Барбарис. Оригинальный кустарник, вносящий изюминку на садовый участок

Садоводам
и огородникам

Выращиваем барбарис в своем саду. Что должен знать каждый садовод

Барбарис – очень красивый плодовый и одновременно — декоративный кустарник. Его ягоды обладают мощными целебными свойствами, а сам он необыкновенно хорош в любое время года, выделяясь ярким золотым, багряным, темно-бордовым или огненно-красно-оранжевым пятном среди других садовых растений.

К тому же барбарис очень неприхотлив, что позволяет даже начинающему садоводу смело сажать его на своем участке, не боясь, что он заболеет или погибнет.

Барбарис считается энергетически сильным растением, прекрасно влияющим на всю окружающую флору. Он практически не болеет и не поражается вредителями.

В этой статье мы расскажем как вырастить барбарис на своем участке и поможем подобрать для этого лучшие виды и сорта.

ОТКУДА РОДОМ БАРБАРИС

Родиной самого древнего вида – барбариса обыкновенного – считаются Ближний Восток и Северная Африка. Даже само название растения произошло от слова «бербер». Так европейцы называли африканских кочевников.

В природе существует более 100 видов дикорастущего барбариса. Их заросли можно встретить практически повсеместно в горных районах центральной и южной части Северного полушария. Больше всего их сосредоточено в Передней Азии и в Закавказье. На территории нашей страны барбарис испокон веков растет на Кавказе, Южном Урале и в Приморье.

В летописях Древней Греции есть упоминания об использовании плодов барбариса для очищения и лечения болезней крови. В народной медицине Древнего Китая также применяли различные части этого удивительного растения: ягоды, кору, листья и корни.

Заросли крупноплодного барбариса испокон веков растут в Альпах, Карпатах и других горных массивах Западной Европы.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Барбарис поистине уникален по содержанию витаминов и полезных веществ. В состав его плодов входят: витамины – А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, бета-каротин; более 30 микроэлементов, в том числе такие редкие, как германий, селен, серебро; пектины, 11 алкалоидов, в том числе берберин, органические кислоты, дубильные вещества, кумарин, природные антибиотики и антиоксиданты.

Суточная доза для пополнения организма всеми необходимыми ему элементами питания – 6 спелых ягод!

Дальше мы поговорим о том, как вырастить барбарис, чтобы иметь на своем участке постоянный источник витаминов и полезных веществ.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ БАРБАРИСА

Из всех существующих видов барбариса для садоводов наибольший интерес представляют барбарис Тунберга и барбарис оттавский. Это в первую очередь декоративные кустарники, высотой до 2,5 м с широкой раскидистой кроной и околюченными ветвями.

В зависимости от сорта, листья барбариса Тунберга могут иметь золотисто-бронзовую, ярко-желтую, оранжевую, огненно-красную, коралловую, бордовую, нежно-розовую и разноцветную пеструю окраску, которая меняется несколько раз за сезон.

У барбариса оттавского кусты могут достигать 3 м, а окраска листвы темно-красная или темно-бордовая, которая осенью светлеет и становится ярко-оранжевой.

Необыкновенную красоту барбариса дополняют желтые, красные, малиновые или розовые (в зависимости от сорта) цветки, собранные в крупные кисти.

Плоды барбариса вызревают в сентябре. Это некрупные продолговатые блестящие пурпурные или красные ягодки, кисло-сладкого вкуса. У барбариса Тунберга они имеют горчинку. Издали плоды похожи на яркие леденцы. Поэтому барбарис еще иногда называют «Конфетным» деревом.

Несмотря на свою неприхотливость, барбарис будет плохо расти даже в полутени. Ему нужно очень много солнца и полное отсутствие сквозняков. В тени яркие краски его листвы поблекнут, а само растение начнет болеть.

Очень важное значение для барбариса имеют почвы. Они должны быть легкими, хорошо проницаемыми, плодородными и иметь нейтральную или слабощелочную реакцию. Недопустимо для растения также близкое стояние грунтовых вод.

Посадочные ямы под барбарис копают глубиной и диаметром 40 см. На дно укладывают дренаж из щебня (лучше известковых пород) или битого кирпича с добавлением размельченного мела.

Ямы заполняют специально приготовленной смесью, составленной из перепревшего навоза, плодородного грунта, листовой земли и песка в соотношении 1:1:1:2.

В грунт добавляют калийно-фосфорные удобрения (суперфосфат и сернокислый калий), а также древесную золу.

В случае одиночных посадок расстояние между барбарисом и другими растениями – 2 м, при создании живой изгороди из барбариса – 30 см.

Корневая шейка саженца должна находиться на уровне поверхности почвы.

После посадки саженцы хорошо поливают, а приствольные круги мульчируют соломой или свежескошенной травой.

Барбарис – засухоустойчивое растение, поэтому он не нуждается в частых поливах. Но при весенней посадке в первое лето его нужно поливать дважды в неделю (при сухой погоде), чтобы кусты быстрее укоренились.

В последующие годы кустам достаточно двух обильных поливов в месяц. В жару их количество увеличивают.

Удобряют барбарис два раза за сезон. Весной – азотными удобрениями (перепревший навоз или навозная жижа), осенью – калийно-фосфорными удобрениями.

Один раз в три года почву вокруг посадок барбариса раскисляют доломитовой мукой или толченым мелом (2 кг на 5 кв. м площади).

Важная операция при выращивании барбариса – обрезка. Она осложняется тем, что ветви кустарника покрыты многочисленными острыми колючками, поэтому все работы нужно проводить в высоких плотных перчатках.

Формировать куст нужно ранней весной, до начала сокодвижения (конец марта – начало апреля). Вертикальное расположение ветвей барбариса позволяет придать кустам любую желаемую форму.

Ежегодно весной проводят санитарную обрезку. Это можно сделать самим, удаляя все подмерзшие, засохшие, загущающие и слабые ветви. А вот для формировки растений лучше пригласить профессионального дизайнера.

Важный момент – подготовка барбариса к зиме. Молодые растения (до 5 лет) на зиму связывают и оборачивают мешковиной или нетканым укрывным материалом, а приствольные круги закрывают еловым лапником и сверху накрывают укрывным материалом.

У взрослых кустов закрывают только приствольные круги.

Теперь вы знаете, как вырастить барбарис. Осталось выбрать сорта, которые вам захотелось бы посадить на своем участке.

КАКОЙ БАРБАРИС ВЫРАСТИТЬ НА УЧАСТКЕ

Мы предлагаем вам лучшие сорта барбариса из нашей коллекции.

Барбарис оттавский: Аурикома, Суперба.

Уверены, что среди этих сортов вы обязательно найдете, те, которые вам захочется вырастить в своем саду.

Барбарис в ландшафтном дизайне – фото и видео примеры использования на участке

Отправим материал на почту

  • Что такое барбарис – немного фактов
  • Популярные сорта барбариса для ландшафтного дизайна
  • Использование барбариса в дизайне ландшафта
  • Живая изгородь из барбариса
  • Солитёр
  • Клумба с барбарисом
  • Способы размножения барбариса
  • Выращивание и уход
  • Заключение

Разнообразие садовых культур велико, перечень растений колоссален, сложно сделать выбор в этом великолепии форм и расцветок. Но есть несколько видов растений составляющих фундамент ландшафтной архитектуры, без них садовая композиция лишается изюминки. В статье речь пойдёт о барбарисе в ландшафтном дизайне, о том как он туда попал и почему на протяжении веков продолжает оставаться популярным.

Что такое барбарис – немного фактов

Вид Барбарис обыкновенный входит в состав рода Барбарис (Berberis), трибы Барбарисовые (Berberideae), подсемейства Барбарисовые (Berberidoideae), семейства Барбарисовые (Berberidaceae), порядок Лютикоцветные (Ranunculales). Первое описание произведено, в виде ботанической иллюстрации, в книге O.B. Tome Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz,1885 году.

