Как сажать цветную капусту в грунт рассадой

Сроки и схемы посадки цветной капусты в открытый грунт

Время на чтение: 8 минут

Грамотно высаженная культура – гарантия высокого урожая. Учесть нужно многое: качество посадочного материала, грунт, полив, освещение, удобрение. Приняв во внимание нюансы, можно рассчитывать на положительный результат. Поэтому предлагаем выяснить, как правильно посадить цветную капусту в открытый грунт.

Специфика посадки цветной капусты

Посадка цветной капусты имеет особенности. Какие именно – рассмотрим далее.

Требования к условиям выращивания

Культуре для роста необходима определенная температура, свет, влажность. Также растение имеет ряд условий к грунту.

Цветная капуста относится к теплолюбивым культурам. Посадочный материал дает первые ростки, когда столбик термометра достигает отметки +5-6оС. Идеальная температура составляет +20оС. При таком условии растение всходит буквально спустя 4 дня. Если температура держится на отметке +6-10оС, семена проклюнутся спустя 12 суток. Когда показатели ниже последней цифры, культура может не прорасти. При этом речь не идет о ее погибели. Как только столбик термометра поднимется, всходы появятся.

Цветная капуста не любит тень. Находясь в затемнении, растение не формирует соцветия и розетку листьев. Поэтому выращивать культуру необходимо на свету.

К влаге растение требовательно. Если выращивание происходит рассадным способом, нельзя допускать высыхания земли. В противном случае на капусте сформируются рыхлые и рассыпающиеся соцветия. При недостаточном поливе и высоком температурном режиме растение не образует головку. Также не стоит допускать переувлажнения грунта.

Какую почву любит растение?

Цветной капусте требуется почва богатая питательными элементами. Поэтому, перед высадкой грядки тщательно подготавливают. Предпочтительно добавить перегной с большим процентом азота и золу с калием. Также вносят суперфосфат. Грунт должен быть нейтральным.

Выбираем участок под капусты

Для выращивания культуры выбирают хорошо освещаемую грядку. Желательно, чтобы место было безветренным.

Соблюдаем правила севооборота

Нужно обязательно соблюдать правила севооборота. Нежелательными предшественниками для растения являются: свекла, капуста, репа. Указанные культуры подвержены одинаковым болезнями и вредителям. Также, не стоит планировать грядки с цветной капустой там, где до этого выращивались редис, помидоры, редька или свекла.

Идеальными предшественниками станут: морковь, чеснок, картофель, лук.

Высадка семян на рассаду

Высадка семян на рассаду состоит из нескольких этапов.

Подготовка субстрата

На дно емкости, куда планируется высадка культуры, кладется дренаж. Далее следует земля, в состав которой входят: низинный торф, коровяк, прелые опилки. В качестве альтернативы берут перегной, песок и низинный торф. Во влажный субстрат добавляют небольшое количество золы и перемешивают.

Обработка и посев семян

Посадка цветной капусты семенами в открытый грунт – не очень удачная мысль. Так культура плохо всходит. В основном, применяется рассадный способ. Его практикуют как в тепличных условиях, так и в домашних. Однако первый вариант выбирают, когда имеется возможность постоянного полива рассады. Для тех, кто планирует получить головки в июле, процедуру инициируют во второй половине марта.

Производители, как правило, обрабатывают посадочный материал. Семена покрывают составом зеленого или оранжевого цвета. Такие семечки перед посадкой замачивать не нужно. Если посадочный материал не обработан, то это стоит сделать самостоятельно.

Перед посевом семена отправляют в термос с водой, подогретой до +50 С на 15 минут. После на 1 минуту их опускают в холодную воду. Далее семена помещают на 12 часов в раствор микроэлементов. После промывают и отправляют в холодильник на сутки. Вынув семечки, их сушат. Посадочный материал можно сеять в подготовленные для высадки емкости.

Как уже было сказано, рассада плохо переносит пикировку, поэтому сеять культуру нужно в торфяные горшки (пластмассовые стаканы). Емкости заполняют влажной землей. Семечки заглубляют в почву на 1 см и заполняют тару песком. Последний способен подсушить верхний слой грунта и предотвратить возникновение некоторых болезней. Далее емкости накрывают пленкой и отправляют в теплое место.

Если семена сеют не в отдельную тару, стоит выбрать глубокую емкость. При этом посадочный материал располагают подальше друг от друга. Это необходимо для предотвращения повреждения корневой системы при высадке в открытую землю.

Уход за саженцами

Уход за рассадой цветной капусты включает: умеренный полив; постоянное рыхление земли; профилактические обработки от болезней. Относительно последнего пункта, нужно сказать, что чаще используется раствор розовой марганцовки. Когда на рассаде возникнет 2 настоящих листа, ее опрыскивают раствором борной кислоты. При возникновении еще двух листов культуру обрабатывают молибденовокислым аммонием.

Если огородник привык заниматься пикировкой, стоит это делать правильно. Касательно цветной капусты к активным действиям приступают спустя 14 дней после высадки. Рассаживают растения по отдельным горшкам. Также необходимо аккуратно подрезать корневую систему. После пикировки рассаду содержат при температуре +21оС. Как только саженцы приживутся, показатель опускают до отметки +17оС.

Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой

Сажать цветную капусту в открытый грунт также нужно с соблюдением всех этапов.

Подготовка грядки

Участок, где планируется посадка культуры, готовят с осени. Землю обязательно перекапывают. Весной организовывают лунки, куда помещают почву с удобрениями. В каждую ямку отправляют:

  • мочевину – 1 ч. ложку;
  • суперфосфат – 2 ст. ложки;
  • древесную золу – 500 мл;
  • компост – одно ведро.

Сроки и схема высадки

Сроки высадки культуры зависят от вида:

  1. Ранние сорта цветной капусты, отправляют в открытый грунт в период с 25 апреля по 15 мая. Это правило касается рассады, которая была высажена в конце февраля – начале марта.
  2. Среднеспелая капуста высаживается в период с 20 мая по 15 июня, при условии, что семена начали проращивать во второй половине апреля или мая.
  3. Поздние виды стоит высаживать на грядку через месяц после посева рассады.

Как правило, сеянцы цветной капусты готовы отправиться в открытый грунт через 45 суток после высадки. К этому моменту, на каждом экземпляре вырастает около 5 листов. Также за это время хорошо развивается корневая система.

За 10 дней до посадки в землю рассаду закаливают путем систематического размещения растений в той среде, где они будут расти. Еще один вариант, подходит для тех, кто имеет парник. Рассаду помещают на 5 дней в холодную теплицу. В дневное время помещение проветривают, из раза в раз увеличивая продолжительность процедуры.

Высадку инициируют в пасмурный теплый день. Лунки для растений размещают на расстоянии 25 см друг от друга. Пространство между рядами должно быть не меньше, чем 50 см. Рассаду опускают в землю до первого настоящего листка. Последний этап – полив и накрытие цветной капусты пленкой.

Возможные трудности

Огородник во время выращивания цветной капусты может столкнуться со следующими сложностями:

  1. Плохой рост культуры. Причин может быть несколько. Во-первых, кислая почва. Если грунт не подходящий, растение медленно растет и долго не дает листья. Когда со временем кислотность еще больше возрастает, капуста погибает. Чтобы исправить ситуацию растение обрабатывают кальциевой селитрой или известковым молочком. Во-вторых, сорные культуры. В этом случае поможет постоянная прополка. В-третьих, отсутствие или недостаточные подкормки. Цветную капусту в обязательном порядке необходимо подкармливать на всех этапах роста.
  2. Соцветие не формируется. Скорее всего, огородник высадил переросшую рассаду. К сожалению, такая ошибка – не редкость. Подобная культура в итоге нарастит головку, но спустя несколько недель и по размеру довольно маленькую. Также причиной может оказаться отсутствие достаточного полива, особенно на этапе роста. Цветная капуста любит влагу и требует обильного полива. Если пересушить культуру на раннем этапе, головка не образуется или возникнет, но маленьких размеров. Эту проблему нельзя исправить. Еще одна причина – недостаток ультрафиолета. Растение нуждается в достаточном освещении. Если цветную капусту высадить на незначительно затемненном участке огорода, она может не завязать головки. Также соцветие не сформируется, если растению не будет хватать питательных микроэлементов. При отсутствии подкормки бором или молибденом, головки слабо возникают или вовсе не образовываются.
  3. Рыхлая головка. Причин несколько. Во-первых, недостаточный полив на этапе завязывания головок. Если стоит засушливая погода, головка быстро рассыпается, и культура начинает цвести. Во-вторых, такая ситуация возникает, когда головка перерастает. Сбор урожая нужно проводить вовремя. В-третьих, это может быть следствием переизбытка подкормки азотом. Пока головка формируется, азот вносить не следует. Подкормка в этот период заключается во внесении в почву микроудобрений с добавлением калия сульфата.
  4. Мелкая головка. Причиной формирования мелкой головки может стать тяжелая глинистая почва, на которой высажена культуры. Единственный вариант в этом случае: постоянное рыхление земли. Также опытные огородники рекомендуют систематически проводить пескование. В рамках процедуры под перекопку вносят 3 ведра песка. Подобный грунт слабо прогревается, но отлично сохраняет влагу. В итоге на поверхности возникает корочка, которая не дает кислороду проникать к корневой системе. В результате чего головки цветной капусты формируются маленького размера (диаметр составляет 2 см).

Как правильно посадить в открытый грунт цветную капусту, схемы и сроки процедуры

Цветная капуста – источник большого количества витаминов и микроэлементов. Ее несложно вырастить дома на участке. Цветную капусту можно посадить как сразу в открытый грунт, так и сначала взрастить рассадным методом. При правильном уходе огородник сможет вырастить на своем участке вкусный, полезный овощ, из которого готовятся самые разнообразные блюда.

