Бук. Уход, выращивание, размножение. Декоративно-лиственные. Деревья. Леса. Садовые растения. Фото.

Бук: выращивание на приусадебном участке

Отличительные черты растения бук, посадка и уход в открытом грунте, советы по размножению, возможные болезни и вредители, факты на заметку, виды.

1. Выращивание в открытом грунте
2. Способы размножения
3. Возможные болезни и вредители
4. Факты на заметку
5. Описание видов дерева
6. Видео
7. Фотографии

Бук (Fagus) относится к роду древовидных растений, входящих в семейство Буковые (Fagaceae). В основном все представители этого рода могут произрастать в умеренном климате европейских территорий, а также в Азии и на севере американского континента. Эти деревья являются наиболее распространенным видом в европейских лесах, а в горах они могут встречаться на абсолютной высоте в 2300 метров.

Название семейства	Буковые
Жизненный цикл	Многолетник
Особенности роста	Дерево
Размножение	Семенное и вегетативное (черенкование, укоренение отводков, прививка)
Период высадки в открытый грунт	Высаживают марте или в середине осени
Субстрат	Любой грунт
Освещенность	Полутень или яркое освещение
Показатели влажности	Полив нужен в молодом возрасте, рекомендуется дренаж
Особые требования	Неприхотливо
Высота растения	20–30 м
Окрас цветов	Зеленый, желтый
Тип цветов, соцветий	Сережки, головчатые
Время цветения	Апрель
Время декоративности	Весенне-осеннее
Место применения	В качестве солитера, групповых посадок, формирование живых изгородей
USDA-зона	4, 5, 6

Если говорить о русском названии растения, то оно уходит к православному термину «bukъ», которое идет от прагерманского слова «boka», имеющее прямой перевод «бук». Похожие наименования имеются в немецком, голландском, шведском, а также датском и норвежском языках. Но везде они ведут к слову «книга», так как первые обнаруженные руны (символы, обозначающие письменность древних германцев) были написаны на палочках, изготовленных именно из древесины бука или на его коре.

Бук представляет собой широколиственное дерево, которое по высоте может достигать 30 м, при этом поперечник ствола измеряется нередко двумя метрами. Ствол довольно гладкий на ощупь, так как его покрывает тонкий слой коры, серого колера. Листва бука опадает с приходом осени. Листовая пластина простая, цельнокрайняя или на кромке имеются редкие зазубрины. Форма листа овальная либо овально-продолговатая. Длина его находится в пределах 5–15 см, а ширина может изменяться от 4 см до 10 см. Листья растут на ветвях очередно и размещаются в два ряда. С обратной стороны иногда имеется опушение. Листья бука отличаются красивым темно-зеленым колером, который с приходом осени приобретает бронзовый или соломенно-желтый тон.

Так как крона букового дерева, состоящая из цельнокрайней листвы довольно густая, то верхние ветви имеют свойство со временем сильно затенять нижние. Те в свою очередь, не имея достаточно света для проведения фотосинтеза, начинают отмирать и облетают на землю. Поэтому произрастания в лесу дерево бука обычно практически до самой верхушки не имеет веток и словно его крона держится только на голом стволе. Именно этой особенностью обладают все разновидности представителей данного рода, а также и других деревьев, которые в лесу произрастают сомкнуто. Ветви формируют цилиндрическую крону со скругленной верхушкой.

Почки образуются еще в зимнее время, они чешуйчатые, удлиненной формы, зачастую не превышающие 2,5 см. Процесс цветения приходится на весну, и как раз в это время происходит разворачивание листьев. Цветки у бука однополые, из них собираются соцветия, очертаниями, напоминающие сережки. Опыление здесь идет посредством ветра (анемофилия). Если растение расположено в качестве солитера, то плоды вызреют через 60 лет, в группах плодоношение начнется примерно через 20–40-летний срок.

Плодами бука выступают орешки, которые чем-то сходны с желудями, и их можно применять в пищу. Кроме танина, имеющего горьковатый привкус в плодах, присутствует ядовитый алкалоид фагин, исчезающий в процессе жарки. Плоды трехгранные, по длине достигающие 10–15 мм. Оболочка их деревянистая, с четырьмя полостями, с которых попарно либо по 4 штуки собираются буковые плодики. Такую оболочку именуют плюска.

Выращивание бука в открытом грунте

• Место для посадки должно быть светлым и солнечным, но подойдет и полутень. Так как растение крупное, создающее кроной плотную тень, то рядом лучше больше ничего не высаживать.
• Грунт. Бук — растение непривередливое и может хорошо расти на любой почве, но ему не подойдёт кислый и вытоптанный субстрат. Земля для посадки подготавливается практически за полгода. Яма выкапывается осенью и заливается водой. Тщательно перемешанная почвосмесь должна состоять из садового грунта, торфа и минеральных препаратов (например, Кемира-Плюс).
• Посадка бука проводится весной до распускания почек или в октябре-начале ноября. Но в последнем случае потребуется укрытие на зиму. Яма для саженца вырывается размером 80х80 см, так как корни будут сильно развиваться. На дно кладется дренажный слой из битого кирпича или щебня. Затем на него насыпается немного приготовленной почвосмеси и ставится растение, аккуратно расправляя корни. Сверху их присыпают подготовленным субстратом и поливают теплой водой. Поверхность земли в приствольном кругу мульчируется сеном, для сохранности влаги.
• Удобрения для бука необходимы, только пока он молод. С приходом весны можно вносить раствор коровяка либо навоза, а также минеральные комплексы и калийные средства (например, Кемира-Универссал). В осеннее время проводится простая перекопка грунта в приствольном круге.
• Полив. Только взрослые растения не нуждаются в увлажнении почвы, так как способны обеспечить влагой себя сами. Когда саженцы еще молоды рекомендуется проводить поливы не менее, чем раз в семь дней. Также придутся растения по вкусу опрыскивания и «дождевание», так как это не только поможет смыть пыль с лиственной массы, но и некоторых вредителей. После полива или дождей в приствольной зоне почву нужно взрыхлить, чтобы к корневой системе поступал воздух. Затем приствольный круг укрывается лапником или травой, можно древесными опилками, чтобы влага подольше сохранялась в грунте.
• Обрезка. Так как по мере своего роста у бука происходит обильное формирование веток и листвы потребуется проводить их обрезку. Но скоростью роста у растения медленная, что способствует созданию живых изгородей из кроны и лиственной массы. С приходом весны проводится санитарное укорачивание побегов. Удаляют все обмерзшие после зимы ветви или те, которые стали давать много тени для нижних. Также рекомендуется срезать такие ветви, которые подверглись заражению болезнями или вредителями либо сломались. Когда бук вырастет, то обрезка не проводится.

Способы размножения бука

Проводится размножение с помощью семян, черенкованием, прививанием или укоренением отводок.

Обычно последние три метода довольно сложные и не дают гарантии получения саженца. А вот высевание семян может дать неплохие результаты. Самой большой проблемой в этом процессе является сбор посевного материала. Форма семян чем-то схожа с семечком, и лучше начинать их собирать с сентября до середины осени. Если плоды бука упали на землю, то значит, что они полностью вызрели и всхожесть у семян будет более высокой. Окрас вызревших семян должен быть коричневый, а сами они сухие. В зимнее время семена нужно хранить в прохладе, например, материал помещают в коробку и укрывают марлей или сухой тканью. Можно емкость с семенами положить на нижнюю полку холодильника, чем будет сымитированы естественные условия зимовки.

Ближе к весне (конец февраля — начало марта) нужно извлечь семена, отогреть их и провести предпосевную обработку. Перед тем как высеять семена в емкость, наполненную увлажненной торфяно-песочной смесью, рекомендуется их некоторое время подержать в слабом растворе марганцовки (он должен быть еле розовым иначе семена просто сгорят). Чтобы проращивание было более быстрым можно выполнить скарификацию — вскрытие оболочки семечка. Ее можно аккуратного открыть с помощью острого ножа или семена потереть о наждачную бумагу. Важно при этом, чтобы сердцевина не была повреждена.

