15 лучших новых сортов белокочанной капусты

10 лучших сортов капусты

Описание лучших сортов белокочанной капусты — по отзывам садоводов

  1. Лучшие ультраскороспелые сорта и гибриды капусты
  2. Лучшие ранние сорта и гибриды капусты
  3. Лучшие сорта капусты среднего срока созревания — на засолку
  4. Лучшие поздние сорта и гибриды капусты — для зимнего хранения

Капуста белокочанная — холодостойкая листовая овощная культура с двухлетним циклом. О том, как выбрать хорошие семена капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.

Из-за низкой жаростойкости и недостаточной засухоустойчивости белокочанная капуста слабо распространена на юге, но прекрасно чувствует себя в Средней полосе. В южных регионах рекомендуют выращивать скороспелые гибриды капусты, мягкие зимы позволяют проводить подзимний посев.

По срокам созревания сорта и гибриды капусты белокочанной разделяют на 4 группы:

  1. Ультраскороспелые — завязывают кочаны, пригодные для срезки, через 55 — 60 дней после высадки рассады или через 90 — 95 дней после всходов; отличаются нежностью листьев; кочаны рыхлые и легковесные, салатного назначения; подходят для тепличного выращивания.
  2. Раннеспелые — техническая спелость наступает через 100 — 120 дней после всходов; кочаны рыхлые, используются для свежего употребления.
  3. Среднеспелые — формируют кочан за 85 — 120 дней после посадки рассады на постоянное место; кочаны подходят для хранения в течение 3 — 4 месяцев после срезки; высокое содержание сахаров делает их пригодными для квашения.
  4. Позднеспелые — для формирования тугого и крупного кочана требуется 140 — 180 дней; основное назначение — зимнее хранение вплоть до нового урожая ранних сортов; отличаются самыми крупными размерами и весом кочана, превосходят по сочности и содержанию витаминов.

Белокочанная капуста выращивается со времен зарождения овощеводства, ее питательная ценность и целебные свойства были известны еще в Древнем Мире. Правильный подбор сортов разного срока созревания позволит обеспечить семью необходимыми витаминами на весь год.

Рейтинг лучших сортов белокочанной капусты

КатегорияМестоНаименованиеРейтингЦена
Лучшие ультраскороспелые сорта и гибриды капусты1Экспресс F1 (в реестре с 2003 г.)9.8 / 1020
2Спринтер F1 (в реестре с 2007 г.)9.7 / 1025
Лучшие ранние сорта и гибриды капусты1Старт F1 (в реестре с 2000 г.)9.8 / 1025
2Трансфер F1 (в реестре c 1993 г.)9.8 / 1015
3Взрыв F1 (в реестре с 2009 г.)9.7 / 1022
Лучшие сорта капусты среднего срока созревания — на засолку1Слава 1305 (в реестре с 1940 г.)9.8 / 1015
2СБ 3 F1 (в реестре с 1990 г.)9.8 / 1030
Лучшие поздние сорта и гибриды капусты — для зимнего хранения1Валентина F1 (в реестре с 2004 г.)9.9 / 1010
2Агрессор F1 (в реестре с 2003)9.8 / 1032
3Атрия F1 (в реестре с 1994 г.)9.8 / 1030

Лучшие ультраскороспелые сорта и гибриды капусты

Экспресс F1 (в реестре с 2003 г.)

Проверенный гибрид капусты, допущенный к выращиванию в большинстве регионов России. Растение низкорослое, образует приподнятую розетку из мелких широко-овальных листьев со светло-зеленой окраской и слабым восковым налетом.

Кочан округлый, среднеплотный, массой 900 — 1300 г, с короткой внутренней кочерыгой. Листья нежные и сладкие. В разрезе кремово-белый.

Растения компактные и позволяют уплотненные посадки. Внешняя кочерыга короткая и хорошо держит кочан без окучивания. Сильнее прочих сортов страдает от вредителей и болезней, поэтому проводят профилактические меры.

Лучшие сорта и гибриды капусты по итогам 2020 года: ранние, средние, поздние

Добавление статьи в новую подборку

Белокочанная капуста – широко распространенная огородная культура. Возделывают ее по всему миру с давних времен и ценят за вкус, пользу, урожайность, способность долго храниться, низкую себестоимость выращивания и возможность использования во множестве блюд, в том числе и лечебного питания.

А еще – за разнообразие сортов и гибридов, среди которых каждый огородник может выбрать именно те, что нужны конкретно ему, – раннеспелые или поздние, с мелкими или крупными кочанами разной плотности, самые урожайные, для квашения и засолки или для хранения…

Если вы все еще находитесь в поиске тех самых-самых сортов кочанной капусты, мы можем вам помочь. Для этого мы решили проверить отзывы огородников за последние месяцы и составили для вас своеобразный общий рейтинг тех сортов и гибридов этого овоща, которые в прошлом году получили у дачников наилучшую оценку по совокупности разных параметров. Причем обратите внимание, среди таковых оказались как перспективные новинки, так и сорта, выведенные достаточно давно, но до сих пор очень популярные и традиционно востребованные (“золотой фонд”).

Капуста Подарок (Подарок 2500, Подарок 3200)

Среднепоздний сорт советской селекции.

Кочан массой 2,4-4,4 кг, округлой и округло-плоской формы, очень плотный, полуприкрытый, в разрезе зеленовато-белый, внутренняя кочерыжка средней длины. Листья сочные, со слабым восковым налетом, отличных вкусовых качеств.

Сорт высокоурожайный, неприхотлив в выращивании (рассада устойчива к заморозкам), хорошо устойчив к болезням и вредителям, устойчив к растрескиванию. Созревает дружно, не любит недостаток полива.

Рекомендован для употребления в свежем виде, засолки, квашения, отлично хранится в течение полугода. Транспортабельность хорошая.

Капуста Спринтер F1

Ультраскороспелый гибрид российской селекции.

Кочан массой 1-1,5 кг, овальной формы, достаточно плотный, полуприкрытый, в разрезе молочно-желтый, внутренняя кочерыжка малой длины. Листья нежные, со слабым восковым налетом, вкус отличный, сладковатый.

Гибрид высокоурожайный, но требует плодородных почв, степень поражения болезнями средняя (только на фоне плохой агротехники), среднеустойчив к вредителям, устойчив к растрескиванию. Созревает дружно, переносит уплотненные посадки, не любит жару и недостаток полива.

Рекомендован для употребления в свежем виде.

Капуста Северянка F1

Среднепоздний гибрид российской селекции.

Кочан массой 2,4-4 кг, округлой формы, очень плотный, в разрезе белый, внутренняя кочерыжка малой длины. Листья сочные, хрустящие, отличных вкусовых качеств.

Гибрид высокоурожайный, неприхотливый в уходе, устойчив к фузариозному увяданию, киле, бактериозам, хорошо переносит перепады температуры, устойчив к растрескиванию. Созревает дружно, не любит недостаток полива.

Рекомендован для употребления в свежем виде и переработки, долго сохраняется на корню, отлично хранится в течение полугода.

Капуста Аврора F1

Раннеспелый гибрид российской селекции.

Кочан массой 0,9-1,7 кг, округлой формы, достаточно плотный, частично покрытый, в разрезе светлый бело-зеленоватый, внутренняя кочерыжка малой длины. Листья очень сочные, хрустящие, вкус отличный, нежный.

Гибрид высокоурожайный, относительно устойчив к бактериозам, не боится капризов погоды, устойчив к растрескиванию. Созревает дружно, не любит недостаток полива.

Рекомендован для употребления в свежем виде, может использоваться для переработки.

Капуста Снежинка F1

Среднепоздний гибрид российской селекции.

Кочан массой 2-3 кг, округлой формы, достаточно плотный, компактный, в разрезе белый, внутренняя кочерыжка малой длины. Листья сочные, с сильным восковым налетом, с очень высоким содержанием сахаров, вкус отличный, сладковатый.

Гибрид высокоурожайный, сильно адаптивен к климатическим условиям, подверженность болезням и вредителям средняя, устойчив к растрескиванию. Созревает дружно, переносит уплотненные посадки, не любит недостаток полива.

Рекомендован для употребления в свежем виде и переработки. Хранится недолго.

Капуста Слава (Слава 1305)

Среднеспелый сорт советской селекции.

Кочан массой 2,5-4,5 кг, округло-плоской формы, очень плотный, в разрезе желтовато-белый, внутренняя кочерыжка средней длины. Листья сочные, с волнистым краем, со средней интенсивности восковым налетом, отличных вкусовых качеств.

Сорт высокоурожайный, неприхотлив в выращивании и сильно адаптивен к климатическим условиям, но слабо устойчив к заболеваниям, склонен к растрескиванию при несвоевременной уборке. Созревает дружно, не любит недостаток полива.

Рекомендован для употребления в свежем виде, засолки и квашения. Пригоден для транспортировки и непродолжительного хранения в течение 3 месяцев.