  • 1 Как правильно высаживать семена для получения рассады
    • 1.1 Необходимый состав почвы
    • 1.2 Подготовка семян
    • 1.3 Схема посева
    • 1.4 Оптимальные показатели для проращивания рассады
  • 2 Технология посадки рассады в открытый грунт
    • 2.1 Самые ранние и поздние сроки высадки
    • 2.2 Схема размещения кустов
    • 2.3 На каком расстоянии сажать друг от друга
    • 2.4 Проведение посадочных работ
  • 3 Как ухаживать за цветной капустой
    • 3.1 Поливы и подкормки
    • 3.2 Рыхление и окучивание
    • 3.3 Притенение головок
    • 3.4 Типичные болезни капусты и методы борьбы с ними
    • 3.5 Защищаем капустные грядки от паразитов
  • 4 Как собирать и хранить урожай

Как правильно высаживать семена для получения рассады

Важны все этапы выращивания рассады: от посадки семенами до высадки в открытый грунт и дальнейшего ухода за культурой. Только в этом случае фермер получит здоровые саженцы, а впоследствии – соберет богатый урожай капусты.

Необходимый состав почвы

Субстрат для рассады капусты должен быть рыхлым, воздухопроницаемым. В плотной почве семена не смогут правильно развиваться, и в дальнейшем это негативно скажется на их росте и плодоношении. Чтобы самостоятельно приготовить почвосмесь, необходимо взять следующие компоненты:

  • садовую землю;
  • перегной;
  • торф;
  • речной песок;
  • перлит.

В таком субстрате молодые корешки будут развиваться в нужном направлении, не тормозясь о твердые комья земли.

Подготовка семян

Посевной материал предварительно активируется, для чего он помещается в холщовую тряпочку, которая помещается в теплую воду на 12 часов. Чтобы необработанные семена не поразились грибковыми заболеваниями, их необходимо обеззаразить. Для этого их окунают на 20 минут в раствор марганцовки, затем промывают и просушивают.

Схема посева

Чтобы не травмировать корневую систему при пикировке, лучше посеять семена в отдельные контейнеры, например, торфяные горшочки. В каждую емкость выкладывают 1-3 семечка, на глубину 1 сантиметр, предварительно увлажнив субстрат. Сверху необходимо просыпать слой речного песка: он будет вытягивать лишнюю влагу, не давая загнивать посевному материалу.

В случае посева семян в ящики, расстояние между ними выдерживается – 1 сантиметр, между рядами – 3 сантиметра. Когда на молодой рассаде появятся 2-3 листочка, ее пикируют в отдельные емкости. Корешок предварительно на ⅓ обрезается. Положительный эффект процедуры заключается в расширении площади питания саженцев.

Оптимальные показатели для проращивания рассады

Чтобы вырастить дома здоровую рассаду, необходимо соблюдать предъявляемые ею требования.

Влажность

Еще на этапе посева семян необходимо позаботиться о влажности воздуха. Для этого контейнеры накрываются полиэтиленовой пленкой. Когда сеянцы проклюнутся, укрытие снимается. Поливать растения необходимо не менее 1 раза в неделю, расходуя 6-7 литров воды на 1 метр квадратный. По мере роста саженцев объем воды увеличивается.

Температура

Сразу после посева капусты контейнеры выставляют в помещение с температурой 20 °С. Когда семена только проклюнутся, их содержат при температуре не выше +10 °С. В таких условиях развивается корневая система, а рост листьев приостанавливается. Через неделю температура повышается до 15 °С.

Освещение

Культура требовательна к освещению. Если оно будет недостаточно яркое, сеянцы станут вытягиваться, из-за чего вырастут слабыми, и не смогут дать качественный урожай. Поскольку ранней весной света мало, рассаду необходимо досвечивать. Для этого над ящиком включают люминесцентную лампу.

Технология посадки рассады в открытый грунт

Прежде чем посадить рассаду в открытый грунт, ее необходимо закалить. Для этого молодые саженцы в течение недели выносят на воздух, сначала на несколько минут, затем на несколько часов. Чтобы рассада быстро прижилась, и активно развивалась, необходимо соблюдать технологию ее посадки.

Самые ранние и поздние сроки высадки

Период посадки зависит от региона проживания огородника и от сроков созревания цветной капусты:

  1. Ранние сорта высаживают в период с 25 апреля по 15 мая. Для получения рассады подготовленные семена высевают в ящики или горшки в начале марта.
  2. Среднеспелые сорта готовы к посадке в открытый грунт с 20 мая по 15 июня, посеянные с 10 апреля по 10 мая – на рассаду.
  3. Поздние сорта овоща высаживают на открытую площадку в конце мая или в июне. Чтобы получить саженцы, семена готовят, а затем высевают в конце апреля, начале мая.

Совет! Чтобы употреблять полезный овощ в течение длительного времени, высаживать на грядки необходимо рассаду с разными сроками созревания.

Схема размещения кустов

Листья цветной капусты склонны к разрастанию, особенно это касается поздних сортов. Поэтому при размещении рассады необходимо учитывать эту особенность. Схема посадки:

  • ранние сорта капусты высаживают с интервалом 25-30 сантиметров куст от куста, и 60-70 сантиметров между рядами;
  • среднеспелые сорта – 30 сантиметров между кустами, 70 – между рядами;
  • поздние сорта располагают на дистанции 40 сантиметров куст от куста, 70 – между рядами.

Чтобы земля не пустовала, рядом с капустой можно посеять укроп, салат, петрушку, редис, базилик.

На каком расстоянии сажать друг от друга

В теплых регионах допускается высевать цветную капусту сразу в грунт. Процедуру проводят в начале мая. Для этого через каждые 60-70 сантиметров размечают ряды. На расстоянии 10-15 сантиметров высевают семена, заглубляя их на 1 сантиметр вглубь. Когда на растениях появится 5-6 листьев, ряды прореживают, выдерживая между кустами расстояние 25-40 сантиметров.

Проведение посадочных работ

Высаживается рассада вечером или в течение дня, если он пасмурный. Посадка молодых кустов цветной капусты пошагово:

  1. Выкапываются лунки по схеме.
  2. В каждую из них насыпается горсть перегноя, 1 столовая ложка древесной золы. Подкормка хорошо перемешивается с грунтом.
  3. Каждая ямка проливается теплой водой. Высаживается рассада или семечко.
  4. Прикорневой круг мульчируется перегноем.
  5. Кусты притеняются посредством накидывания на них сухой травы либо бумажного колпачка.

Высаживается рассада таким образом, чтобы куст был зарыт в грунт до первых листьев.

Обратите внимание! Правильно выращенная рассада должна быть приземистой, на ней должно быть от 4 до 6 листьев.

Как ухаживать за цветной капустой

Каждый куст должен в течение сезона нарастить соцветие, состоящее из мясистых цветоносов. Чтобы головки культуры выросли упругими, здоровыми, без наличия на них признаков болезней, необходимо знать, как правильно за ней ухаживать.

Поливы и подкормки

Капуста – влаголюбивая культура, но земля не должна быть постоянно мокрой. При умеренной летней погоде достаточно поливать 1 раз в неделю. Постоянная влага в почве может спровоцировать грибковые заболевания. При недостаточном поливе соцветия не смогут вырасти крупными, хрустящими.

В течение периода роста цветной капусты проводят 3 подкормки. Первая из них – уже на 10 день с момента посадки молодых кустов на постоянно место. Второй раз рассада удобряется спустя 2 недели, третий – перед тем, как капуста начнет образовывать соцветия.

Рыхление и окучивание

После каждого полива или дождя проводят рыхление почвы вокруг цветной капусты. Эта процедура позволяет воздуху и влаге проникнуть к корням, а также помогает бороться с сорняками, забирающими питание у растений. Окучивание способствует сохранению влаги, защите корней от перегрева, не позволяет кустам склоняться вбок.

Притенение головок

Чтобы соцветия капусты не потеряли товарный вид, не пожелтели от попадания на них прямых лучей солнца, их в жаркий полдень притеняют. Для этого используют ее собственные листья. Их связывают над соцветием веревкой либо скрепляют прищепкой. Еще один вариант: надломать 2 внутренних листа, прикрыть ими головку капусты.

Типичные болезни капусты и методы борьбы с ними

В открытом грунте цветная капуста может поразиться заболеваниями:

  • капустной килой;
  • мокрой гнилью;
  • фузариозом;
  • черной ножкой;
  • ложной мучнистой росой.

Поражается болезнью цветная капусту, в основном, из-за несоблюдения агротехнических работ. Например, посажены необработанные семена, кусты слишком увлажнены водой, рассада высажена в зараженную патогенами почву. Цветную капусту нельзя высаживать после близкородственных ей растений: листовой горчицы, редьки, хрена, редиса, других видов капусты.

Пораженные части необходимо вырезать до здоровых участков. Затем растения обрабатываются противогрибковыми препаратами. Сильно пораженные болезнями растения необходимо уничтожить. После сбора урожая растительные остатки уничтожаются, почва обрабатывается фунгицидами.

Защищаем капустные грядки от паразитов

Главные вредители семейства крестоцветных – капустные блошки. Они способны за короткий период уничтожить кусты. Как только на листьях молодой рассады появляются маленькие дырочки, их необходимо просыпать древесной золой.

Процедуру необходимо повторять после каждого полива, до тех пор, пока листья не загрубеют.

Капусту любят подъедать слизни, с которыми можно бороться с помощью сухой горчицы, извести, яичной скорлупы. Для этого субстанцию просыпают вокруг кустов, и голые моллюски не смогут преодолеть ранящий их материал. Гусениц собирают вручную или опрыскивают раствором, приготовленным из 200 грамм сухой горчицы в 1 ведре воды.

Важно! Зола, используемая в качестве обработки от вредителей, должна быть свежей, не пролитой дождем.

Как собирать и хранить урожай

Собирают кочаны в соответствии с периодом созревания. Для хранения соцветия капусты обрезаются с 3-4 листьями. Так они будут дольше сохранять свежесть. Если кочаны необходимо транспортировать, их укладывают срезами вверх: так соцветия не повредятся, на них не попадет грязь. Хранить культуру можно подвешенной вверх корнем в подвале.

Цветная капуста долго не хранится: становится вялой, желтеет. Продлить ей жизнь можно следующим образом:

  • головку растения очистить от листьев и грязи;
  • разобрать на соцветия;
  • промыть, затем обсушить;
  • завернуть в пищевую пленку, положить в морозильную камеру.

В таких условиях капуста может храниться в течение 1 недели. Помимо этого, капусту можно замораживать, консервировать. Вырастить цветную капусту несложно. Для этого огородник должен выбрать адаптированный для его региона сорт, посеять семена, высадить закаленную рассаду в открытый грунт, правильно за ней поухаживать.