Семена высаживают по одному с ёмкости (торфяные стаканчики), так как поначалу сеянцы начнут активное развитие. Семечко кладется в лунку, прикрывается субстратом и обильно поливается теплой водой. Для того, чтобы влажность поддерживалась постоянно высокой, то горшочки нужно укутать полиэтиленовым пакетом. При таком уходе важны ежедневные проветривания и периодические увлажнения почвы, не допуская как ее переувлажнения, так и просушки. Примерно через 14–20 дней от момента посадки сеянцы прорастут. Молодым букам потребуется много хорошего освещения, но с притенением от прямых солнечных лучей, частые увлажнения и повышенная влажность в помещении. Сеянцы рекомендуется высаживать на постоянное место в открытый грунт, только по прошествии 2–3 лет.

Нередко бук размножают посредством зеленой поросли. Если есть пень от старого срубленного дерева, то вокруг него быстро происходит образование молодых побегов. Такой побег весной при помощи ножа необходимо аккуратно срезать, при этом на срезе саженца выполняется небольшое углубление — это место станет источником роста новых корневых отростков. Побег сразу следует поместить в емкость с водой, которые периодически меняют, чтобы не допустить ее застоя, а срез или образовавшиеся корни самого саженец потребуется промывать водой, чтобы удалить скопившуюся в этом месте слизь. После того, как на саженце появятся достаточно крепкие корешки, можно проводить высадку на постоянное место роста. Важно помнить, что молодые буки очень негативно реагируют на пересадку (корни при этом начинают слабеть, а рост замедляется) и поэтому место нужно подбирать тщательно.

Возможные болезни и вредители при выращивании бука

Больший вред растению наносят бабочки и гусеницы шелкопряда, так как они предпочитают питаться молодыми буковыми листиками, после этого ветви сильно оголяются, дерево слабеет и становится восприимчивым к заболеваниям. Так как этот вредитель имеет тот же цвет, что и темно-зеленые листья, то заметить его сложно. Но если форма листовой пластины стала неправильной, окрас сменился на желтый и начался сброс листвы, то по всей вероятности, причиной стали вредные насекомые. При засушливой погоде паутинный клещ и тля также представляют опасность для бука, так как поселяются на растении целыми колониями. При выявлении вышеописанных вредных насекомых рекомендуется проводить регулярные опрыскивания инсектицидными и акарицидными препаратами, такими как Фитоверм, Конфидор, Актара либо Актеллик. Полная обработка возможна пока дерево еще молодо, так как впоследствии опрыскать такого «исполина» можно будет только частично.

Из болезней бук может повреждаться мучнистой росой, которая начинает покрывать лиственную массу, словно белесой плотной паутиной, вызывая с середины лета ее сброс. Если на ветвях и стволе появились грибные шляпки, то это свидетельствует о гнилостных процессах в коре, что впоследствии приведет к увяданию всего дерева. Наиболее действенными средствами для борьбы с этими проблемами выступают различные химикаты (например, фунгициды и бордосская жидкость), но можно воспользоваться и народными препаратами, такими как настойка на золе, натертом хозяйственном мыле, а также составы на основе одуванчиков, луковой шелухи или чесночной кашицы.

Факты на заметку о буке

Из плодов бука добывают масло, которое своими качествами не уступает прованскому, а орешки можно есть, как и кедровые, так как в них содержится большое количества белка, крахмала, сахара и ценных кислот. Если из поджаренных буковых орехов готовится напиток, который является не только вкусным, но и сытным, чем-то напоминающим какао. От орехов остается жмых, который используется в качестве белкового корма, которые дают скоту. Так как у орехов бука оболочка отличается твердостью, то ее можно с успехом применять как топливо.

Древесина бука издавна славится своими качествами, так как она отличается красотой и твердостью. Ею даже отделывают каюты и салоны, кабины и купе на кораблях, и также применяют для украшения самолетов и поездов. Древесина также является сырьем для получения дегтя и креозота, который входит в состав лечебных средств, применяемых при кожных заболеваниях.

Зацветает и плодоносит буковое дерево, когда оно достигает 45–50-летнего срока, так как живет такое растение от 300 до 500 лет. В парках и дендрариях в основном применяются сорта бука лесного, ними же можно формировать живые изгороди.

Описание видов дерева бук

Бук восточный (Fagus orientalis). Ареал природного произрастания приходится на земли Крыма и Кавказа, встречается он на территории Балканского полуострова и в северных районах Малой Азии. Высота дерева может достигать 50 м, но если растение будет находиться в горах на высоте от 2000, то принимает форму крупного кустарника. На стволе имеется сероватая тонкая кора, но у древесины колер белоснежный с легкими желтоватыми тонами. Отличается стойкостью к гнилостным процессам. Ветви дерева очень раскидистые, дающие большое количество тени. Крона его в отличие от бука лесного более скругленная, листовые пластины крупнее. Форма листьев немного удлиненная, окрашена молодая листва в светло-зеленый колер, но осенью этот окрас меняется на желтовато-красный. Также имеется другое строение околоцветников. Предпочитает увлажненный грунт, прекрасно переносит тень, но очень теплолюбив.

Бук лесной (Fagus sylvatica) также встречается под названием Бук европейский. Это растение чаще всего произрастание на территории западных районов Украины, в Белоруссии и в лесах западной Европы. Формирует чистые буковые леса на горных склонах, на высоте 1500 метров над уровнем моря. Может встречаться в широколиственных и смешанных лесных массивах. Теневыносливый вид. Ствол дерева стройный, достигающий отметки в 30 м, ветви образуют мощную яйцеобразную крону. Укрывает ствол светло-серая кора, когда ветви еще молодые, то на них кора отличается красновато-бурым колером. Форма листьев эллиптическая, поверхность кожистая, блестящая, по кромке присутствует легкая волнистость. В осеннее время темно-зеленый колер приобретает яркие оттенки от соломенно-желтого до медного. С обратной стороны имеется легкий пушок. Длина черешка довольно короткая. На ветвях присутствует разделение женских и мужских цветков. Плоды имеют вид орешков с тремя гранями, они окружены плюской.

Бук крупнолистный (Fagus grandifolia) произрастает в восточных районах североамериканского континента. Предпочитает смешанные леса и переносит хорошо тень и засуху. Дерево по высоте достигает 35–40 м. Прямой ствол укрыт гладкой на ощупь корой, обладающей голубовато-серым колером. Форма листовой пластины овальная с заострением на концах, окрашена в зеленый колер. На поверхности виден поперечный узор из жилок.

Бук зубчатый (Fagus crenata). Родными землями считается Япония. Представляет собой листопадное дерево, достигающее по высоте показателей в 30 м. Ствол очень прямой, в поперечнике может достигать 1,5 м, увенчанный скругленной кроной. Листовые пластины могут быть овальными или ромбовидными, длина их составляет 7,5 см. Их очертания чем-то сходны с листьями лавра. До поздней осени темно-зеленый оттенок листьев не меняется.

Видео о буке:

Бук — величественное дерево, распространенное до Ледникового периода

Огромное, могущественное дерево с длинными и размашистыми ветвями, с толстым стволом и способное жить на протяжении нескольких сотен лет – и это все дерево Бук из семейства Буковых. Оно не только поражает своим величием и способно уберечь от знойной жары или сильного дождя под своими ветвями, но и из древесины бука делают всевозможные предметы мебели, полы и т. п. Если Вы планируете посадить растение, но пока не знаете какое, рекомендуем присмотреться именно к буку, а о том, какие он имеет свойства и как его сажать и ухаживать, мы расскажем в данной статье.

Описание рода

Бук (от латинского Fagus) относится к листопадным растениям. Еще с древних времен его считали местом концентрации силы и энергии, а все это благодаря его внешнему виду. Рассмотрим описание дерева более подробно.

Внешний вид

Бук растет в среднем темпе и может достигать около 35-40 метров в длину и 2 метров в ширину. Первые 100 лет бук активно растет ввысь и лишь потом начинает разрастаться в ширь. Крона имеет шатровидную форму, нижние ветви, что располагаются в глубине кроны, из-за недостатка солнечного света, постепенно отмирают и заменяются новыми. Сами ветви – тонкие, но длинные. Довольно часто у бука можно заметить прикорневую лапу, что характерна для более взрослых деревьев.

У молодых деревьев кора выглядит темнее и имеет серо-бурый оттенок, у более старых – серый.

