Виноград Сфинкс описание сорта, особенностей посадки и ухода

Описание и характеристики винограда сорта Сфинкс, выращивание и уход

Сорт винограда Сфинкс относится к столовым видам, и вырастить его может даже начинающий садовод, так как растение неприхотливо в уходе. Вкусовые качества ягод и показатели урожайности являются достойными, но при этом существует ряд недостатков. Хорошего плодоношения можно добиться, зная, как правильно сажать и ухаживать за садовой культурой.

История появления сорта

Сорт винограда Сфинкс был получен путем селекции в начале XXI века, его создателем стал запорожец В. В. Загорулько. Интересным фактом является то, что он был инженером-механиком, а работа по получению новых виноградных сортов была его хобби. К его заслугам стоит сказать, что значительная часть из них получила признание и популярность. Сорт Сфинкс был выведен при скрещивании молдавского сорта винограда Страшенский и морозоустойчивого Тимур.

Характеристика и внешние показатели

Описание относит сорт к раннеспелым культурам столового назначения. От своих родителей растение унаследовало черный цвет плодов и способность переносить пониженные температуры.

Район произрастания

Сорт винограда хорошо чувствует себя при выращивании в теплых регионах. По утверждению селекционеров, оптимальными для него являются территории юга России, Украина и Белоруссия. Сорт винограда хорошо переносит жару и условия засухи. Способность переносить морозы делает возможным выращивание Сфинкса в холодных регионах, но при этом обязательно требуется его укрытие и защита от порывов ветра.

Морозоустойчивость

Свои качества морозостойкости виноград Сфинкс получил от своего родителя Тимура. Растение способно переносить морозы до –25 C, но в холодных регионах требуется обеспечивать для него укрытие.

Сопротивляемость заболеваниям

Виноград Сфинкс относится к гибридным сортам, что должно обеспечивать повышенные качества сопротивляемости к различным видам заболеваний, но их оценивают как средние. Специалисты оценивают устойчивость к милдью и оидиуму как 3,5 балла по шкале из 10 баллов.

Как выглядит куст и побеги

Кусты винограда Сфинкс отличаются сильным ростом, крепкие и сильнорослые побеги усыпаны крупными рассеченными листьями. На побегах формируются гроздья в виде цилиндров.

Плоды и урожайность

Ягоды винограда обладают темной окраской синего цвета. Размер их способен достигать 30 мм, но в условиях холодного лета они способны мельчать и терять свою сладость. Форма виноградин округлая либо незначительно вытянутая. Средняя масса плодов варьируется от 8 до 10 г. Они обладают выраженным ароматом, плотной сочной мякотью и сладким вкусом. Вес грозди ягод варьируется от 500 до 700 г.

Посадка Сфинкса

Начало работ по высаживанию саженцев винограда приходится на первые числа апреля, продолжать их можно до середины мая. Соблюдение сроков необходимо для того, чтобы растение должным образом укоренилось, набрало силы и стало способным перенести холода.

Некоторые садоводы практикуют осенние посадки в октябре, но при этом риск гибели винограда увеличивается.

Для винограда выбирают защищенное от порывов ветра место, так как сквозняки для растения губительны. Рекомендуется выбирать южные участки. Допустимо высаживание саженцев вдоль стен построек. Оптимальным для роста побегов являются суглинистые почвы.

Для посадок саженцев растения формируют яму с глубиной 80 см и шириной 20 см. Дно выкладывают слоем плодородной земли толщиной в 15 см, далее последовательно размещают смесь из перегноя, суперфосфатного и калийного удобрения. Перед посадкой саженцы вымачивают в воде 48 часов, подрезают корневые побеги и оставляют 3 глазка.

Корни саженца при помещении в лунку аккуратно расправляют, добиваясь равномерного их размещения. После засыпания землей место посадки требуется обильно полить, для этого используют 3 ведра теплой воды.

Правила ухода за виноградом

Уход за виноградом достаточно прост. Секрет получения хорошего урожая заключается в выборе правильного места посадки, своевременном поливе и обрезке растения.

Растения в возрасте до 3 лет нуждаются в проведении полива, который организуют по определенным правилам. На каждый куст должно приходиться не менее 4 л, при этом в воду добавляют небольшое количество золы. В течение сезона делают 3 полива:

  • первый — после снятия зимнего укрытия;
  • второй — в момент формирования бутонов;
  • третий — после завершения цветения.

Взрослые кусты винограда не нуждаются в дополнительном увлажнении. Для них требуется провести однократный полив в осенний период перед отправкой под укрытие, что позволяет снизить риск вымерзания побегов. После этого важно своевременно обеспечить защиту от холода.

Прищипка

Для того чтобы дать молодым побегам возможность окрепнуть в максимально короткие сроки, проводят прищипку. Такая процедура также часто используется для ускорения созревания ягод и придания им большей сладости. При ее проведении удаляют верхнюю часть верхушечной части в количестве 3 листьев. Допустимо удаление 4 пластин в случае позднего ее отхождения от заморозков и необходимости направить питательные вещества на ее восстановление.

Прореживание и сезонная обрезка

Виноград нуждается в своевременном проведении прореживания и обрезке. Первое помогает сохранить достаточную циркуляцию воздуха и обеспечивает свободное попадание солнечных лучей на ягоды. Требуется удалить сухие и поврежденные ветви. Лишние побеги обрезают не только при формировании основного куста, но и возле корней.

Подкормка

Первое обогащение грунта проводят непосредственно перед посадкой саженца в лунку. Далее в течение 3 лет особой необходимости во внесении дополнительных питательных веществ нет. Спустя это время требуется проведение подкормок органикой или минеральными удобрениями. В течение вегетационного сезона растение подкармливают не менее 3 раз, интервал между процедурами составляет от 2 до 3 недель.

После снятия укрытия грунт обогащают азотными удобрениями для придания растению сил и лучшего набора зеленой массы. В период цветения для лучшего формирования завязей делают опрыскивание побегов раствором борной кислоты, готовя его из 3 л воды и 3 г препарата. В период формирования ягод вносят суперфосфат калия и сульфат калия, а в осенний период древесную золу.

Мульчирование

Мульчирование обеспечивает растению лучший рост и повышает показатели урожайности. Для этого вокруг растения обеспечивают слой из растительных материалов размером в 5-10 см. В качестве основы часто берут солому, опилки и опавшую листву. Мульчирование помогает сохранять влагу, обогащает почву кислородом и стимулирует интенсивность деятельности полезных для винограда организмов, создавая для них благоприятную среду.

Осенняя и весенняя обработка

Правильно проведенная обрезка повышает качество плодоношения и делает виноград более сильным. Сфинкс требует проведения работ до отправки в укрытие на зиму. При этом удаляют части растения, обрезая 4-6 глазков. Кусты формируют веером, оставляя по 4 рукава. Преимуществом сорта является отсутствие склонности к образованию пасынков, поэтому обрезка не занимает много времени.

Весной обрезку не делают, так как это приведет к слезотечению. Последствием этого может стать гибель растения или существенное снижение урожая. В такое время удаляют только замерзшие и сухие побеги.

Укрытие на зиму

Пи выращивании в регионах с холодным климатом виноград требует обязательного укрытия. Работы начинают при достижении температуры значения +5 C. Побеги снимают с опоры, засыпают землей и мульчей, сверху устанавливают дуги с натянутым на них агроволокном. Важно не допустить эффекта прения винограда.

Сроки цветения и созревания ягод

Первые плоды виноград формирует на 100-105-е сутки. Даже полностью вызревшие грозди способны длительное время удерживаться на лозе.

Когда собирать и хранить урожай

Время сбора урожая немного отличается в различных регионах. В большинстве из них оно приходится на середину августа, в более теплых на первые числа последнего летнего месяца. Собранные гроздья можно хранить в холодильнике до месяца. Ягоды могут служить сырьем для приготовления изюма и зимних заготовок. Сфинкс не обладает длительной лежкостью, поэтому для длительного хранения он не используется.