Капуста Московская поздняя 15

Позднеспелый сорт советской селекции.

Кочан массой 3,3-4,5 кг, округлой и округло-плоской формы, достаточно плотный, в разрезе бело-желтый, внутренняя кочерыжка средней длины (на грядке кочан может заваливаться набок из-за высокой внешней кочерыжки). Листья сочные, со слабым восковым налетом, отличных вкусовых качеств.

Сорт высокоурожайный, но требует плодородных почв, а также высокого окучивания или использования опоры. Устойчив к поражению вредителями и килой, а также к растрескиванию. Созревает дружно, не переносит уплотненные посадки, не любит недостаток полива.

Рекомендован для употребления в свежем виде и квашения, отлично хранится в течение полугода. Транспортабельность средняя.

Капуста Мечта F1

Позднеспелый гибрид российской селекции.

Кочан массой 2-3 кг, округлой и округло-плоской формы, плотный, в разрезе бело-зеленоватый, внутренняя кочерыжка средней длины. Листья сочные, со слабым восковым налетом, вкус отличный, сладковатый.

Гибрид высокоурожайный, холодостойкий, устойчив к бактериозам, растрескиванию и киле. Созревает дружно, не любит недостаток полива, пригоден для механической уборки.

Рекомендован для употребления в свежем виде и консервации, отлично хранится в течение 7-8 месяцев.

По-прежнему также пользуются популярностью следующие сорта и гибриды капусты: Старт F1, Валентина F1, Экспресс F1, Каменная голова, Трансфер F1, Белоснежка, Агрессор F1, Колобок F1, Номер первый грибовский, Взрыв F1, Амагер 611, Атрия F1…

Попали ли в наш рейтинг ваши самые любимые и проверенные временем сорта и гибриды белокочанной капусты? Если вашего “любимчика” здесь не оказалось – обязательно посоветуйте его другим огородникам в комментариях и расскажите, за что цените именно этот сорт.

Лучшие сорта капусты на 2021 год для разных регионов и условий

Капусту выращивают по территории России, как распространенный вид овощей. Рассмотрим перечень лучших сортов капусты на 2021 г. по срокам созревания, для выращивания в теплицах, для регионов страны, для продолжительного хранения и переработки: квашения и соления. А также, какие разновидности других видов капусты можно выращивать на домашних грядках.

Лучшая капуста для открытого грунта на 2021 год

Все сорта делятся на группы по срокам созревания, такое деление позволяет собирать кочаны в течение сезона. Ранняя продукция используется для еды, приготовления пищи и реализации, поздняя – для хранения. Если площадь грядок большая, на огороде найдется место для сортов из любой группы.

Ранняя

Июньская обладает такими характеристиками:

  • округлые кочаны, вес которых достигает 0,9-2,4 кг, плотность оценивается в 4,0 балла;
  • кочерыжка умеренной длины;
  • хороший вкус;
  • с 1 кв. м можно собрать по 3,6-6,4 кг;
  • товарной считается 97 % продукции.

Как ранняя капуста недолго хранится.

  • круглый кочан, с желтизной на разрезе;
  • короткая кочерыга;
  • вес – 1,3 кг, в 4,5 балла оценена плотность;
  • урожайность 3-3,2 кг;
  • выход продукции товарного вида – 90 %.

Из недостатков можно назвать недолгое хранение.

Среднеспелая

Капуста Слава Грибовская отличается плюсами:

  • округлый плотный (4,3 балла) кочан весом 2,2-4,5 кг;
  • кочерыга умеренной величины;
  • урожайность на уровне 6,5-8,9 кг;
  • товарная продукция в пределах 91-97 %.

Недостаток сорта: крупные кочаны, которые неудобно хранить.

Капуста Надежда может выращиваться для товарного потребления и для квашения, достоинства:

  • средний размер и плотность;
  • вес – 2,4-3,4 кг;
  • кочерыжка недлинная;
  • урожайность – 6,9-11,1 кг с кв. м.

Минусы разновидности: поражается гнилями.

Поздняя

Основное преимущество поздних сортов – способность долго храниться.

Кроме этого плюса, у сорта Агрессор есть такие достоинства:

  • недлинная кочерыжка;
  • масса капусты по 2,5-3 кг;
  • урожайность – в пределах 4,3-6,5;
  • урожай товарный на 92-96 %;
  • устойчивость к фузариозу.

Минусы сорта: жесткие, плотные листья.

Сорт Амагер имеет такие преимущества:

  • средняя масса 2,6-3,6 кг;
  • транспортабельность;
  • лежкость;
  • вкус улучшается во время хранения;
  • урожайность – 3,5-6 кг;
  • устойчивость к растрескиванию.

Недостатки: плотность кочана, восприимчивость к бактериозу и фузариозу.

Сорта для теплицы

Капусту можно выращивать и в тепличных условиях. Главное условие – растения должны быть скороспелыми, устойчивыми к заболеваниям.

Достоинства сорта Легат:

  • короткая кочерыга;
  • капуста весом 0,9-1 кг;
  • плотность листьев – 4 балла;
  • отличный вкус;
  • урожайность – 1,9-2,3 кг;
  • товарный вид имеет 89 % урожая.

Недостатки: при недостаточном уходе поражается вредителями.

Золотой гектар имеет такие достоинства:

  • мелкая кочерыга;
  • кочан – 1,6-3,3 кг;
  • высокая урожайность – 5-8 кг;
  • выход продукции – 90-99 %.

Можно выращивать только для употребления в свежем виде.

Лучшие сорта разных видов

Кроме традиционной белокочанной, выращивают капусту и других видов. Рассмотрим сорта цветной, савойской, брюссельской капусты, которые можно высаживать на огородных грядках в ЛПХ.

Цветная

Сорт Фарго имеет такие достоинства:

  • беловато-желтый цвет;
  • плотная крупная головка;
  • отличный вкус;
  • выравненность.

Можно выращивать только на приусадебных участках.

Сорт Старгейт обладает такими характеристиками:

  • раннеспелость;
  • средней величины головка;
  • большая урожайность – 6,9 кг с кв. м.

Рекомендуется для возделывания в летний период, предназначена для потребления свежей.

Брокколи

Капуста Серфинг предназначена для применения в домашней кулинарии.

  • раннеспелость;
  • средняя высота растения;
  • головка средней величины, до 1 кг;
  • превосходный вкус;
  • сбор урожая – по 3,7 кг с кв. м.

Можно выращивать только в ЛПХ.

Белстар, позднеспелый сорт, имеет такие плюсы:

  • растение средней высоты;
  • округлая головка умеренного размера – до 1 кг;
  • вкус хороший;
  • урожайность – 4 кг с метра.

Рекомендуется высаживать на грядки в частных хозяйствах.

Брюссельская

Плюсы капусты Командор:

  • можно использовать для заморозки, кулинарии, есть в свежем виде;
  • округлой формы кочанчики, умеренной величины, зеленые;
  • на 1 растении образуется 20-40 шт. весом 0,45-0,55 кг;
  • с кв. м можно собрать 1,8 кг.

Рекомендован к выращиванию в личных хозяйствах.

Розелла предназначена для переработки и еды свежей. Достоинства:

  • кочанчики средней величины, зеленого окраса, весом по 13 г;
  • урожай – по 1,1-1,7 с кв. м;
  • дружное формирование головок.

Минусы: плотность и вкус удовлетворительные.

Савойская

Сорт Мелисса имеет плюсы:

  • можно выращивать в ЛПХ и на фермерских полях;
  • выдерживает хранение 4-5 месяцев;
  • средней величины кочан;
  • отменный вкус;
  • устойчивость к растрескиванию, фузариозу.

Минусы: средняя урожайность.

Капуста Золотая ранняя, кроме скороспелости, обладает характеристиками:

  • среднего размера кочан и кочерыга;
  • не растрескивается;
  • выдающаяся урожайность – по 2,8-3,2 кг с кв. м.

Образует мелкие головки – по 0,7-0,8 кг.

Влияние региона на выбор

Любая капуста лучше растет в тех регионах, в которых она районирована. Этому способствует климат, тип почвы, погодные условия. Выбор по региону – критерий, который всегда нужно учитывать.

Для средней полосы России

Сорт белокочанной капусты Казачок раннеспелый, имеет достоинства:

  • кочан массой 0,8-1,2 кг;
  • ножка недлинная;
  • одновременное поспевание;
  • хорошая плотность;
  • урожай с каждого кв. м – по 3,1-4,6 кг;
  • не болеет черной ножкой, бактериозом, килой.

Сильно поражается вредителями.

По характеристикам разновидность Ринда также можно отнести к лучшим:

  • универсальное применение;
  • среднеспелость;
  • умеренного размера кочан;
  • спелые головки отличаются прекрасным вкусом;
  • с метра грядок можно получить 9 кг.

Не предназначена для сберегания зимой.

Для Сибири, Урала и Алтайского края

Важное качество для сортов, которые будут выращиваться в холодном и неустойчивом климате – морозостойкость, способность выдерживать воздействие часто неблагоприятной погоды.