Почки и листья

Листья у бука имеют светло-зеленый окрас летом, желтый – осенью и бурый – поздней осенью и зимой, располагаются двухрядно. Имеют форму эллипса с заостренным верхом, листья достаточно крупные, примерно 5-10 см в длину.

Стоит отметить, что у бука есть плоды – небольшие орешки с коричневой оболочкой. Каждый из орешков содержит семена. Созревают они в конце лета — начале осени и быстро опадают, в период с октября по ноябрь. Если год выдался не плодоносным, то можно собрать около 8 кг урожая. Обильную урожайность можно ожидать примерно 1 раз в 10 лет. Плодоносить бук начинает только на 40 году жизни.

Корневая система

Корневая система дерева Бук развита очень хорошо, сильно разветвленная и имеет несколько крупных «якорей», что проникают глубоко под землю. Как уже было сказано, у взрослых деревьев корни могут немного выходить наружу. Очень часто корни деревьев, что растут недалеко друг от друга переплетаются между собой и срастаются. Отличительная особенность дерева заключается в том, что у него нет центральных стержней.

Виды бука

В дикой природе бук имеет около десятка различных видов, но наиболее популярными видами, что используются для посадки на собственных территориях и дачах являются следующие деревья:

• Fagus japonica (Бук японский). Распространен на Востоке и имеет более компактные формы, то есть вырастает максимум до 20 метров в длину. Ствол разветвленный, листья имеют классическую форму и окрас;
• Fagus sylvatica (Бук европейский). Исходя из названия можно сделать вывод, что данное дерево распространено в Европе и на Западе. Его внешний вид стандартен: высота — около 40 метров, листья – светло- или темно-зеленые с зазубринами;
• Fagus orientalis (Бук восточный). Распространен на Кавказе и Черноморском побережье. Листья имеют удлиненную форму, высота дерева достигает 40 метров;
• Fagus grandifolia (Бук крупнолистный). Имеет более круглые и вытянутые листья, именно по этой причине оно и получило характерное название. Растет преимущественно на территории Северной Америки.

Распространение

Некоторые ученые утверждают, что бук рос на планете еще до нашей эры и занимал территорию от Урала, через Камчатку, Гренландию, Аляску и Канаду. А позже начали произрастать еще и на территории Северной Америки и на юге Евразии.

Во время ледникового периода количество деревьев существенно уменьшилось и вместо них стали произрастать хвойные растения. Именно по этой причине территории многих стран сегодня не покрыты буком.

Сейчас растет бук во всех уголках земли, его можно встретить и в Америке, и в Европе, и в России. Предпочитает плодородную почву и поэтому растет на территории от 1500 до 2500 метров над уровнем моря.

Посадка и уход

Большинство неопытных садоводов не сажают бук, хотя их и впечатляет вид данного дерева. Все дело в том, что немногие знают, как же правильно посадить и ухаживать за буком, ведь оно такое большое. На самом деле в этом нет ничего сложного. Далее мы подробно опишем процедуру посадки дерева и ухода за ним, и тогда все Ваши опасения отпадут сами собой.

Посадка

Самое сложное на данном этапе – подобрать правильное время для посадки. Оптимальное время – весна, но стоит обратить внимание на то, чтобы почки не успели распуститься к этому времени, в противном случае, бук будет расти медленнее и часто болеть.

Что касается почвы, бук может прижиться в любой, но будет лучше, если почва удобрена и плодородна.

Еще один нюанс, который стоит продумать – наличие достаточного пространства, ведь бук является долгожителем, а корневая система взрослого дерева требует много места. Будет лучше, если территория будет ограждена, так как дерево плохо растет на вытоптанной земле.

Для посадки дерева лучше выкопать яму побольше, примерно 80 на 80 см и хорошенько дренировать землю. Именно на этом этапе можно добавить удобрение, чтобы запустить активный рост и развитие корневой системы. После посадки необходимо полить саженец и засыпать его сухой травой. Это делается для того, чтобы влага быстро не испарялась, ведь дерево лучше растет при повышенной влажности.

Для того, чтобы бук развивался активно, ему необходимо много солнечного света и нежаркий климат. Крона иногда может нуждаться в дополнительном увлажнении.

Можно выделить три основных аспекта, на которые необходимо будет обращать внимание после того, как дерево будет посажено.

Мероприятия по уходу

Вид деятельности	Описание
Полив	Влага играет одну из самых важных ролей для полноценного и здорового роста дерева. Поливать молодое растение, так же как и опрыскивать его, необходимо один раз в неделю. При жарком климате полив может быть и ежедневным, но вероятность того, что в таких условиях бук будет развиваться полноценно – минимальная. Очень взрослые деревья, при благоприятном климате, можно и вовсе не поливать.
Удобрение	Многие садоводы считают, что бук требует подкормки только на начальном этапе роста. Это так и есть, но если Вы хотите стимулировать рост растения и обезопасить его, то удобрять можно ранней весной или поздней осенью.
Обрезка	На начальном этапе развития обрезать дерево достаточно легко и садовод может самостоятельно подбирать форму. Но вот взрослое растение обрезать почти нереально, ведь оно достигает поражающих масштабов. Обрезать бук лучше всего ранней весной. Помимо обрезки необходимо удалять старые и больные ветви.

Размножение

Размножение бука может происходить сразу несколькими способами:

• с использованием семян;
• прививкой;
• с помощью черенков;
• отводом.

Лучше всего размножать дерево с помощью созревших семян, ведь все остальные способы не гарантируют результата.

После того, как семена собраны, необходимо подержать их некоторое время в растворе марганца. Когда на улице станет тепло — их можно сажать в грунт.

Болезни и вредители

Бук, как и любое растение, может подвергаться негативному влиянию различных вредителей и болезней. Чаще всего растение повреждается грибковыми заболеваниями. Кроме того, бук может подхватить рак ствола.

Самыми опасными вредителями для бука являются:

• короеды;
• лубоеды;
• гусеницы;
• златогузки;
• челночница и так далее.

Для того, чтобы избежать нападения вредителей и болезней, необходимо следить за состоянием дерева, вовремя убирать заболевшие участки и обеспечивать необходимы меры при возникновении грибковых заболеваний.

Значение и применение

Бук является не только красивым, но еще и очень полезным деревом. Особенно, как уже было сказано выше, славится его древесина.

Древесина бука

Плотность и текстура бука и материала, что получается из ствола, настолько хороши, что он отлично подходит для применения в промышленности. Волокна бука почти неразличимы на срезе и именно поэтому его часто используют для создания бесшовных конструкций.

Из древесины бука изготавливают:

• полы;
• мебель;
• фанеру;
• рукоятки ножей или различных инструментов;
• деревянные игрушки и еще многое другое.

Использование в ландшафтном дизайне

Бук сильно отличается от обычных растений, к которым уже привык взгляд среднестатистического человека. Именно поэтому бук часто используют в декоративных целях, для создания композиций. За счет своих крупных корней, что выходят наружу, растение способно придать величественный и волшебный вид любому участку земли.

Бук: посадка и использование в качестве декоративного кустарника

Fagus – теневыносливый южанин, украшение северного сада

Очень многие широколиственные породы – дуб, клен, вяз, ясень и другие, редко встречаясь в природе, достаточно хорошо растут в Нечерноземной полосе и на Северо-Западе в культуре, вырастая красивыми высокими деревьями. Но вот относящиеся к той же группе буки – восточный (Fagus orientalis Lipsky) и лесной или европейский (F. silvatica L.) – менее зимостойки.

В древовидной форме в состоянии покоя они способны выдерживать без повреждений только кратковременные понижения до -35°С. Продолжительные же морозы для них губительны. Кроме того, к заморозкам в -2…-5°С чувствительны их всходы, молодые побеги и листья. Поэтому в указанных регионах они обычно и не выращиваются.

Между тем буки обладают целым рядом таких замечательных свойств, которые делают весьма желательным их введение в культуру как декоративных древесных растений для ландшафтного дизайна. В южных регионах страны, а также в Западной Европе они высоко ценятся в парковом строительстве и декоративном садоводстве. Растут медленно. Их стволы покрыты тонкой серой с серебристым оттенком корой. Древесина прочная, красивая, хорошо полируется.