Болезни и вредители — как с ними бороться

Заражение посадок наблюдается часто при несоблюдении правил ухода за растением. Избежать этого поможет соблюдение агротехники работы с растением, исключение переувлажнения и выполнение профилактических мер.

Грибковые инфекции

К грибковым инфекциям Сфинкс имеет достаточно высокие свойства сопротивляемости. Он достаточно успешно справляется с одними из самых опасных болезней сортов винограда — милдью, оидиум. Посадки могут подвергаться антракнозу, вертицеллезу, гнилям. Для борьбы используют специальные препараты — фунгициды.

Бактериальное заражение

При бактериальном заражении опасные микроорганизмы проникают внутрь растения и начинают паразитировать, что негативно отражается на росте побегов винограда. Системное инфицирование сказывается на внешнем виде растения и ягодах. Листья могут начать увядать, на поверхности образовываться опухолевидные образования и пятна, наблюдаться поражение гнилью.

В число распространенных бактериальных болезней винограда входит некроз, бактериоз, кислая гниль. Не все бактериальные заболевания поддаются лечению, например, заражение раком потребует радикального решения в виде выкорчевывания посадок и выдержки времени на карантин.

Насекомые

Для винограда основная опасность исходит от ос, златок, клещей, листоверток и трипсов. Для борьбы с вредителями применяют препараты направленного действия. В число наиболее часто используемых входит «Карбофос», «Актеллик» и «Фуфанон». Для профилактики проводят осеннюю обработку «Нитрафеном».

Проблемы при выращивании

Сорт Сфинкс относится к разновидности винограда, который достаточно прост в выращивании. Ранний срок вызревания и качества морозоустойчивости позволяют получить хорошую отдачу даже в регионах со сложными условиями выращивания. Часто садоводы отмечают измельчание ягод, что связано с недостатком тепла и выбором места с недостаточной освещенностью. Избежать этого поможет своевременная обрезка и подкормка растения.

Нередко садоводы сталкиваются с вымерзанием винограда. Ошибки в этом случае чаще всего связаны с неправильно проведенным укрытием или поздним его проведением. Чрезмерное утепление приводит к перепреванию побегов, а недостаточное к неспособности растения пережить морозы или отойти от чрезмерного переохлаждения весной.

Урожайный раннеспелый виноград Сфинкс: достоинства и недостатки

Виноград Сфинкс, выращиваемый в личных хозяйствах России Украины и Белоруссии, не входит в число тех сортов, рекомендовать которые можно каждому: у него немало недостатков. Но для начинающего садовода он очень хорош, поскольку, давая обильные ранние урожаи очень вкусных ягод, весьма нетребователен к условиям выращивания.

История выращивания сорта винограда Сфинкс

Сфинкс — не самый молодой сорт, или, как говорят виноградари, гибридная форма. Получил широкое распространение уже более 10 лет назад, выведен украинским селекционером-любителем В. В. Загорулько (Запорожье), по специальности не имеющим отношения к сельскому хозяйству.

Энтузиаст виноградарства В. В. Загорулько рядом со своими питомцами

Энтузиаст в 1986 году закончил факультет электронной техники машиностроительного института, но увлёкся виноградарством ещё в молодые годы. Его руками выведено немало сортов винограда, причём более десятка получили широкую известность.

В. В. Загорулько стремится создавать сорта, отличающиеся стабильным ежегодным плодоношением, самоопыляемостью, высокими вкусовыми качествами ягод и хорошей транспортабельностью.

Столовый виноград Сфинкс по приведённым критериям в основном удовлетворяет предпочтениям В. В. Загорулько, хотя этот сорт и нельзя назвать его лучшим детищем: одновременно с массой достоинств он обладает и обидными недостатками. Сфинкс — результат скрещивания хорошо известного молдавского сорта Страшенского и скороспелого Тимура. Страшенский — крупноплодный, весьма товарный сорт, но для длительного хранения непригоден, используется для быстрого использования и непродолжительной транспортировки. Тимур — белый виноград, известен ранним плодоношением, созревает за три месяца, морозо- и болезнеустойчив.

Виноград Страшенский — один из родителей Сфинкса — по внешнему виду на него очень похож

Гибрид Сфинкс — тёмный виноград, стабильно дающий большие урожаи крупных ягод, созревающие в рекордно короткие сроки. Наиболее пригоден для выращивания на юге России, Белоруссии и Украины. Культивируется и любителями в Молдове. В то же время, специалисты говорят об отсутствии значительных преимуществ Сфинкса по сравнению с предками, особенно Тимуром. Правда, отмечают при этом, что гибрид прост в уходе, и его выращивание доступно даже начинающему виноградарю.

Описание сорта винограда Сфинкс

Кусты Сфинкса сравнительно высокие, характеризуются быстрым ростом, отличаются крупными листьями с прожилкой посередине. Важным преимуществом является полное и раннее вызревание лозы. Стойко переносят экстремальную жару. Хорошо переносят и морозы: гарантированная температура — до -23 о С, но укрытие на зиму, особенно в средней полосе, обязательно. В то же время, сорт не любит сквозняков, поэтому часто выращивается в тепличных условиях. Устойчив к засухам и основным болезням. Однако к самым опасным заболеваниям винограда иммунитет Сфинкса описывается как средний, поэтому обязательна профилактическая обработка от милдью и оидиума.

На плодовых побегах присутствуют как женские, так и мужские цветки, что гарантирует хорошее опыление при отсутствии соседей — других сортов.

Цветки распускаются довольно поздно, поэтому Сфинксу не страшны возможные майские заморозки. Сорт раннеспелый, первые ягоды поспевают через три месяца после окончания цветения. Однако в иные годы пик урожая приходится на конец лета, то есть скороспелость Сфинкса зависит от капризов погоды и не может считаться его неоспоримым преимуществом перед некоторыми другими сортами. В обычные сезоны основной сбор урожая приходится на середину августа. В тёплое лето содержание сахара в ягодах достигает 25%, что, несомненно, говорит об универсальности сорта: он пригоден как для потребления в свежем виде, так и в виноделии. Однако в холодные сезоны сахаристость не превышает 18%, что, конечно, тоже неплохо. Кислотность при этом составляет 5–6 г/л.

Внешний вид ягод нельзя признать особо привлекательным. Тёмно-синие, они имеют круглую или овальную форму, довольно крупные: размером до 3 см, массой до 10 г. Ягоды собраны в грозди конической формы, весьма большие. Масса грозди доходит до 1,5 кг, но обычно — от 600 до 1000 г. К сожалению, по мере созревания ягод их обязательно быстро убирать: на кусте грозди долго не хранятся, быстро портятся и вянут.

Грозди Сфинкса большого размера, и для их удерживания нужны прочные шпалеры

Ягоды покрыты прочной, хрустящей во время раскусывания кожурой. Мякоть плотная и сочная. Вкус — обычный виноградный, ярко выраженный, характерные особенности вкуса не отмечены, но описывается некий своеобразный аромат. Урожайность для раннего винограда весьма высокая.

Характеристика сорта винограда Сфинкс

Итак, познакомившись с виноградом сорта Сфинкс, можно дать ему обобщающую характеристику, отметив основные достоинства и недостатки. К сожалению, солидным получается не только первый список.

  • раннеспелость;
  • высокая урожайность;
  • большой размер гроздей и отдельных ягод, отсутствие мелких ягод в гроздях;
  • очень хороший вкус;
  • морозостойкость;
  • простота выращивания;
  • устойчивость к весенним заморозкам;
  • высокая адаптация к экстремальным климатическим условиям.

Действительно, Сфинкс растёт практически везде, кроме очень кислых почв, на юге совсем не требует зимнего укрытия, даёт богатые урожаи очень вкусных ягод с насыщенным ароматом, пригодных как для употребления в свежем виде, так и для различных видов кулинарных обработок, может выращиваться и в коммерческих целях, поскольку ранний урожай относительно транспортабелен.

