразные блюда, чтобы придать им особый вкус и аромат. Приятного аппетита!
Примечание: В данной статье представлена общая инструкция по замаринованию зеленого лука. При необходимости вы можете варьировать пропорции и добавлять другие пряности, соответствующие вашему вкусу.
- Дайкон Миноваси: посадка и уход
- Благоприятные дни для посадки томатов на рассаду в 2020 году
- Как избавиться от клещей на дачном участке: методы борьбы
- Статья: Дерево катальпа: посадка и уход, болезни и удобрения, размножение и выращивание сорта (фото)
- Как выращивать черешковый сельдерей на даче
- Как замариновать зеленый лук на зиму