Она идет на изготовление паркета, мебели, в т.ч. гнутой (венской), музыкальных инструментов, ружейных лож. Используется для имитации древесины особо ценных пород путем пропитки ствола красителями на корню. Крона широкая, густая, конусовидная или овальная; у одиночно стоящих деревьев – шаровидная. Листва блестящая глянцевая, темно-зеленая, осенью становится бронзово-золотистой или оранжевой. Листовые пластинки до 10 см длиной (в среднем 6) и до 6 см шириной (в среднем 3,5), черешок около 1 см. Отличаются разнообразием окраски и формы, но большей частью цельнокрайние, округло-яйцевидные с широкоокруглым основанием и волнистым краем.

Буки обладают очень ценным для ландшафтного дизайна качеством – являются одними из наиболее теневыносливых древесных пород, выдерживают длительное и сильное затенение. Поэтому могут использоваться для декоративных посадок с северной стороны дома и под кронами деревьев. Хотя лучше они все-таки растут на свету.

К почвенному плодородию буки требовательны, любят богатые свежие почвы с рН 5,5-6,5; избыток и недостаток влаги переносят одинаково плохо. Цветки у них малозаметные, опыляются ветром. Цветут буки одновременно с полным распусканием листьев, одиночно стоящие деревья с 20-40 лет, а в насаждении – с 40-80. Плоды – трехгранные остроребристые орешки, заключенные по два в одной остистой плюске. Созревают в сентябре – октябре, после чего падают на землю. Они до 1,5 см длиной и 0,8 шириной; масса 1000 штук – 250-300 г.

Покрыты тонкой деревянистой кожурой от светло до темно-коричневого цвета, которая бывает как блестящей, так и матовой. Содержат 23-30% азотистых веществ, до 30% жирного полувысыхающего масла. В очищенных ядрышках последнего еще больше – 40-67%. Кроме того, в них содержится 3-5% сахаров, крахмал, белки, органические кислоты (яблочная и лимонная), дубильные вещества, до 150 мг% витамина Е. Имеется в них и ядовитый алкалоид фагин.

Поэтому сырые они слегка ядовиты, и при неумеренном потреблении могут вызвать головную боль, но прожаренные – вкусны, питательны и полностью безопасны (при температуре 100-120°С данный алкалоид разрушается). Кроме того, из орешков готовят кондитерские изделия, отжимают масло. При холодном отжиме оно получается соломенно-желтое, вкусное, не прогоркающее. При горячем отжиме выход масла больше, но оно получается более темным, быстрее сохнет и обычно используется на технические цели.

Хотя буки и являются орехоплодными породами, орешков от них в наших зонах, конечно, не получить, да и древесины тоже. Однако как декоративные растения они, несомненно, представляют интерес.

Вырастить их, например, в Ленинградской области в виде высоких стройных деревьев – невозможно, нет смысла даже и пытаться. А вот сформировать их в виде оригинального невысокого куста для декоративных целей – вполне можно. В Швеции и Норвегии, в районах с примерно таким же климатом, бук в кустовидной форме в ландшафтном дизайне применяется достаточно давно и часто. В такой форме на Северо-Западе можно выращивать оба выше названных вида бука, но лесной чуть более зимостоек, а значит, и более предпочтителен.

Можно их интродуцировать, завезя и посеяв для этого семена с Украины, Кавказа, прочих регионов естественного распространения данных видов. Однако при этом следует помнить, что их семена, как и желуди дуба, быстро теряют всхожесть и могут храниться только до весны. Причем обязательно во влажном состоянии (высохшие погибают) и при температуре около 0°С.

Поэтому проще все же высевать их осенью. При этом следует постараться уберечь их от мышей, которые очень охочи до буковых орешков. Пересылать семена лучше всего сразу после их созревания в полиэтиленовых пакетах, пересыпанными влажным субстратом (мхом, опилками и т.п.). Норма высева на 1 погонный метр гряды – 25 г или около 80 штук семян.

Глубина заделки при осеннем посеве 2-3 см, а при весеннем, после стратификации, – 1,5 см. Посевы мульчируют опилками или сухим листом слоем 1-1,5 см. Оптимальная густота размещения сеянцев – 50-60 штук на один погонный метр гряды. Сеять орешки буков следует заведомо больше потребного количества саженцев с учетом отбора наиболее зимостойких экземпляров. Всходам вредят личинки майских жуков и проволочники.

На постоянное место целесообразно сажать уже 3-4-летние сеянцы и саженцы. Они обычно хорошо приживаются. Но выкопка посадочного материала и посадка должны быть очень аккуратными, без повреждения корневой системы. Малейшее подсушивание корней также сильно снижает приживаемость. В первые годы роста сеянцы и саженцы требуют притенения. Могут буки размножаться и отводками, ветви, прижатые к земле, дают придаточные корни. Корневых отпрысков буки не образуют.

Однако есть еще лучший выход. Мало кто знает, но на небольшой территории в районе поселков Можайское, Тайцы, Пудость имеется единственный в Ленинградской области природный участочек смешанных лесов, на котором в естественном состоянии произрастают многие широколиственные породы, в том числе и бук европейский. Правда, встречается он редко, а растет только в вегетативной форме и только в виде кустов или низких многоствольных деревьев высотой 5-8 м.

Но, тем не менее, я сам несколько раз встречал эти растения в лесу. Размножаются они отводками и пневой порослью, которую тоже можно превратить в отводки. Зато данная форма бука достаточно зимостойка и вполне адаптирована к суровым условиям Ленинградской области.

Поэтому гораздо проще взять такие отводки 3-4 летнего возраста с глыбками почвы и прямо из природы ввести в культуру. Они хорошо приживаются. При пересадке важнейшим требованием является аккуратная выкопка посадочного материала опять таки без повреждений корневой системы и сохранение корней во влажном состоянии, так как их подсушивание сильно снижает приживаемость. Не терпят саженцы и подгибания корней при посадке.

Нет нужды в большом количестве буковых кустов на участке, высаживать их лучше небольшими биогруппами или даже одиночно, в последнем случае предпочтительнее на газоне. Парой древовидных кустов можно также оригинально украсить вход или въезд на участок. Введение в культуру в нашей зоне таких весьма декоративных древесных растений как буки, несомненно, заслуживает максимально широкого распространения.

Владимир Старостин, дендролог,
кандидат сельскохозяйственных наук

Описание бука и его выращивание

1. Что это такое?
2. Описание видов
3. Посадка
4. Уход
5. Размножение
6. Болезни и вредители
7. Сферы применения

Бук – это красивое и величественное дерево, которое очень часто используют для озеленения городских улиц и частных территорий. Вырастить бук в своем саду вполне возможно, главное – учитывать все особенности этого растения-долгожителя.

Что это такое?

Бук с давних времен считался символом силы и стойкости. Это и не удивительно, ведь дерево за несколько десятилетий может превратиться в настоящего гиганта. Растет оно в среднем темпе. За первые несколько лет дерево достигает около 20-40 метров в высоту и двух метров в ширину. После оно начинает расти вширь.

Крона у бука шаровидная и густая. Поскольку нижние ветви этого дерева постоянно скрыты под верхними, они постепенно отмирают. На их месте вырастают новые, такие же тонкие и длинные. Очень часто у молодых деревьев есть прикорневая лапа.

Бук – это яркий представитель семейства буковых. У него широкие листья. Летом они имеют светлый зеленый цвет. Осенью он сменяется желтым, а зимой темнеет. Листья овальные, слегка заостренные на краю.

В конце лета у бука созревают плоды. Они представляют собой небольшие орешки, покрытые коричневой оболочкой. Внутри каждого такого плода находятся семена. Орешки опадают довольно быстро, как правило, в период с октября по ноябрь. В среднем с одного дерева можно собрать около восьми килограммов урожая.

Но стоит учитывать, что плодоносить бук начинает только спустя 40 лет жизни.

У дерева также очень хорошо развита корневая система. Есть несколько основных корней, которые находятся глубоко под землей. От них идут более тонкие. У взрослых деревьев корни частично выходят наружу. В некоторых случаях они переплетаются между собой и постепенно срастаются.

Бук, как и любое другое растение, имеет и плюсы, и минусы. Дерево занимает довольно много места на участке и дает большую тень. Но при этом оно не требует никакого сложного ухода, а значит, фактически растет само по себе. Высадив у себя на участке этого великана, можно рассчитывать на то, что его красотой будет любоваться несколько поколений одной семьи.

