13 вкусных рецептов приготовления варенья из кабачков с лимоном на зиму

Варенье из кабачков с лимоном – это отличный способ сохранить витамины и пользу натуральных ингредиентов на зиму. Благодаря сочетанию свежести кабачков и цитрусовых нот лимона, такое варенье получается освежающим и ароматным. В этой статье мы предлагаем вам 13 вариантов рецептов приготовления этого варенья.

1. Классическое варенье из кабачков с лимоном

Ингредиенты:

1 кг кабачков
3 больших лимона
1 кг сахара

Приготовление:

Кабачки нарежьте мелкими кубиками или тонкими ломтиками.
Лимоны нарежьте тонкими полукольцами, удалите косточки.
В большой кастрюле смешайте кабачки, лимоны и сахар.
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне 1 час, помешивая время от времени.
Готовое варенье перелейте в стерилизованные стеклянные банки и закройте крышками.

2. Варенье из кабачков с лимоном и имбирем

Ингредиенты:

1 кг кабачков
2 лимона
3 см корень имбиря
900 г сахара
1 стакан воды

Приготовление:

Кабачки нарежьте тонкими полукольцами.
Лимоны нарежьте кусочками и удалите косточки.
Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
В кастрюле смешайте кабачки, лимоны, имбирь, сахар и воду.
Доведите смесь до кипения, затем варите на низком огне около 2 часов, помешивая время от времени.
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте.

3. Варенье из кабачков с лимоном и апельсином

Ингредиенты:

1,5 кг кабачков
3 лимона
1 апельсин
1,2 кг сахара

Приготовление:

Кабачки нарежьте средними кубиками.
Лимоны и апельсин нарежьте мелкими кусочками, удалите косточки.
В большой кастрюле смешайте кабачки, лимоны, апельсин и сахар.
Доведите смесь до кипения, затем варите на низком огне около 3 часов, помешивая время от времени.
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте.

...

Продолжайте экспериментировать и создавайте свои уникальные вариации варенья из кабачков с лимоном на зиму. Наслаждайтесь яркими вкусами и ароматами даже в холодное время года!