Достоинства сорта Сибирячка 60:

  • можно потреблять свежей и квасить;
  • умеренная плотность и величина головки;
  • высокая урожайность – 3,4-8,5 кг;
  • при сборе товарными оказываются свыше 89-96 % урожая.

Не сохраняется до весны.

Текила – среднеспелая капуста, которая имеет такие достоинства:

  • недлинная ножка;
  • вес – 2,3-3 кг;
  • вкусная;
  • с метра площади получается 5,2-6,3 кг;
  • на 94 % продукция оказывается товарной;
  • устойчива к фузариозу, киле, увяданию.

Может трескаться, хранится непродолжительное время.

Для теплых регионов и Подмосковья

Есть много сортов, которые, из-за универсальности, можно выращивать во всех регионах.

Капуста Вспышка обладает следующими плюсами:

  • короткой ножкой;
  • вес – 1-1,3 кг;
  • очень плотная;
  • дает с метра грядок до 2,9-3,3 кг;
  • товарность плодов – 89 %.

К недостаткам относится восприимчивость к заболеваниям.

Поздняя разновидность Потомак применяется для культивирования в ЛПХ, известна тем, что у нее:

  • недлинная ножка;
  • отличный вкус;
  • стандартная урожайность;
  • высокий процент товарного выхода.

Минусы: не рекомендуется закладывать на хранение.

У сорта Центурион также есть привлекательные для огородников свойства:

  • длительный срок хранения;
  • масса – 1,7-2,5 кг;
  • превосходный вкус;
  • максимальная урожайность – 6,5 кг.

Минусы: выход товарных головок невысокий.

Выбор сортов для квашения и соления

Для квашения нужно выбирать определенные капустные разновидности. Чтобы продукт получился вкусным и хрустящим, ароматным, в капустных листьях должно находиться много витаминов, минеральных компонентов и особенно сахаров. Имеет значение и плотность. Листочки ранней капусты тонкие, нежные, со слабо выраженным вкусом. Их употребляют в салатах, но для сберегания и соления сорта не предназначены.

Для соления и квашения всегда выбирали позднеспелые и среднеспелые разновидности. Полезные вещества в них содержатся в необходимой концентрации, а листья достаточно плотные, чтобы оставаться твердыми и хрустящими. В то же время листья сочные, что обеспечивает оптимальный вкус готового продукта.

Зимняя капуста хранится 6 месяцев, что также считается большим преимуществом, потому что квасить ее можно на протяжении зимы, когда свежие продукты в дефиците.

  • содержат сахара – 4,7-6,2 %;
  • среднеплотные и сочные,
  • крупные – по 2,6-4,4 кг;

Из недостатков можно назвать толстую кочерыжку.

Амагер известна и популярна качествами:

  • высокой плотностью;
  • улучшением вкуса в период сберегания;
  • не растрескивается;
  • транспортабельна.
Читайте также:  Как правильно поставить теплицу на участке

При хранении поражается некрозом и серой плесенью.

Выбрать лучшую капусту для домашних грядок не просто, тем более что существует великое разнообразие сортов. Из того, что предоставляют селекционеры, каждый огородник, независимо от опыта в выращивании, может выбрать разновидность. Нужно смотреть на предназначение для региона, климатических условий. Ориентируются на урожайность, размер головки, способность к хранению, транспортабельность.

Сорта белокочанной капусты. ТОП 15 лучших для выращивания

Плоды белокочанной капусты — это постоянные обитатели практически любых грядок наших дачников. Выращивание данной культуры требует некоторых усилий, нужно учитывать множество факторов для того, чтобы получить достойный урожай. Один из этих факторов — выбор правильного сорта белокочанной капусты. В этом материале расскажем вам о топе хорошо себя показавших сорта белокочанной капусты и об их гибридах.

Сорта белокочанной капусты: бабушкин разносол

Данный сорт можно найти от компании «Гавриш». Хорошо себя чувствует Бабушкин разносол на территории Центрального региона. Данная капуста хороша для употребления в салатах, а также для разных заготовок. По срокам созревания этот сорт является среднеспелым. Розетка над землёй возвышена, листья средние по размеру, имеют разную толщину. Листья имеют волнистые края. Данный сорт даёт плоды овальной формы. Один плод составляет в весе примерно два — три килограмма. Плотность самого кочана довольно высокая. Обладает высокими вкусовыми качествами, которые сохраняются даже спустя неделю лежания. Урожайность на хорошем уровне, даёт примерно 1150 ц/ га.

Витязь

Данный сорт является гибридным. Выпускает его «Гавриш». Хорошо подходит для использования на территории Центрального региона страны. Данная капуста хороша для употребления в салатах, а также для разных заготовок. По срокам созревания этот сорт является позднеспелым. Розетка с листовыми пластинками возвышается (однако, способна быть по форме вертикальной) довольно крупного размера. Края листьев немного волнистые. Кочан округлой формы, по весу примерно достигает 3,5 — 4 килограмма. Довольно плотный кочан внутри. Прекрасный свежий вкус, хорошо подходит для хранения. Уровень урожайности на высоком уровне, около 1200 ц/ га.

Сорта белокочанной капусты: Восточный Экспресс

Данный сорт является гибридным и представляет его на рынке «СеДек». Хорошие результаты показывает на территории Центрального района. Капуста хороша как в свежем виде, так и в разнообразных блюдах и заготовках. По срокам созревания этот сорт является раннеспелым. Розетка с листовыми пластинками над землёй обычно возвышена. Листья не слишком крупные, зеленоватого оттенка с лёгким налётом. Края немного волнистые. Кочан округлой формы, покровные листья имеют желтоватый окрас. Один кочан достигает в весе примерно 1,3 — 1,5 килограмма. Довольно плотный кочан внутри. Прекрасный свежий вкус, хорошо подходит для хранения. Урожай даёт довольно обильный, может давать до 538 ц/ га.

Куликовский

Оригинатор фирма «Поиск». Можно использовать в Центральном и Центрально — Чернозёмном регионе. Лучше данный сорт использовать в свежем виде. По срокам созревания является раннеспелым. Розетка вертикальная, листовые пластины по размеру средние, не слишком толстые. Листья практически гладкие, края слегка волнистые. Кочан кругло — плоский по форме, покровные листья присутствуют отчасти. Один плод обычно весит около 5 — 5,5 килограммов. Кочан внутри довольно плотный. Прекрасный вкус, освежающий аромат. Урожай даёт неплохой, на территории Подмосковья зафиксировали урожай данного сорта в 870 ц/ га.

Находка на грядке

Данный сорт хорошо подходит для культивации в Центральном регионе. Лучше данный сорт использовать в свежем виде. По срокам созревания является раннеспелым. Розетка с мелкими листьями возвышается над землёй, бывает и горизонтального вида. Листья имеют волнистый край, светлую желтовато — зелёную окраску. Капуста круглая по форме, имеет немного покровных листьев. Один плод в весе достигает около 2,8 килограмма. Плотность кочана не самая высокая, Прекрасный вкус, освежающий аромат капусты. Урожай даёт неплохой, на территории Ивановской области зафиксировали урожай данного сорта в 805 ц/ га.

Айсберг

Данный сорт является гибридным и представляет его на рынке «СеДек». Хорошо себя чувствует Айсберг на территории Дальневосточного региона. Данный сорт хорошо подходит для употребления в свежем виде, годится и для переработок, заготовок. Неплохо может храниться довольно продолжительное время. Айсберг — это гибрид с позднеспелым сроком созревания. Чаще всего розетка по своей форме вертикальная, возвышается над землёй. Листья по размеру средние, с сине — зелёными оттенками. Края листьев довольно ровные, без волнистости. Кочан округлой формы, имеются покровные листья. Вес одного плода достигает обычно 2,5 кг. Имеет довольно плотную структуру кочана. Прекрасный свежий вкус, хорошо подходит для хранения. Урожай на среднем уровне. На территории Хабаровского края зафиксировали урожай данного сорта в 434 ц/ га.

Арктика

Оригинатор фирма «Поиск». Хорошие результаты показывает на территории Центрального района. Данный сорт хорошо подходит для употребления в свежем виде, годится и для переработок, заготовок. Неплохо может храниться довольно продолжительное время. Арктика — гибрид. По срокам созревания этот сорт является раннеспелым. Розетка над землёй возвышена, листья средние по размеру, имеют разную толщину. Края листьев слабоволнистые. Кочан округлой формы, имеются покровные листья. Вес одного плода достигает обычно 2,5 кг. Обладает данный сорт прекрасными вкусовыми качествами. На территории Подмосковья зафиксировали урожай данного сорта в 600ц/ га. Внутри кочан довольно-таки плотный.