Описание видов

Существует несколько основных видов буков, которые встречаются в России и Европе.

Японский

Такие деревья более популярны на Востоке. Бук отличается небольшой высотой. Вырастает он максимум до 20 метров в длину. В остальном дерево выглядит как обычный бук. В природе он растет на островах Сикоку, Кюсю и Хонсю, а также на Корейском полуострове. В Западной Европе и России его стали использовать для ландшафтного дизайна начиная с 1905 года.

Восточный

Этот вид дерева в природе растет на Черноморском побережье и на Кавказе. Первые 20-30 лет этот бук растет медленно. Зато он является долгожителем. Встречаются представители этого вида, которому уже около 500 лет.

Древесина восточного бука отличается красивым белым цветом с желтоватым оттенком. На разрезах хорошо видны годичные кольца.

Европейский

По названию этого вида бука понятно, что растет он в основном в Европе. Внешний вид дерева довольно привлекательный. В высоту оно вырастает до сорока метров. Листья у него могут быть как светлыми, так и темными. Отличительная часть такого дерева – красивая цилиндрическая крона с аккуратной круглой верхушкой.

Европейский дуб часто встречается в парках и ботанических садах. Древесина широко используется для изготовления музыкальных инструментов и мебели.

Крупнолистный

Бук с вытянутыми и круглыми листьями растет в основном в Западной Европе и Северной Америке. Встречается он в основном в смешанных лиственных лесах. Ценится растение, прежде всего, за качественную древесину.

Посадка

Поскольку дерево является долгожителем, высаживать его можно как в парковой зоне, так и на частной территории. В высадке бука нет ничего сложного, как и в последующем уходе за ним.

Перед высадкой молодого деревца стоит выбрать для него подходящее место. Нужно помнить о том, что у дерева будет густая крона, которая дает большую тень. В этом месте не растут никакие другие насаждения.

Прижиться это сильное растение может практически в любой почве. Но лучше, чтобы она была плодородной и хорошо удобренной.

Что касается времени высадки, опытные садоводы рекомендуют садить бук весной. Но растения надо предварительно осмотреть, чтобы убедиться, что почки на них еще не успели распуститься. В противном случае даже молодой и сильный саженец будет болеть. Кроме того, его рост будет замедленным.

Перед посадкой растения надо подготовить для него яму. Стандартные размеры – 80 на 80 сантиметров. После этого землю надо дренировать. Далее можно добавлять удобрение. Это позволит ускорить процесс развития корневой системы.

Саженец нужно аккуратно поместить в яму и полить его. Чтобы влага не испарялась, корни надо засыпать сухой травой. После этого его можно аккуратно прикапывать. Профессионалы советуют высаживать растения в сухую и безветренную погоду.

Важную роль играет и последующий уход за деревом.

Подкормка

Для растения большое значение имеет своевременная подкормка. Впервые удобрения вносят непосредственно при посадке. Для этого используются калиево-фосфорные и азотистые удобрения. Потом, спустя несколько недель, можно начинать вносить органические удобрения. Так, например, рекомендовано каждые 3-4 недели поливать молодые растения жидким раствором коровяка.

Полив

Буки очень чувствительны к недостатку влаги. Поэтому их нужно регулярно поливать. Так, в первые 2-3 года деревья нуждаются в поливе в течение всего теплого сезона. В идеале на каждое дерево должно приходиться около 15 литров воды. Поливать бук надо раз в две недели. Также стоит по возможности опрыскивать крону дерева из небольшой лейки.

Обрезка

Для того чтобы бук развивался хорошо, его крону надо регулярно обрезать. Делать это лучше всего весной, избавляясь от веток, которые плохо перенесли зиму. Уничтожать надо побеги, которые дают слишком большую тень и не позволяют нижним веткам развиваться, а также сломанные или зараженные вредителями. Взрослое дерево в обрезке не нуждается.

На регулярной основе почву в приствольной зоне надо аккуратно рыхлить. Кроме того, на зиму корни бука лучше укрывать лапником или толстым слоем опилок. Если морозы слишком сильные, то крону дерева также можно дополнительно завернуть в мешковину.

Размножение

Размножение этого дерева происходит несколькими основными способами:

• отводом;
• семенами;
• черенками;
• прививкой.

Но не все методы успешны для начинающих садоводов. Чтобы добиться результата даже не имея опыта, лучше всего использовать семена. Их можно собрать даже самостоятельно. Делать это нужно в середине осени, когда созревшие плоды сами опадают на землю.

Хорошие и пригодные для размножения семена имеют коричневый цвет. Зимой их стоит хранить в холодном месте в коробке, окутанной тканью. В начале весны их надо достать и в течение нескольких дней прогревать в теплом месте. Перед высадкой их надо поместить в слабый раствор марганцовки на день. Это позволит обеззаразить семена.

Высаживаются они в хорошо увлажненный и разрыхленный грунт. Для того чтобы семена быстрее проросли, нужно аккуратно открыть оболочку острым ножом. Действовать надо осторожно, чтобы случайно не повредить сердцевину. После высадки семян их можно накрывать на ночь целлофановым пакетом. Уже через несколько недель на участке появятся первые побеги.

Болезни и вредители

Как и любые другие растения, бук подвергается различным заболеваниям и негативному влиянию вредителей. Опасность для этого дерева представляют:

• лубоеды и короеды;
• гусеницы;
• бабочки шелкопряда;
• златогузки.

Все эти насекомые поедают молодые листья. Поэтому от вредителей надо избавляться, уничтожая пораженные участки и обрабатывая крону специальными средствами для борьбы с насекомыми.

Также бук может заразиться грибком или мучнистой росой. Главный признак такого заболевания – мелкая паутина белого цвета на листьях. Чтобы избавиться от такого недуга, растение надо опрыскивать химикатами или использовать какое-то натуральное средство для борьбы с ними. Например, раствор из золы или настой из одуванчиков и чеснока.

Сферы применения

Бук – это не только красивое, но и полезное дерево. Ценность для человека представляет не только ствол дерева, но и его кора, листья и даже плоды.

Древесина

Выше всего ценится все же буковая древесина. У нее высокая плотность и красивая текстура. Поэтому применяют ее в разных сферах.

Большая часть этого материала идет на изготовление мебели. Он широко применяется в процессе производства вещей для офиса и дома. Из такой древесины часто делают:

• прочные стулья и столы;
• диваны и кресла;
• каркасы для кроватей.

Красивая текстура светлых буковых деревьев позволяет создавать роскошную мебель, которая смотрится дорого и отличается долгим сроком службы. Кроме того, из такой древесины делают прочные амбарные и межкомнатные двери различной фактуры.

Также материал используется для создания рукояток ножей, подставок и разделочных досок. Изделия из бука получаются прочными и хорошо смотрятся на любой кухне.

Древесина также используется для создания паркетной доски и натурального ламината. Они отличаются долговечностью и привлекательным внешним видом. Паркет из бука отлично впишется в дизайн любой квартиры. Этот материал можно спокойно использовать при оформлении гостиной, кухни или даже детской. Ведь он натуральный и экологически безопасный. Единственный его недостаток – высокая цена.

Делают из этого материала и фанеру. Она отлично пилится, режется, поддается полировке и шлифовке. Есть большой выбор цветов материала – от светлых до очень темных. Бук также уходит на такие пиломатериалы, как брусок, обрезная и необрезная доска, мебельный щит и шпон.

Также из древесины делают красивые поделки. Материал очень прост в обработке, поэтому из него легко можно делать красивые сувенирные изделия и небольшие деревянные игрушки. Применяют буковую древесину для создания красивых шкатулок и мелкой тары.

Листья и кора

Бук используется не только в строительстве, но и в медицине. Так, например, его высушенные листья и измельченная кора прекрасно подходят для создания разных медицинских препаратов. Из них делают средства для:

• снижения уровня холестерина в крови;
• лечения печени и желчного пузыря;
• поднятия общего тонуса организма;
• улучшения кровообращения;
• заживления разного рода ран.

Плоды

Орешки также широко применяются в разных сферах.