Своё место барбарис в ландшафтном дизайне занял давно и прочно. С момента возникновения первых рукотворных садов Вавилона, благодаря своим декоративным свойствам и неприхотливости, он стал их непременным атрибутом и сохранил популярность в ландшафтной архитектуре нашего времени.

Был известен задолго до того как получил научную классификацию. По преданию, своё название позаимствовал от арабского «бербери» – раковина, из-за сходства цветочных лепестков со створками моллюска. Активно использовался в народной медицине древней Индии и других стран зоны распространения растения. Цветам, листьям и меду из барбариса приписывались целебные свойства.

Ареал обитания Барбариса обыкновенного (Berberis vulgaris), до получения массового распространения, ограничивался Восточной Азией, некоторыми районами лесостепной зоны Закавказья и южной Европы. Растение светолюбиво и выбирает соответствующие места для естественного обитания: опушки, лужайки, склоны гор, поднимаясь на высоту до 2 000 м.

Популярные сорта барбариса для ландшафтного дизайна

  • Барбарис тунберга Golden Ring.

Куст округлой формы, достигает высоты 2,5 м. Листья кораллового цвета с золотистой каймой по окружности. Расцветает в мае жёлтыми цветками с красной сердцевиной, гармонирующей с окрасом листвы. Сентябрь, октябрь период созревания и окрашивания ягод в ярко-красный цвет. Это пожалуй самый декоративный барбарис в ландшафтном дизайне.

  • Барбарис тунберга Green Carpet.

Взрослые деревья достигают высоты 1 м, листва однотонной окраски ярко-зелёного цвета. Ярко красные цветы с жёлтой сердцевиной распускаются в мае, в сентябре превращаясь в красные с глянцевым отливом ягоды, сохраняющиеся на кусте всю зиму. Листва в осенний период приобретает оранжево – красный оттенок.

  • Барбарис тунберга Atropurpurea Nana.

Кустарник обладает плотной кроной высотой до 1 м. На протяжении сезона листва имеет мягкий пурпурный цвет, осенью становясь ярче и темнее. Цветёт в мае обильно покрываясь мелкими красными цветами с жёлтой сердцевиной, превращающимися в осенний период в багряные ягоды.

  • Барбарис тунберга Atropurpurea.

Крона густая и раскидистая высотой 1,5 м. Листва как и у предыдущего сорта имеет пурпурный окрас. Майское цветение добавляет в палитру ярко жёлтый цвет. Один из сортов подходящих для живой изгороди, но требуется регулярная подрезка.

  • Барбарис тунберга Red Rocket.

Название «красная ракета» получил за красивую вытянутую колосовидную форму кроны, носящую весь сезон багровый цвет, а осенью, словно насмехаясь над природой, её листья зеленеют. Высота достигает 2 м, а диаметр взрослых экземпляров может превышать 6 м, это необходимо учитывать при выборе места посадки. Начало обильного цветения в мае, к осени образовываются ягоды характерного для семейства красного цвета.

  • Барбарис тунберга Darts Red Ledy.

Компактная разновидность барбариса с густой кроной высота взрослых растений не превышает 80 см. Листья пурпурные и благодаря глянцевой поверхности при солнечном свете под различными ракурсами меняют оттенок от багряного до коричневого, осенью превращаясь ярко – оранжевые. Цветение начинается в мае, длится на протяжении всего месяца. Цветы жёлтые с карминным оттенком, контрастируют с темной листвой. Ягоды отличаются от других сортов изящной, продолговатой формой.

  • Барбарис тунберга Golden Horizon.

Низкорослый до 70 см, сорт переднего плана. Листья золотисто – зелёные, матовые с хорошей текстурой, осенью становятся ярко – оранжевыми. Расцветает в мае беловато – жёлтыми цветами. Ягоды типичного для семейства красного окраса, но маленького размера. В разгар лета, жёлтый барбарис в ландшафтном дизайне сада, смотрится весьма оригинально.

  • Барбарис тунберга Erecta.

  • Барбарис тунберга Maria.

Оригинальный и своеобразный сорт с колосовидной кроной 1,5 м, на протяжении сезона постепенно меняет свой цвет зелёный, жёлтый, розовый, красный, и наконец, коричневый, создавая иллюзию новизны и свежести. Цветение майское, жёлтые цветы в сентябре превращаются в красные ягоды.

  • Roze Glow.

Отличается оригинальной окраской листьев, на старых побегах они пурпурные, а на сеголетнем приросте пёстрые с серебристыми прожилками, сам побег ярко-красный. Цветение начинается в конце мая, длится на протяжении нескольких недель.

  • Барбарис Оттавский.

Искусственно выведенный сорт, получен путём скрещивания барбариса Тунберга с обыкновенным. Впервые продемонстрирован в Оттаве (Канада). Состоит из четырёх сортов отличающихся между собой высотой и формой кроны. Популярность завоевал благодаря идеальным данным для устройства живых изгородей, бордюров и террас. Преимущества этого сорта барбариса перед другими: высокая скорость роста, до 35 см в год и более высокая морозоустойчивость.

  • Барбарис шароплодный.

Сорт из естественной среды обитания. В Европу завезён из Азии. От других представителей семейства отличается менее ярким, серовато-зелёным окрасом листвы и темно-синим цветом ягод с характерным сизым налётом. Высокорослое растение до 2.5 м. Достоинством этой разновидности барбариса являются вкусные ягоды, пригодные для использования в кулинарии. Недостаток, более низкая, чем в среднем по семейству морозостойкость.

Использование барбариса в дизайне ландшафта

Многообразие форм, размеров и расцветок таково, что барбарис желанный кустарник в ландшафтном дизайне, без намёка на оскомину у опытных садоводов, и вызывающий искреннее восхищение у неосведомлённых. Декоративность и красота растения, на протяжении всего сезона, весомый аргумент, мотивирующий дизайнеров использовать его во всех элементах ландшафтного дизайна.

При выборе места посадки, необходимо учитывать, что барбарис в саду отличный сосед для других растений, но сам к соседству не равнодушен. Грецкий орех, тополь, вишня, бузина выделяют в почву химические элементы, угнетающие рост и развитие барбариса, что приводит к медленной гибели кустарника.

Живая изгородь из барбариса

У многолетних растений на ветках появляются острые и прочные шипы, эта особенность позволила использовать барбарис в ландшафте в качестве живой изгороди. Причём, по непроходимости, у такой ограды, конкурентов в растительном мире нет.

Достоинства живой изгороди для барбариса:

  • Препятствие непреодолимо, ни для людей, ни для животных.

  • Ограждение декоративно на протяжении всего года, пышная листва, яркие цветы и сочные ягоды, тщательно скрывают острые шипы, изгородь выглядит совсем не агрессивно.

Барбарис в саду позволяет ландшафтные хитрости. Высокорослые сорта, могут прятать участок от чужих глаз, среднерослые зонировать территорию, низкорослые прекрасно справляются с задачей формирования бордюров и обрамления клумб, цветников и дорожек.

Солитёр

Солитёрная посадка — одиночная концентрация растений на участке, для размещения акцентов в садовой композиции, или иллюзорного увеличения малоразмерных участков. Существуют пропорции необходимые к соблюдению при оформлении солитёра. Высота растения по отношению к ширине и длине участка 1: 3 Барбарис прекрасно справляется с задачей маскировки неприглядных элементов стен, хозпостроек, всего, что хозяева сочтут необходимым скрыть от посторонних глаз.

Соблюдая перечисленные правила одиночной посадкой кустарника можно достичь удачного вхождения в усадьбу, или откорректировать симметрию площадки с геометрическими диспропорциями.

