Заправка для борща на зиму: 10 вкусных рецептов, пальчики оближешь

Великолепная заправка для борща может значительно улучшить вкус этого популярного супа и придать ему особый аромат. Если вы любите борщ и хотите попробовать разные варианты заправки, то мы подготовили для вас 10 вкусных рецептов. Эти рецепты помогут вам приготовить заправку для борща на зиму, чтобы можно было наслаждаться вкусом этого супа в течение всего холодного сезона.

Рецепт 1: Классическая заправка

Ингредиенты:

1 кг свеклы
2-3 моркови
2 луковицы
1 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки томатной пасты
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Свеклу, морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
Нагреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить свеклу и морковь, продолжать обжаривать вместе с луком около 10 минут.
Добавить томатную пасту, перемешать и тушить еще 5 минут.
Слегка посолить, поперчить по вкусу.
Заправку уложить в стеклянные банки и закрыть крышками.
Хранить в холодильнике до 3-х месяцев.

Рецепт 2: Заправка с грибами и перцами

Ингредиенты:

500 г грибов
2 сладких перца
1 острый перец
2 луковицы
2 столовые ложки растительного масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Грибы вымыть и нарезать.
Лук и перцы очистить и нарезать кубиками.
В сковороде нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить грибы и перцы, обжаривать около 10 минут.
Слегка посолить, поперчить по вкусу.
Заправку уложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
Хранить в прохладном месте до 6 месяцев.

Рецепт 3: Заправка с капустой и морковью

Ингредиенты:

1 кочан капусты
2-3 моркови
2 луковицы
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки томатной пасты
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать, морковь и лук нарезать кубиками.
В большой кастрюле нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить морковь и капусту, тушить около 15 минут.
Добавить томатную пасту, перемешать и продолжать тушить еще 5 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.
Уложить в стеклянные банки и закрыть крышками.
Хранить в прохладном месте до 4 месяцев.

Продолжение статьи доступно по ссылке: risovat-uvlekatelno.ru/baklazhan/zapravka-dlya-borshha-na-zimu-10-vkusnyh-reczeptov-palchiki-oblizhesh