1. Косметология. Масло буковых орешков иногда добавляют в маски для лица, лосьоны или средства для ухода за волосами.
2. Кулинария. Орешки используются для приготовления пищевого масла. Оно отличается светло-желтым цветом и имеет много общего с оливковым. Также из семян этого дерева готовят муку. При готовке ее обычно смешивают с пшеничной, чтобы получить более вкусные оладьи или печенье. На Кавказе семена бука считают народным лакомством. Их обжаривают и употребляют в пищу, как семена подсолнуха.
3. Животноводство. В сыром или вареном виде орехи поедают и животные. Так, их любят белки, косули и кабаны.

Ну и, конечно же, нельзя забывать о том, что мощный бук с зеленой кроной станет отличным украшением любого участка. Главное – обеспечить молодому растению должный уход, и тогда спустя несколько лет дерево будет радовать глаз своей красотой и силой.

7sotok.by

Само слово бук у славян было заимствовано у немцев, ведь в некоторых германских языках слово «бук» переводится как «книга», а связано это с тем, что первые руны писались на деревянных палочках, сделанные как раз из бука.

Высота бука нередко превышает 40-50 м., а диаметр ствола может достигать размеров более 2 м. Несмотря на многообразие видов бука, все его сорта обладают гладкой кроной, с тонкой корой серого цвета. Листья бука цельнокрайние, есть мелкие зазубрины на отдельных сортах растения. Чаще всего, форма листа напоминает овал, длина листа от 7 до 15 см., а его ширина колеблется от 5 до 10 см. Цветет одновременно с распусканием листьев, образуя цветки, собранные в сережки, длиной до 15 см. Бук опыляется ветром. Цветение буков, растущих в группах, происходит через 60 лет, а вот у одиноко растущих деревьев цветение наблюдается через 40-50 лет. Плод у бука желудевидный, собран по 2 или 4 шт. в кисте. Покрыт деревянной оболочкой, темно-коричневого цвета, длиной до 15 мм. «Буковые орешки» съедобны, но имеют горький вкус.

Бук растет очень медленно, но продолжительность его жизни может достигать более 400 лет. Бук обладает особенностью: из-за своих раскидистых веток, образующиеся в основном ближе к макушке дерева, нижние ветки не получают света для фотосинтеза, поэтому отмирают еще в раннем возрасте. Ствол дерева остается голым, а на вершине дерева образуются раскидистые ветки. Дерево очень теневыносливое, но любит солнце и предпочитает суглинистые почвы. Чаще всего размножается семенами, но может давать и боковые побеги.

Часто бук применяют в качестве живой зеленой изгороди, долго растущая листва помогает сохранить приданную фигурную форму несколько месяцев. Так же применяется в ландшафте, массивные или одиночные посадки бука часто наблюдаются в парках или садах. Бук высаживают на берегах рек или водоемов, корни дерева защищают почву от эрозии. Очень ценен бук из-за своей белоснежной древесины, используется в мебельной промышленности, популярен паркет из бука, изготавливаются музыкальные инструменты. Из плодов бука делается пищевое масло, применяемое в пищевой и кондитерской сфере. Орехи бука содержат в себе множество питательных элементов: белки, сахар, лимонную и яблочную кислоту.

Сорта.

Бук Европейский (Лесной).

Считается самым распространенным сортом. Из-за своих поистине гигантских размеров этот сорт часто высаживают в парках, садах или используют для озеленения городов. Но чаще всего этот сорт можно встретить в лесу. Европейский бук в высоту превышает 50 м., а диаметр ствола взрослого дерева может быть больше 2,5 м. Кора серого или светло-коричневого цвета. У европейского бука раскидистые ветки, которые образуют большую тень, поэтому сажать другие растения вблизи не рекомендуется. Листья у бука овальной формы, размером до 10 см., темно-зеленого цвета, осенью бук меняет окрас листьев на желтые или красноватые оттенки. Этот сорт не любит уплотненные и кислые почвы, предпочитает расти на питательных и рыхлых почвах.

У бука европейского есть множество декоративных сортов. Среди них выделяется вид:

«Atropunicea».

С черно-красными листьями, которые на фоне зеленой листвы других растений смотрятся очень эффектно.

«Cuprea».

Другой вид бука с листьями медных оттенков, с необычной рассеченной и перистой формой листа.

«Tortuosa».

Этот сорт отличается длинными и плакучими ветвями.

«Riversii».

Обладает необычными листьями пурпурных оттенков.

Восточный Бук.

Очень популярный вид семейства буковых. Высота дерева нередко превышает 50 м., раскидистые ветки образуют много тени. Предпочитает расти на увлажненных почвах, теневынослив и весьма теплолюбив. Крона у восточного бука тонкая, ствол серого цвета, а вот древесина белоснежная слегка с желтоватым оттенком, стойка к гниению. Отличается от других более удлиненными листьями. Молодые листья обладают светло-зелеными тонами весной, и меняют окрас на желтовато-красный оттенок осенью. Восточный бук обычно размножают семенами, черенками или порослью. У семян высокий процент всхожести, но первые 3 года, саженцы растут медленно, а затем их рост ускоряется.

Бук Зубчатый.

Относится к менее известным сортам бука. Родиной этого вида считается Япония. Дерево, высотой не более 30 м., с длинными и раскидистыми ветвями. Ствол дерева округлой формы, серого цвета, диаметром от 1,5 м. Листья зубчатого бука по форме напоминают листья лаврового дерева, небольшие, длиной от 7 см., плотные, темно-зеленого цвета. До поздней осени сохраняют свой зеленый оттенок. Как и другие сорта бука, зубчатый вид, предпочитает расти на солнечных местах, но хорошо растет и в тени. Любит влагу и питательные почвы. Отлично переносит сильные заморозки, устойчив к болезням и вредителям.

Бук Лесной Крупнолистый.

Отличается от других сортов необычной формой листа. На длинных ветках образуется множество листьев круглой формы, темно-зеленого цвета с белыми прожилками. Такая форма листьев придает буку пышный вид, позволяет формировать округлую форму. Само дерево по высоте небольшое, через 10 лет дерево вырастет не более чем на 12 м., крона светло-коричневого цвета. Этот вид не выносит тень более высоких растений, предпочитает солнечные места, любит увлажненные почвы. Устойчиво перенесет холода и заморозки.

Бук Крупнолистный.

Этот сорт бука в основном произрастает в США. Дерево в высоту достигает 35-40 м. Ствол прямой, кора гладкая, голубовато-серого цвета. Листья по форме овальные, зеленых оттенков с заостренными концами и поперечным рисунком. Данный сорт бука чаще всего встречается в смешанных лесах, хорошо переносит тень и засуху. Саженцы можно получить из семян, их всхожесть довольно высока, а вот уход за молодыми деревцами в первые годы потребует внимания. Молодой бук этого вида нуждается в укрытии на зиму, тщательном поливе и питательной почве.

Посадка.

Время и место для посадки бука:

Бук дерево неприхотливое, отлично приживается на любых почвах. Но при посадке молодых саженцев все-таки необходимо правильно выбрать время для посадки. Весной молодые деревья отлично приживутся на новом месте, если им будет обеспечен тщательный полив. Так же важно высадить саженцы до распускания почек на деревьях. Иначе бук замедлит свой рост и будет болеть.

За месяц до наступления холодов (октябрь – начало ноября) саженцы можно высаживать в грунт. Осенью дереву понадобится много влаги, чтобы пережить первую зиму. Уже взрослым деревьям холода не страшны, бук морозоустойчив, а вот молодые сажены, лучше укрыть пленкой или застелить толстым слоем травы. Это поможет дереву не только сохранить тепло и влагу в земле, но и спасёт растение от грызунов.

Место для посадки бука стоит выбирать исходя из того, что бук долгожитель, при должном уходе, дерево способно прожить до полувека. К тому же, чем взрослее дерево, тем больше веток, образующих обильную тень, под которой не смогут расти более мелкие растения.

Бук хорошо растет на всех почвах, однако не переносит окисленные и вытоптанные почвы. Подготавливать почву для посадки следует чуть ли не за полгода до высадки. Это связано с тем, что корневая система у дерева быстро развивается. Корням понадобится много места для развития и хорошо подготовленная почва. Поэтому, что бы высадить саженцы бука весной, в конце осени уже нужно выбрать место, выкопать яму и залить ее водой. За несколько месяцев земля осядет, морозы послужат профилактикой от вредителей.