Клумба с барбарисом

Многообразие форм, цветовой гаммы растения даёт возможность для огромного разнообразия способов его использования при оформлении клумб:

  • в одностороннем цветнике барбарис хорош и для обрамления границ, при достаточной площади, и для одиночного акцента, при её стеснённости;
  • в двухсторонних отлично справляется с функцией корректировки объёма и формированием ярусов;
  • в больших цветниках низкорослые сорта прекрасно справляются с задачей формирования границ, а среднерослые с ролью солитёра;
  • при создании участков длительного цветения, клумба с барбарисом прекрасный выбор, и на протяжении всего сезона, выполняет функцию великолепного фона;
  • в цветниках высокорослых видов идеально сочетание низкорослых и высоких сортов барбариса;
  • количество комбинаций неограниченно, так велик перечень всего с чем сочетается барбарис.

Способы размножения барбариса

Размножение растения, в зависимости от выбранного способа, можно вести круглогодично.

  • Апрель и май – это время, подходящее для высадки укоренённых зимой черенков и размножения методом деления куста.
Читайте также:  Выращивание овощного физалиса: способы посева, уход и фото

  • Лето – подходящее время для черенкования, которое целесообразно совместить с обрезкой кустарника.

Видео описание

Как и когда проводить черенкование барбариса смотрите в видео:

  • Осенью можно заниматься делением кустов и заготовкой одеревеневших побегов для весенней высадки в открытый грунт. Высадка укоренённых черенков в осенний период более эффективна, зимний покой даёт растению возможность подготовиться и набраться сил к весенней вегетации.

Видео описание

Как и когда проводить высадку укоренённых черенков показано в видео:

Наибольшую популярность у садоводов получили вегетативные способы размножения, это обоснованно, они наиболее просты и эффективны. Но необходимо знать, что наряду с черенкованием и делением куста существует и размножение семенами. Поскольку процесс опыления садоводу не подконтролен, результаты могут сильно удивить. Зачастую материал полученный из семян очень сильно отличается от родительского по форме и цветовой гамме листьев и цветов.

В отличие от других растений барбарис достаточно легко размножается семенным способом. Необходимо соблюсти лишь несколько простых правил:

  • Сбор семян проводится в конце осени прямо с понравившегося кустарника;
  • Очистить семена от мякоти просушить и отправить на хранение до конца зимы;
  • В середине февраля подвергнуть семенной материал стратификации. Для этого замочить в воде на 2 суток и в закрытой ёмкости разместить на 3 суток на улице, при наличии морозов, или в морозильной камере холодильника;
  • Дальнейшее хранение при комнатной температуре, после набухания, высадка в теплицу.

Видео описание

Пошаговая инструкция по выращиванию барбариса из семян в следующем видео:

Выращивание и уход

Барбарис очень неприхотлив, минимальные требования к структуре почвы и её кислотности, если перед посадкой внести в лунку питательную смесь, будет благодарен на протяжении многих лет. Необходимо помнить, единственной требование к грунту в который высаживается растение: хороший дренаж, растение не переносит застой воды и быстро погибает.

Начиная со 2 года посадки, можно вносить подкормки, они благоприятно влияют на интенсивность цветения и декоративность листвы. Хорошо реагирует на прополку.

Заключение

Декоративные свойства барбариса настолько хороши, а разнообразие использования, настолько неисчерпаемо, что вдохновляет селекционеров на создание новых сортов, Кусты барбариса в ландшафтном дизайне получают все большее распространение, а поклонники этого растения считают, что замены ему не существует.

Барбарис в ландшафтном дизайне: виды, сорта и примеры

Барбарис – универсальное растение, которое используется ландшафтными дизайнерами для реализации самых смелых идей. В настоящее время этот красочный кустарник на пике популярности: ни одно частное или муниципальное озеленение не проходит без барбариса.

Барбарис, виды и сорта которого удивительно многообразны, может справиться с любой поставленной задачей. Если Вы хотите неприступную живую изгородь, или приобрести яркого солитера, а может вы составляете композицию и ищете что-то уникальное для своего миксбордера – в любом случае советуем присмотреться именно к барбарису.

Барбарис – это кустарник или небольшое деревце, редко вырастающее более 4-х метров в высоту. Все веточки у него покрыты шипами, поэтому при посадке и уходе за саженцем будьте осторожны и надевайте перчатки. В питомниках чаще всего встречаются барбарис Тунберга и Оттавский, которые считаются наиболее декоративными.

Барбарис полезные свойства и противопоказания

Барбарис в ландшафтном дизайне

Барбарисы отлично смотрятся как в групповых, так и в одиночных посадках. Они великолепны в живых изгородях, а карликовые сорта выгодно украсят каменистые сады и альпийские горки. Если высадить рядом с барбарисом красивоцветущие лилейники, розы или очаровательные хосты, вы получите живое панно, которое декоративно круглый год. Очень часто барбарисами украшают входную зону, так как красочные листики завораживают и бросаются в глаза с первой секунды. Барбарис, сорта которого представлены в нашем каталоге, настолько разнообразны, что вы с легкостью найдете саженцы, которые впишутся именно в ваш ландшафтный стиль.

Барбарис тунберга “Golden Ring” (Голден Ринг) – декоративный сорт, который впишется в абсолютно любую композицию. Благодаря красочной яркой листве добавляет в пейзаж сочность и насыщенность. Листики густо расположенные, кораллового окраса с великолепной золотистой каймой по краю. Вырастает до 2, 5 метров в высоту, с возрастом приобретая округлую форму. Очарователен в мае, во время цветения, когда на кустарнике появляются аккуратные нежно-желтые цветки с красной серединкой. Дополнительную декоративность приобретает в сентябре-октябре, когда созревают блестящие красные ягодки. Станет замечательным соседом для растений с равномерной однотонной окраской, например, с хвойными.

Барбарис тунберга “Green Carpet” (Грин Карпет) – листопадный кустарник, который способен оживить любую ландшафтную композицию. Летом, когда листики у саженца ярко-зеленого окраса он может стать выгодным фоном для красивоцветущих многолетников, а к осени, когда листва приобретает оранжево-красные оттенки, станет выгодным акцентом. В мае на барбарисе распускаются нежные красные цветочки с желтой серединкой, практически без аромата. Вырастает саженец до 1 метра в высоту и благодаря повисшим побегам образует декоративную форму кроны. К осени на веточках появляются красные блестящие ягодки с горьковатым вкусом. В пищу их в основном не употребляют, однако они по нраву птичкам, и к тому же украшают кустарник практически всю зиму.

Еще один замечательный сорт, который впишется в композиции любого стиля – барбарис тунберга “Atropurpurea Nana” (Атропорпурея Нана). Представляет собой довольно плотный красивый кустарник до 1 метра в высоту. Обладает яркой пурпурной листвой, которая к осени приобретает «кровавые» оттенки. Способен стать как и красочным фоном, так и акцентным элементом. Цветет в мае, полностью покрываясь красными цветочками с желтым центром. Как и у других сортов, к осени на кустарнике появляются очень симпатичные ягодки красного окраса.

Композиция из барбарисов

Просто очаровательно смотрятся барбарисы разных сортов, высаженные в группе. Благодаря разнообразию можно смело сочетать зеленые культуры, красные и даже разноцветные. Единственное условие, чтобы ваша композиция не резала глаз, выбирайте сорта, которые гармонируют друг с другом, и не перебарщивайте с пестролистными барбарисами. Описание сортов барбариса тунберга вы найдете на нашем сайте.

Барбарис тунберга “Red Rocket” (Ред Рокет) – декоративный кустарник, который выгодно смотрится на заднем плане. Благодаря своей вытянутой колоновидной форме кроны получил свое название «красная ракета». Обладает красочной рубиновой листвой, которая осенью чуть зеленеет, оттеняя белый фон снега. Цветет в мае многочисленными цветочками без выраженного аромата. К осени созревают не менее декоративные ягодки, которые добавляют общему виду «изюминку».