Барокко

Данный сорт является гибридным и представляет его на рынке «СеДек». Хорошо себя чувствует Айсберг на территории Волго — Вятского региона. По рекомендациям садоводов, капусту данного сорта лучше использовать в еду в свежем виде. Барокко — это гибрид с раннеспелым сроком созревания. Розетка над землёй возвышена, листья в своём размере обычно средние, имеют разную толщину. Листья имеют немного волнистые края.
Кочан округлой формы, покровных листьев не имеет. Внутри беловатого оттенка при разрезании вдоль. Один плод капусты в весе достигает около полутора килограммов. Не слишком плотный кочан внутри по структуре. Урожайность неплохая, в Чувашии был зафиксирован в количестве 420 ц/ га.

Бомонд

Оригинатор фирма «Поиск». Можно использовать во многих регионах нашей страны. Капуста хороша в свежих салатах, а также весьма неплохо переносит хранение. Сорт является гибридным, по срокам созревания — поздний. Розетка над землёй возвышена, листья не слишком крупные в размере, имеют разную толщину. Листья имеют слегка волнистые края.
Данный сорт даёт плоды округло-плоской формы, имеются покровные листья. Плотность листьев на высоком уровне. Плоды крупные, одни весит около 3,3 кг. Обладает высокими вкусовыми чертами. Урожай даёт очень обильный. Подходит для выращивания в промышленных масштабах. Так, с одного гектара можно снять около 1500 ц. Такой результат данный сорт показал на территории Костромской области. Большим плюсом этого сорта является высокая устойчивость к фузариозу.

Взрыв

Данный сорт является гибридным и представляет его на рынке «СеДек». Хорошие результаты показывает на территории Западно — Сибирского региона. Лучше употреблять эту капусту в свежем виде. Относится к раннеспелым сортам. Плоды округлые, немного плосковатые. Покровные листья есть. Один плод в весе достигает полтора килограмма. Довольно плотный кочан внутри. Высокие дегустационные оценки. На территории Тюменской области данный сорт показал результат почти что в 500 ц с одного гектара.

Сорта белокочанной капусты: Внучка

Оригинатор данного сорта «Седек». Хорошие результаты показывает на территории Центрального и Волго — Вятского региона. Лучше кушать эту капусту в свежем виде. Относится к раннеспелым сортам. Розетка ориентирована в горизонтальном направлении, пластинки листьев не большого размера, имеют серо — зелёный окрас. Слегка волнистые края. Сам плод округлой формы, слегка плосковатый, покровные листья есть. Один плод весит приблизительно полтора килограмма. Хорошие вкусовые качества у плодов. Достаточно плотный внутри. Обладает хорошей урожайностью, в Подмосковье зарегистрировали урожай данного сорта в размере 500ц/ га.

Вспышка

Оригинатор данного сорта «Седек». Хорошо себя чувствует Вспышка на территории Северо — Кавказского региона. Лучше есть данную капусту в свежем виде. По срокам созревания сорт раннеспелый. Розетка ориентирована в горизонтальном направлении, листовые пластинки не большого размера, имеют сине — зелёный окрас. Листики слегка волнистые по краям. Кочан имеет покровные листья и по форме округлый. Довольно-таки плотный внутри. Великолепные вкусовые качества плода. На территории Краснодарского края урожай был зафиксирован в размере 537 ц/ га.

Сорта белокочанной капусты: Гарант

Данный сорт показывает хорошие результаты урожайности на территории Центрального региона. Эта капуста хорошо себя показывает в свежих салатах, а также годится для разных блюд и заготовок. Имеет поздний срок созревания. Является гибридом. Размер листовых пластин средний, розетка часто вертикальной формы. Сам плод по форме овальный, имеются покровные листья. Один плод достигает вес 3,5 кг. Плотный внутри. Неплохие вкусовые качества. На территории Ивановской области урожайность зафиксировали в размере 634ц/ га.

Герцогиня

Оригинатор фирма «Поиск». Хорошие результаты показывает на территории Центрального района. Подходит для употребления в свежем виде, а также для разных блюд и заготовок. Имеет поздний срок созревания. Зачастую данный сорт имеет розетку вертикальной формы. Размер листовых пластин средний, края не слишком сильно волнистые. Сорт даёт плоды округлой формы, покровные листья есть в наличии. Один плод может весить целых четыре килограмма. Довольно плотная структура внутри. Дегустационные оценки садоводы дают высокие. Урожайность высокая, может достигать 706 ц/ га.

Сорта белокачанной капусты: Глория

Оригинатор — компания «Семко». Можно использовать в Центральном, Центрально — Чернозёмном регионах. Прекрасно данный сорт подходит для употребления в свежем виде, так и для приготовления блюд и заготовок. Особо сильно дачники хвалят квашеную капусту, приготовленную из этого сорта. По срокам созревания Глория средний сорт. Листья в размере средние, есть небольшой налёт, края волнистые. Покровные листья имеются. Один плод достигает в весе 2,5 — 3 кг, плотность внутри средняя. Дегустационные оценки вкуса высокие, урожайность обильная, может дать с одного гектара 828 центнеров.

Описание лучших сортов капусты на 2021 год для разных регионов

Второе место по выращиванию огородных культур по праву принадлежит капусте. Интерес к овощу не угасает благодаря выведению новых разновидностей. Среди широкого ассортимента сортов капусты на 2021 год есть виды, предназначены для тепличного выращивания и для зон рискованного земледелия.

  • 1 Выбираем сорт белокочанной капусты для посадки в 2021 году
  • 2 Популярные ранние и ультраранние культуры
    • 2.1 Тобия
    • 2.2 Ринда
    • 2.3 Июньская
  • 3 Сорта среднеспелые
    • 3.1 Мегатон
    • 3.2 Сахарная королева
  • 4 Лучшая капуста позднего созревания
    • 4.1 Агрессор F1
    • 4.2 Московская поздняя
    • 4.3 Мара
    • 4.4 Амагер 611
    • 4.5 Лангедейкер
    • 4.6 Сахарная голова
    • 4.7 Колобок
  • 5 Какой сорт лучше выбрать для квашения и засолки
    • 5.1 Слава 1305
    • 5.2 Белорусская
    • 5.3 Подарок
    • 5.4 Валентина F1
  • 6 Рекомендованные сорта для длительного хранения на зиму
    • 6.1 Слава
    • 6.2 Харьковская зимняя
    • 6.3 Женева F1
  • 7 Самые популярные разновидности голландской капусты
  • 8 Высокоурожайные гибриды
  • 9 Новые разновидности краснокочанной капусты
    • 9.1 Примеро
    • 9.2 Калибос
  • 10 Определяемся с сортом в зависимости от региона
    • 10.1 Рекомендованные для выращивания в Сибири и на Урале
    • 10.2 Какую капусту лучше сажать в средней полосе России
    • 10.3 Что подобрать для южных регионов
    • 10.4 Какие сорта садить в открытом грунте в Подмосковье

Выбираем сорт белокочанной капусты для посадки в 2021 году

Селекционеры представляют всем садоводам-любителям и профессионалам широкий ассортимент новых сортов капусты. Каждый желающий может выбрать овощи раннего созревания, среднеспелые и позднеспелые. Они учли климатические особенности разных регионов, поэтому найдутся сорта для севера, юга и средней полосы.

Также есть сорта краснокочанной капусты для тех, кто хочет отойти от высадки привычных белых головок. Большое разнообразие сортов позволяет грамотно оформить капустную грядку. Выбрав несколько видов овоща, человек обеспечит себя капустой на целый год.

Популярные ранние и ультраранние культуры

Высокая урожайность — особенность, которая не присуща раннеспелым сортам. Выращивают капусту данной группы для употребления в свежем виде. Листики овоща упругие и при этом не жесткие. По вкусу очень свежие со сладкими нотками.

Головки ранних сортов среднего размера. При достижении больших размеров растрескиваются. С появления всходов проходит от 3 до 4 месяцев, когда можно срезать урожай. Не подлежит длительному хранению, так как листики размягчаются и теряют свежесть.

Тобия

Сорт универсален благодаря способности расти в регионах с разным климатом. При разрезе головки массой 4-6 кг заметен желтый оттенок. Внутри имеется небольшая кочерыжка. Листики сочные, тонкие и не имеют горького привкуса.

Ринда

Сорт принадлежит к голландской селекции. Гибрид устойчив к растрескиванию. Плотный кочан отличается компактностью, в весе достигает не больше 5 кг. Внутренняя кочерыжка короткая, благодаря чему остается мало отходов.

Июньская

Гибрид давно находится на сельскохозяйственном рынке. При росте овощная розетка в диаметре имеет 0,5 м. Однородные кочаны очень сочные, нежные и весят немного. Культура редко болеет заболеваниями, может переносить небольшие ночные заморозки.

Сорта среднеспелые

Овощи из данной группы являются промежуточным видом между ранними сортами и поздними. Плотность кочана намного выше, чем у ранних сортов. Соответственно, это влияет на вкус, делая его не таким нежным.