Как лучше сажать цветную капусту: рассадный и безрассадный способы

Цветная капуста завоевала популярность у огородников благодаря приятному вкусу, богатому химическому составу, высокой питательности и гипоаллергенности. Это весьма капризная культура, но при соблюдении агротехнических требований даже начинающим овощеводам под силу получить богатый и качественный урожай. Подробно расскажем о правилах посадки цветной капусты в грунт и ее требованиях к уходу.

Как сажать цветную капусту сразу в открытый грунт

Цветную капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Обе технологии продуктивны, но имеют некоторые особенности. Так, посев семян непосредственно в открытый грунт применяют чаще всего в южных регионах и средней полосе России, выбирая для этого ранне- и среднеспелые сорта.

Читайте также:  Гладиолусы: посадка и уход в открытом грунте, фото сортов, когда сажать

Выбор сорта

Наиболее подходящие для посадки в открытый грунт сорта и гибриды цветной капусты описаны в таблице.

Срок созреванияСорт/гибридОписание
РаннеспелыеПолярная звездаКочаны округло-плоской формы, мелкобугристые, беловатого цвета, весят по 0,8 кг. Товарная урожайность — 2,9 кг/м².
Мовир 2009Кочаны плотные, достигают 18–20 см в диаметре и массы до 1 кг. Урожайность — 2,7 кг/м².
СреднеранниеОтечественнаяКочаны белые, округло-плоской формы, плотные. Средний вес — до 1 кг, товарная урожайность — 0,9–3 кг/м².
Коза-дерезаКочаны средневыпуклые, плотные, белого цвета, весят по 680–800 г. Товарная урожайность — 3,1 кг/м².
Бальбоа F1Кочаны плотные, закрытые, белые, весят до 1,2–2 кг. Урожайность — до 3,9 кг/м².
СреднеспелыеЛиловый шарГоловки округло-плоские, плотные, фиолетовые, весят до 1 кг. Урожайность — 2,9 кг/м².
ПарижанкаКочаны округло-плоские, беловатые, плотные, весят по 750 г. Товарная урожайность — 2,5 кг/м².
ПозднеспелыеЗеленый сугробКочаны округлые, частично покрытые, бугристые, зеленые, весят 740–840 г. Урожайность — 2,1 кг/м².
Скайвокер F1Кочаны плотные, однородные, белые, плотно закрыты внутренними листьями, весят до 3,5 кг. Урожайность — 3,5–5,6 кг/м².

Сроки посева

Посев семян в открытый грунт проводят в мае. Более точные сроки зависят от сорта, периода его созревания и климатических условий региона.

Главное, чтобы почва прогрелась минимум до +10°C, а среднесуточная температура воздуха на момент посева составляла не менее +6°C (это минимальный показатель для прорастания семян).

Подготовка почвы

Для цветной капусты выбирают хорошо освещенный, защищенный от порывистого ветра и сквозняков участок. Культура предпочитает плодородную, рыхлую почву с хорошими аэрацией, влагопроницаемостью и слабым или нейтральным уровнем кислотности (pH 6,7–7,4). Оптимальный вариант — супесчаники и суглинки.

Справка. В кислый грунт предварительно вносят известь или доломитовую муку, иначе возрастает риск поражения капустной килой.

Осенью участок перекапывают и вносят 7-8 кг навоза или компоста и 1,5 кг золы на 1 м². Весной проводят повторную перекопку с добавлением минеральных удобрений: по 25 г аммиачной селитры, 50 г калийной соли и 25 г суперфосфата на 1 м².

Посев цветной капусты

Технология посева семян:

  1. На подготовленном участке сформировать ряды на расстоянии 25–30 см друг от друга.
  2. Сделать в них посадочные лунки диаметром 4-5 см и глубиной 1-2 см, соблюдая между ними расстояние в 60–70 см.
  3. Полить почву теплой водой.
  4. Поместить в каждую лунку 2-3 зернышка, присыпать грунтом или перегноем, слегка уплотнить.
  5. Накрыть грядки пленкой для защиты капусты от возвратных заморозков.

Семена прорастают через 7–10 дней после посева. Когда на саженцах сформируется по 3-4 листа, слабые растения удаляют, срезая их острыми ножницами у самого основания, чтобы исключить риск повреждения корней крепких саженцев.

Дальнейший уход

В среднем цветную капусту поливают 1 раз в 4–7 дней из расчета 10 л воды на 1 м². Для сохранения влаги грунт мульчируют перепревшими опилками или скошенной травой.

Справка. Заболачивание грунта провоцирует загнивание корней, а пересыхание почвы во время образования завязей — снижение урожайности.

После полива или дождя землю рыхлят, чтобы улучшить ее влагопроницаемость и аэрацию. Одновременно избавляются от сорной травы, а для усиления роста корней растения регулярно окучивают.

Удобрения вносят по схеме:

  • через 2 недели после появления всходов или пересадки рассады в грунт — раствор мочевины (20–25 г на ведро воды) или коровяка из расчета 5 л на 1 м²;
  • через 14 дней — раствор коровяка с добавлением 1 ст. л. «Кристалона», из расчета 1 л на растение;
  • спустя 2 недели — 6–8 л раствора нитрофоски (2 ст. л. на 10 л воды) на 1 м².

После начала завязывания головок прекращают внесение азотных удобрений, чтобы избежать накапливания в капусте нитратов.

Важно! При нехватке бора и молибдена кочаны формируются мелкими, а листья — узкими и невзрачными.

После завязывания первых соцветий их затеняют 2-3 прилегающими листьями. Для этого их собирают в пучок и закрепляют резинкой или прищепкой. Если этого не сделать, головки пожелтеют и покроются пятнами.

Профилактика и лечение болезней:

  • альтернариоз — предпосадочная обработка семян «Планризом», опрыскивание бордоской жидкостью, коллоидной серой или медным купоросом;
  • кила — внесение извести или доломитовой муки перед посадкой и под корень капусты;
  • кольцевая пятнистость — обработка фунгицидами («Агатом», «Браво»);
  • слизистый бактериоз — весенняя обработка суспензией коллоидной серы;
  • сосудистый бактериоз — обработка «Триходермином» и «Планризом»;
  • фузариоз — полив раствором «Фитоспорина-М», обработка «Фундазолом»;
  • черная ножка — предпосадочная обработка семян раствором перманганата калия, дезинфекция почвы формалином;
  • пероноспороз — обработка фунгицидами («Вектрой», «Квадрисом», «Курзатом»);
  • мозаика — болезнь не поддается лечению, пораженные экземпляры уничтожают.

Чтобы отпугнуть слизней и гусениц, землю в междурядьях обрабатывают сухой горчицей, известью или золой. Для борьбы с тлей посадки опрыскивают чесночным, перцовым или ромашковым раствором, а от капустных мух избавляются с помощью табачной пыли. При сильном поражении растения обрабатывают инсектицидами («Актарой», «Танреком», «Биотлином»).

Способ через выращивание рассады из семян

Рассадный способ выращивания цветной капусты использует большинство огородников. Его главное преимущество — ускоренное получение урожая.

Когда и как сеять на рассаду

Семена раннеспелых сортов высевают на рассаду в конце февраля, среднеспелых — в середине марта, поздних — в конце марта.

Посадочный материал предварительно обрабатывают для улучшения всхожести и дезинфекции. Для этого семена на 15–20 минут опускают в горячую (+45…+50°C), а после — на 2-3 минуты в холодную воду. Затем на 8–12 часов замачивают в растворе стимулятора роста («Корневине», «Гетероауксине») и перманганата калия, тщательно промывают под проточной водой и просушивают.

Правила посева:

  1. Заполнить подготовленные емкости подходящим субстратом (торфом, речным песком, перегноем и перепревшим коровяком в соотношении 2:1:1:1).
  2. Сделать углубление максимум на 1 см.
  3. Поместить в центр зернышко, присыпать его песком.
  4. Увлажнить субстрат из пульверизатора.
  5. Накрыть емкость полиэтиленом или стеклом.

Контейнеры с посевами убирают в светлое место с температурой воздуха +18…+20°C. Укрытие снимают после появления всходов.

Уход и условия для всхода семян

Чтобы избежать вытягивания капусты, после прорастания семян температуру воздуха в помещении с рассадой на 5 дней снижают до +6…+8°C, а затем поддерживают в пределах +15…+18°C днем и +8…+10°C ночью. Оптимальный уровень влажности — 70–80%.

Важно! Температура +21°C и выше ведет к отсутствию завязей на соцветиях.

Полив проводят в среднем 1 раз в неделю, не допуская заболачивания и пересыхания субстрата. Когда на всходах сформируется по 2-3 листа, рассаду подкармливают древесной золой (1 ст. на 10 л воды) или раствором коровяка в соотношении 1:10.

При посеве семян в общий контейнер после появления на всходах 2 листьев проводят пикировку — рассаживают растения в индивидуальные емкости. После этого рассаду держат при температуре +21°C, а когда она приживется — при +17°C днем и +9°C ночью.

За 10 дней до пересадки в грунт растения начинают закаливать. Для этого их выносят на открытый воздух, постепенно увеличивая время пребывания там с 5 минут до суток.

Как высадить рассаду цветной капусты в открытый грунт

Сроки высадки рассады на грядки зависят от времени посева семян. Растениям должно быть 45–50 дней.

Инструкция по пересадке:

  1. Сформировать на участке ряды с шириной междурядий 50 см.
  2. Через каждые 20–40 см (в зависимости от сорта капуста) сделать посадочные лунки.
  3. Добавить в каждую по горсти перегноя и 1 ст. л. древесной золы.
  4. Извлечь растения из емкостей и поместить в центр лунок, заглубляя до 1 настоящего листа, присыпать почвой, уплотнить и полить.

При ранней пересадке грядки накрывают полиэтиленом для защиты от возвратных заморозков.

Заключение

Цветная капуста — весьма капризная культура, которую выращивают рассадным или безрассадным способами. Но несмотря на ее требовательность, получить богатый урожай полезных овощей удастся при выполнении всех правил агротехники: соблюдении сроков посадки, выборе подходящего участка и правильного субстрата, своевременном поливе и внесении удобрений.

Как и когда высаживать рассаду цветной капусты в открытый грунт

На приусадебных участках садоводы часто пытаются вырастить цветную капусту на грядках, но не у многих это получается, не все знакомы с тонкостями высаживания данного овоща. В этой статье мы дадим рекомендации о том, когда и как сажать цветную капусту в открытый грунт и как это правильно сделать.