Барбарис тунберга “Dart”s Red Lady” (Дартс Ред Леди) станет прекрасным соседом предыдущему сорту. В отличие от РедРокет он обладает компактной, но густой кроной. Вырастает до 80 см в высоту и может использоваться как на переднем, так и на заднем плане. Листочки яркие: на солнце переливаются всеми оттенками пурпурного, коричневого и красного цветов. К осени листва становится оранжевой и просто «горит» на фоне зеленых насаждений. В мае начинается цветение кустика: на нем появляются желтые цветочки с карминными оттенками. Смотрится просто потрясающе, особенно на фоне пурпурной листвы! К осени созревают продолговатые ягодки ярко-красного окраса, блестящие, но не съедобные. Зато они декоративны всю зиму и вносят в пейзаж сочность.

Для того чтобы разнообразить композицию, необходимо выбрать и сорта с менее пестрой листвой. К таким относится барбарис тунберга “Golden Horizon” (Голден Горизонт). Не смотря на то, что его листва не может похвастаться необычным окрасом, она декоративна благодаря своей текстуре. Листочки аккуратные, матовые, золотисто – зеленые весной и летом, а к осени становятся оранжевыми. Барбарис Голден Горизонт обладает компактной кроной и вырастает всего до 70 см в высоту, поэтому часто используется на первом плане. Цветки распускаются в мае: они бело-желтого окраса, а в сентябре появляются красные небольшие ягодки.

Живая изгородь из барбариса

Барбарис тунберга “Erecta” (Эректа) – колоновидной формы кустарник, вырастающий полтора метра в высоту. Обладает нежно-зеленой листвой, к осени приобретая красно-оранжевые оттенки. Способен создать в вашем саду живописные декоративные стены. Отлично переносит обрезки и стрижки, но и свободнорастущие изгороди смотрятся очень эффектно. В мае покрывается красно-желтыми соцветиями, которые выгодно выделяются на фоне листочков. Неприхотлив в уходе и устойчив к внешним условиям выращивания, барбарис рекомендуется для выращивания начинающими садоводами. В сентябре – октябре кустик украшают ягодки красного окраса, в диаметре достигающие 1 см. Смотрятся шикарно практически всю зиму.

Если вы хотите создать на своем участке яркую и красочную живую изгородь, рекомендуем присмотреться к барбарису тунберга “Maria” (Мария). Очень красивый и заметный кустарник подчеркнет собой любой ландшафтный стиль и оживит спокойный пейзаж. Обладает листвой, на которой можно наблюдать множество цветов: и желтый, и зеленый, и красный, и коричневый, и даже розовый в зависимости от времени года. Вырастают саженцы до 1,5 метров в высоту, с возрастом приобретая колоновидную форму кроны. В мае на кустике появляются декоративные цветочки желтого окраса, а к осени созревают ярко-красные ягоды.

Барбарис тунберга “Atropurpurea” (Атропурпурея) – еще один сорт, который часто используется в создании живых стен. Вырастая 1,5 метра в высоту, кустарник обладает густой, довольно раскидистой кроной. Листва плотная, изящная пурпурных оттенков, к осени становится пестрой благодаря розовым вкраплениям. Саженцы отлично держат форму и с легкостью переносят различные стрижки и формовки. Цветение начинается в мае и в этот период кустарник покрывается многочисленными желтыми цветками, притягивая к себе любопытные взгляды прохожих. Не менее декоративны плоды у барбариса: ярко-красные продолговатой формы, достигающие 10 мм в длину. Они не съедобны, но очень декоративны.

Барбарис в солитерной посадке

Очень эффектно в качестве солитера смотрится барбарис тунберга сорта Rose Glow (Роуз Глоу). Кустарник вырастает до 1,5 метров в высоту и его листочки окрашены в мраморный узор из розовых и белых цветов. Также растение декоративно благодаря своим ярко-красным побегам и нежному цветению по весне. Не менее прекрасны ягодки, которые созревают к осени. Они округлой формы и красного окраса.

Барбарис тунберга “Coronita” (Коронита) – вырастающий всего 1 метр в высоту, кустарник обладает очень красивой раскидистой кроной. Его побеги густо покрытые листочками ниспадают практически до самой земли. Они коричневого окраса с декоративными розоватыми шипами. Листва овальной формы бордовая с очень ровной золотисто-желтой каймой по краю. Такой элемент впишется в абсолютно любой пейзаж, приковывая к себе восхищенные взгляды. Неприхотливый и устойчивый к условиям выращивания барбарис рекомендуется для посадки начинающим садоводам и любителям.

Барбарис тунберга “Natasha” (Наташа) – уникальный сорт, выведенный не так давно, но уже завоевавший популярность у отечественных ландшафтных дизайнеров. Имеет округлую раскидистую крону и яркие красные побеги. Листва тоже необычного окраса: зелено-розовая. Особо прекрасен кустарник во время цветения, когда на нем появляются контрастные кремовые цветочки. Они выгодно оттеняют окрас листвы, а к осени созревают яркие ягоды, которые украшают кустарник практически всю зиму. Использовать саженцы можно и в качестве солитера, и в композициях – насколько позволяет фантазия.

Как мы уже сказали в начале нашей статьи, барбарис – универсальное растение, которое справится с любыми задачами. Барбарис, саженцы которого можно купить в нашем садовом центре, добавит красок в садовый пейзаж и на долгие годы поселится не только в Вашем саду, но и в Вашем сердце.

Барбарис. Оригинальный кустарник, вносящий изюминку на садовый участок

В дикой природе барбарис прорастает на лесных опушках и полянах, в балках и на склонах оврагов. Но в последнее время все чаще и чаще можно встретить кустарники барбариса на дачных участках и городских аллеях. Популярность барбариса объясняется его хорошими декоративными качествами и целебными свойствами, которые нашли применение в народной и традиционной медицине.

Рассмотрим основные моменты по выращиванию декоративного кустарника в саду, и остановимся на вариантах его использования в ландшафтном дизайне и в лечебных целях.

Содержание

  1. Барбарис – декоративный кустарник с полезными свойствамивидеовидео
  2. Виды барбарисавидеовидео
  3. Высаживаем барбарис на дачном участке
    • способы размножения разных видов барбариса
    • когда и где лучше сажать барбарис
    • подготовка почвы и посадка
  4. Особенности ухода за барбарисом
    • полив и подкормка барбариса
    • защита от болезней и вредителей
    • правила обрезки и зимовки кустарника барбариса

Барбарис – декоративный кустарник с полезными свойствами

Дачники полюбили барбарис за его красивый, нарядный внешний вид и стойкость к различным погодным условиям (засухе и морозным зимам).

Барбарис – колючий кустарник с простыми небольшими листьями. Расположение листьев на побегах – одиночное, по спирали. Цветет «конфетный кустарник» в период с мая по июнь золотисто-желтыми цветками, собранными в кистевидные или щитовидные соцветия.

Высота растения, окрас листьев и форма плодов зависят от конкретного вида барбариса. Поэтому, декорируя сад, можно подобрать наиболее подходящий под ландшафтный дизайн сорт барбарисового кустарника.

В декорировании сада барбарис может использоваться, как одиночное растение, так и в групповой композиции. Приведем варианты применения барбариса в ландшафтном дизайне дачного участка:

  1. Живая изгородь из барбариса – высота кустарника, его твердые и острые колючки, длиной около 20 мм, позволяют использовать растение в качестве полнофункционального забора. В течение нескольких лет после посадки, кусты разрастаются и заполняют ветвями пустоты между насаждениями – образуется достаточно плотная и декоративная изгородь. Для ускорения процесса необходимо обрезать длинные ветви кустарника. Такую изгородь можно использовать и для отделения загородного участка от соседнего, и для разграничения пространства на территории сада.
  2. Оформление дорожек и бордюров – низкорослые сорта барбариса зрительно расширяют дорожки, придавая им четкие, правильные формы. Для оформления дорожек лучше использовать сорта шаровидной формы. Крайне нежелательно применять барбарис возле детских площадок – играясь, дети легко смогут пораниться о колючки кустарника.
  3. Рокарии и альпийская горка – неприхотливость «конфетного кустарника» позволяет использовать его для создания интересных ландшафтных композиций. Барбарис может быть как центральным элементом альпийской горки, так и фоном для других растений. Лучше высаживать карликовые и среднерослые сорта – зависимо от размеров самой горки или рокария.
  4. Одиночные посадки барбариса – уместно смотрятся на больших садовых участках, парках. Чаще всего высаживается один крупный кустарник, достигающий в высоту до трех метров. Куст барбариса с большими красными листьями и с желтой окантовкой гармонично сочетается с зеленым газоном. Такое растение станет ярким элементом всего сада.