Читайте также:  Абрикос на Урале

Однако, в отличие от многих сортов, Сфинкса есть за что и поругать. Его основные недостатки следующие:

  • непривлекательный внешний вид;
  • растрескивание ягод в случае высокой влажности;
  • способность к перевозкам только на небольшие расстояния;
  • невысокая устойчивость к милдью и оидиуму;
  • существенная поражаемость ягод осами.

Конечно, говоря об осах или растрескивании, следует понимать, что эти негативные факторы могут быть сведены к минимуму хорошим уходом, но ведь истинно отличными сортами являются, в том числе и такие, которые практически не требуют обращать внимания на насекомых или чрезмерный риск увлажнения при дождях и поливе. А внешний вид и плохая транспортабельность резко снижают оценку сорта потенциальными покупателями. Поэтому Сфинкс следует признать сортом, выращиваемым в основном для личного потребления.

Особенности посадки и выращивания сорта винограда Сфинкс

С точки зрения агротехники, Сфинкс представляет собой самый обычный классический укрывной виноград, поэтому его посадка и уход за ним практически не имеют каких-либо существенных особенностей. Скорее наоборот, ухаживать за Сфинксом проще, чем за многими другими сортами винограда. Он прекрасно размножается черенками, поэтому и вырастить саженец этого винограда в домашних условиях весьма просто.

Единственный большой минус этого сорта с точки зрения агротехники состоит в том, что он очень боится сквозняков, в связи с чем его часто сажают в теплицах. Но виноград в теплице, конечно, – не лучший вариант, хотя в северных районах так его и выращивают. Если же говорить об открытом грунте, то при выборе участка для Сфинкса особое внимание приходится уделять поиску защищённого от ветров места. Это обязательно должна быть стена дома или глухой забор, защищающие куст от северных ветров. С боков желательно иметь по большому дереву, и лишь четвёртая сторона должна быть открыта южным солнечным лучам. Всё-таки, при всей своей неприхотливости, этот сорт больше подходит для южных регионов, хотя и является вполне зимостойким.

Тепличное выращивание винограда подходит не для любого дачного участка, но Сфинксу в теплице придётся по душе

Как и любой виноград, Сфинкс любит воздухопроницаемую почву, но способен расти на любой, кроме сильно заболоченной. Очень быстро вступает в плодоношение: на следующий год после посадки двухлетнего саженца уже можно собрать пару вёдер ягод. Отличается засухоустойчивостью: во многих регионах почти не требует полива, кроме сезона активного роста ягод.

Лучшим сроком посадки в большинстве районов страны является конец апреля. На юге возможна и осенняя посадка — в октябре, но посаженные растения на зиму следует хорошо укрыть. Для насыщения влагой привезённые на участок саженцы вымачивают в воде в течение суток — двух. Ещё лучше, если вместо воды взять слабый раствор карбамида (1 столовая ложка на ведро). Перед посадкой корни желательно обмакнуть в болтушку из глины, свежего коровяка и воды.

Конечно, посадочная яма для весенней посадки должна быть приготовлена с осени, но сначала на штык лопаты с удобрениями перекапывают весь участок вокруг будущего куста (метра три в каждом направлении), чтобы питания винограду хватило на несколько ближайших лет. Яму роют размерами не меньше 80×80×80 см. На дне обязательно должен быть слой дренажа высотой сантиметров двадцать, особенно на тяжёлых почвах. Дренажем может служить щебёнка, галька, просто крупный песок. Дальше — слой почвы, перемешанной с удобрениями (несколько вёдер навоза, полведра древесной золы, граммов 400 нитроаммофоски), а тот слой, который при посадке будет непосредственно контактировать с корнями, должен быть чистой плодородной почвой.

Сажают виноград глубоко, оставляя наружу только 2–3 почки. Сфинкс вырастает в виде больших кустов, но гигантами их назвать нельзя, поэтому при посадке нескольких кустов между ними достаточно расстояния 1,5–2 метра.

В особо засушливых регионах в яму надо поставить вертикально кусок трубы, чтобы первые 2–3 года поливать виноград непосредственно в зону роста корней.

Взрослые кусты Сфинкса поливать надо будет редко. Техника посадки обычная — хорошо расправить корни, засыпать почвой, утрамбовать и полить несколькими вёдрами воды. Мульчирование вокруг куста существенно облегчает последующий уход.

При подготовке посадочной ямы надо запастись не только удобрениями, но и куском широкой трубы, через которую первые несколько лет нужно будет поить корни винограда

Уже на следующий год Сфинкс должен зацвести и дать первый небольшой урожай. Чтобы его количество только нарастало, нужен постоянный уход за растением, не представляющий особой сложности. Кроме полива по потребности, виноград хорошо отзывается на подкормки. Тех удобрений, что положили в посадочную яму и закопали при подготовке участка, хватит на 2–3 года. После этого каждой весной в ямки, выкапываемые по периферии куста, надо засыпать 1–2 ведра компоста, в начале лета рассыпать вокруг куста 1–2 литровые банки золы и неглубоко заделывать её в почву. Перед цветением и сразу после него очень эффективны внекорневые подкормки растворами комплексных удобрений (опрыскивание по листьям). Во время налива ягод подкормка должна быть фосфорно-калийной.

Самое ответственное мероприятие на винограднике — обрезка. Весной можно удалять только явно погибшие участки лозы, основная обрезка проводится перед укрытием кустов на зиму. Но чтобы осенью легко было разобраться, что к чему, на протяжении всего лета надо выламывать ещё короткие явно лишние зелёные побеги, которые загущают кусты. Тогда к осени будут только основные лозы, которые у Сфинкса рекомендуют перед зимовкой укорачивать так, чтобы оставалось всего по 4–6 глазков.

Своевременная выломка пасынков и лишних зелёных побегов значительно облегчает осеннюю обрезку

В средней полосе в октябре, а южнее — в начале ноября виноград надо укрыть на зиму. Сфинкс достаточно морозоустойчив, ему не требуется очень тёплое укрытие даже в условиях средней полосы. Достаточно будет, сняв лозы со шпалер, слегка связать их в пучки и укрыть на земле еловым или сосновым лапником. В снежных районах можно просто укрыть листами шифера, которого хватит до выпадения снега. А под снегом винограду тепла хватит. Если весной покажется, что лоза вымерзла и не хочет просыпаться, может быть, Сфинкс хитрит, чувствуя возможность возврата заморозков. Обычно он просыпается поздно, но сразу быстро разгоняется: распускаются листья, начинается цветение, а там и до сбора урожая недалеко.

Видео: урожай Сфинкса на кусте

Отзывы

Пробовала Сфинкс на участке Терещенко Е.К. На участке площадью 6 соток, включая жилой дом, собрано около 150 сортов винограда. Почва — сплошной мергель. На второе августа кислота во вкусе совершенно отсутствовала, но и сахара было немного. Вес небольшой кисточки — около 500 г, точно уже забыла (на кусте были кисти крупнее), ягода — 8–9 г. Мне понравилась мякоть, одновременно и плотная и очень нежной консистенции, пока ничего подобного у других сортов я не замечала и появилась мысль не посадить ли Сфинкс в качестве сверхраннего синего винограда. Викинг 2 августа был ещё кисловат.

Ольга Лугhttp://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20

Позвольте несколько слов о Сфинксе на нашем личном участке: ГФ Сфинкс выглядит неплохо. Форма привита на Подарок Запорожью,плодоносит уже четыре года. Сильно-рослая, лоза вызревает отлично, с хорошей устойчивостью к болезням и температурам. Если многие формы в прошлом сезоне еле отошли после заморозков,то Сфинкс дал приличный урожай. Грозди были до 1 кг, созрел на Кубани примерно 5–8 августа — неплохо: чёрных сортов у нас мало в это время. На вкус ягоды нам очень понравились: без всякого привкуса, но приятно освежающие. Мякоть плотная, сочная, с хрустом. Ягоды висели недели две после полного созревания, не потеряли ни вкуса, ни товарного вида. На большее терпения не хватило — съели. Осы не были замечены рядом с гроздями Сфинкса. При выращивании кустов ГФ Сфинкс мне нравится то, что на нём почти нет пасынковых гроздей и лоза вызревает очень рано до самых кончиков.