Как вырастить рассаду

Особо популярными у садоводов стали разноцветные соцветия – головки белой, желтой, фиолетовой капусты. Из крупных семян рассада цветной капусты будет крепкой и стойкой, как на этом фото.

До посева семена прогревают в воде с температурой до 50°С, затем держат их в холодной воде несколько минут, 8 часов в марганцовке (розовый раствор) и просушивают. Теперь они готовы для посева, только сроки должны соответствовать индивидуальным особенностям посевного материала. А именно сеют:

  • весь март – ранние сорта, выращивают рассаду – до 60 дней;
  • после 10 апреля до 10-12 мая – средние сорта, выращивают рассаду – до 40 дней;
  • с 15 мая до 10-12 июня – поздние сорта, выращивают рассаду – до 35 дней.

Учитывая данные сроки, посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой проводится для сортов капусты:

  • ранней – в конце апреля до 15 мая;
  • среднеранней – с 15 мая до 15 июня;
  • поздней – с 1 по 15 июля.

Для семян подготавливают стаканчики, горшки или нарезают земляные квадраты в общем ящике за 6 дней до посева. Это нужно для формирования разветвленной корневой системы, поскольку у цветной капусты она слабо развивается.

Подсказка. Старшую по возрасту рассаду в открытый грунт высаживают раньше, более молодую – позже.

Ящики, стаканчики или горшки наполняют смесью из перегноя – 1 часть и низинного торфа – 3 части. В смесь подмешивают:

  • сульфат калия – 15 г;
  • суперфосфат – 30 г;
  • борную кислоту – 5 мл.

На дно в каждую емкость укладывают дренаж, затем помещают 2-3 семечка в землю на 1-2 мм, или укладывают сверху и чуть присыпают землей. Плошки и ящики содержат в помещении с температурой до 20° тепла. Первые ростки могут появиться на 4-5 день, тогда емкости с посевным материалом переносят в прохладные помещения с температурой до 7° тепла на 5 дней, чтобы исключить вытягивание рассады. После этого температуру воздуха поднимают до 15° тепла. В 8-10 дневном возрасте сеянцы начинают пикировать, если они растут в ящике или все семена проросли в отдельных плошках. Как выглядит правильно выращенная рассада цветной капусты, показано на фото.

Высаживание рассады

Теперь рассмотрим, как садить цветную капусту в открытый грунт. Определяем грядку на огороде с нормальной кислотностью почвы, весной в нее добавляют древесную золу, а доломитовую муку или известь – осенью. Внесение органических и минеральных удобрений проводят при осенней перекопке грунта. Хорошо растет культура на тяжелых, влажных и богатых гумусом почвах: подзолистых черноземах или суглинках.

Важно знать. Можно высаживать рассаду капусты после помидоров, картофеля, свеклы, лука, огурцов, бобовых культур. Нельзя использовать грядки под рассаду после родственных культур: капусты, брюквы, редиса, редьки, репы.

Особенности ухода

После высадки рассады проводят следующие работы:

  • закаленную рассаду в открытом грунте прикрывают временно пленкой;
  • затеняют саженцы 2-3 дня для лучшей адаптации и приживаемости в грунте;
  • окучивают рассаду через 14-15 дней;

  • подкармливают жидким коровяком спустя 20-21 день после высаживания;
  • с целью подкормки цветной капусты и устранения (отпугивания) насекомых, саженцы притрушивают древесной золой – 1 ст./м².
  • Важно знать. Хорошо развивается посадочный материал при температуре воздуха – 16-25° тепла. Жара и сухая почва ухудшает качество урожая. Чтобы фаза цветения не началась раньше, капусту притеняют. Это же делают и при появлении головок, а еще надламливают боковые листья, чтобы они стали лучше прилегать друг к другу.

    Как же правильно ухаживать за цветной капустой

    Полив. Корневая система растения требует регулярного полива, недостаток влаги снижает урожай. Для сохранения комфортных влажных условий, влажную землю рыхлят на глубину до 6 см и сверху укладывают мульчу вокруг ростка.

    Удобрения. Удобрения вносят под 60-дневную рассаду – 4-5 раз, под 30-дневную – 2 раза. Сроки подкормки следующие:

    • первую – вносят через 2 недели (10 дней) после высадки в открытый грунт, для чего используют минеральные удобрения и жидкий коровяк с водой (1:10) или/и птичий помет (1:15);
    • вторую – спустя 2-3 недели, используя нитрофоску и древесную золу (1 ст./1м²);

  • третью – при формировании головки, и вносят аммиачную селитру – 30 г/10 л воды, суперфосфат – 80 г, калийные удобрения – 20 г на такое же количество воды.
  • Важная подсказка. Капусте нужен молибден и бор, при дефиците этих элементов головки рассыпаются и приобретают бурый налет, преждевременно цветут. При избытке азота головки рыхлеют и в них накапливаются нитраты.

    Отбеливание. Для обеспечения белого цвета соцветий, их нужно прикрывать от солнечных лучей листьями. Срезают головку до того, как она станет рыхлой, и начнут распускаться цветки.

    Как цветет цветная капуста, видно на фото.

    В первый же сезон образуются головка и семена. Когда верхушка стебля разрастается, появляются 9-12 листьев, формируется головка в окружении 15-20 развитых листьев снаружи. Что касается мелких недоразвитых листков, то они находятся внутри головки и вокруг нее. Раннеспелая капуста имеет меньше листьев.

    При наступлении фазы видимой головки, из листьев в нее поступают питательные вещества, а рост розетки замедляется. Такая особенность культуры позволяет доращивать цветную капусту в защищенном грунте без доступа света. При этом хорошо оттекает накопленное в листьях питание в головку.

    Культура растет быстро, через пару месяцев можно снимать урожай. Если активное формирование съедобной головки не замечают и неправильно ухаживают за растением, то быстро начинается фаза цветения. Тогда вместо соцветия-головки будет расти тонкий и длинный побег с наличием рыхлых жестких соцветий-зонтиков. Но выход из такой ситуации есть – новый урожай выращивают на старой кочерыжке. При этом стебли не нужно выдергивать, они дадут плод второй раз. Проводят такие работы:

    • срезают кочаны и соцветия в верхней части;
    • оставляют кочерыжку на длину до 15-20 см;
    • при появлении молодых побегов из пазушных почек оставляют самые сильные – 1-2, остальные удаляют;
    • растение поливают 1-2 раза, пропалывают и подкармливают.

    В конце лета – начале осени температура воздуха устанавливается днем 15-20° тепла, а ночью – 10-12°, будет хватать влаги для растения, не будет вредителей, новый урожай появится через 2 месяца. При уменьшении светового дня капуста не начнет цвести, поэтому осенью урожай будет удачным.

    Борьба с вредителями и болезнями

    Вредители. Во время раннего развития цветная капуста особенно уязвима, а из-за нашествия вредителей она может погибнуть. Для отпугивания насекомых готовят настои из ботвы томатов и картофеля или обрабатывают Иммунофитом, Гуматом натрия, Иммуноцитофитом, чтобы повысить общий иммунитет и избавить растение от стресса.

    Меры борьбы с вредителями следующие:

    Муха капустная

    Вокруг стеблей на растении можно заметить яйца мухи, их срочно отгребают с землей и используют новую почву для высокого окучивания. После этого образуются новые, здоровые корни. Эту процедуру выполняют 2-3-4 раза в сезон, поскольку насекомое откладывает яйца несколько раз.

    Для отпугивания мухи землю посыпают смесью табачной пыли и золы в равных частях, либо только табачным порошком – на 1 м² – 20 г смеси. Можно смастерить из картона воротнички и уложить их вокруг стеблей или уплотнить посадку сельдереем.

    Блошка крестовидная

    Микроскопические жучки поедают всходы и листья капусты. Они живут на сорной траве и перебираются на посадки, поэтому сорняки необходимо постоянно уничтожать вместе с блошкой и с другими возбудителями болезней.

    Профилактику кустов проводят спустя 15 дней после высадки в жаркую и сухую погоду. Грядки опудривают известью или золой, уплотняют посадки чесноком и томатами, эти растения блошки не переносят.

    Тля капустная

    Она заселяется на зиму в неубранные кочерыжки и двухлетние сорняки. Весной она попадает на молодые растения и высасывает из них сок. При этом листья теряют цвет, иногда становятся розовыми и скручиваются. Тлю можно отпугнуть запахом листьев томатов, поэтому грядки этих двух культур нужно располагать рядом. Кроме этого, проводят следующую профилактику:

    • пропалывают грядки;
    • перекапывают осенью грунт;
    • сжигают остатки растения после сбора урожая;

  • обтирают листья мыльным раствором;
  • проводят Карбофосом, Децис Экстрой, Антио и смесью Лепидоцида с Энтомофторином.
  • Совка капустная, белянка репная и капустная

    Необходимо тщательно осматривать листья и вручную уничтожать яйца насекомых. Для отпугивания бабочек-белянок на колышки надевают пустые яйца кур и закрепляют их в земле вокруг кустов капусты. К микробиологическим защитникам растения относят такие препараты, как Битоксибакциллин, Лепидоцид, Энтобактерин.

    Заболевания. В результате грибковых и бактериологических заболеваний снижается урожайность и качество продукции. В обязательном порядке необходимо лечить листья и стебли растения. Принимать меры необходимо от альтернариоза, черной ножки, мозаики, килы, ложной мучнистой росы.

    Слизистый бактериоз

    Меры борьбы:

      Следует не нарушать водный режим и способствовать прохождению влаги к всасывающим корням, что не допускает появления заболевания. В противном случае на головке растения появляются водянистые пятна, гниль захватывает кочан, и от него будет исходить неприятный запах.

  • Слишком увлажнять землю и создавать повышенную влажность также нельзя – будет активно развиваться слизистый бактериоз.
  • Самые первые пятна следует срезать ножом вместе со здоровыми тканями, при сильном поражении кочан вырывают и сжигают.
  • До посадки в почву ростки капусты обрабатывают 0,4%-ной коллоидной серой в растворе, осенью уничтожают остатки растения.
  • Черная ножка

    Меры от появления черной ножки на молодой рассаде и ростках семян заключаются в уничтожении растения. Перед посадкой рассады следует руководствоваться правилами агротехники: дезинфицировать почву паром, раствором формалина. Если вы самостоятельно высаживаете семена, то их следует обработать препаратом Псевдо-бактерин-2, а рассаду, которая уже подросла – Превикуром 607 СП.