Овощи пригодны для употребления в пищу через 115-135 дней после высадки в грунт. Имеют массу преимуществ, поэтому могут составить конкуренцию позднеспелым сортам. Единственное, в чем им уступают овощи со среднеспелым сроком созревания, — непродолжительное хранение. Овощи пригодны для употребления в свежем виде и для приготовления солений.

Мегатон

Гибрид голландской селекции выращивается во всех регионах России. Головки овоща небольшие, а листья сочные, плотные и хрустящие. Культура имеет приподнятую розетку.

Внешние листики немного сморщены, на поверхности заметен синевато-серебристый отлив. Максимальная длина кочерыжки — 15 см. Сладковатая на вкус капуста подходит для приготовления салатов и квашения.

Сахарная королева

Сорт капусты созревает в последний летний месяц. Спелые капустные листья делают свежие блюда сочными со сладковатыми нотками. Овощ прекрасно подходит для квашения и приготовления голубцов.

Лучшая капуста позднего созревания

Овощ с поздним сроком созревания считается самым урожайным. Вид капусты меньше всего накапливает в своих тканях нитраты, поэтому считается наиболее безопасным для здоровья. Позднеспелые сорта — прекрасная основа для тушеных овощей, голубцов и засолки.

Кочаны капусты плотные, но при этом не имеют сильно выраженной сладости. Созревание овоща длится почти 160 дней. Обеспечив правильное хранение, кочаны хранят до весны. Позднеспелые сорта могут оставаться на грядках до наступления сильных морозов.

Агрессор F1

Созревание поздней капусты Агрессор F1 происходит с наступлением холодов. Позднеспелый гибрид имеет мощную корневую систему. Кочерыжка длиной почти 20 см.

По вкусу капуста имеет характерный вкус для данного овоща. Листья сочные и хрустящие. Хороша в салатах, горячих блюдах и в квашенном виде.

Московская поздняя

Капуста — настоящая находка для каждого садовода. С выращиванием справится не только опытный профессионал, но и огородник, который только пробует себя в этом деле. Московская поздняя сочетает в себе прекрасный внешний вид и отличные вкусовые качества.

Овощ неприхотлив к особенным почвенно-климатическим условиям. Зрелые головки достигают огромных размеров. Вес плодов всегда можно увеличить путем создания благоприятных условий и оказания должного ухода.

Сорт капусты — творение белорусских селекционеров. На овоще редко можно увидеть признаки гниения. Мара устойчива к распространенным капустным заболеваниям.

Одна головка весит в среднем 4,5 кг. Мару высаживают хозяйки с целью приготовления салатов с квашеной капустой. Хранится овощ до весны следующего года.

Амагер 611

Из-за наличия крепкой иммунной системы не боится заморозков и выращивается в любом регионе. Диаметр приподнятой розетки составляет около 85 см. Капустные листья гладкие, только верхние немного сморщенные.

Спелые головки не рыхлые, листья располагаются плотно. Амагер 611 специально выращивается для длительного хранения в зимние месяцы. Вкус капусты улучшается с каждым днем, проведенным в погребе или подвале. Привкус горечи пропадает, а сами листики смягчаются и наливаются соком.

Лангедейкер

Еще одно овощное «творение» германских селекционеров. Цвет головки меняется с каждым листиком. Сверху он зеленый с серым отливом, а внутренняя часть полностью белая.

Несмотря на расположение к длительному хранению, культура часто поражается табачной мозаикой и килой. С одной головки массой от 3,5 до 5,5 кг получается целая партия квашеной капусты. Зрелый овощ на вкус сладкий.

Сахарная голова

Ценится за такие достоинства:

  • минимальное внимание со стороны дачника;
  • отличный вкус;
  • регулярное плодоношение;
  • плохая восприимчивость к заболеваниям.

Хотя Сахарная голова имеет неплохую иммунную систему, она подвержена таким заболеваниям, как фузариоз, бактериоз и кила. При грамотно организованном хранении головки простоят до начала лета. Особенно садоводы хвалят вкус овоща.

Колобок

Форма головки округлая, в весе достигает 4,5 кг. Часть ножки в головке имеет небольшие размеры. Гибрид имеет прожилки на листиках, но они не слишком толстые.

Читайте также:  Золотые рецепты заготовки вкусных патиссонов на зиму

Края листов волнистые, сами они округлые и гладкие на ощупь. Верхняя часть темно-зеленая, внутренняя — беловатая. Каждый листик покрыт восковым налетом.

Какой сорт лучше выбрать для квашения и засолки

Лучшие вариант для приготовления солений — позднеспелые сорта. Для квашения допустимо использовать среднеспелые сорта капусты. Длительность созревания овощей для закваски в среднем составляет от 115 до 155 дней. Отличный продукт получится из головки, которая не имеет трещин и немного сладковатая на вкус.

Слава 1305

Сорт пригоден для выращивания в любом регионе. Считается идеальным вариантом для закваски. Длительность хранения ограничена, поэтому оставшиеся головки спешат употребить в пищу до января.

В молодом возрасте капусту атакует черная ножка, а при созревании кочанов они трескаются. Сбор урожая производят после первых заморозков. Зрелые кочаны имеют отличительную особенность. Листики, расположенные ближе к середине, окрашены в белый цвет, наружные — зеленый.

Важно проводить сбор капусты после того, как ударят первые морозы. Это сделает капусту сладкой и уберет горькие нотки.

Белорусская

Культура была выведена почти 85 лет назад, но до сих пор находится на пике популярности. Выращивается сорт преимущественно в северных регионах, не боится морозов и может дать отпор вредителям. Зрелые кочаны плотные, выраженного бледно-зеленого цвета.

Белорусская капуста с трудом переносит жару, но во время роста не трескается. Хранится в сыром виде в течение 12 недель. Головки срезают с наступлением зимних холодов. Экземпляры массой до 4 кг идут на квашение. Чем позднее собрана капуста, тем она вкуснее.

Подарок

Созревание овоща припадает на конец августа — начало сентября. Листовая розетка средняя по величине. Зрелые головки похожи на мяч и очень плотные. При разрезе четка видна граница белых листьев с зеленоватыми.

Хранение в прохладном помещении обеспечивает нормальную лежкость до марта. Капустные листья пригодны не только для консервирования, но и для приготовления свежих и тушеных блюд.

Валентина F1

Один из сортов с самым поздним сроком созревания — 145-185 дней. Валентина пригодна для употребления в пищу после 7 месяцев хранения. За это время головки приобретают сочность и сладость.

Капуста спокойно лежит и не портится до середины лета, при этом не теряя вкусовых качеств. Активно используется в кулинарии. Головки универсальны, так как подходят для термической обработки во время приготовления блюд.

Рекомендованные сорта для длительного хранения на зиму

После посева некоторых семян капусты проходит 180 дней, прежде чем можно собирать урожай. Это так называемые зимние сорта, приспособленные к продолжительному хранению. Листья жесткие и имеют малейший намек на сладость, а отдельные экземпляры горькие на вкус. Именно для длительной лежкости выращивают позднеспелые сорта капусты.

Слава

Преимущественно выращивается в засушливых районах, так как легко переносит недостаток влаги. Сорт разрешается употреблять в пищу, если масса головки достигли 500 г. Сбор урожая растягивается минимум на 2 недели. Часто кочерыжку оставляют в почве, и к осени на ней вырастают небольшие головки капусты, которые также пригодны для употребления.

Чтобы хранение прошло успешно, собранные головки тщательно подготавливают. На некоторое время их оставляют в сухом помещении, чтобы на поверхности кочанов испарилась лишняя влага. Вместе с поврежденными верхними листиками это становится хорошей средой для развития гнили. Поэтому важно устранить эти моменты.

Харьковская зимняя

Данный сорт получил название из-за способности легко переносить зимние холода. Позднеспелый овощ имеет плотную структуру. Верхние зеленые листики постепенно переходят в белоснежные внутренние.

Головки капусты редко поражаются гнилью, благополучно переносят зиму во время хранения, оставаясь пригодными для употребления до самой весны.

Женева F1

По характеристикам похожа на Харьковскую зимнюю. Максимальные срок лежкости — 6 месяцев. Позднеспелый сорт не боится зимних заморозков. Зрелые головки имеют массу около 3 кг.

Самые популярные разновидности голландской капусты

  • Кабтон;
  • Бронко;
  • Менди.

Селекционеры наделили каждый сорт особенностью, которую ищут в овощах все огородники — урожайностью. Белокочанная капуста не поддается воздействию паразитов и в результате практически никогда не болеет. Благоприятные условия для выращивания — умеренный континентальный климат. Бронко, Менди, Кабтон и другие сорта не меняют внешнего вида при наступлении первых заморозков.

Высокоурожайные гибриды

Список самых популярных:

  • Бригадин;
  • Центурион;
  • Джинтама.

Считаются самыми востребованными среди агрофирм, которые занимаются выращиванием овощных культур. Редко болеют и не загнивают, благодаря чему урожайность высокая. Такие сорта адаптируются к климату любой местности. Во время хранения сохраняют вкусовые качества.