Фурса И. И.http://vinforum.ru/index.php?topic=200.0

А мне эта форма подходит. Срезал её вместе с Аркадией, и при среднем вкусе Аркадии Сфинкс уже переспел. Некоторые ягоды начали заизюмливаться. Выровненные грозди, ягоды от круглых до яйцевидных. Небольшое горошение присутствует, но не помешало ему продаться «со свистом» из-за полноценного вкуса, а не как у других чёрных сортов, которые срезают недозревшими после окрашивания. В общем, увеличу им количество черноягодных кустов на промпосадке.

Игорь Заикаhttp://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html

Сфинкс — виноград, обладающий несомненными достоинствами, но и не лишённый недостатков. Он не очень подходит для продажи урожая на рынке, но почти идеален для выращивания с целью употребления дома: ягоды высоко оцениваются по вкусовым качествам, а уход за кустами не представляет сложности. Сфинкс входит в категорию сортов, которые могут быть рекомендованы начинающему садоводу.

Виноград Сфинкс

Сфинкс – это виноградный гибрид, плоды которого обладают изысканным вкусом. Он совмещает в себе, наряду с высокой урожайностью, скороспелость и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.

История выведения

Сфинкс – гибридный виноградный сорт, который выведен украинским селекционером Загорулько Виталием Владимировичем около 10 лет назад путем скрещивания виноградных сортов: Страшенский и Тимур. Скрещивание распространенного сорта молдавского столового винограда Страшенский и отличающегося скороспелостью Тимура привело к созданию гибридной формы Сфинкс, унаследовавшей от этих сортов превосходные вкусовые качества, а также скороспелость и устойчивость к климатическим особенностям.

Сфинкс выведен в соответствии со следующими критериями:

стабильность урожая в любых погодных условиях;

простота в обслуживании.

Этот сорт из-за своей неприхотливости стал востребован многими дачниками и начинающими виноградарями.

Описание

Сфинкс – довольно высокое растение с быстрым ростом и ранним вызреванием лозы.

Растение хорошо переносит разные погодные условия: от жары до суровых морозов, а также устойчиво к засухе и многим вредителям, уничтожающим виноград. Этот гибрид является обоеполым, выведенным с расчетом на самоопыление и имеет как мужские, так и женские цветки.

Сорт имеет как достоинства, так и недостатки. К достоинствам можно отнести:

быстрое созревание плодов;

довольно высокая урожайность;

большие ягоды и крупные грозди;

изысканные вкусовые качества;

простота в обслуживании;

Его недостатками являются:

неустойчивость ягод к повышенной влажности;

низкая устойчивость к заболеваниям милдью и оидиуму, характерных для всех виноградных сортов;

высокая привлекательность для ос, что приводит к поражениям ягод;

невозможность транспортировки на большие расстояния.

Срок созревания

Сфинкс характеризуется очень ранним сроком созревания. Созревание плодов происходит довольно быстро: за 100-105 дней, при этом значительно зависит от погодных условий.

Грозди

Грозди имеют цилиндро-коническую форму с умеренной плотностью, зависящей от правильности ухода за растением: своевременный полив и рыхление. Вес грозди в среднем составляет 500-700 г.

Ягоды

Этот сорт имеет крупные ягоды, цветом в диапазоне от темно-синего до фиолетового, имеющие овальную или яйцевидную форму. Ягоды Сфинкса обладают плотной хрустящей мякотью. Размер ягод колеблется от 28 до 32 мм в диаметре, при этом вес каждой ягоды достигает 8-10 г.

Вкусовые качества Сфинкса вполне соответствуют столовому винограду и характеризуются сортовыми вкусами с оттенками как Тимура, так и Страшенского сортов в их гармоничном сочетании.

Урожайность

Раннее вызревание дает высокую урожайность из-за неприхотливости сорта к погодным условиям и уходу. Сбор урожая в основном приходится на конец лета, но скорость созревания зависит от погодных условий.

Особенности выращивания

При выращивании Сфинкса надо учитывать, что по силе роста он относится к сильнорослым растениям. Сорт является обоеполым, что характеризуется наличием как мужских, так и женских цветков, а поэтому сорт желательно выращивать вдали от других виноградных видов.

Посадка

Посадку саженцев необходимо осуществить в период с последней декады апреля до второй декады мая. В осенний период посадку стоит произвести до середины октября. Высадку следует производить по следующему алгоритму:

росток помещают на 24 часа в емкость с водой;

осуществляют обрезку лозы, оставляя 4-6 глазков;

роется лунка глубиной 70-80 см и диаметром около 20-25 см и заполняется подкормкой из перегноя и фосфатных удобрений;

на этой основе ставят вертикально саженец и засыпают землей;

осуществляется полив – 1-2 ведра воды.

Опыление

В процессе цветения винограда лепестки цветка образуют венчик в виде колпачка, который облетает перед опылением. Сфинкс – это обоеполый сорт винограда, поэтому его опыление представляет собой перекрестный процесс.

Обрезка

Старые ветки желательно обрезать осенью, чтобы во время цветения на них растение не использовало свои силы и ресурсы. При обрезке желательно оставлять 4-5 побегов с глазками, при этом глазков, оставляемых на лозе, должно быть 4-6 и не более.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Хотя Сфинкс можно смело отнести к морозостойким типам винограда: выносит мороз до –23 С, но все-таки для него необходимо организовать укрытие на зиму.

Болезни и вредители

Сфинкс устойчив к основным болезням и вредителям, но иммунитет Сфинкса стоит считать средним, а поэтому определенная профилактика против болезней и вредителей необходима. Низкая сопротивляемость к заболеваниям – милдью и оидиумом всего по 3,5 баллов к каждому – требует постоянной профилактики в весенний период.

Хранение

Собирать спелые грозди необходимо сразу по мере созревания – спелые ягоды Сфинкса опадают очень быстро. Гроздья следует хранить в сухом прохладном месте, но не более месяца. Часто хранение предпочтительно в холодильниках. Ягоды данного сорта не терпят длительного хранения, а поэтому их желательно переработать в короткий срок.

Виноград сорта Сфинкс – гибридный сорт, подходящий для культивации начинающим виноградарям. Этот универсальный сорт в равной степени используется как для изготовления вин и соков, так и в кондитерских изделиях. Употребление его в свежем виде и приятно, и полезно.

Описание сорта винограда Сфинкс, правила выращивания и ухода

Среди всего многообразия новинок селекции виноград сорта Сфинкс уже успел завоевать признание любителей растениеводства. Его выделяют такие качества, как повышенный иммунитет к основным заболеваниям и вредителям, гармоничный вкус урожая. Благодаря высокой степени стойкости к неблагоприятным факторам окружающей среды, сорт культивируют практически повсеместно. Для получения желаемого результата, необходимо учитывать сильные и слабые стороны сорта.

  • 1 Описание и особенности
  • 2 История селекции
  • 3 Основные характеристики
    • 3.1 Описание куста
    • 3.2 Описание гроздей и ягод
    • 3.3 Урожайность
    • 3.4 Транспортабельность
    • 3.5 Морозостойкость и засухоустойчивость
    • 3.6 Устойчивость к болезням
    • 3.7 Вкусовые качества
    • 3.8 Области применения ягод
  • 4 Плюсы и минусы сорта
  • 5 Как правильно сажать
    • 5.1 Рекомендации по выбору сроков
    • 5.2 Как выбрать и подготовить участок
    • 5.3 Как выбрать и подготовить посадочный материал
    • 5.4 Схема посадки
  • 6 Правила ухода
    • 6.1 Режим полива
    • 6.2 Подкормка
    • 6.3 Обрезка
    • 6.4 Мульчирование
    • 6.5 Профилактические опрыскивания
    • 6.6 Защита от птиц и вредителей
    • 6.7 Подготовка к зиме
    • 6.8 Прореживание
  • 7 Способы размножения
  • 8 Болезни и вредители
    • 8.1 Златка
    • 8.2 Клещи
    • 8.3 Листовертка
    • 8.4 Трипсы
    • 8.5 Филлоксера
    • 8.6 Долгоносик
  • 9 Сбор и хранение урожая
  • 10 Советы опытных садоводов
Читайте также:  Как обработать теплицу из поликарбоната осенью

Описание и особенности

Виноград Сфинкс относится к раннеспелым столовым формам. Продолжительность вегетативного периода составляет 100-105 дней. Но его отличительной особенностью являются поздние сроки цветения, благодаря которым растение не подвергается пагубному воздействию возвратных весенних заморозков. Съем вызревших плодов винограда сорта Сфинкс приходится на середину августа.