    Альтернариоз

    От альтернариоза – пятен коричневого цвета, которые сопровождаются потемнением и концентрическими кругами на листьях, нужно до посева семян протравливать их Планризой, ТМТД или иными протравителями.

    Во время вегетации растения обрабатывают серосодержащими препаратами на основе меди: медным купоросом, коллоидной серой, бордоской жидкостью. Проводят умеренные подкормки растения.

    От килы – грибкового заболевания, поражающего корни во время вегетации, вносят в почву порошок из древесной золы. Удобряют грядки с капустой двухлетним перегноем и поливают раствором воды с доломитовой мукой – 25 г/л.

    При поражении грибком на корнях появляются вздутия и наросты, затем эти места начинают гнить и разрушать корни. Растение желтеет, вянет и погибает. После того, как проявится такое заражение, данную грядку нельзя использовать для этой культуры в течение 6-7 лет.

    Ложная мучнистая роса или перноспороз

    Грибок оставляет на листьях желтые пятна с белым налетом, после чего они отмирают. Заболевание появляется особенно на густых посадках капусты. До высаживания семян их следует 20 минут выдерживать в воде с температурой до 50°С. Грядки нужно опрыскивать бордоской жидкостью (1%), или 0,4%-ным Поликарбоцином.

    Виды сорта и гибриды

    Рассмотрим несколько популярных сортов цветной капусты (фото) с названием.

    Сахарную глазурь собирают летом и используют для диетического питания, приготовления гарниров. Этот сорт консервируют и замораживают. Масса округлой, плотной и компактной головки – 0,5-1,1 кг. Она закрыта листьями, поэтому не желтеет, содержит полезные витамины и микроэлементы. Можно собрать урожай до 1,0-4,0 кг/м².

    Читайте также:  Как бороться с белокрылкой в теплице: обзор всех известных способов избавления от паразита

    Дачницу удобно выращивать, у нее листья зеленого цвета имеют слабый восковой налет. Она имеет округло-плоскую компактную и белую головку, ее масса – 0,6-1,0 кг. Она не желтеет, так как закрыта листьями. Структура капусты богата сахарами и аскорбиновой кислотой. Может длительно храниться в холодильнике, а для приготовления супов или рагу зимой ее замораживают. Можно собрать 2,5-3,0 кг/м².

    Сноуболл 123 имеет головки белого цвета, плотные и округлые, масса которых – 0,4-1 кг. Сорт не выдерживает возвратных весенних заморозков, любит подкормки молибденом и бором. Сорт спеет рано, но его можно замораживать на зиму. Собирают с 1 м² – 1,0-4,0 кг капусты.

    Урожай сочной цветной капусты из семян: легко и быстро!

    Цветная капуста — довольно популярная овощная культура, которую можно вырастить как в тепличных условиях, так и прямым посевом в открытый грунт. Независимо от выбранного способа, одним из важных моментов успеха в возделывании этой разновидности капусты является правильная подготовка семян и их посев. Следуя пошаговым рекомендациям, вырастить цветную капусту не составит особого труда даже начинающему огороднику.

    Выбор и подготовка грядок для цветной капусты

    Выбором участка и подготовкой грядок для посадки и выращивания цветной капусты следует заняться ещё с осени. Для такой разновидности крестоцветной культуры подбирают солнечное и тёплое место в саду, поскольку в тени будет нарастать большое количество листьев, а завязь как таковая не сформируется.

    Для цветной капусты не подходят плотные, тяжёлые, а также глинистые почвы с повышенной кислотностью. Оптимальный для культуры уровень pH — 6,5–7,5. Проверить кислотность можно специальным прибором либо индикаторными полосками. Если почва кислая, придётся внести известь либо доломитовую муку для её раскисления. Чаще всего используют известь из расчёта 250–600 г на 1 м² (в зависимости от степени закислённости).

    На кислых почвах капуста больше подвержена такому заболеванию, как кила.

    Чтобы правильно подготовить почву для посадки цветной капусты, необходимо знать её кислотность

    Кроме регулирования кислотности почвы, уделяют внимание внесению удобрений, благодаря которым удаётся улучшить состав грунта. Все виды капусты любят органику и цветная не является исключением. Поэтому во время подготовки грядки вносят перегной или компост. Количество удобрения зависит от состояния почвы, её типа и плодородия. Чтобы обеспечить нормальный водо- и воздухообмен, вносят 1–3 ведра органики на 1 м².

    Цветная капуста хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому при подготовке участка вносят компост или перегной

    Молодые всходы цветной капусты довольно чувствительны к недостатку основных элементов питания (азот, фосфор, калий). Поэтому осенью вместе с органикой почву можно заправить нитрофоской (2 столовых ложки на 1 м²), а весной перед посадкой внести Кемиру (60–70 г на 1 м²).

    Не стоит делать для культуры слишком широкие грядки, поскольку это может привести к переизбытку влаги, но в то же время из-за узких грядок возможна её нехватка. Оптимальной считается ширина в 1 м.

    Подготовка посевного материала

    Чтобы улучшить всхожесть и прорастание семян, их перед посевом необходимо обработать. Для этого выполняют ряд процедур, на которых остановимся подробнее.

    Калибровка

    Прежде всего посевной материал калибруют: семена помещают в солевой раствор (3%) и выдерживают около 5 минут. В результате более лёгкие зёрна остаются на поверхности, а тяжёлые опускаются на дно. Как раз осевшие семена и пригодны для посева.

    Чтобы выбрать качественные семена для посадки, необходимо выполнить калибровку в 3% солевом растворе

    После раствора семена промывают в воде и немного подсушивают, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

    На посадку рекомендуется оставлять только крупные семена, но можно использовать и средние.

    Проверка всхожести

    Для того чтобы оценить, насколько качественный посевной материал будет использоваться, необходимо выполнить проверку на всхожесть:

    1. Семена кладут во влажную ткань (марлю) в количестве 100 штук, чтобы проще было подсчитывать процент всхожести.
    2. Проращивание происходит при температуре +20–25 ˚С. При этом постоянно контролируют, чтобы ткань была влажной.
    3. Ежедневно проводят осмотр семян, подсчитывают и удаляют проросшие.

    Те зёрнышки, которые проросли в течение первых трёх дней, определяют энергию прорастания и то, насколько дружными будут всходы. Семена, проросшие в течение недели, говорят о всхожести в целом.

    Для определения всхожести семян их сперва замачивают, а после подсчитывают проросшие

    Обеззараживание

    На следующем этапе семена цветной капусты готовят к посеву. В целях предотвращения развития грибковых и бактериальных заболеваний семенной материал обрабатывают в 1–2%-м растворе марганцовки в течение 20 минут, а после промывают в чистой воде.

    Несмотря на то, что дезинфекция таким способом наиболее распространена, лучший эффект можно получить при тепловой обработке. В этом случае посевной материал кладут в марлевый или тканевый мешочек и помещают в воду с температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Не следует превышать указанные температурные значения, поскольку семена утратят свою всхожесть, а при более низких показателях от такой обработки не будет практически никакого результата.

    Для обеззараживания семян цветной капусты их подвергают обработке в растворе марганца

    Ускорение прорастания

    Чтобы ускорить прорастание семян рассматриваемой культуры, их замачивают в воде комнатной температуры и помещают в тепло, где они находятся в течение 12 часов. При этом воду меняют каждые 4 часа. Уровень воды должен быть таким, чтобы семена не плавали, а только покрывались ею. Основная цель процедуры — чтобы зёрнышки набухли. Если посев будет проводиться позже, то их, завернув во влажную ткань, кладут в холодильник на нижнюю полку.

    Для ускорения прорастания семена замачивают до набухания, а после помещают в холодильник

    Довольно распространённым является замачивание семян в настое древесной золы, для приготовления которого 2 столовых ложки золы заливают 1 л тёплой воды и настаивают сутки, а перед применением процеживают. Семена в такой питательный раствор помещают на 3 часа, после чего промывают в чистой воде.

    Закаливание семян

    Завершающим этапом подготовки семян к посеву является закаливание. После замачивания посевной материал помещают на нижнюю полку холодильника на сутки. Температура при этом должна быть +1–2 ˚С. Это позволяет повысить стойкость растений к низким температурам и способствует лучшему прорастанию. По завершении процесса закаливания семена слегка подсушивают, а затем приступают к посеву.

    Видео: подготовка семян капусты к посеву

    Как получить семена цветной капусты

    Если вы каждый год выращиваете цветную капусту на своём участке, то покупать семена необязательно, ведь их можно заготовить своими руками. Возделывание капусты с целью получения посадочного материала имеет отличия от обычного выращивания. Проводят его таким образом:

    1. Из растений, высаженных семенами или рассадным способом, выбирают самые крепкие: их называют маточниками.
    2. Выбранные насаждения подкармливают комплексными удобрениями, рыхлят, поливают, окучивают.
    3. Для того чтобы ускорить процесс цветения, листья отгибают и закрепляют в таком положении, что обеспечит лучший доступ света к соцветиям.
    4. Когда головка капусты станет менее плотной, удаляют центральную часть и оставляют хорошо развитые боковые побеги. Их количество не должно быть больше пяти.
    5. Затем срез присыпают золой, что позволит предотвратить загнивание.
    6. Приблизительно через месяц маточные растения превращаются в семенники, т. е. когда культура активно цветёт. В это время капусту обильно поливают.
    7. В период появления первых цветов проводят подкормку суперфосфатом и выполняют окучивание.
    8. В конце цветения верхушки побегов прищипывают, чтобы сформировался более качественный посевной материал.
    9. Для ускорения созревания корневую систему растений подрезают лопатой или слегка приподнимают вилами, поддевая за само растение, чтобы оборвались мелкие корешки.
    10. В это время поливы вовсе прекращают.
    11. Семена собирают после их созревания, о чём можно судить по пожелтевшим листьям и стеблям, а также высохшим стручкам. Для этого их срезают целыми ветками, подстелив под растения плёнку.