Новые разновидности краснокочанной капусты

В семейство Капустных входит много представителей. Среди большого количества овощей человек забывает о такой полезной и вкусной капусте, как краснокочанная. Из-за схожего внешнего вида является ближайшей родственницей белокочанной капусты.

Селекционеры не обошли стороной краснокочанную капусту и вывели много новых гибридов. В результате они получили быстрый срок созревания и отличный вкус. За 80-95 дней капустные головки успевают сформироваться, не горчат и лишены кисловатого вкуса. Представляют прекрасную основу для приготовления свежих салатов и маринования.

Примеро

Гибрид голландской селекции раннего срока созревания. Каждая зрелая головка по весу 2-2,5 кг. Кочан круглый, плотный, сочный и лишен горечи. Примеро — идеальный вариант выращивания на продажу. В результате транспортировки на большие расстояния сохраняет изначальный внешний вид и привлекательность.

Калибос

Кочан Калибоса имеет не округлую форму, а продолговатую. Головку легко нарезать, так как в весе она не больше 3 кг. Сорт не выделяется большой плотностью, а сами листики сочные и нежные.

15 лучших новых сортов белокочанной капусты

Белокочанная капуста, — свою жизнь мы уже не можем себе представить без этого овоща. Каждый год огородники высаживают ее на грядки, стараясь побаловать как проверенными сортами, так и новинками. Конечно, не стоит сразу всю площадь занимать новым, незнакомым для вас сортом или гибридом, советуем занять им не больше трети от занимаемого обычно под белокочанную капусту участка, и если сорт или сорта вас порадуют, то в следующем сезоне заменить старые культивары новыми.

Капуста белокочанная

Благодаря упорному труду селекционеров-овощеводов в Государственном реестре селекционных достижений насчитывается на текущий момент 419 сортов белокочанной капусты, первые из них были получены в 1940 году. Мы расскажем о 15-и не только новых, но и лучших сортах.

Сорт белокочанной капусты Бабушкин разносол, — оригинатором является компания «Гавриш». Сорт допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно употреблять в пищу свежей, пускать на переработку и хранить приблизительно в течение месяца. Культивар относится к категории сортов со средним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок средней величины, серовато-зеленоватую окраску и заметный налет, напоминающий восковой, разной толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые, с волнистыми краями.

Капуста имеет овальную форму, кочан с покровными листьями беловатый, если его разрезать вдоль — с довольно тонкой структурой внутри. Кочерыжка снаружи укороченная, а та, что внутри — имеет среднюю длину. Каждая капуста весит до 3-х килограммов. Уплотненность кочана оценивается на 4,3 балла из пяти возможных. Вкус сорта дегустаторы оценивают, как отличный, свежий и хороший после недели хранения. Урожайность сорта может достигать 1152 центнеров с гектара, она зафиксирована в Ивановской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 85 %.

Гибрид белокачанной капусты Витязь F1, — оригинатором является компания «Гавриш». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно есть свежей, пускать на переработку и хранить длительный срок. Культивар относится к категории гибридов F1 с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок (она может быть и вертикальной), имеющих крупные размеры, темно-серо-зеленую окраску и заметный налет, напоминающий восковой. Листовые пластинки пузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи средняя по длине, а внутри — короткая. Каждая капуста весит до 3,8 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,6 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают как отличный — свежий и хороший после хранения. Урожайность гибрида может достигать 1206 центнеров с гектара, она зафиксирована в Ивановской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 89 %.

Гибрид белокочанной капусты Восточный Экспресс F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно есть свежей и пускать на переработку. Культивар относится к категории гибридов F1 с ранним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок, небольшой величины, зеленоватую окраску и слабый налет, напоминающий восковой, разной толщины. Листовые пластинки пузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями желтоватый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи средняя по длине, а что внутри — короткая. Каждая капуста весит до 1,4 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,3 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность гибрида может достигать 538 центнеров с гектара. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 89 %.

Капуста белокочанная Бабушкин разносол Капуста белокочанная Витязь F1 Капуста белокочанная Восточный экспресс F1

Культивар Куликовский F1, — оригинатором является агрофирма «Поиск». Культивар допущен к использованию по Центральному и Центрально-Черноземному регионам. Капусту рекомендуется употреблять в пищу свежей. Культивар относится к категории гибридов F1 с ранним сроком спелости, имеет вертикальную розетку средних по размеру листовых пластинок зеленоватой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, небольшой толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые или гладкие, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округло-плоскую форму, кочан лишь частично покрыт покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль, с довольно тонкой структурой, расположенной внутри. Кочерыжка снаружи короткая, а внутри имеет среднюю длину. Каждая капуста весит до 5,4 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,5 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность культивара может достигать 870 центнеров с гектара, такая зафиксирована в Московской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 95 %.

Сорт белокочанной капусты Находка в грядке, — оригинатором является компания «Гавриш». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту рекомендуется употреблять в пищу свежей. Культивар относится к категории сортов с ранним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей (может быть и горизонтальной) розетку мелких листовых пластинок светло-желто-зеленой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, средней толщины. Листовые пластинки сорта пузырчатые, с волнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан частично покрыт покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль, с довольно тонкой структурой внутри. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — короткие. Каждая капуста весит до 2,8 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,3 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность сорта может достигать 805 центнеров с гектара, такая урожайность зафиксирована в Ивановской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 90 %.

Гибрид Айсберг F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Дальневосточному региону. Капусту можно есть свежей, пускать на переработку и хранить длительное время. Культивар относится к категории гибридов с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей (часто вертикальную) розетку листовых пластинок, имеющих среднюю величину, синевато-зеленоватую окраску и заметный налет, напоминающий восковой, разной толщины. Листовые пластинки пузырчатые, с ровными краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями, беловатый. Кочерыжка снаружи средняя по длине, а та, что внутри — весьма длинная. Каждая капуста весит до 2,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,5 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как хороший. Урожайность культивара может достигать 434 центнеров с гектара, она зафиксирована в Хабаровском крае. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 89 %.

Капуста белокочанная Куликовский F1 Капуста белокочанная Находка в грядке Капуста белокочанная Айсберг F1

Культивар белокочанной капусты Арктика F1, — оригинатором является агрофирма «Поиск». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно употреблять свежей, пускать на переработку и хранить длительный период времени. Культивар относится к категории гибридов с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок средней величины, серовато-зеленоватую окраску и заметный налет, напоминающий восковой. Листовые пластинки гладкие, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи укороченная, а та, что внутри — короткая. Каждая капуста весит до 2,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,5 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность гибрида может достигать 600 центнеров с гектара, она зафиксирована в Московской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 94 %.

Гибрид Барокко F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Волго-Вятскому региону. Капусту желательно употреблять в пищу свежей. Культивар относится к категории гибридов с ранним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок средней величины, зеленоватую окраску и слабозаметный налет, напоминающий восковой. Листовые пластинки слабопузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан не имеет покровных листочков, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи укороченная, а та, что внутри — имеет среднюю длину. Каждая капуста весит до 1,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 3,9 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность сорта может достигать 420 центнеров с гектара, она зафиксирована в Республике Чувашия. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 94 %.

Культивар белокочанной капусты Бомонд Агро F1, — оригинатором является агрофирма «Поиск». Культивар допущен к использованию по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному, Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам. Капусту можно употреблять свежей и хранить длительный период времени. Культивар относится к категории гибридов с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок средней величины, серовато-зеленоватую окраску и заметный налет, напоминающий восковой, средней толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округло-плоскую форму, кочан с покровными листьями, желтоватый, если его разрезать вдоль, с довольно тонкой структурой, расположенной внутри. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — имеет среднюю длину. Каждая капуста весит до 3,3 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,7 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность сорта может достигать 1500 центнеров с гектара, она зафиксирована в Костромской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 95 %. Важная особенность – гибрид устойчив с фузариозу.

Капуста белокочанная Арктика F1 Капуста белокочанная Барокко F1 Капуста белокочанная Бомонд Агро F1

Гибрид Взрыв F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Западно-Сибирскому региону. Капусту рекомендуется есть свежей. Культивар относится к категории гибридов с ранним сроком спелости, имеет горизонтально ориентированную розетку маленьких листовых пластинок светловато-зеленоватой окраски со слабозаметным налетом, напоминающим восковой. Листовые пластинки слабопузырчатые со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округло-плоскую форму, кочан с покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — короткие. Каждая капуста весит до 1,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,1 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как хороший. Урожайность сорта может достигать 497 центнеров с гектара, она зафиксирована в Тюменской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 92 %.

Культивар белокочанной капусты Внучка F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Центральному и Волго-Вятскому регионам. Капусту рекомендуется употреблять свежей. Культивар относится к категории с ранним сроком спелости, имеет горизонтально ориентированную розетку небольших листовых пластинок, серовато-зеленоватой окраски со слабозаметным налетом, напоминающим восковой. Листовые пластинки слабопузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округло-плоскую форму, кочан с покровными листьями, желтоватый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи укороченная, а та, что внутри — имеет среднюю длину. Каждая капуста весит до 1,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,1 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как хороший. Урожайность сорта может достигать 500 центнеров с гектара, она зафиксирована в Московской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 93 %.