Технология посадки:

Техника посадки бука проста. Для бука лучше выкопать яму побольше, 80х80 см., для более быстрого развития корней. На дно ямы можно положить немного щебня или мелкого битого кирпича. Далее готовится почвенный грунт из земли, торфа и минеральных удобрений, все тщательно перемешивается. Молодые саженцы устанавливаются в яму и засыпаются приготовленной смесью. Дерево необходимо залить теплой водой и закрыть землю сухой травой, чтобы сохранить влагу.

Удобрение:

Бук нуждается в удобрениях и подкормках только в молодом возрасте. Подкормка весной может состоять из раствора коровяка или навоза, минеральных и калийных удобрений. А вот осенью лучшей подкормкой послужит простая перекопка земли вокруг ствола дерева. Это позволит корням дышать и обезопасит от вредных насекомых.

Уход.

Обрезка:

Бук формирует обильную листву, и чем взрослее дерево, тем лучше растут ветки и листья. К тому же из-за медленного роста листвы и кроны дерева, бук используется для создания живых изгородей. Способен долгое время сохранять приданную форму. Раз в год, лучше весной, молодые деревья подвергают санитарной обрезке. Обрезаются замерзшие после зимы ветки. Ветки, которые дают тень нижним побегам так же удаляются. Вырезаются ветки, которые заражены вредителями или поломаны. Во взрослом возрасте, бук в обрезке не нуждается.

Благодаря своим гигантским размерам и развитой корневой системе, можно подумать, что бук способен сам доставать себе воду, но это относится только к взрослым деревьям. Молодые саженцы нуждаются поливе не реже, чем раз в неделю. Так же бук любит «дождевание», обрызгивание водой, это помогает избавиться от пыли на листьях, «смыть» многих вредителей. Требователен бук и к рыхлению. После полива, через несколько дней, почву вокруг дерева необходимо прорыхлить, чтобы дать корням воздух. Далее можно укрыть землю лапником или травой для сохранения влаги.

Болезни и Вредители.

Больше всего бук страдает от бабочки шелкопряда и гусениц. Эти насекомые поедают молодые листья бука, тем самым оголяя ветки, делая дерево слабее и восприимчивее к болезням. Гусеницы в основном зеленого окраса, поэтому на фоне листвы заметить их крайне сложно. Вредителя можно обнаружить по листьям неправильной формы, которые впоследствии желтеют и опадают.

Скрытностволовые вредители так же способны нанести вред буку. Эти вредители «селятся» в стволах взрослых деревьев, питаются его соками и откладывают личинки. К ним можно отнести усача зернистоусого, этот жук вредит дереву, поедая его листья, почки и цветки.

Тля и клещи так же часто нападают на бук, живут на ветках и листьях целыми колониями. Эти вредители так же «лакомятся» молодыми листьями, почками и даже тонкими ветками. Если во время не обнаружить этих насекомых, то кора бука может треснуть, что приведет к заражению дерева буковым язвенным грибом.

Заражается бук и мучнистой росой, которая покрывает листья мелкой белой паутинкой, вызывающая опадание листьев во второй половине лета. Так же на дереве могут образовываться шляпки различных грибов, что свидетельствует о гнили в коре дерева или увядании всего растения.

Самым проверенным способом для устранения этих болезней является своевременное опрыскивание дерева различными химикатам, растворами из золы, тертого мыла, настоями из одуванчиков и чеснока.

Размножение.

Бук размножается несколькими способами: черенками, прививками или отводками – эти 3 способа крайне не распространены, т.к. процент приживаемости очень низкий, занимает много времени и сил, чаще всего этими методами размножения пользуются опытные селекционеры. А вот размножить бук с помощью семян под силу даже начинающему огороднику.

Для начала необходимо собрать качественные семена для посадки. Семена бука напоминают по форме семечки, собираются в начале или середине осени, созревшие плоды опадают на землю, поэтому всхожесть из этих семян будет намного выше. Семена так же должны быть сухие, коричневого цвета. Зимой семена необходимо хранить в холодном месте, предварительно спрятав в коробку и окутав тканью – это напоминает семенам естественные условия хранения зимой, в холоде и на земле. Ближе к весне (начало марта) их необходимо вытащить, отогреть в тепле несколько дней. Что бы обезвредить семена от болезней можно поместить их на день в слабый раствор марганцовки.

Семена сначала высаживают в небольшие емкости, предварительно в подготовленный рыхлый и увлажненный грунт. Чтобы они проросли быстрее с помощью острого ножа можно аккуратно открыть кору, не навредив его сердцевине. Семена лучше высаживать по одному, т.к. бук быстро всходит и начинает активно разрастаться уже через месяц после посадки. Семя помещается в емкость и закрывается грунтом, после чего обильно поливается теплой водой. Для создания эффекта «теплицы» можно накрыть емкость целлофановым пакетом, не забывая его периодически открывать для проветривания почвы. Уже через пару недель при правильной посадке покажутся молодые побеги, которые требуют частого полива, солнца и высокой влажности в помещении.

Часто бук рассаживают при помощи зеленой поросли. На месте старого срубленного дерева, на его пне, бук быстро дает молодые побеги. Такой побег можно аккуратно срезать ножом, на конце саженца прорезать небольшие углубления (именно отсюда и будут расти новые корни дерева). Саженец необходимо сразу же поместить в воду. Чтобы вода не застаивалась, ее необходимо периодически менять, при этом удаляя с корней бука образовавшую слизь и промывать его водой. Через пару недель, на молодом буке будут проклевываться корешки. После того, как они подрастут и укрепятся, дерево можно высаживать на постоянное место. Стоит сказать, что молодые деревья бука не любят пересадку, корни ослабевают и дерево замедляет свой рост. Поэтому о выборе места стоит побеспокоиться заранее.

Дерево бук: важные тонкости выращивания

Несмотря на то, что бук считается лесным деревом, в последнее время его все чаще высаживают в общественных парках и на приусадебных участках. Востребованность культуры объясняется тем, что высокие деревья отлично подходят для создания живых изгородей и отличаются способностью защищать почву от эрозии. Однако садоводу, решившему посадить у себя в саду даже несколько буков, необходимо хорошо знать о том, как за ними ухаживать, чтобы вырастить удивительно красивые деревья.

Ботаническое описание

Буком является высокое листопадное дерево с достаточно мощной корневой системой и способностью к активному росту в течение несколько сотен лет. Большое количество корней расходятся в стороны на 50 см и могут уходить вглубь земли на расстояние около 1,5 м. Колоннообразный толстый ствол, отходящий вверх от основного корня, довольно гладкий и имеет серую кору с легким коричневым оттенком.
Отличительной чертой этой культуры считается то, что верхние ветви постепенно затеняют нижние веточки, в связи с чем они постепенно отмирают и опадают с деревьев. Благодаря этому бук практически полностью лишен ветвей внизу, а вверху крона обладает яйцевидной формой. Тонкие ветви бука покрыты многочисленными в меру крупными зелеными листьями овальной или продолговатой формы. Осенью они обретают насыщенный желтый или багряный окрас и опадают, а весной из мелких почек образуется новая листва.

Одновременно с распусканием молодых листьев можно наблюдать цветение буковых деревьев, которое длится всего несколько дней. Обычно цветки являются однополыми и собраны в сережки. Однако плодоношение у этой культуры наступает только спустя около 40 лет после высадки в открытый грунт.

Желудевидные и трехгранные плоды, достигающие 10 мм в длину, покрыты деревянистой оболочкой и зачастую собраны попарно. Достигая своей технической зрелости к середине осени, такие плоды позволяют дереву смотреться невероятно эффектно вместе с поменявшей цвет листвой.

Особенности размножения культуры

Среди нескольких способов размножения бука самым лучшим считается проращивание семян, добытых из спелых плодов этой культуры. В этом случае существует довольно большая вероятность того, что новые растения не только пустят много корней, но и смогут сохранить все характеристики материнского дерева.

Выращивание молодняка из семян не является сложным, необходимо только аккуратно раздобыть ядрышки из спелых плодов, вымыть их и хорошо просушить. После этого важно выдержать их несколько часов в слабом растворе марганцовки. Затем нужно посеять семенной материал в большие емкости, наполненные плодородной землей и полить сеянцы водой комнатной температуры.