    После цветения на цветной капусте образуются семена, которые собирают после созревания

    Посадка семян в грунт

    Основным методом выращивания цветной капусты считается рассадный, но культуру можно получить и прямым посевом в открытый грунт. Такой способ имеет ряд преимуществ, поскольку растения получаются более устойчивыми к засушливой и жаркой погоде за счёт формирования крепкого корня. (При пересадке рассады корневая система хоть немного, но всё же повреждается.) К тому же при посеве капусты непосредственно на участок и в положенные сроки развитие происходит без каких-либо задержек. Чтобы совершить посадку культуры семенным способом, необходимо придерживаться определённых правил и следовать рекомендациям.

    Когда сеять цветную капусту: cроки

    Сроки посадки цветной капусты семенами в незащищённый грунт зависят от региона возделывания и сорта (от конца марта до начала мая), а также от климатических условий. Рассматриваемая культура, в отличие от кочанных сортов, менее стойкая к холодам. Семена проклёвываются при температуре +6˚С, и чем более тёплой будет окружающая среда, тем быстрее появятся всходы.

    Даже в начале июня есть вероятность возвратных заморозков, поэтому грядку после посева семян укрывают плёнкой.

    Схемы посадки

    Цветную капусту правильнее всего выращивать по схеме, благодаря чему растения будут получать достаточное количество света и питания. Расположение саженцев друг относительно друга напрямую зависит от используемых сортов. Если у ранней капусты головки образуются небольших размеров и посадки можно располагать по схеме 40×50 см, то для поздних сортов с большими головками — 60×70 см.

    При посадке цветной капусты ранних сортов прибегают к схеме 40×50 см, для поздних сортов — 60×70 см

    Посев семян

    Посев семян цветной капусты выполняют в следующей последовательности:

      На подготовленном участке делают канавки на глубину 1 см с расстоянием друг от друга 40 см.

    На подготовленном заранее участке делают бороздки для семян цветной капусты на глубину 1 см с расстоянием 40 см друг от друга

    Проливают почву тёплой водой.

    Перед посевом семян цветной капусты почву проливают тёплой водой

    Раскладывают подготовленный семенной материал с интервалом 5 см, после чего засыпают почвой и слегка уплотняют.

    Семена цветной капусты высевают с интервалом 5 см, затем присыпают почвой и слегка утрамбовывают

    В целях защиты используют плёнку, которую натягивают над грядкой при помощи каркаса из дуг.

    Для защиты посевов цветной капусты от возвратных заморозков устанавливают каркас и натягивают плёнку

    Семена можно посеять и в отдельные лунки. Для этого в каждую ямку помещают по 2–3 семени с соблюдением схемы посадки. После развития саженцев до 3–4 настоящих листочков оставляют наиболее крепкий росток, а остальные выщипывают.

    Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной

    Посадка семян в теплицу

    Для культивирования цветной капусты в тепличных условиях подготавливают почву таким же образом, как и для открытого грунта, т. е. вносят органику и минеральные вещества, учитывают кислотность и соблюдают севооборот. В закрытый грунт семена ранней и среднеспелой цветной капусты высевают сразу после того, как сойдёт снег, поскольку почва в парнике и теплице прогревается гораздо быстрее. Температура в помещении должна быть не ниже +15–18 ˚С.

    Посев подготовленных семян совершают на глубину не более 5 мм. При более глубокой заделке всходы появятся гораздо позже. После посадки почву мульчируют при помощи сухого песка и обильно поливают тёплой водой. Через 10 дней саженцы подвергают пикированию. При пересадке растений делают лунки по схеме 70×30 см. В посадочную яму вносят горсть перегноя, древесной золы и комплексного удобрения (например, Кемиры).

    Вырастить цветную капусту в теплице легче, чем в открытом грунте, поскольку можно создать и поддерживать оптимальный климат для растений.

    Выращивать цветную капусту в закрытом грунте гораздо удобнее, чем в незащищённом, поскольку растениям проще создать необходимые условия

    В дальнейшем обеспечивают уход, который необходим для этой культуры. Главное — следить за температурой воздуха, которая не должна превышать +16–18 ˚С, и влажностью — в пределах 70–80%. Если эти условия не будут соблюдаться, кочан станет рыхлым и начнёт рассыпаться.

    Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах

    Цветную капусту можно культивировать в разных регионах России, но при этом нужно учитывать климатические особенности каждого из них и понимать, что посев семенами в открытый грунт наилучшим образом подходит для южных регионов страны. Если в качестве примера рассмотреть Подмосковье, то здесь тепло приходит в начале мая, а в Сибири и на Урале его стоит ожидать не ранее 10 июня. Соответственно, от этого зависят и сроки посева. В Сибири цветную капусту выращивают только ранних сортов, поскольку другие попросту не успевают вызревать до холодов, причём исключительно через рассаду. Что касается сроков посадки цветной капусты на рассаду в Сибири и на Урале, то приходятся они на 10–15 апреля.

    Видео: сроки посадки цветной капусты в Сибири и на Урале

    Из подходящих сортов можно выделить:

    • Балдо,
    • Опал,
    • Мовир-74,
    • Снежный шар.

    Фотогалерея: сорта цветной капусты для Сибири и Урала

    Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы России должны характеризоваться устойчивостью к резким изменениям температуры и влажности, быть нетребовательными к свету и теплу, а также созревать не позднее середины октября. Высаживать цветную капусту семенами в этих регионах можно с середины марта (в теплицу) до середины мая ( в грунт) с периодичностью в 10–20 дней. Для выращивания подойдут такие сорта, как:

    • Скороспелка,
    • Грибовская ранняя,
    • Гарантия.

    Фотогалерея: сорта цветной капусты для Подмосковья

    На юге страны (Ростовская область, Краснодарский край) посадка семян в открытый грунт возможна в начале марта. Поскольку цветная капуста не любит сильной жары, после появления всходов их затеняют, впоследствии обильно поливают по мере высыхания почвы. Подходящими считаются сорта:

    • Адлерская зимняя 679,
    • Адлерская весенняя,
    • Сочинская.

    Фотогалерея: сорта цветной капусты для юга России

    Совместимость цветной капусты с другими культурами при посадке

    Чтобы цветная капуста на участке чувствовала себя комфортно, следует придерживаться рекомендаций по совместимости этой культуры с другими огородными растениями. Наиболее благоприятными соседями для цветной капусты являются:

    • фасоль,
    • свёкла,
    • сельдерей,
    • огурцы,
    • шалфей,
    • тимьян.

    А вот соседства со следующими растениями лучше избегать:

    • брокколи,
    • капуста,
    • клубника,
    • помидоры.

    Чтобы защитить капусту от вредителей, в непосредственной близости с грядкой можно высадить такие ароматные растения, как бархатцы, ноготки, полынь, мяту, ромашку аптечную. Посадка возле капусты укропа положительно скажется на её вкусовых качествах.

    Бархатцы не только украсят грядку с цветной капустой, но и отпугнут её вредителей

    Сажать цветную капусту семенами в грядку можно не во всех регионах нашей страны. Но если выбирать подходящие сорта с учётом сроков созревания, принимать во внимание особенности и соблюдать агротехнику возделывания культуры, можно получить хороший урожай полезного овоща.

    Цветная капуста – выращивание и уход в открытом грунте. Высадка рассады в грунт

    Уважаемые читатели, здравствуйте! Рада новой встрече с вами! Так как уже «весна в окно стучится», то предлагаю необходимую и полезную для огородников информацию о цветной капусте. Капуста – любимый овощ на нашем столе, упоминается ещё в 300 г. до н. э. Её название происходит от древнеримского слова «капутум», что означает – «голова».

    Её называли сирийской капустой, так как считается, что вывели её сирийские крестьяне феллахи. Однако, родиной овоща считают Средиземноморье. Арабы в 12 веке завезли этот овощ на Кипр и в Испанию. В Европу она попала в 14 веке, а в Россию — только в 18 веке при Екатерине 11.

    Название растение получило не за её расцветку, а за то, что её кочаны – это огромные соцветия. У обычной капусты – мы едим листья, а у цветной – нераспустившиеся бутоны цветов. Её головка состоит из множества бутонов, плотно прижатых друг к другу. Англичане до сих пор говорят: «Лучшие из цветов – цветы капусты».

    Это овощ – клад для здоровья человека, бесценный источник полезных веществ. Она богата витаминами: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Д, Е, К, РР; макроэлементами: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, сера; микроэлементами: железо, марганец, цинк, медь, селен, молибден, кобальт. В ней содержатся органические кислоты, сахара, белки, жиры, клетчатка и др. Калорийность очень низкая всего 25 Ккал в 100 гр. продукта, что способствует снижению массы тела.

    Выращивают растение во многих странах мира, в больших объёмах – в Европе, Китае, Японии, Южной и Северной Америке.

    Цветная капуста – выращивание и уход в открытом грунте

    В настоящее время на рынке присутствует более 80 сортов растения. Лучшие из них:

    • ранние (от всходов до технической спелости 60 — 100 дней) – «Снежный шар», «Фрюэрте», «Мовир-74», «Малиба», «Сугроб»;
    • средние (от всходов до технической спелости 100 — 135 дней) – «Дачница», «Парижанка», «Отечественная», «Универсал»;
    • поздние (от всходов до технической спелости 130-150 дней) – «Консиста», «Регент».

    Сроки посева указаны на пакетах семян, но их желательно увязывать с лунным календарём.

    Овощ можно вырастить двумя способами:

    • рассадным
    • безрассадным.

    Безрассадный способ – это посев семян цветной капусты в открытый влажный грунт на глубину 2 см в конце апреля — начале мая. В конце июня — начале июля уже появятся первые головки. Такой способ выращивания подходит жителям южных регионов.

    Моя дача находится на Полтавщине «близ Диканьки». Я практикую высадку семян во второй половине апреля (смотря по погоде) прямо в открытый грунт. Делаю лунки, вношу перегной и по 0,5 л древесной золы, перемешиваю с почвой и хорошо увлажняю водой с марганцовкой. В этой лунке дном стеклянной пол-литровой бутылки делаю углубление на 2 см.

    В каждое углубление кладу по 3 шт. подготовленных семян и присыпаю их купленной в магазине качественной землёй. Затем отрезаю донышко пластиковой бутылки 1,5 л и закрываю ею лунку, заглубляя так, чтобы не сдул ветер. Пробка остаётся пока закрытой. Вокруг бутылки почву мульчирую толстым слоем травы. В такой мини-тепличке семена хорошо прорастают, оставляю самые сильные растения, их уже не надо пересаживать.