Культивар Вспышка F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Северо-Кавказскому региону. Капусту рекомендуется есть свежей. Культивар относится к категории сортов с ранним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку мелких листовых пластинок, синевато-зеленоватой окраски со среднезаметным налетом, напоминающим восковой. Листовые пластинки слабопузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — короткие. Каждая капуста весит до 1,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,5 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность этого гибрида белокочанной капусты может достигать 537 центнеров с гектара, она зафиксирована в Краснодарском крае. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 89 %.

Читайте также:  Брейния Рострата

Капуста белокочанная Взрыв F1 Капуста белокочанная Внучка F1 Капуста белокочанная Вспышка F1

Гибрид белокочанной капусты Гарант F1, — оригинатором является агрофирма «Поиск». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно употреблять в пищу свежей и хранить длительный период времени. Культивар относится к категории сортов с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку средних по размеру листовых пластинок (часто вертикальную), серовато-зеленоватой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, средней толщины. Листовые пластинки пузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет овальную форму, кочан с покровными листьями, желтоватый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — имеют среднюю длину. Каждая капуста весит до 3,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,5 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как хороший. Урожайность сорта может достигать 634 центнеров с гектара, она зафиксирована в Ивановской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 94 %.

Культивар Герцогиня F1, — оригинатором является агрофирма «Поиск». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно есть свежей и хранить длительный период времени. Культивар относится к категории сортов с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку средних по размеру листовых пластинок (часто вертикальную), серовато-зеленоватой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, большой толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — имеют среднюю длину. Каждая капуста весит до 3,0 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,0 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как хороший. Урожайность этого гибрида может достигать 706 центнеров с гектара, она зафиксирована в Ивановской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 90 %.

Гибрид белокочанной капусты Глория F1, — оригинатором является «Семко». Культивар допущен к использованию по Центральному и Центрально-Черноземному региону. Капусту можно употреблять в пищу свежей и пускать на переработку (идеальна для квашения). Культивар относится к категории сортов со средним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку средних по размеру листовых пластинок (но она бывает и горизонтальной), синевато-зеленоватой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, средней толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые, с волнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи укороченная, а та, что внутри — короткая. Каждая капуста весит до 2,7 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,4 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность сорта может достигать 828 центнеров с гектара, она зафиксирована в Воронежской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 96 %.

Капуста белокочанная Гарант F1 Капуста белокочанная Глория F1

Мы описали 15 лучших новых сортов и гибридов из «мира» белокочанной капусты. Если у вас есть свои любимые сорта, то опишите их или напишите в комментариях, доводилось ли вам выращивать сорта, перечисленные выше, и каковы были результаты.

Лучшие сорта капусты с названием, фото и описанием

В разных регионах России – свои лучшие сорта белокочанной капусты (в статье будут их описание и фото). Она – один из самых востребованных овощей, наряду со свеклой, картофелем и морковью, на столе у народов многих стран мира. О её пользе, вкусовых и целебных качествах можно рассказывать очень долго. Разговоры о том, какой сорт лучше – бесполезны, ведь у каждого свой вкус. Одним нравится нежная капуста ранних сортов, другим – квашеная, третьи предпочитают кочаны, предназначенные для хранения.

Так как же определиться с выбором сорта начинающему выращивать капусту огороднику? Во-первых, нужно определить, капуста какого срока созревания нужна и в каком качестве будет использоваться. Во-вторых, на основании её выбора по срокам созревания, посоветоваться с соседями по дачному участку, узнать у них, что они выращивают и каких результатов при этом добиваются. В-третьих, найти более подробную информацию в прессе или интернете про выбранные сорта или гибриды овощей.

Многие уверены, что для равномерного получения урожая по сезону и рационального его использования зимой следует выращивать 5-6 сортов. Два ранних, разнесенных по времени созревания, один среднеспелый для квашения и два-три поздних для позднего квашения и закладки в погреб на зимнее хранение.

Лучшие сорта капусты для Средней полосы

Средняя полоса России наиболее благоприятна для выращивания капусты, поэтому здесь районировано больше всех её сортов, некоторые из которых получили распространение в смежных регионах. Сходны с этим регионом условия для вегетации этих овощей – на Дальнем Востоке, Южном Урале и юге Западной Сибири. Поэтому большинство лучших сортов наших овощей из средней России выращивают и в этих регионах.

Виды ранней капусты

Раннюю капусту сажают для потребления летом. Она идёт в салаты, щи, борщи, другие супы. Годится она и для тушения. Основные критерии для выбора лучших образцов этих овощей: вкус и сочность кочанов, как они предрасположены к растрескиванию, могут ли преждевременно выпускать цветочную стрелку. Раннюю капусту можно есть спустя пару месяцев после высадки в теплицу, защищенный или открытый грунт, поэтому все сорта ее выращивают в любых климатических зонах, за некоторым исключением. Лучшие ранние овощи – это и аппетитные листки и кочанчики уже через малый временной отрезок. Они могут вытерпеть стылую весну, утренники и тесную высадку на участке. Такие сорта, легче иных, выдерживают недостаток удобрения в почве. Но если объем сбора главное, тут надлежит побеспокоиться о подкормках капусты.

Июньская

Одна из популярных в нашей стране. Названа она так потому, что первый её урожай снимают уже в конце июня. Вкусовые качества весьма высокие. Недостаток в том, что урожай овощей поспевает одновременно, приходится убирать за один-два приема. В дальнейшем кочаны растрескиваются и теряют товарность. Высаживают рассаду “Июньской” самой первой огородной культурой, так как она может переносить весенние пятиградусные (со знаком минус) утренники. Вес 1,2-2,2, урожайность – 3,9-6,1.

Примечание: Здесь и далее вес овощей указан в килограммах, урожайность в килограммах с 1 кв. м!

Казачок F1

Кочаны гибридов, используемые главным образом в свежем виде, созревают в тот же период, что у “Июньской”. Сорт не растрескивается и не болеет, за счет приподнятости небольших круглых кочанов над поверхностью почвы. Это же качество позволяет проводить механизировано убирать урожай. Средний вес – 1,05, урожайность – 4,8-7,2.

Трансфер F1

Капуста, которой нужно 85-117 суток от выхода на свет семядольных листьев до не очень большого вилка. Наружные его листья приятного бледно-изумрудного оттенка, внутри почти молочные. Масса овоща не более полутора килограмм (обычно, возле 1). Вкус – восхитительный. Устойчивый сбор, с большим выходом тугих головок, дружно созревающих в самые ранние сроки. Кочаны не лопаются. Этот гибридный сорт слабо подвержен болезням и превосходно выдерживает стылую весну. При довольно большом уровне плодородия, приносит урожай до 7,5 кг.

Номер Первый Грибовский 147

Спеет на 8-16 дней позже “Июньской”. Благодаря этому их можно выращивать в огороде для продления срока потребления. Вилки у “Грибовской” в основном округлые, реже овальные. Они хорошо приспособлены похолоданиям и пересыханию почвенной влаги. Средний вес – 1,1-1,8, урожайность – 3,1-5,8.

Точка

Очень ранняя капуста. Первое употребление рыхлых кочанов начинают через полтора месяца вегетации. Вилок в виде среднеплотного конуса. Кроющие листьев у овощей светло – зеленые. Разрезанная капуста – беловато-жёлтого цвета. Средний вес – 0,9-1,5, урожайность – 3,1-6,4.

Стахановка 1513

Созревание наступает чуть позже, чем у описанных выше сортов, за счет этого увеличивается масса вилков и урожай. Едят “Стахановку” и свежей и успешно заквашивают. Она имеет круглый вилок средней плотности. Средний вес – 1,7-3,2, урожайность – 4,8-7,2.

Малахит F1

От рассады до урожая нужно всего лишь два месяца. Кочень закругленный, весом 1,2-1,4, набитый, не лопается. Выделяется гибридный сорт замечательными пищевкусовыми качествами в сыром виде. Зреет разом, убирают за 7-13 суток. Урожай 3,8-6,3.

Виды среднеспелой по срокам созревания капусты

Эта капуста радует огородников в середине и конце лета. Ее кочаны более сочные, содержат много сахаров, они впитывают большое количество влаги и, вследствие этого, весьма отзывчивы на поливы. Среднеспелая продукция готова к выборочной уборке, когда ранние сорта овощей уже отходят. Едят ее свежей, но чаще все-таки заквашивают.

Белорусская 455

Популярный старый сорт, давно районирован, его сочные кочаны поспевают через три месяца с небольшим. “Белорусская” отлично подходит для закваски как разрезанными на четвертинки вилками, так и мелко нарубленная. Средний вес – 1,5-3,9, урожайность – 5,1-7,3.