Тонкости правильной посадки

Подросшие саженцы бука рекомендуется пересаживать на постоянное место в саду весной, но до того как начнется процесс сокодвижения. Следует заранее выкопать на участке большие и глубокие посадочные ямы, дно которых желательно выложить некрупными камнями.

Посадка должна проводиться утром в сухую и безветренную погоду. Именно тогда нужно поставить вертикально в каждую лунку саженцы и засыпать их землей с участка. Затем опытные садоводы рекомендуют обильно полить приствольную область насаждений водой комнатной температуры и накрыть эту зону сухой травой для того, чтобы препятствовать быстрому испарению влаги.

Технология грамотного ухода

После посадки саженцев на постоянное место в саду следует окружить их постоянной заботой, ведь именно она считается залогом быстрого роста насаждений. Уход за буком непременно должен включать в себя выполнение таких действий как:

• полив 1 раз в неделю большим количеством воды;
• опрыскивание деревьев водой в первый год после посадки;
• неглубокое рыхление почвы в приствольной зоне;
• подкормка органическими удобрениями осенью и весной.

По мере роста деревьев следует уделять пристальное внимание обрезке ветвей, ведь такая манипуляция является залогом формирования красивой кроны бука. Поэтому важно своевременно удалять старые, больные или поврежденные ветви и при этом 1 раз в год обрезать молодые побеги, растущие неправильно или же в разные стороны. Только при соблюдении таких простых условий саженцы быстро пойдут в рост и с годами смогут превратиться в красивые деревья, украшающие сад.

Читайте также:

Такое дерево как тис считается незаменимой культурой в деле создания уникальных ландшафтов. Оно способно сделать любой участок неповторимым в течение нескольких сотен лет, ведь это известное дерево – долгожитель. Вырастить…

Акация превосходно подходит для одиночных и групповых посадок в садах, ведь эта культура удивительно хорошо вписывается в любой ландшафт. Но для того, чтобы раскидистое дерево максимально проявило свою истинную красоту,…

Кипарисовик считается одной из самых оригинальных хвойных культур благодаря своему неповторимому внешнему виду. Такое дерево способно превосходно украсить приусадебный участок, став отличной альтернативой обычным соснам и туям. Однако для того,…

Бук — настоящий исполин среди деревьев

Бук – лиственное дерево, относящееся к семейству Буковые. Ареал распространения вида очерчен умеренным поясом Европы, Азии и Северной Америки. Бук европейский представляет огромные популяции на территории современной Европы, часто выращивается для озеленения городов в парковых зонах. Растение можно встретить высоко в горах, лесной бук отлично развивается на высоте до 2300 м над уровнем моря. Бук дерево не только выносливое, оно доминирует в лесах над лиственными представителями других пород.

Ботаническая справка

Листопадное дерево может расти развиваться на одном месте несколько столетий.

На разных континентах распространены буковые леса из разных видов деревьев. Бук лесной можно встретить на европейском континенте, Б. крупнолистный чаще встречается в Северной Америке. Буковые деревья являются эндемиками Китая и Японии, китайская разновидность дерева – Б. Энглера, в Японии встречаются два вида – Б. японский голубой и Б. зубчатый.

Буковое дерево часто достигает в высоту до 30 м, обхват ствола может превышать 2 м. Взрослый растущий бук – дерево-исполин, его стволы, имеющие серую окраску, покрыты гладкой корой. Практически до самой макушки с мощной кроной, стебли бука не имеют ветвей. Это дерево обладает настолько густой кроной, что нижние ветки никогда не освещаются солнцем, в связи с чем, нарушается процесс фотосинтеза. Именно поэтому нижние ветви постепенно отмирают, оставляя ствол бука голыми.

Листья бука имею форму продолговатого овала, по краю часто украшены зазубринами или частыми зубцами. Длина листьев составляет от 5 до 15 см, ширина часто достигает до 10 см. На зиму листья опадают.

Цветут буковые исполины весной, цвет – рыхлые сережки, которые появляются из почек одновременно с листьями. Опыление цветов происходит с помощью ветра, при этом плодоношение может наступить поздно. Одиночные сильные экземпляры плодоносят через20-40 лет, в групповых посадках – к 60 годам.

Дерево бук – долгожитель, отдельные особи достигают почтенного возраста в 400 лет и выше.

Как выглядит буковый плод?

Урожай буковых земян зреет в коробочках.

Плоды бука похожи на трехгранный желудь размерами до 15 мм. Буковые орехи покрыты жесткой деревянной оболочкой, семена созревают по 2-4 штуки в общей гнездовой коробочке. Свежие плоды буков пригодны для размножения культуры.

Использование

В России широко культивируют бук лесной, который высаживают для озеленения городских территории, а также используют для формирования фигурных изгородей. Культуру часто включают в групповые парковые посадки при формировании зеленого ландшафта. Плотная листва делает эту культуру наиболее подходящей для высаживания в зонах расположения промышленных предприятий.

Где растет бук, почвы защищены от эрозии, заиления и затопления. Разветвленная корневая система буков способствует повышению плодородия почвы, насыщая почвенный слой органикой и неорганическими соединениями.

Древесина бука имеет ценное значение для мебельной промышленности, из нее изготавливают изогнутые детали венских стульев, фигурные спинки диванов и прочие изделия. Из древесины букового дерева изготавливают музыкальные инструменты, фанеру, паркетную доску, отделочный шпон. Обработка букового сырья применяется при изготовлении спирта и пива.

Древесина бука со временем приобретает уникальный розовый цвет, но ее разрешается использовать только внутри помещений.

Выращивание бука в открытом грунте

Высаживая буковое дерево в сад, полезно помнить о том, что растение способно жить на одном месте столетия, требуя с каждым годом все больше свободной площади вокруг ствола. Буки могут отлично развиваться в полутени и на открытом солнце, но для благоприятного роста необходимо выбирать для посадки растений защищенные от ветра места.

В южных районах культура неважно чувствует себя в летнюю жару, полезно часто поливать буки и обрызгивать крону.

Дерево нетребовательно к почвам, но необходимо выделить под посадку саженцев бука наиболее влажный участок с плодородной почвой. Культура негативно реагирует на засоление почв, предпочитает плодородные суглинки с добавлением извести.

Весеннее цветение букового дерева.

Буки чувствительны к перемене температуры, дерево угнетенно чувствует себя при понижении температуры воздуха ниже -5С. В северных районах не следует высаживать эту культуру для выращивания в открытом грунте. Учитывая, что дерево достигает значительной высоты, обеспечить укрытие штамба на зиму нереально, поэтому в средней полосе буки не стоит выращивать.

После посадки саженцев бука в открытый грунт необходимо обеспечить молодым деревьям регулярный полив и опрыскивание. Для уменьшения роста сорняков и испарения влаги из приствольного круга стоит провести мульчирование почвы под высаженными деревьями.

Удобрение для деревьев лиственных пород вносят в приствольные круги ранней весной и поздней осенью.

Размножение

Осенний буковый лес.

Для размножения бука можно использовать прикорневую поросль, которая во множестве образуется возле пней срубленных деревьев на 2-3 год после вырубки. Поросль отделяется с частью корней, после чего молодое дерево высаживается на постоянное место в лунку с хорошей плодородной землей. Размеры посадочной ямы должны соответствовать размеру корней. После посадки дерево обильно поливают. В первые годы после посадки молодые буки растут очень трудно, достигая наибольшей высоты к 50 годам.

Буковые орешки созревают на взрослых деревьях, которые уже достигли возраста 60-80 лет. Высаживать их можно в теплицах в легкий плодородный грунт уже весной. Иногда заростки корней образуются на орехах при хранении во влажном помещении. Очень важно вовремя посадить семена бука в землю, пока корневые проростки не засохли. Ускорить прорастание орехов бука можно при замачивании их в стимулирующих растворах («Эпин», «Гумат», «Циркон», сок алоэ).

Молодые сеянцы следует притенять от жгучего летнего солнца, обеспечить растениям равномерный обильный полив, при выращивании в отдельных горшках, строго следить за увеличением объема емкости по мере роста корней.

Описать великолепие взрослого дерева бука сложно, ведь такая мощь и красота роскошной листвы выделяют эффектное лиственное растение среди других обитателей парковой зоны, особенно прекрасны буки осенью, когда листья окрашиваются во все цвета огненно-желтой палитры.