История селекции

Над выведением нового перспективного сорта трудился известный селекционер-любитель В. В. Загорулько. Родительской парой стали виноград молдавского происхождения Страшенский и ультраранний Тимур. Благодаря такому выбору получился высокоурожайный виноград сорта Сфинкс с темным окрасом ягод. Этот крупноплодный гибрид хорошо себя зарекомендовал даже в зонах рискованного земледелия.

Основные характеристики

Для успешного выращивания винограда Сфинкс, рекомендуется более подробно ознакомиться с его сортовыми характеристиками.

Описание куста

Кусты самоплодного винограда Сфинкс отличаются сильнорослостью и мощной корневой системой, что позволяет ему вполне безболезненно переносить кратковременную засуху и резкие перепады температур. На крепких лозах, которые быстро и полностью вызревают, появляются средне рассеченные, крупных размеров листовые пластины. Учитывая обоеполость цветков, виноград Сфинкс не нуждается в дополнительном опылении.

Описание гроздей и ягод

Виноград Сфинкс образует, чаще всего, конусообразные грозди, иногда встречаются экземпляры с формой раздутого цилиндра. В среднем вес одной кисти достигает 800 г, при благоприятных условиях произрастания эти показатели могут увеличиваться до 1500 кг. Ягоды Сфинкса выделяются округлой или слегка вытянутой формой, их окрас темно-синий, есть сизоватый налет.

В длину плоды винограда составляют почти 30 мм. Их масса варьируется в диапазоне 8-10 г. Мякоть сорта привлекает внимание своей умеренной плотностью и сочностью. При употреблении в свежем виде никакого хруста не наблюдается. Из-за неплотного прилегания ягод друг к другу кисти имеют рыхлую структуру.

Урожайность

Сбор полностью вызревших плодов винограда Сфинкс производится через 3,5 месяца – во второй половине августа. Но из-за разных климатических особенностей эти сроки в каждом конкретном регионе могут изменяться. Показатели столового винограда составляют 10 кг с одного куста.

Важно! Первый урожай винограда Сфинкс удается снимать уже на втором году культивирования.

Транспортабельность

Ягоды данного сорта транспортировку на дальние расстояния переносят вполне нормально, ее оценивают, как среднюю. Товарные качества плодов сорта Сфинкс достойные, лежкость хорошая.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Исходя из отзывов садоводов виноград сорта Сфинкс морозостойкий, способен противостоять низким температурам до -23 °C. Но в случае суровых зим кусты следует дополнительно защищать или высаживать в тепличных комплексах. К жаре виноград сорта Сфинкс также легко приспосабливается. Засуха ему не страшна, он больше боится сквозных ветров.

Устойчивость к болезням

Для кустов не представляют никакой опасности основные болезни ягодной культуры:

  • ложная мучнистая роса;
  • мучнистая роса.

Единственное, что нужно — беречь виноградные кусты от серой гнили, используя против нее специальные препараты при проведении профилактических мер. Из вредителей кусты атакуют осы, клещи, трипсы, долгоносик, листовертка.

Вкусовые качества

На вкус ягоды сорта Сфинкс достаточно приятные, сладкие. Есть у них своеобразный аромат. Плоды сочные и с тонкой кожицей.

Важно! Показатели сахаристости у сорта Сфинкс в теплое лето достигают 25 %, а в холодное – всего 18 %. Кислотность при этом составляет 5-6 г/л.

Области применения ягод

Из-за средних показателей транспортировки урожай зачастую выращивают для личных нужд. Употребляют его в основном в свежем виде. Но он подходит и для приготовления вин, компотов, десертов, особенно, когда сезон выдался жарким, и ягоды достигли максимальных показателей сахаристости.

Плюсы и минусы сорта

Из преимуществ винограда сорта Сфинкс опытные садоводы отмечают:

  • достаточную сопротивляемость основным заболеваниям;
  • зимостойкость кустов;
  • засухоустойчивость;
  • стабильность плодоношения;
  • отличные вкусовые качества;
  • быстрое укоренение черенков;
  • скороспелость;
  • крупноплодность.

Из недостатков можно выделить:

  • средние показатели товарности;
  • подверженность поражению осами;
  • склонность к растрескиванию плодов.

Несмотря на некоторые минусы винограда сорта Сфинкс, его особенно ценят за высокую степень адаптации к экстремальным климатическим условиям.

Как правильно сажать

Для быстрой приживаемости виноградных кустов, необходимо грамотно подойти к вопросам посадки, выбору места и срокам проведения работ.

Рекомендации по выбору сроков

Если рассматривать сорт Сфинкс с позиции агротехники, то он представляет собой обычный укрывной виноград. Высаживать кусты рекомендуется в конце апреля. В регионах с теплым климатом посадочные работы проводят и осенью – в октябре, но с обязательным укрытием кустов на зиму.

Как выбрать и подготовить участок

Для нормального роста и развития кустов сорта Сфинкс стоит выбирать хорошо освещенную, на протяжении всего дня, местность, но при этом она должна быть защищена от сквозняков. Лучше всего, если место под посадку будет находиться на южной, западной, либо юго-западной стороне участка.

Важно! Оптимальное расстояние от виноградных кустов до деревьев составляет от 5 м. В противном случае последние не только будут создавать тень, но и отнимать полезные элементы.

Если высадка кустов предполагается на склонах, то искать место следует в центральной его части. Низины малопригодны для культивирования винограда, в таких местах велика вероятность повреждения заморозками и корневой гнилью. Хорошие результаты были замечены при посадке виноградных кустов на супесчаных почвах и суглинках, где глубина залегания грунтовых вод от двух метров. Если грунт тяжелый, то стоит внести крупнозернистый песок, а для улучшения состава песчаной почвы – торф либо перегной.

Если посадка виноградных кустов будет происходить весной, то подготовительные мероприятия следует производить еще с осени. Но прежде всего весь участок вокруг будущего растения (3 м в каждом направлении) нужно перекопать на штык лопаты вместе с органическим удобрением. Такой подкормки кусту хватит на 2-3 года.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Приобретать саженцы сорта Сфинкс желательно в специализированной торговой точке, питомнике. При осмотре особое внимание стоит уделить не только наземной части куста, но и корневой системе, она должна быть хорошо развита и без признаков гнили, вредителей.

Приобретенный саженец за 24 часа до посадки необходимо выдержать в емкости с водой. А перед заглублением в яму обрезать до трех глазков.

Схема посадки

Алгоритм посадочных работ предусматривает следующую схему высадки:

  1. Вырыть котлован размером 80x80x80 см, выдерживая расстояние между кустами в 2 м.
  2. Но дно уложить слой дренажной подушки из щебня, кирпичного боя (толщина 15 см).
  3. Внести органику (7 ведер), калийные и фосфатные удобрения (по 300 г каждого).
  4. Установить по центру котлована опору.
  5. Поместить в центр ямы подготовленный саженец и расправить его корни.
  6. Присыпать грунтом и полить, расходуя на каждое растения до трех ведер воды.

Для сохранения влаги поверхность почвы в приствольном круге нужно замульчировать.