Как лекарственное растение, барбарис зарекомендовал себя еще со времен Древнего Египта. Для лечения многих болезней применялись не только плоды кустарника, а и его листья, кора, корни. В аптеках дореволюционной России продавались барбарисовый сироп и варенье, которые рекомендовались при цинге, горячке и расстройстве пищеварения.

Читайте также:  Как заморозить грибы на зиму в холодильнике в домашних условиях с фото и видео

Лечебные свойства барбариса объясняются его уникальным и богатейшим химическим составом. Плоты содержат около 7% сахаров (фруктозы и глюкозы), 5% кислот (яблочная, винная и лимонная), 1% пектина, витамин С и каротин. Главное действующее вещество в барбарисе – алкалоиды (от 10 до 25 мг%), представленные в основном берберином.

В международной практике лекарства на основе барбариса применяют при желудочных заболеваниях, кожных болезнях, для остановки внутренних кровотечения и при лечении желчного пузыря и печени.

Ягоды барбариса широко используется в кулинарии: как приправа ко многим блюдам, для приготовления соусов и различных кондитерских изделий.

Существуют противопоказания к употреблению плодов барбариса и лекарств на его основе. В первую очередь, ограничения касаются беременных и детей.

Зеленые, несозревшие плоды барбариса – ядовиты!

Виды барбариса

В природе насчитывается около 500 видов барбарисового кустарника. В Росси наиболее распространены сорта двух основных видов: барбариса обыкновенного и барбариса Тунберга.

Барбарис обыкновенный отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к запыленности, засухе. Колючий кустарник высотой до 2,5 метров с раскидистыми дугообразными побегами. Листья имеют яйцевидную форму, окрас – темно-зеленый. В мае-июне кустарник зацветает желтыми медоносными цветками, ягоды барбариса созревают к осени.

Плоды барбариса обыкновенного вполне пригодны для употребления в пищу, а само растение может применяться для создания живой неприхотливой изгороди, в одиночных или групповых посадках.

Особо полюбились садоводам и дачникам сорта барбариса Тунберга, обладающие хорошими декоративными качествами. Это средне- или низкорослые кустарники высотой до одного метра с раскидистыми и густыми побегами. Окрас побегов меняется в течение всего вегетационного периода от нежно-желтого до пурпурово-коричневого цвета. Плоды кораллово-красного цвета имеют горький привкус и не пригодны для еды. Поэтому они могут оставаться на кустарнике всю зиму и быть украшением сада даже в холодное время года.

Барбарис Тунберга менее морозоустойчив, чем его собрат – барбарис обыкновенный, но он более устойчив перед вредителями и болезнями (мучнистой росой и ржавчиной).

Высаживаем барбарис на дачном участке

способы размножения барбариса

Практически все виды барбариса можно размножать вегетативным способом (черенками, делением куста или корневой системы) и семенами.

При вегетативном размножении удается сохранить сортовые признаки растения. Черенки заготавливают из сильных зеленых побегов текущего года. Для посадки лучше использовать среднюю часть побега с двумя парами листьев (двумя узлами) и одним междоузлием. Длина черенка должна быть около 10 см, а диаметр побега – 5 мм. Сверху черенок срезается под прямым углом, а снизу – под углом 45 градусов.

Одревесневшие побеги будут укореняться дольше, для черенкования их срезают в ноябре и до весны хранят в темном, прохладном месте.

Подготовленные черенки высаживают в ящики (смесь из песка и торфа в соотношении 3:1) под углом 45 градусов. Для укоренения требуется повышенная влажность в помещении (до 85%) и температура воздуха – 20-25 градусов. В жаркие дни саженцы нуждаются в регулярном поливе и опрыскивании. Черенки, которые пустили корни лучше оставить укрепляться в том же помещении еще на 1-2 года.

Растения в возрасте 3-5 лет можно размножить делением куста. Ранней весной барбарис надо выкопать и секатором аккуратно разделить куст на 2-3 части. Каждый кустарник высаживают на новое подготовленное место.

Если у барбариса побеги начали ветвиться над уровнем почвы, то размножение с помощью деления куста – невозможно

Для сбора семян плоды барбариса давят, отжимают через сито, промывают и высушивают. Высеивать семена можно осенью или весной.

Осенью семена закладывают в бороздки (глубина 1 см), при этом важно не допустить переувлажнения почвы. Перед весенним посевом семена должны пройти стратификацию (температура 2-5 градусов, период – 2-4 месяца).

когда и где лучше сажать барбарис

Для посадки барбариса надо выбрать хорошо освещаемое место на участке, так как это светолюбивое растение. В тени барбарис будет расти, но со временем листья утратят свою яркость и красоту. Если барбарис высаживается в лечебных целях, и корни растения будут использоваться как лекарство, то кустарник лучше посадить в полутень – это способствует активному росту корневой системы.

Большинство садоводов склоняются к мнению, что высаживать барбарис лучше осенью, так как весной саженцы растения рано пускаются в рост. Как вариант, весеннюю посадку саженцев можно проводить до распускания почек. Весной высеивают и стратифицированные семена колючего кустарника.

подготовка почвы и посадка

Для посадки семян барбариса обыкновенного осенью достаточно перекопать землю на глубину до 40 см, удалить корни сорняков и внести удобрение (суперфосфаты, калийная соль, известь, органические удобрения).

Если планируется посадка саженцев барбариса Тунберга или двухлетних сеянцев барбариса обыкновенного, то подготовка грунта может включать следующие этапы:

  1. Перекопать осенью почву на глубину 60 см, удалить все видимые сорняки.
  2. Выкопать посадочные лунки размером 40*40 см.
  3. Дно лунки присыпать плодородным слоем почвы.
  4. Внести удобрение (на ведро органического удобрения – 250 грамм суперфосфата и 50 грамм калийной соли).
  5. Добавить сверху удобрения почвы и немного перемешать (при посадке надо следить, чтоб корни растения не контактировали напрямую с удобрением – возможен ожог корневой системы).

В готовые лунки высаживаем саженцы барбариса, разравнивая корни растения. После этого надо полить, аккуратно присыпать землей и уплотнить руками. Первые плоды барбариса можно ожидать через два-три года.

Семена барбариса высеивают на глубину 0,5 см и мульчируют слоем торфа (1-1,5 см). Семена, высаженные весной надо регулярно поливать. Первые ягоды появятся на четвертый-пятый год после посадки.

Особенности ухода за барбарисом

полив и подкормка барбариса

В частом поливе нуждаются молодые саженцы барбариса. После того, как растение хорошо укоренилось и прижилось, кустарник надо поливать раз в неделю. Желательно проводить рыхление земли вокруг куста и при необходимости делать прополку.

Через год после посадки барбарис начинают подкармливать. Весной кустарник надо полить раствором 2%-ным раствором мочевины, а осенью при перекопке необходимо внести компост или перегной – 1-2 ведра под каждое растение (для взрослых кустарников – 2-3 ведра).

Отдельно растущий барбарис достаточно подкармливать комплексными универсальными удобрениями один раз в 3-4 года, а живая изгородь из барбариса нуждается в частой подкормке – не реже двух раз в год.

защита от болезней и вредителей

Выращивая барбарис на дачном участке, необходимо помнить, о том, что растение часто может подвергаться атакам вредителей – цветочной пяденицы и тли. Поэтому кусты надо регулярно осматривать.

Тля приводит к усыханию и сморщиванию листьев. Для предупреждения ее возникновения весной кустарник опрыскивают табачным раствором (в ведре кипятка надо заварить 0,5 кг махорки) или мыльным раствором (в 10 литрах воды растворяют 300 грамм хозяйственного мыла).