    Жители регионов средней полосы выращивают цветную капусту в основном рассадным способом в теплицах или в домашних условиях.

    Перед посевом семена обрабатывают слабым раствором марганцовки, но сначала их помещают на 15 минут в термос с водой температуры 50 градусов, затем опускают на 1 минуту в холодную воду, замачивают на 12 часов в растворе микроэлементов, промывают и помещают на 1 сутки в нижний ящик холодильника.

    Сеянцы плохо переносят пикировку, поэтому её лучше высаживать в отдельные стаканчики. До появления всходов температура в помещении должна быть 18-20 градусов, а когда семена прорастут, её следует понизить до 6-8 градусов.

    Через 5-7 дней установить температурный режим в дневное время на уровне 15-18 градусов, а ночью – 8-10 градусов. Не допускать превышения температуры более 22 градусов при выращивании рассады, так как она впоследствии может вообще не образовывать соцветий.

    Высадка рассады цветной капусты

    Грядку для посадки цветной капусты необходимо выбирать на хорошо освещаемом месте, защищённом от ветра и там, где в прошлом году росли лук, чеснок, огурцы, бобовые или зерновые культуры. Грунт должен быть нейтральным. Кислые грунты необходимо осенью при перекопке раскислить известью или доломитовой мукой, а весной – древесной или травяной золой.

    Читайте также:  Декоративный лук: посадка, выращивание, особенности ухода

    Расстояния между рядами должны быть не менее 50 см., а между растениями в рядках – не менее 25 см. Лунки для посадки сеянцев лучше удобрять органичными удобрениями. В каждую лунку внести по ведру перегноя или компоста и по 2 стакана древесной золы, хорошо перемешать с почвой, хорошо увлажнить и пролить слабым раствором марганцовки.

    Заглублять саженцы в лунку необходимо до первого настоящего листочка.

    Вокруг саженца почву необходимо обязательно уплотнить и замульчировать травой.

    Для того чтобы сеянцы лучше прижились, на первые 2-3 дня после посадки их необходимо укрыть нетканым полотном, которое затенит и защитит растения от ветра и насекомых-вредителей.

    Когда высаживать цветную капусту в открытый грунт

    Время посадки рассады в открытый грунт существенно отличается в зависимости от её сорта.

    Для ранних сортов высадка рассады начинается с конца апреля и продолжается до середины мая, когда её возраст достигает 60 дней. К этому моменту на саженце должно быть не менее 4-5 настоящих листочков и хорошо развитая корневая система.

    Высадку средних сортов рассады цветной капусты производят с середины мая до середины июня, её возраст должен быть не менее 35 дней.

    Рассаду поздних сортов этого овоща сажают с начала и до середины июля в возрасте не менее 35 дней.

    Высадку рассады лучше всего производить в пасмурную и тёплую погоду, почву в лунке хорошо полить.

    С чем лучше высаживать рассаду цветной капусты

    Для удобства ухода за растением саженцы лучше всего сажать в 2 ряда, расстояния между рядами 50-60 см., которое необходимо для прополки и рыхления почвы.

    Между саженцами в ряду допускается расстояние 25-50 см., которое можно и нужно использовать для посадки «симпатичных» для цветной капусты культур.

    Между двумя саженцами (не по центральной линии между ними, а параллельно ей с двух сторон) делаем две бороздки и высеваем салаты, базилик, розмарин, укроп, руколу, шпинат.

    По периметру этой грядки можно посадить кустовую (неплетущуюся) фасоль, свеклу, морковь, чеснок, календулу, а в торцах – сельдерей. Такое «приятное» соседство будет помогать росту капусты, и отгонять различных её вредителей.

    Подкормка и уход за цветной капустой в домашних условиях

    Растение требовательно не только к почве, но и к своевременному уходу. Ей необходима влага, прополка, рыхление, окучивание.

    Регулярные (3-4 раза за сезон) подкормки на всех стадиях развития цветной капусты являются важной частью технологии её выращивания.

    Первая подкормка производится через 10-14 дней после высадки рассады. К этому времени необходимо приготовить 5-7-дневный настой коровяка с водой (лучше дождевой) в пропорции 1:10, или птичьего помёта с водой в пропорции 1:15, или из трав, крапивы, пырея.

    Для приготовления настоя из трав необходимо наполнить ими любую ёмкость, но не прижимать, и залить до полного объёма водой. Саженцы хорошо полить и после этого под каждое растение вылить 0,5 л. любого из указанных настоев, затем его окучить и замульчировать травой. Междурядья пропалывают на глубину не более 8 см.

    Вторая и третья подкормки производятся с интервалом в две недели по 1 л. любого из указанных выше настоев, но уже с добавлением в них необходимых растению микроэлементов в количествах указанных на упаковке. По внешнему виду листьев этого овоща можно определить в чём он нуждается:

    • при нехватке в почве азота – верхние листья приобретают бледно-зелёный цвет, а нижние – красный или синий оттенок;
    • при недостатке фосфора – листья остаются маленькими, приобретают фиолетовую окраску, прекращается рост и формирование головки;
    • недостаток калия – вызывает неожиданное пожелтение и отмирание ткани листьев, внешне напоминающее ожог;
    • нехватка молибдена – скажется на формировании головок, которые без этого микроэлемента могут и вовсе не развиваться;
    • при недостатке магния – листья приобретают светлый оттенок и, особенно на песчаных почвах, могут полностью отмирать.

    Для ликвидации перечисленных проблем необходимо в магазине «Семена» приобрести пакетик «Гумат+7», или любой другой препарат, содержащий комплекс необходимых вам микроэлементов для полива растения под корень.

    Можно использовать препараты типа «Фертика-Люкс», которыми производят опрыскивание распылителем листов. Такой способ помогает быстрому усвоению микроэлементов.

    Для завязывания соцветий ранние сорта подкармливают в июле, а поздние – в августе.

    Для затенения головки капусты соединяют над ней резинкой (прищепкой) 2-3 листа.

    Подкормка цветной капусты борной кислотой

    Одним из жизненно-важных микроэлементов для выращивания цветной капусты является бор. Благодаря ему, полностью синтезируются азотистые вещества, ускоряются обменные процессы, увеличивается количество хлорофилла в зелёных частях. Нехватка бора проявляется в виде тёмных пятен, образовании пустот в головках и в кочерыжках и в разветвлении кочана. Это особенно ярко проявляется на кислых грунтах, поэтому бор необходимо вносить при посадке растений в грунт и производить их опрыскивание борсодержащими препаратами, когда начинают завязываться головки. Хорошо подходит для этой цели препарат «Маг-Бор».

    Можно купить в аптеке борную кислоту в виде порошка. В стакан горячей воды (50 градусов) высыпать 0,2 г порошка борной кислоты, помешивать до полного растворения. Раствор вылить в литровую емкость и добавить тёплую воду до 1 л. Опрыскивать растения этим раствором лучше с добавлением жидкого хозяйственного мыла.

    Подкормка цветной капусты золой

    Древесная (растительная) зола – прекрасное природное органическое удобрение, которое еще и структурирует, разрыхляет и раскисляет почву. Зола также защищает растения от тли и других вредителей.

    Зола – рекордсмен среди натуральных удобрений по составу макро- и микроэлементов, крайне необходимых для выращивания овоща.

    Золу вносят в лунку (под корень) при высадке рассады, её также добавляют в настои при каждой подкормке цветной капусты.

    Способствует росту и уничтожению вредителей 3-4-кратное обильное опудривание капусты просеянной золой ранним утром (по росе) и опрыскивание вечером в сухую погоду настоем золы с добавлением хозяйственного мыла.

    Этот настой готовят так: 400 гр. просеянной золы (4 гранённых стакана) заливают 10 л горячей воды настоять 2 суток и добавить 40 гр. хозяйственного мыла, натёртого на тёрке и растворённого в кипятке.

    Древесная зола является источником:

    • макроэлементов — калия, магния, кальция, фосфора, серы;
    • микроэлементов — бора, железа, марганца, меди, молибдена, цинка.

    Всё это богатство содержится в легкодоступном виде для растений. Срок действия этого удобрения достаточно длительный, например, в глинистых почвах – до 4 лет.

    Как поливать цветную капусту – дождеванием или под корень?

    При выращивании цветной капусты особое значение имеет её полив. Для этой культуры одинаково нежелательны как переувлажнение почвы, так и её засушливость. Чтобы определить необходимость полива капусты, необходимо взять почву возле капусты и попробовать сформировать из неё шарик. Если из суглинистой почвы шарик рассыпается, а из супесчаной — вообще не получается, то необходим полив. Бывает и так, что верхний слой почвы влажный, а листья капусты в жару поникли, значит корни нуждаются в поливе.

    После высадки рассады полив производится не менее 1 раза, лучше 2 раз в неделю (около 5-8 л воды на 1 кв. м) и только под корень. Когда растения станут крепкими их достаточно поливать 1 раз в неделю, можно дождеванием (около 8-12 л воды на 1 кв. м).

    За весь сезон этот овощ следует напитать основательно водой под корень не менее трёх раз (10-30 л воды на 1 кв. м). Такой полив особенно важен при посадке рассады капусты и завязывании головки овоща.

    Капуста очень любит полив дождеванием (особенно в жаркий период), при котором увлажняется и почва, и растение, и воздух.

    Полив лучше всего производить в вечернее время и только тёплой водой +18-+23 градусов, но не выше +25 и не ниже +12 градусов.

    После каждого полива корни необходимо окучивать, а почву рыхлить.

    Полив цветной капусты йодом

    Для лучшего завязывания соцветий цветную капусту поливают раствором йода. Лучше всего использовать обычный спиртовый 5% раствор йода. После полива капусты вечером в 10 л воды добавить 40 капель такого йода и полить под корень каждое растение 1 л раствора.

    Полив таким же раствором можно произвести и путём опрыскивания листьев капусты, только надо беречь глаза.

    Выращивание и уход за цветной капустой в Сибири

    Почвенно-климатические условия Сибири и короткое лето не позволяют прямого посева семян цветной капусты в открытый грунт. Условия региона позволяют выращивание этого полезного овоща в открытом грунте только рассадным способом. Для качественной рассады необходимо выбрать морозостойкие сорта, устойчивые к переменам погоды, адоптированные к этим условиям, с короткими сроками созревания.