Правила ухода

Виноград Сфинкс позиционируется, как неприхотливое растение. Но для получения богатого урожая необходимо придерживаться определенных рекомендаций.

Режим полива

Частота оросительных мероприятий не должна превышать 1 раза в 3 недели. Полив кустов лучше делать через лунку глубиной 20 см, используя на один куст до четырех ведер воды. Первое орошение следует делать за 3 недели до фазы цветения, а потом – после образования гроздей. В осеннюю пору поливы для кустов сокращают.

Подкормка

Вносить минеральные комплексные составы нужно трижды за сезон, 1 раз в месяц. Чтобы увеличить силу роста кустов, используют удобрения с высокой концентрацией азота, а для повышения продуктивности – с калием, цинком, фосфатом. По осени грунт обогащают суперфосфатами.

Особенности разведения винограда Сфинкс — как посадить и ухаживать?

Сфинкс — один из молодых сортов винограда. Выведенный в начале 21 в., он быстро завоевал популярность среди садоводов. Сорт ценится за хороший вкус, крупноплодность, неприхотливость в уходе. Ниже представлена информация о достоинствах и недостатках, выращивании винограда Сфинкс на приусадебных участках.

Виноград Сфинкс — что это за сорт

Сфинкс выведен украинским селекционером В. В. Загорулько в результате скрещивания 2 сортов: Тимур и Страшенский. Он уступает в некоторых качествах родительским растениям, но зато прост в уходе, за счет чего может выращиваться начинающими виноградарями.

Описание и характеристики

Кусты Сфинкса высокорослые и мощные. В описании указано, что ягоды окрашены в темно-синий цвет, их форма круглая или овальная. Масса среднеплотных гроздей 500-700 г. По форме они цилиндрические. В холодный период сахаристость плодов составляет 18 %, в теплый сезон доходит до 25 %.

К сведению! Созревают ягоды к середине августа.

Цветение Сфинкса позднее, за счет чего не происходит вымерзание плодов из-за возвратных весенних заморозков. Цветки обоеполые, поэтому посадка сортов-опылителей не требуется. Гроздья могут долго висеть на лозе без потери товарного вида. В холодный сезон возникает вероятность горошения ягод.

Достоинства и недостатки

К положительным качествам относятся следующие характеристики:

  • раннеспелость;
  • самоплодность;
  • морозостойкость;
  • адаптация к неблагоприятным погодным условиям;
  • высокая урожайность;
  • пригодность к транспортировке на небольшие расстояния;
  • неприхотливость в уходе.

К отрицательным качествам относят требовательность к уровню влаги: в дождливое лето возникает вероятность заболевания винограда грибковыми заболеваниями. Также многие считают, что внешний вид гроздей непривлекателен.

Где применяется

Сфинкс относится к столовым сортам винограда. Он обладает гармоничным вкусом, в результате чего используется для употребления в свежем виде. Помимо этого, из плодов можно готовить соки, компоты, вино, джем. Полезные ягоды добавляют в витаминные салаты, десерты.

К сведению! Для изготовления бутылки вина потребуется 600 виноградин.

Районы выращивания

Лучше всего виноград Сфинкс будет произрастать в теплых областях. Поэтому культивируют его в основном в Молдове, Украине, Белоруссии, на юге России. За счет хорошей морозоустойчивости сорт можно выращивать в более холодных регионах, например, в Подмосковье, но при этом кусты нужно укрывать на зиму.

Особенности посадки и выращивания винограда

Саженцы приобретают в растениеводческих питомниках или в садовых центрах. Помимо этого, высадить на участок можно самостоятельно выращенные виноградные кусты Сфинкса. Яму готовят за 2-3 недели до посадки растений.

Сроки посадки

В холодных регионах виноград высаживают весной, чаще всего в апреле. В этом случае кусты успеют прижиться и не вымерзнут в суровую зиму. На юге допускается посадка осенью, наиболее подходящий для этого месяц — октябрь.

Обратите внимание! Посаженным в осенний период саженцам требуется обязательное укрытие.

Выбор места и подготовка почвы

Участок для высадки винограда подбирают солнечный, защищенный от холодных ветров. Хорошо растут кусты при посадке с южной стороны дома. Подземные воды не должны подходить близко к поверхности грунта, иначе корневая система может подвергнуться грибковым заболеваниям.

Почва предпочтительнее плодородная или суглинистая. Песчаный грунт нежелателен из-за глубокого промерзания зимой. Перед посадкой винограда землю очищают от мусора, при необходимости вносят минеральные удобрения.

Как правильно подобрать саженец

Приобретать можно виноградные саженцы как с открытой, так и с закрытой корневой системой. Лучше всего приживаются годовалые кусты. Побеги растений должны быть без пятен, вмятин, других признаков заболеваний. Пред высадкой стволы укорачивают до 2-3 почек, корневую систему срезают на треть.

Процесс посадки пошагово

Для посадки выкапывают яму глубиной 80 см, диаметром 60 см. Если стоит задача высадить несколько кустов, между ними оставляют дистанцию 2 м. Виноградные кусты на участок высаживают следующим образом:

  1. На дно лунки выкладывают дренаж.
  2. Затем насыпают слой земли, перемешанный с минеральными удобрениями и органикой.
  3. После этого выкладывают пласт плодородной земли.
  4. Устанавливают опору.
  5. В центр лунки выставляют саженец, засыпают грунтом.

Приствольный круг обильно поливают водой, мульчируют.

Как ухаживать за сортом Сфинкс

В течение всего сезона виноград поливают, подкармливают, обрезают, а вокруг кустов удаляют сорную траву. Чтобы ягоды были крупными и вкусными, количество лозы и виноградных гроздей нужно контролировать, удаляя лишние. В ожидании больших морозов кусты укрывают на зиму.

Полив и подкормка

Виноград — культура, не переносящая большое количество влаги. Поэтому поливать нужно кусты только в том случае, если стоит засушливое лето. Повышенное количество влаги требуется только в период цветения и формирования гроздей. Для сохранения в почве влаги используют мульчу.

Если виноград высаживался в удобренную почву, подкармливать кусты начинают только на 3-й год после посадки. В дальнейшем каждую весну под растения льют азотную подкормку. Перед цветением используют смесь, состоящую из калия и фосфора. После сбора винограда в грунт вносят древесную золу.

Обратите внимание! Для лучшего формирования завязей виноградные кусты опрыскивают раствором борной кислоты.

Формирование куста и обрезка

В течение сезона удаляют поломанные ветром и больные побеги. Чтобы кусты не перегружались, весной срезают отплодоносившие ветви. Достаточно оставить 5 вызревших, на которых будет не более 4-6 глазков. Если листовые пластины препятствуют попаданию на гроздья солнечного света, их удаляют.

Подвязка

При посадке винограда сразу же устанавливают опору, к которой сразу подвязывают лозу. Это нужно, чтобы она не поломалась под воздействием сильного ветра. По мере роста побегов их также подвязывают, устанавливая в нужном направлении.

Укрытие на зиму

В южных регионах виноград Сфинкс не нуждается в укрытии. В северных областях побеги снимают с опоры, укладывают на подстилку из соломы. С двух сторон от куста устанавливают дуги, которые накрывают пленкой таким образом, чтобы она не касалась лозы.

Важно! С проведением процедуры нельзя спешить: ее производят только после наступления устойчивых морозов.

Размножение сорта

Сорт размножают отводками, черенками, прививкой. Последним вариантом пользуются обычно опытные виноградари. Начинающие садоводы могут развести виноград более простым способом при помощи отводок. Процедуру выполняют в начале лета следующим образом:

  1. Делают неглубокую бороздку.
  2. В нее укладывают лозу, с которой удалены листья.
  3. Поливают, накрывают землей.

В течение сезона за отводком ухаживают: поливают, рыхлят землю, удаляют вокруг нее сорняки. Когда появятся молодые побеги, их отделяют от материнского растения, пересаживают на участок.