Пяденица выедает ягоды барбариса. Ее можно вывести, обработав куст хлорофосом (0,1-0,3%) или децисом (0,05-0,1%).

Белый налет на побегах, листьях и плодах барбариса – признак появления мучнистой росы, возбудителем которой является грибок рода микросфера. Гриб быстро размножается и заражает здоровые побеги растения. Сильно пораженные листья и ветки срезают и сжигают, а остальные нуждаются в срочной обработке серно-известковой смесью или раствором коллоидной серы. Для профилактики первую обработку надо провести в период распускания листьев, последующую – через две недели.

Барбарис обыкновенный может поражать ржавчина, особенно если он растет недалеко от полей со злаковыми культурами. На молодых листьях появляются оранжевые пятна (на внутренней пластине листа образуются выпуклые подушечки). Со временем листья могут полностью засохнуть и опасть. Чтоб этого не допустить растение надо опрыскать раствором бордоской жидкости (1%) или раствором коллоидной серы (1,5%). Сорта барбариса Тунберга не поражаются ржавчиной.

На ветках и листьях барбариса может развиться бактериоз (вызван бактерией рода псевдомонас). Заболевание сопровождается появлением темных, водянистых пятен, трещинами побегов, нехарактерными (раковыми) образованиями. Бактериоз не поражает плоды и цветки барбариса. В качестве лечебных мероприятий проводят опрыскивание кустарника оксихлоридом меди (на 10 литров – 30-40 грамм); обработка делается до или после цветения барбариса.

правила обрезки и зимовки кустарника барбариса

Санитарную прочистку кустов барбариса надо проводить регулярно. Вырезаются тонкие, сухие или сильно разросшиеся ветки.

Обрезку барбариса делают и при формировании декоративной формы кустарника. Если барбарис используется как живая изгородь, то количество и длина стеблей регулируется в зависимости от размеров самой изгороди. Если барбарис выступает центральным элементом в ландшафтном дизайне, то куст формируется более мощный и пышный. Когда с барбариса планируется собрать хороший урожай ягод – надо прореживать кустарник, так как в тени ветвей растение будет плохо плодоносить.

Обрезка с целью омоложения барбариса должна проводиться ранней весной (до распускания почек). При этом надо удалить старые ветви – срезать их практически у основания кустарника.

Барбарис обыкновенный стойко переносит морозные зимы, а вот барбарис Тунберга (особенно в первые два года после посадки) нуждается в утеплении торфом, сухим листом или лапником.

В принципе, если сравнивать барбарис с другими декоративными и ягодными кустарниками, то он нуждается в меньшем уходе, хотя отличается универсальностью применения в ландшафтном дизайне, лечении многих заболеваний и приготовлении разнообразных кулинарных блюд.

10 сортов барбариса, которые украсят ваш сад

Добавление статьи в новую подборку

Желтые, зеленые, оранжевые, розовые, красные, бордовые пятна барбариса в саду притягивают взгляд и становятся сердцем любой композиции. Выберите один или несколько сортов, которые раскрасят ваш сад.

Первое упоминание о барбарисе относится к 650 году до нашей эры – уже тогда ассирийцам были известны полезные свойства колючего кустарника. А вот в садовом дизайне он появился значительно позже, в середине XIX века. Тогда куст, растущий на горных склонах китайских провинций и в Японии, привлек внимание селекционеров, и с тех пор количество его сортов значительно выросло.

К сожалению, наш климат не позволяет выращивать многие интересные сорта барбариса – они не выносят суровых зим. Однако и среди прижившихся в России вариантов можно найти достойное украшение для своей садовой коллекции.

Барбарис Тунберга Адмирейшн (Admiration)

Барбарис Адмирейшн относится к миниатюрным сортам этого кустарника – он вырастает не более полуметра в высоту, формируя густую шарообразную крону. Летом его листочки желтого и оранжевого цветов, а к осени окрашиваются алым, с желтой окантовкой. Зацветает кустарник в мае, а в сентябре усыпан красными ягодами.

Барбарис Тунберга Коронита (Coronita)

Куст этого сорта растет быстро и через несколько лет после посадки достигает полутора метров в высоту и метра в ширину. Впрочем, на этом активный рост останавливается, и даже при самой удачной агротехнике гигантом Коронита не станет. Листья на молодых веточках куста ярко-красные, а на побегах прошлых лет темно-фиолетовые. Характерная кайма сохраняется в обоих случаях.

Название барбариса имеет арабские корни и означает “подобный морской раковине”. Таким эпитетом были награждены лепестки барбарисового цветка, а после и сам куст.

Барбарис Тунберга Арлекин (Harlequin)

Необычная пестрая листва Арлекина притягивает взгляд. Высота взрослого куста составляет порядка полутора метров, ширина достигает 2 м, поэтому места ему нужно отвести немало. Растет куст быстро, за год давая прирост до 15 см. Правда, молодые саженцы сорта Арлекин боятся морозов, и в первые пару лет их лучше укрывать на зиму.

Барбарис Тунберга Роуз Глоу (Rose Glow)

Куст сорта Роуз Глоу – это настоящее “два в одном” на садовом участке. Кора и листья молодых побегов окрашены в пестро-розовый цвет, а взрослые ветви и листья на них пурпурно-фиолетовые, почти сизые. На крупном растении (а кусты Роуз Глоу достигают 1,5 м в высоту) это смотрится, как яркий букет в обертке сдержанного тона.

Барбарис Тунберга Голден Рокет (Golden Rocket)

Вырастить яркий золотисто-зеленый Голден Рокет до максимальной высоты непросто – его побеги часто разламываются под тяжестью снега и подмерзают. Обычно куст формируют до 70 см в высоту, а крону на зиму связывают или оборачивают сеткой.

Несмотря на декоративность барбариса, в ряде штатов США и в Новой Зеландии это растение запрещено выращивать и продавать. Официальная причина в том, что барбарис является инвазивным растением, и склонен “выживать” другие, занимая их место.

Барбарис Тунберга Оранж Рокет (Orange Rocket)

Узкие, вертикальные кусты Оранж Рокет отлично смотрятся в групповых посадках. Растет кустик медленно и только в высоту – в ширину он достигнет 40 см и на этом остановится. А вот насыщенный оранжевый цвет листва приобретает уже весной, зарумяниваясь красным лишь к осени.

Барбарис Тунберга Ауреа (Aurea)

Медленнорастущий куст сорта Ауреа характеризуется не только желтой или слегка зеленоватой листвой, но и горизонтальным формированием кроны. В ширину он вырастает до 1 м, а вот в высоту за десять лет едва ли достигнет 80 см. Лучше всего окраска листьев проявляется на солнечных участках. Морозов этот барбарис не боится и к почве равнодушен, но вот сильных ветров не любит.

Барбарис Тунберга Каберне (Kabernet)

Еще один горизонтальный куст необычной расцветки может стать центром внимания, ведь листва огненных оттенков на нем – весь сезон. Весной она малиновая, летом винная, а к осени становится красно-оранжевой. Правда, крону Каберне придется ежегодно подвергать профилактической стрижке, иначе она может приобрести самые причудливые формы.

Десять лет назад итальянцы нашли способ добывать из барбариса вещество, по действию аналогичное знаменитой “Виагре”.

Барбарис Тунберга Мария (Maria)

Золотистый весной и рыжий к осени барбарис сорта Мария довольно прихотлив – он требует обрезки дважды в год, боится сквозняков и растет очень медленно. Однако если вы решитесь посадить его и дадите кусту время, то через десяток лет он станет пышным ярким шаром метрового диаметра.

Барбарис Тунберга Ред Карпет (Red Carpet)

Барбарис Ред Карпет – настоящий фейерверк красок. Здесь есть разом вся палитра цветов: от нежной весенней зелени до золота осени и алых ягодных оттенков. Раскидистые изогнутые ветви занимают немало места и усыпаны колючками, поэтому сажать Ред Карпет лучше вдали от дорожек. Куст морозоустойчив, однако не терпит переувлажнения и предпочитает щелочные грунты.