Сибирячка 60

“Сибирячка” спеет быстрее “Белорусской” примерно на неделю. Вилки неплотные, поэтому почти не трескаются, достаточно холодостойки. Используют “Сибирячку” свежей осенью и зимой. И для квашения хороша. Средний вес – 2,6-4,0, урожайность – 4,9-7,5.

Золотой гектар 1432

Поспевает через четыре месяца после массовых всходов. Форма кочанов – почти идеальный шар, они имеют хороший вкус. Богат витамином “С”, по этому показателю – лидер среди представителей кочанной капусты. Овощи имеют ровные, плотные, выровненные кочаны. “Золотой гектар” устойчив к растрескиванию, вилки лежат недолго, в основном их квасят. Средний вес – 1,9-3,0, урожайность – 5,6-7,9.

Слава 1305

По нашему мнению “Слава” – лучшая в закваске. Он очень урожайный, с дружной отдачей и ранне-осенним созреванием. Кочаны настолько плотные, что склонны к растрескиванию, поэтому их нужно вовремя убирать и заквашивать. Хранится “Слава” только до Нового года. Средний вес – 2,7-4,2, урожайность – 6,1-8,7.

Надежда

Наиболее урожайный из среднеспелых. Созревание в конце лета. Лежит до февраля, затем быстро вянет. Хорошо квасится, в закваске и свежем виде очень вкусен. Кочан у “Надежды” круглый, плотный, не трескается. Средний вес овоща – 3-3,5, урожайность – 7,5-11,9.

Подарок

“Подарок” очень универсален, очень вкусен. Свежие салаты, заготовки на зиму, квашеные вилки – все на высшем уровне. Капуста хранится до середины зимы. Имеет круглые и довольно крупные кочаны, растущие в среднем около четырех месяцев. “Подарок” устойчив к растрескиванию. Вес (в среднем) – 2,9-4,1, урожайность – 7,1-8,8.

Ринда F1

Среднеспелый капустный гибрид. Кочан круглой формы. Сорт Ринда F1 вкусен в сыром виде, и хороший в переработке на зимние консервы. До трёх месяцев можно сохранять в холодных помещениях. Внутренняя текстура у вилка (3,3-3,6) превосходная, неплотно набитая. Лист без резкой горечи и с особым привкусом. Размер сбора находится в зависимости от обстоятельств выращивания. Хорошо вырастает и при вешней посадке, и при летней посевной. Сбор 8,7-9,2.

Семко Юбилейный 217 F1

Используют в натуральном виде, в солениях и для хранения (до полугода). Зрелость головок настает на 125-136 день. Вилок набитый или очень плотный. Вес кочана Семко от 3,8 до 4,1 килограмм. Пищевкусовые качества сырой и кислой капусты отменные. Сбор 7,6-8,5. Стойкий к болезням гибридный сорт.

Из позднеспелых (поздних) сортов капусты

Поздняя капуста – лидер по урожайности. Оно и не мудрено, ведь растут такие овощи дольше всех, почти пять месяцев. Данная капуста богаче всех остальных витаминами и сахарами. Лежат ее кочаны в хороших условиях до нового урожая. Еще одной особенностью поздних сортов является улучшение их вкуса во время лежки, что обусловлено трансформацией сахаров внутри кочана.

Амагер 611

Неприхотливый популярный сорт капусты. Благодаря своей горечи слабо поражается насекомыми: гусеницами и тлей. Во время лежки горечь уходит, кочаны набирают сок, вкус их улучшается. Из поздних, “Амагер” поспевает в первую очередь, а хранится до апреля месяца. Он плохо переносит жару. Регулярные поливы овощей и мульчирование возле них почвы обязательны, особенно в сухое лето. Средний вес -2,8-3,4, урожайность – 3,8-6,3.

Харьковская зимняя

Плотные кочаны этого старого популярного сорта имеют плоскую и даже плосковыпуклую форму, не подвержены растрескиванию и очень хорошо хранятся. Убранные в октябре, они сохранятся до весны при соответствующих условиях хранения. “Харьковская зимняя” хорошо переносит и жару и холод, убирать кочаны следует после того как их “хватит” морозцем. Эти овощи, в основном, едят свежими, пригодны они и для консервирования. Районированы только по южной границы средней зоны. Средний вес – 3,6-3,9, урожайность – 6,1-8,1.

Московская поздняя 15 (9)

Популярная поздняя капуста – лидер по собственной массе кочана. Холодостойка, легко переносит отрицательные температуры, как весной, так и осенью. “Московская поздняя” очень отзывчива на поливы и подкормки, ведь ей нужно набрать большую массу и огромное количество витаминов и сахаров. Эта капуста и хранится очень хорошо, и одна из немногих позднеспелых, которую можно заквашивать. Созревает “Московская поздняя” через четыре с половиной месяца после всходов. Средний вес – 3,6-4,2, урожайность – 6,8-8,1.

Зимовка 1474

“Зимовка” растет очень долго. Вегетационный период у овощей составляет около полугода. Но и лежит она, зато всю зиму и весну, недаром так названа. При длительном хранении почти не дает отходов, а вкусовые качества только улучшаются. Очень плотный некрупный кочан. Средний вес – 2,2-3,4, урожайность – 4,6-5,1.

Мидор F1

Среднепоздний моногибрид с периодом в 135-159 суток до урожая. Листья ярко-зелёные, сморщенность слабенькая, вощинный налёт превосходный. Кочан (2,7-3,8) простой, шарообразный и набитый, внутренние листья белоснежные. Кочерыга в глубине вилка, коротенькая. Вкус восхитительный. Можно изготовлять овощные салаты и квасить на зиму. Сбор 5,7-7,2 кг.

Отличная капуста для Подмосковья

В Московской области районированы следующие, из указанных выше:

Ранняя

“Номер первый Грибовский”, “Золотой гектар”, “Стахановка”.

Среднеспелая

“Слава”, “Белорусская”, “Подарок”.

Среднепоздняя

“Зимняя Грибовская”.

Поздняя

“Московская поздняя”, “Амагер”.

Сорта лучшей капусты для Урала

Условия Северного Урала для овощей сходны с условиями Восточной Сибири. В этих районах выращивается некоторая часть уже упомянутых сортов.

Ранние

“Июньская”, “Номер первый Грибовский”, “Стахановка”.
Скороспелая

Выведена от скрещи­вания различных сортотипов старой немецкой капусты “Дитмаршер”. Поспевает раньше “Номера первого Грибовского”. Вилки выровнены, товарного вида. Похож на “Июньскую”, только проигрывает по урожай­ности. Районирован для Северо-Западного региона и Западной Сибири в 1973 году. Средний вес – 0,9-1,1, урожайность – 3,7-5,2.

Средние

“Золотой гектар”, “Слава”, “Белорусская”, “Подарок”.

Поздние

“Зимняя Грибовская”, “Амагер”.

А также районирован такой сорт, как:

Полярная К-206 (номер первый полярный)

Ранний сорт. Выведен в 1950 году путем отбора из образцов “Номера Первого Грибовского”. Поспевает он позже своего родителя на пять-десять суток. Зато вес кочанов и урожайность заметно выше, и, в отличие “Грибовского”, может использоваться для квашения. Созревание неоднородное, что позволяет растянуть период уборки продукции. Вилки неустойчивы к цветушности и растрескиванию. Средний вес – 1,9-2,8, урожайность – 4,7-5,9.

Лучшие сорта капусты для юга России

Эти области характеризуются не только более теплым климатом, но еще и короткой продолжительностью светового дня. А поэтому и требования к овощам, и в частности к капусте, здесь немного другие.

Из районированных в центральной зоне, здесь выращивают:

Ранние

“Номер первый Грибовский”.

Среднеспелые

“Слава”.
Можарская местная

Скорее всего, это народная селекция, так как о происхождении ее нет документальных материалов. Среднепоздняя округло – плоская капуста, довольно жаростойка. Хорошо транспортируется и лежит. Подходит для закваски. Средний вес-2,7, урожайность – 4,9.

Судья 146

Старый южный среднепоздний сорт капусты. Переносит повышенные температуры. В свежем виде и в переработке – лучшие варианты использования. Средний вес – 2,3, урожайность – 4,7.

Кроме привычного разделения овощей на ранние, средние и зимние сорта, на юге России они районированы для осеннего и подзимнего посевов.

Завадовская

Для осеннего посева. Зреет пять-шесть месяцев после высева. Жароустойчива, предпочитает плодородный грунт. Вилок у нее округлый, плотный. “Завадовскую” квасят и едят свежей. Вес – 7,7, урожайность – 16,9.

Дербентская местная улучшенная

“Дербентская” выведена специально для южных регионов, сеется под зиму. Через три месяца она готова к употреблению. Конусовидный вилок средней плотности. Средний вес – 1,1-1,5, урожайность – 2,6-3,4.

Ссылка на основную публикацию