Читайте также:  Гименокаллис, посадка и уход в домашних условиях

Еще один несложный способ размножения винограда — черенкование. Для этого лозу диаметром 7-10 мм нарезают на части с наличием 4-5 почек на каждом. Черенки нарезают осенью, хранят в подвале, завернув во влажную ткань. Весной их высаживают сначала в школку, затем на постоянное место.

Борьба с вредителями и профилактика болезней

Больше всего навредить винограду может филлоксера. Чтобы предупредить ее появление, перед посадкой саженцы обрабатывают инсектицидами, например, БИ-58, карбофосом. Помимо этого, в течение сезона не менее 2 раз кусты опрыскивают актелликом или кинмиксом.

Виноград могут поразить клещи, листовертки, мраморный хрущ. Личинки зимуют в земле, а весной поднимаются на поверхность в поисках пищи. Чтобы избавиться от них, нужно удалять из приствольного круга растительные остатки, перекапывать почву весной и осенью, протравливать ее инсектицидами.

Грибковые заболевания появляются обычно из-за неправильного ухода. Для предотвращения болезней виноградные кусты несколько раз за сезон опрыскивают фунгицидами. Хорошо воздействуют на грибок препараты, содержащие медь, например, бордоская жидкость, топаз.

Важно! Последний раз кусты можно обработать химикатами за 3 недели до сбора урожая.

Селекционерами выведено множество сортов винограда. Одни из них более капризные, другие менее привередливы. Сфинкс — один из неприхотливых сортов, рекомендованный для выращивания новичкам. При соблюдении агротехники начинающие виноградари соберут с участка большое количество качественного урожая.

Описание сорта виноград Сфинкс

Каждая гибридная культура имеет своего автора. Виноград Сфинкс был выведен украинским селекционером В. В. Загорулько, причём это был не совсем учёный – виноградарь-любитель, который стремился получить особенное по свойствам растение. Таким особенным растением получился сорт , который образовался в результате скрещивания сорта Страшенский и сорта Тимур.

Общая информация о сорте

Примечательно, что среди множества разнообразных сортов Сфинкс характеризуется значительной непрезентабельностью, то есть, имеет непривлекательный внешний вид.

Однако этот факт не мешает ему пользоваться необычайной популярностью и у садоводов, и у потребителей. Сорт достаточно прост в уходе, не требует дополнительных ухищрений для получения хороших результатов продуктивности.

Особенности

Привычной средой обитания считаются южные регионы Украины и России. Растение отличается большой силой роста побегов и лозы.

  • Кусты имеют мощное строение, широкое прочное и массивное корневище.
  • Листовые пластины широкие с чёткими глубокими прожилками светлого цвета. Листья имеют три лопасти, реже встречаются по пять лопастей на листе, насыщенного зелёного цвета.

Грозди

Грозди имеют форму правильного конуса, реже отмечается форма раздутого цилиндра.

Крупные грозди винограда Сфинкс.

  • Вес одной кисти варьируется в пределах 800 граммов при среднем уровне агротехники.
  • Если применяются усиленные методы ухода, масса одной грозди может достигать полутора килограммов.
  • Плоды яйцевидной овальной формы . Вес одной ягоды составляет десять граммов при среднем уходе.
  • Усиление методов агротехники напрямую приводит к увеличению массы плодов.

Ягоды

Ягоды тёмного синего цвета с лёгким сизоватым налётом.

Ягода в разрезе.

  • Плоды неплотно прилегают друг к другу, что предполагает некоторую рыхлость кистей.
  • Кожура ягод сочная, плотной консистенции, при раскусывании слегка хрустит.
  • Диаметр плодов достигает трёх сантиметров.
  • Мякоть сочная, зеленоватого оттенка, достаточно упругой консистенции, но при раскусывании не слышится характерного хруста.

Плоды и сроки созревания

Сфинкс характеризуется ранними сроками созревания. С момента начала вегетационного периода до полного созревания проходит менее 100 дней.

Благодаря своим прародителям, сорт обладает хорошей морозоустойчивостью.

Однако почки отличаются довольно поздним созреванием, и это позволяет избежать воздействия поздних заморозков. Полное созревание происходит во второй половине августа.

  • Сахаристость одной ягоды составляет двадцать пять процентов, если климатические условия достаточно теплые, что означает созревание в южных регионах.
  • В холодном климате сахаристость снижается до отметки в девятнадцать процентов.
  • Кислотность составляет 6 г/л .

Сорт можно назвать морозоустойчивым – культура хорошо переносит мороз до 23 градусов.

Достоинства

Зацветает поздно, поэтому возвратные заморозки ему не страшны.

Несмотря на довольно непрезентабельный вид, сорт обладает массой других достоинств, которые ценятся и садоводами и покупателями.

Основные плюсы:

  • раннее созревание;
  • высокий уровень урожайности;
  • крупные плоды;
  • крупные грозди;
  • неприхотливость в уходе;
  • высокий уровень морозоустойчивости;
  • отличные вкусовые качества;
  • пригодность к длительным транспортировкам.

Корнесобственный куст, третье плодоношение.

Сроки созревания в средней полосе Украины и России составляют не более ста дней, однако в южных регионах созревание происходит еще раньше – с момента начала вегетации и до полного созревания проходит не более восьмидесяти дней.

Несмотря на довольно непривлекательные грозди, отмечается отличное качество сорта – отсутствие склонности к горошению, то есть, нет на кисти мелких виноградин.

Но также сорт не требует особых условий, что касается состава грунта – растёт практически на всех типах почвы. Исключение составляет чрезмерно кислая земля, которую при посадке стоит нейтрализовать. В южных регионах виноград не нуждается в укрытии на зиму, однако в средней полосе все же укрывать культуру нужно.

Яркий насыщенный аромат, свежий гармоничный вкус предполагает широкое кулинарное использование Сфинкса. Из ягод этого сорта получается прекрасное ароматное вино, сладкие джемы и варенье, компоты.

Недостатки

Если грозди передержать на кусту, плоды могут лопаться.

Однако на все так радужно, как хотелось бы – существуют некоторые отрицательные моменты:

  • некрасивый внешний вид;
  • склонность к растрескиванию кожицы;
  • подверженность милдью;
  • подверженность оидиуму;
  • требовательность к уровню влажности.

Если отсутствует должный уход, кожица винограда способна трескаться, при этом мякоть портится, размягчается, течёт, привлекает ос.

Подобное явление можно наблюдать, если имеет место длительная повышенная влажность воздуха – затяжные дожди, сырость, чрезмерный полив . Соответственно, чувствительность к уровню влажности приводит к возникновению грибковых заболеваний – оидиуму, милдью .

Особенности выращивания

Для того чтобы получить максимально хороший урожай, не спровоцировать поражение различными заболеваниями и вредителями, винограду требуется внимание.

Посадка

Наилучшее время для высаживания саженцев – осень и весна.

Схема посадки винограда весной и осенью.

При этом осенью лучше высаживать в октябре , а весной – в середине мая . На черенке не должно быть повреждений – сломов, сгибов, поражения болезнями, изменения цвета, отшелушивания коры. После выбора росток помещается в ёмкость с водой на двадцать четыре часа. Перед самой посадкой саженец следует обрезать, сохранив при этом всего три глазка.

  1. Ямка выкапывается по стандартам: глубиной 80 сантиметров, шириной 50 сантиметров .
  2. Дно ямки заполняется дренажным слоем, далее укладывается перегной, навоз в комплексе с фосфорными и калийными удобрениями.
  3. Следующий слой должен состоять из плодородной почвы.
  4. Оставляется в таком состоянии на двенадцать часов, после чего посередине формируется холмик, на который устанавливается саженец.

Уход и полив

Поливать Сфинкс нужно в меру, не допуская переувлажнения почвы.

  1. Прикорневая зона мульчируется посредством соломы, сухого перегноя или сухой лиственницы.
  2. Далее следует обильно полить посадки.
  3. В дальнейшем полив следует осуществлять с большой осторожностью, поскольку культура чрезвычайно чувствительна к влажности.
  4. Подкармливать растение необходимо в период роста посредством калийных и фосфорных удобрений.
  5. Азотистые подкормки можно вносить только один раз – перед началом вегетации, поскольку азот принимает участие в формировании цветоносов, листьев, побегов.