Конечно, среди барбарисов сложно выделить самые прекрасные сорта, ведь каждый из них хорош по-своему. Если и вы любите эти яркие, притягательные кустарники, делитесь с нами фотографиями и названиями своих “фаворитов”.

Читайте также:  Гладиолусы в горшках посадка и уход

Барбарис. Оригинальный кустарник, вносящий изюминку на садовый участок

Барбарис вызывает положительные эмоции, поднимая из памяти воспоминания о вкусном лимонаде или конфетках. Основа для любимых сладостей являются плоды этого кустарника. Однако помимо пищевой ценности кустарник цениться за декоративные свойства. Однако не стоит забывать, что растение защищают острые шипы.

Яркий внешний вид позволяет украсить садовый участок и приковать взгляд всех проходящий людей. Листва насыщенного зеленного окраса и красные, сочные ягоды образуют яркий ансамбль в ландшафтном дизайне. Уход и выращивание декоративного кустарника, не составит ни каких проблем.

Барбарис хорошо переносит неблагоприятные погодные условия. Как правило, барбарис выращивают в виде вечнозеленого кустарника или декоративного деревца. Барбарис уникален тем, что он находит применение в разных аспектах человеческой жизни. Плоды основа многих десертов, а листва может использоваться в лекарственных целях. Отвар из корней барбариса помогает в лечении кашля.

В зависимости от выбранного вида, кустарник может вырастать от пятидесяти до ста сантиметров. В период цветение барбарис покрывается маленькими, ароматными цветками. Цветовая гамма насчитывает три основных цвета: белый, желтый и оранжевый. Цветение начинается с приходом весны.

Ягодки барбариса отличаются оттенком и формой. Привычные овальные плоды красноватого оттенка принадлежат барбарису обыкновенному. Этот сорт наиболее распространенный в российских садах. Внешне он напоминает дерево или крупный кустарник около трех метров в высоту. Защищают дерево сантиметровые шипы.

Данный вид цветет исключительно желтыми цветками. После того как цветы отцветут на кустарнике, образуются красные ягоды. В некоторых случаях встречаются белые или желтые плоды.

Самым красивым считается барбарис Тунберга. Он относится к низкорослым кустарникам, не более одного метра в высоту. Побеги покрыты множеством листиков. В летний период листва обладает насыщенно изумрудным оттенком. С наступлением осени листва преображается и окрашивается во всевозможные оттенки красного. Цветет барбарис Тунберга желтыми цветками с красным оттенком на наружной стороне. Плоды достаточно морозостойкие и способны провисеть на дереве всю зиму.

Размножается барбарис семенами, черенкованием или делением куста.

Семенной материал получают путем перетирания плодов. Семена начинают сеять с приходом осени для получения рассады в конце весны на глубину не более сантиметра и соблюдая дистанцию. Однако они должны пройти дезинфекцию. Место посадки выбирают тщательно, поскольку растение будет проживать на нем пару лет. Через два года барбарис переселяют на постоянное место.

Черенкование позволяет сохранить видовые признаки. Побеги длиною в тринадцать сантиметров обрезают в июне. Перед посадкой черенки окунают в укоренитель. После посева в землю их накрывают стеклом или полиэтиленовым пакетом. Поскольку, таким образом, черенки проживают на протяжении нескольких лет, то необходимо осуществлять проветривание.

Деление куста производят до образования новых почек. Делить барбарис необходимо острым ножом и сразу после этого высадить в землю новые кусты. Молодые деревца нуждаются в обильном поливе.

Место для выращивания подбирают освещенное и под защитой от сильного ветра. Недостаток солнечно света влечет за собой потерю ярких красок. Взрослые растения поливают не чаще одного раза в семь дней.

При наличии дождливого лета полив растения исключают. Для сохранения декоративного вида кусты нуждаются в прищипывании и подрезании.

Барбарис съедобный

Трудно себе представить домашний сад без плодовых деревьев и кустарников, поэтому даже самые ленивые и занятые хозяева приусадебных участков не могут отказаться от яблонь, смородины, малины. Более искушенные садоводы балуют себя диковинками, всячески стараясь создать подходящие для них условия. А мы предлагаем добавить в ваш сад такое пока ещё не распространенное, но неприхотливое плодовое растение, как барбарис. Этот кустарник обладает не только декоративными, но и высокими вкусовыми, лечебными свойствами.

Он принадлежит к огромному семейству барбарисовых, включающему более 170 видов, но плодовые виды и сорта представлены в нем лишь небольшой группой. В Советском Союзе главным производителем и поставщиком этой вкусной и полезной ягоды был Таджикистан: любимые конфеты «Барбарис», лимонад, сиропы, лекарства – все производилось из ягод, выращенных в жарком азиатском климате. Но существуют отдельные сорта и виды плодовых барбарисов, которые прекрасно себя чувствуют и в наших украинских садах. Но прежде чем перейти к разновидностям, немного общей информации.

куст барбариса обыкновенного

Барбарис (лат. Bérberis) – ценный плодовый кустарник. В местах естественного произрастания – в Закавказье, Южной и Восточной Европе, Азии – предпочитает селиться на сухих и светлых участках возле лесов, на горных склонах, малоплодородных почвах. Его корневища ползучие, одревесневшие. Побеги высокие, 2–3 м, прямостоячие, в зависимости от вида, а также времени года имеют пурпурную, желтую, серо-белую окраску. Листья эллиптические, 4 см в длину и 2 см в ширину, располагаются на укороченных побегах. Колючки размером до 2 см развиваются на длинных побегах. Плодовые кисти состоят из 15–25 желтых или ярко-оранжевых цветков, которые после продолжительного цветения (с апреля по май) превращаются в алые или пурпурные кисловатые плоды. Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.

Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.

Плоды содержат в большом количестве витамины С, Е, органические кислоты, а также берберин – природный алкалоид, широко применяемый в традиционной и народной медицине. Также барбарис хороший медонос – мед приобретает яркий золотисто-желтый цвет и нежный приятный аромат.

Виды съедобного барбариса

Барбарис обыкновенный (лат. Bérberis vulgáris) – древовидный кустарник с раскидистой кроной. Ареал распространения – Кавказ, Южная Европа, но легко приживается даже в Сибири. К почвам нетребователен, на родине его можно встретить даже на самых малоподходящих для культивации участках, таких как речные галечники, меловые отложения. Главное преимущество перед другими плодовыми барбарисами – высокая зимостойкость, он способен выдерживать морозы до –35 °С. Предпочитает сухие и солнечные участки сада. Притенение отрицательно сказывается на урожайности и вкусовых качествах плодов. Близкое залегание грунтовых вод и обильные поливы могут привести к загниванию корневищ.

Bérberis vulgáris Lutea

Bérberis vulgáris Atropurpurea

Барбарис обыкновенный, пожалуй, единственный вид среди съедобных собратьев, имеющий наибольшее сортовое разнообразие:

● Lutea – куст высотой до 2 м с жёлтыми побегами и светло-зелёной листвой. Плоды золотисто-жёлтые, кислые. Высаживать следует только на открытых солнечных участках сада.
● Аureo-marginata – куст может достигнуть в высоту 3 м, имеет очень красивые листья, окаймлённые серебристой полосой. Очень эффектен в живой изгороди. Плоды алые, вкусные, кисло-сладкие, созревают в октябре.
● Аtropurpurea – высота куста не превышает 2 м, побеги пурпурные с тёмно-красными листьями и плодами. Очень эффектный куст. Сбор ягод проводят в конце сентября – начале октября.
● Аlba-variegata – куст ценится за высокую декоративность. Листва «разрисована» белыми разводами, окрас плодов – кремовато-белый.
● Dulcis – сорт содержит все видовые признаки барбариса обыкновенного, но отличается высокими вкусовыми качествами плодов: ягоды очень сладкие, созревают к середине октября.
● Asperma – высокорослый куст плодоносит красными бескосточковыми ягодами.

В наших садах хорошо зарекомендовал себя еще один вид этого растения – барбарис амурский. Ареал произрастания – Дальний Восток, Корея, Китай. Впервые ботаниками был встречен на берегах Амура, за что и получил свое название.

Барбарис амурский (Berberis amurensis) – маловетвистый колючий кустарник с раскидистой кроной высотой до 3,5 м. Побеги окрашены в желтоватый оттенок, к осени становятся серо-желтыми. Цвет листьев также меняется в зависимости от времени года: летом они ярко-зеленые, а осенью – красные или золотисто-красные. Цветки светло-желтые, очень ароматные, колючки до 2 см. Плоды – красные, блестящие, съедобные. Сбор урожая проводят поздней осенью – в ноябре.

Вид представлен двумя сортами:

● Japonica – отличается более округлыми листьями и малым количеством цветков на кистях.
● Орфей – нецветущий сорт, выведенный российскими селекционерами исключительно для декоративности. Высота куста – 1 м.

Нельзя не упомянуть еще несколько видов барбарисов с плодами, имеющими пищевую ценность. Но, увы, эти виды не совсем подходят для выращивания в нашей климатической зоне.

Барбарис канадский (Berberis canadensis). Кустарник растет в долинах и на берегах рек Северной Америки. Обильно цветет с середины мая по июнь, неприхотлив, легко переносит засуху и зимние морозы.

Внешне мало чем отличается от барбариса обыкновенного. Незнакомый для наших садоводов вид интенсивно подвергается усовершенствованию американскими и канадскими селекционерами, которые работают в направлении декоративности куста. Но иногда при этом теряются вкусовые качества ягод.

Барбарис шароплодный (Вerberis sphaerocarpa). Он же разноцветоножковый – эффектный, сильно пахнущий во время цветения куст высотой до 2 м. Место распространения – горные склоны Средней Азии, Монголии, западные провинции Китая. Именно его ароматные сине-сизые плоды используют для приготовления традиционных азиатских блюд – шурпы, плова, лагмана.

На заметку для самых смелых садоводов-коллекционеров и экспериментаторов: в условиях нашей зимы культура может полностью погибнуть – для сохранения вида и получения урожая следует позаботиться о тепличном укрытии куста.

Съедобный барбарис посадка и уход

Барбарис имеет высокую приспособляемость к любым почвам и условиям содержания. Главное учесть несколько непреложных правил.

1. На почвах с повышенной кислотностью тормозится развитие растения. Решение вопроса – добавить гашеную известь в посадочную яму из расчета 500 г на 1 м2 для очень кислого грунта или 200–500 г древесной золы.
2. Барбарис – перекрестноопыляемое растение, поэтому в саду должно быть высажено не меньше 2 плодовых кустов. Плодоношение начинается с 4-го года посадки.
3. Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.
4. Уплотненная посадка может снизить урожайность кустов, поэтому расстояние между плодовыми растениями должно быть не менее 1 м. В случае формирования живой изгороди из съедобного барбариса на 1 погонном метре можно высадить 2 куста.

Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.

Посадка. Посадочную яму для одиночных кустов выкапывают размером 40×40 см, для изгороди – готовят траншею такой же глубины и нужной длины. Если грунт не требует дополнительной подготовки или раскисления, на дно ямки насыпают песок, тем самым облегчая аэрацию корневища. Размещают саженцы, слегка присыпают землей и хорошо поливают. После того как вода впитается в почву, ямки полностью засыпают и слегка утрамбовывают. Мульчирование корневой зоны создаст благоприятные условия для укоренения растения и освободит садовода от необходимых частых рыхлений почвы.

Полив. Переизбыток влаги губителен для барбариса, поэтому вновь высаженные кусты поливают 1 раз в неделю, а взрослые растения – по мере необходимости, 1–2 раза в месяц.

Уход. Барбарис смело можно назвать кустарником, не требующим большого ухода, – все сводится к дозированному кормлению, обрезке и проведению профилактических или лечебных мероприятий. Азотсодержащие удобрения вносят только на следующий год после посадки и в дальнейшем не чаще 1 раза в 3 года. Внесение комплексных удобрений, содержащих микроэлементы, благоприятно сказывается на урожае.

Обрезка. Санитарную обрезку проводят весной, до начала сокодвижения – удаляют засохшие, поврежденные побеги и лишнюю поросль.

Омолаживающую обрезку также проводят ранней весной. Удаляют полностью старые ветки, вырезая их на пень у самой земли. Из молодых побегов оставляют самые здоровые, формируя новый куст.

Формирующая стрижка позволяет придать растению опрятный вид. Барбарисы подстригают два раза за сезон – весной после цветения и в конце лета, в августе.

Размножение. Процесс размножения прост и традиционен – посевом семян, черенкованием, отводками и делением куста.

Посев семян лучше провести осенью – для этого из спелых плодов извлекают косточки и высевают сразу в подготовленную грядку.
Черенкование проводят в июле молодыми полуодревесневшими побегами в летних парниках.
Для размножения отводками весной выбирают сильные однолетние побеги, пригибают их в подготовленные бороздки, фиксируют и засыпают землей, оставляя на поверхности только макушку побега. В течение всего сезона отводки регулярно поливают, и осенью молодые саженцы перемещают в контейнеры или отдельную грядку для доращивания.
Деление куста – самый болезненный для барбариса способ, проводят его весной, аккуратно разрезая корневища маточного куста секатором. Вновь образованным деленкам следует обеспечить максимальный уход: притенение, полив корнестимулирующими препаратами, листовые подкормки Эпином, гуматом.

Болезни и вредители. Барбарисы мало подвержены воздействию агрессоров и вирусов, но все же слабые места у них есть: возможно заражение мучнистой росой, ржавчиной, бактериозом.

Меры борьбы – стандартные фунгициды и медьсодержащие препараты.

К опасным вредителям можно отнести барбарисовую тлю и пяденицу. Тля очень быстро распространяется, повреждая листья молодых побегов, а личинки пяденицы уничтожают вкусные плоды барбарисов.

Что приготовить из ягод барбариса

В пищу употребляют только хорошо созревшие плоды, зеленые ягоды могут вызвать отравление и болезненное расстройство желудка. Сушеные целые или истолченные плоды применяют в виде приправ для мясных, бобовых блюд, супов и маринадов. Молодые листья используют вместо щавеля для приготовления салатов и зеленых супов.

Сладкоежки оценили приятную ягодную кислинку еще в карамельках «Барбарис». Имея достаточное количество ягод, можно приготовить разнообразные десерты: пастилу, желе, варенье, мармелад, компоты, сиропы, сок.

Варенье из барбариса. 1 кг ягод барбариса хорошо промыть, залить 2 стаканами воды и настаивать в течение 10 часов. Затем воду слить в другую кастрюлю, добавить в нее 1,2 кг сахара и сварить сироп. Высыпать ягоды и варить полчаса. Разлить в стерильные банки.

Сок из барбариса

Способ № 1. Зрелые ягоды вымыть, высыпать небольшими порциями в дуршлаг и бланшировать в кипятке не более 3 минут. Подготовленные ягоды пропустить через соковыжималку. Сок, предназначенный для хранения, прокипятить и разлить в бутылки. Использовать для приготовления муссов, желе.

Способ №2. Спелые ягоды вымыть, дать стечь воде, затем спрессовать. Полученный сок вылить в эмалированную посуду и пастеризовать. Разлить в банки, накрыть крышками и стерилизовать еще в течение 15 минут, после чего герметично укупорить.

Барбарис соленый. Вымытые и просушенные кисти со зрелыми плодами разложить по стеклянным баночкам, залить подсоленной родниковой или холодной соленой кипяченой водой, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. Добавлять в качестве приправы или самостоятельной закуски.

Ссылка на основную публикацию