Но также можно удобрять компостом дважды за сезон, однако стоит применять подкормки с большой осторожностью во избежание передозировки.

Полив осуществляется в период распускания виноградных гроздей, для того, чтобы дать возможность растению максимально набрать соков для развития и образования плодов, укрепления лоз и побегов.

Обрезка

Формирование куста винограда начинается с первого года посадки.

Устранение густоты нужно для того, чтобы куст не тратил силы на поддержание жизни в старых, неспособных на продуктивность побегах, при этом забирая соки у лоз, которые могут дать максимально высокие результаты продуктивности.

  • Обрезка осуществляется, в большинстве случаев, осенью, но иногда можно производить и по весне, но только очень рано – до наступления движения соков по лозе.
  • Рекомендовано сохранять по четыре лозы с четырьмя глазками.
  • У однолеток устраняют только старые побеги.
  • Нельзя оставлять больше, чем требуется даже, если есть сомнения в развитии всех лоз.

Подготовка к зимовке

Приступать к подготовке на зимовку следует после начала листопада.

Уютный домик для винограда.

Оптимальным периодом считается начало ноября, но это касается только южных регионов. В условиях средней полосы и северных районах укрывать кусты необходимо раньше – в начале октября.

Для подстраховки можно отслеживать прогноз синоптиков.

  1. На расстоянии в один метр от корней можно выкопать неглубокую траншею, куда и укладываются стебли. Перед укладыванием нужно стебли связать.
  2. На дно стелется подстилка из опилок или деревянных досок.
  3. Сверху можно накрывать деревянными щитами, гофрированным картоном, толстым слоем соломы, хворостом, еловым лапником. Можно также использовать под хворост плёнку.
  4. Не рекомендовано укладывать плёнку прямо на побеги, поскольку в солнечные дни можно спровоцировать ожог стеблей.
  5. Если наступают кратковременные оттепели, плёнку допустимо приподнимать для обеспечения доступа свежего воздуха.

Видео про виноград сорта Сфинкс

Сорт винограда Сфинкс

Виноград Сфинкс относится к столовым сортам, он является результатом селекции двух сортов: Страшенского из Молдавии и Тимура, отличающегося быстрым созреванием. Любитель В.В. Загорулько смог вывести отличный темный виноград, дающий высокий урожай темных крупных ягод. По словам садовода, данный вид можно выращивать на юге России и Беларуси.

Общая характеристика

Гибридная форма Сфинкс собрала в себе лучшие черты родительской пары. Сорт считает раннеспелым, первый урожай собирается спустя три месяца после образования гроздей.

Крупные ягоды круглой или яйцевидной формы могут весить до 10 грамм. Под крепкой кожурой скрывается одновременно плотная и сочная мякоть, приятно хрустящая во время еды.

Вкус данного сорта – типичный виноградный, в нем отсутствуют какие-либо отличительные нотки. Многие люди отмечают наличие кислинки, сахаристость сорта каждый год разная, она может колебаться от 17 до 25%.

Цилиндрические грозди, весящие в среднем 600 грамм, нужно быстро снимать с куста, иначе они быстро портятся и вянут.

Некоторые садоводы попытались сделать акцент на скороспелости Сфинкса, но описание этой характеристики в реальных условиях оказалось не совсем верным, иногда пик урожая приходится на конец августа, когда отмечается спад спроса.

Кустарники Сфинкса быстро растут, покрываясь крупными листьями с большими сечениями. Обоеполые цветки раскрываются только в утренние часы. Отмечается полное и раннее вызревание лозы, даже, несмотря на позднее формирование почек.

Важно! Слишком жаркая погода не уменьшает размеры плодов.

Описание винограда Сфинкс стоит дополнить двумя важными показателями устойчивости к морозам и болезням. Иммунитет к популярным виноградным болезням милдью и оидиуму находится на среднем уровне, поэтому требуется трехступенчатая профилактическая обработка. Растение спокойно переносит двадцатиградусные морозы, однако лучше накрывать его на зиму, уделяя особое внимание корневой системе. При использовании пленки не забывайте проветривать лозы во время оттепелей.

Посадка

Черенки винограда Сфинкс отлично укореняются, корневая система активно развивается, обеспечивая быструю приживаемость. На второй год с молодого кустарника винограда можно собрать 10 килограмм отличных ягод, а с каждым годом это число будет только возрастать.

Как и многие сорта, Сфинкс предпочитает расти на южных сторонах сада, находясь под надежной защитой невысокий строений от сквозняков. В идеале почва должна быть легкой и хорошо прогреваться под солнечными лучами. В целом виноград может потерпеть кратковременное отсутствие влаги, но засушливым летом обильный полив обязателен.

Важно! Для посадки пригодны спящие и вегетирующие саженцы, причем последние должны продаваться с комом родной земли, которая помещается вместе с растением в яму, как только установится теплая погода.

Сама по себе процедура высадки довольно простая, но она требует предварительной подготовки.

  1. Будущий виноград за сутки до переноса в землю ставится в воду, а затем обрезается до 2-3 глазков.
  2. В это же время вырывается лунка (глубина — 80 сантиметров, ширина — 20 сантиметров), на ее дно помещается толстый слой плодородного грунта, поверх которого ложиться смесь органических удобрений и перегноя.
  3. Далее внутри ямы делается небольшой холмик, на котором разместится саженец.
  4. При этом корни равномерно распределяются во все стороны.
  5. Наконец, яма с посадкой доверху заполняется землей и поливается двумя ведрами воды.

В период роста лозы и созревания ягод любому винограду требуется уход, и сорт Сфинкс не является исключением. Основной комплекс агротехнических мероприятий состоит из полива, подкормки и обрезки лишних побегов.

Опытные садоводы утверждают, что данный сорт не нуждается в частом поливе, ему достаточно дренажной мелиорации. Дополнительная влага нужна только в период формирования гроздей. Рекомендуется провести мульчирование почвы, данная процедура обеспечит сохранность влаги внутри. В качестве материала для мульчи подойдут самые разные вещи: сено, опилки, гравий или простой песок.

Хорошо способствует росту и вызреванию ягод внос удобрений, содержащих достаточное количество калия, цинка и азота.

Важно! Подкормка проводится не реже трех раз за сезон, через каждый четыре недели. В качестве дополнительного питания можно использовать компост, однако не стоит злоупотреблять этим веществом.

Обрезка винограда нужна для того, чтобы растение не тратило силы на поддержание жизни старых побегов, а отдавало витамины в ягоды. Сухие и старые ветки удаляются по осени, рекомендуется оставлять по четыре лозы с глазками. Если саженец еще довольно молодой, то просто укорачивается самый взрослый побег.

На лозе, приносящей урожай, должно остаться 4-5 глазков, их избыток приводит к ослаблению всего винограда и снижению урожайности.

Столовые сорта винограда нужно правильно подготавливать к зимовке. Временной точкой начала подготовительных работ служит осыпание листвы, обычно это происходит в последние месяцы осени. Постоянно отслеживайте прогноз погоды, лозы необходимо спрятать до заморозков.

Кустарники сорта винограда Сфинкс бережно связываются и укладываются на подложку из досок или опилок, затем их нужно накрыть пленкой. Важно! Следите, чтобы пленка не соприкасалась с побегами, иначе кора растения может получить ожоги от солнца. В более менее теплые дни пленку нужно приподнимать, давая винограднику возможность подышать.

Виноград Сфинкс заслуживает внимания садоводов благодаря крупным темным ягодам, которые быстро созревают на множестве лоз. Если правильно ухаживать за саженцами, то каждый год у вас будут килограммы отличных ягод. Сорт собрал в себе лучшие черты от своих «родителей» и имеет огромный потенциал.

Ссылка на основную публикацию