    Хорошо себя зарекомендовали в этих условиях такие сорта капусты:

    • Мовир 74
    • Грибовский
    • Сибирячка
    • Полярный К-206
    • Вьюга
    • Надежда
    • Гибрид Америго F1

    Оптимальный срок посева рассады середина апреля.

    Качественная рассада и полноценный уход (соответствует изложенному выше уходу для средней полосы) обеспечат выращивание хорошего урожая до наступления заморозков.

    В Сибири также можно выращивать любые сорта в теплицах.

    Как вырастить цветную капусту в Подмосковье?

    В условиях Подмосковья есть смысл выращивать ранние и среднеспелые сорта цветной капусты устойчивые к перепадам температуры и с короткими сроками созревания. Этим требованиям соответствуют такие сорта:

    • Скороспелка
    • Грибовская ранняя
    • Москвичка
    • Снежинка
    • Экспресс
    • Гарантия
    • Альфа
    • Гавриш
    • Снежный шар
    • Царевна
    • Кортес

    Поздние сорта в этом регионе чаще всего не успевают вызревать. Поэтому очень важно правильно выбрать сорт этого прекрасного овоща.

    Самым надёжным в Подмосковье является рассадный способ выращивания цветной капусты. Сеять семена в грунт в этих условиях можно не раньше конца марта и не позже июня. При более раннем посеве семена могут погибнуть в непрогретой земле, а при опоздании с посевом – капуста может не успеть созреть.

    При высадке рассады в открытый грунт необходимо предусмотреть плёночное покрытие над грядками, чтобы можно было его использовать в опасные периоды.

    Уход за выращиванием овоща в Подмосковье идентичен изложенному выше для средней полосы.

    Выращивание и уход за цветной капустой на Урале

    Выращиванием различных сортов капусты в регионах Урала люди занимались ещё в 15-17 веках. Особенно популярным огородничество стало со времён развития промышленности на Урале и строительства заводов.

    Популярностью у аграриев этого региона пользуются ультраранние и ранние сорта:

    • Коза-дереза
    • Царевна
    • Пурпурная головушка
    • Альфа
    • Граффити
    • Осенний гигант
    • Брюс F1
    • Немо F1

    Выращивают капусту чаще всего рассадным способом. Посев семян на рассаду производят в конце марта, а в возрасте 2 месяцев высаживают в открытый грунт.

    На Урале используется и безрассадный способ выращивания цветной капусты. Рекомендуемые сроки посева семян в открытый грунт с 10 по 20 мая.

    Растение требует хорошо удобренной и раскисленной почвы, постоянного полива, рыхления, окучивания и не менее трёх подкормок.

    Удачи вам! Пусть растёт и плодоносит на ваших грядках прекрасный овощ!

    Благодарю за внимание. Прошу отзываться и ставить лайки. До новых интересных встреч!

    Посадка цветной капусты рассадой в открытый грунт

    Что это за овощ и его польза

    Это однолетнее растение, период вегетации которого составляет от 90 до 120 дней от даты проявления всходов. Этот вид капусты крайне светолюбив, даже в малейшей тени она становится уязвима перед всевозможными болезнями и атаками вредителей.

    Цветная капуста относится к крестоцветным, но по внешнему виду совсем не схожа с привычной белокочанной. Корни у нее мочковатые, располагающиеся достаточно высоко. Головки круглой или полукруглой формы. В пищу предназначается густая своеобразная цветочная кисть, длина ее может варьироваться от 2 до 15 см.

    Вкус у нее мягкий с едва ощутимым сливочным оттенком, именно поэтому ее считают овощным творогом. Она прекрасно сочетается со специями, благодаря которым приобретает удивительные, не типичные для капусты вкусовые нотки.

    Цветная капуста содержит огромное количество:

    • Кальция, положительно влияющего на состояние зубов, ногтей и волос;
    • Калия улучшающего деятельность сердца и сосудов;
    • Железа и магния, способствующих улучшению кровяного тока в тканях организма;
    • Витамина C, укрепляющего иммунную систему;
    • Витаминов группы B, которые благотворно влияют на мозговую деятельность.

    Благодаря свойствам восстановления процессов обмена в организме и пищеварительных функций, эта разновидность капусты часто входит в рецепты диетического меню. Частое употребление ее в пищу избавляет организм от шлаков, а также предотвращает возникновение онкологии.

    Цветная капуста: основы посева

    Ценные соцветия можно вырастить обычным посевом зерен в землю либо более трудоемким рассадным способом. Первый способ больше годится для регионов, где теплый сезон довольно продолжительный и головки полностью вызревают. В не всегда благоприятных условиях средней полосы актуально возделывание через рассаду.

    Подготовка

    Прежде всего, следует определиться со сроками посева. Примерно это конец зимы, от момента посева семянок до времени пересадки рассады на улицу не должно пройти больше 40-50 дней. Сначала сажают раннеспелые сорта, через пару недель – виды среднего срока созревания и через месяц – поздние.

    Посадочный материал сначала подвергают сортировке, а потом в течение 15 минут его выдерживают в воде, прогретой до 50 градусов. Следом его на одну минутку окунают в холодную воду. Завершает подготовку замачивание зерен в стимуляторах роста на 12 часов.

    Сажают семечки в универсальный грунт, специально предназначенный для рассады. Если вы готовите субстрат самостоятельно, то перед посевом обязательно продезинфицируйте его. Просто сложите грунт на марлю, а ее поместите в дуршлаг.

    Всю конструкцию установите на кипящую кастрюлю или подержите некоторое время в духовке. Процедура уменьшит риск развития плесени и грибков, которыми очень часто страдает капуста.

    На рассаду капусту цветную сажают в индивидуальные стаканчики или за неимением таковых в большой общий ящик. Проделайте в почве небольшие бороздки и раскладывайте в них семечки через каждые 3 см. Посевы присыпьте землей и накройте укрывным материалом.

    До проклевывания всходов емкость содержится при температуре не меньше 18-20 градусов. Убирается укрытие сразу же после проклевывания росточков.

    Примерно через неделю, когда покажутся всходы, градус содержания понижают до 8-10 градусов тепла. Спустя пять суток снова повышают до 15-18. К моменту высадки саженцы должны иметь 5-6 листьев, толстый крепкий стебель, такая рассада легко перенесет пересадку. Тонкие и вытянутые, переросшие растения будут долго приживаться.

    Уход и пикировка

    Молодые сеянцы нуждаются в умеренном увлажнении, желательно при помощи опрыскивателя, регулярном рыхлении грунта и внимательном соблюдении температурных требования.

    Когда у молодняка сформируется пара-тройка настоящих листьев их обрабатывают разведенной борной кислотой из расчета 2 грамма на литр прохладной воды. Через пару недель процедуру повторите, используя уже иной раствор из 5 грамм молибденовогокислого аммония и ведра отстоянной воды.

    Цветная капуста обладает довольно слабенькой системой корней, поэтому выращивать ее желательно без пикировки. Если вы изначально сеяли зерна в общий контейнер, то сразу располагайте их друг от друга на значительном расстоянии. А глубина самой емкости не должна быть меньше 15 см.

    Рассаживать рассаду оптимальнее всего в двухнедельном возрасте. До момента полного укоренения она должна содержаться при 19 — 21 градусах.

    Пересадка на постоянный участок

    Ранние сорта переселяют на грядки с последних недель апреля до середины мая. Перед этим, приблизительно за неделю, их поливают раствором суперфосфата и хлористого калия, для этого по три грамма каждого из веществ размешивают в литре обычной воды.

    Это позволит сеянцам стать более морозостойкими. С того же момента их нужно приучать к будущим новым условиям, перемещая на несколько часов на свежий воздух.

    Почву для цветной капусты готовят еще с осени, ее хорошенько перекапывают и очищают от сорняков. Весной участок повторно вскапывают, разравнивают и делают посадочные лунки.

    Между растениями должно оставаться пространство не меньше 35 см, между рядами – не меньше полуметра. Для поздних сортов эти интервалы можно немного увеличить.

    В каждую яму высыпают по ведру перегноя или компоста, паре стаканов обыкновенной золы, две ложки суперфосфата и ложечке мочевины, все тщательно перемешивается с землей.

    Рассаду углубляют при посадке до семядолей, хорошо уплотняют и поливают. Весенняя погода непредсказуема, заморозки в это время не редкость, поэтому стоит предусмотреть надежное укрытие. Лучше всего поставить дуги и натянуть пленку или агроволокно.

    Уход за цветной капустой: ключевые моменты

    Капуста цветная очень теплолюбива, в средней полосе она растет исключительно благодаря заботе огородников, именно поэтому ее урожайность напрямую зависит от того, сколько усилий вы приложите.

    Для нормального развития культуры ей необходимо достаточное количество влаги, поливать придется не реже двух раз в неделю. На квадратный метр гряды потребуется поначалу 6-8 литров, а когда растения подрастут – 9-10 литров.

    В знойную погоду частота поливов увеличивается, но не забывайте следить за состояние растения и грунта под ним, ведь избыток воды также не принесет пользы.

    Со времени высадки молодых растений на гряду и до момента сбора урожая придется несколько раз прополоть участок. Сорняки не только загущают посадки, они являются переносчиками болезней, а также затеняют капусту, из-за чего ее съедобная часть покрывается темными пятнами.

    Прополку лучше всего сочетать с рыхлением и мульчированием. Эта процедура предотвратит пересыхание грунта и надолго остановит рост сорняков. В качестве мульчирующего слоя можно использовать солому, торф.

    За весь сезон вегетации цветную капусту удобряют три или четыре раза. Первая подкормка осуществляется спустя три недели после переселения рассады на постоянное место. Идеально подойдет для этой цели смесь литра коровяка и ведра воды. Под каждое растение выливают половину литра удобрения.

    Второй раз мероприятие повторяется через 10 дней. В аналогичный раствор добавляют ложку Кристалина. В этот раз на каждый экземпляр выливают по литру смеси.

    Спустя пару недель осуществляют подкормки минеральными веществами. На ведро обычной воды добавляют 2 ложки Нитрофоски, на квадрат площади грядки используется около восьми литров целебного раствора.

    Не менее важна профилактика, предотвращающая поражение капусты насекомыми и болезнями. Эта культура представляет особую ценность для дачников, ведь в борьбе с ее проблемами высокой эффективностью обладают биологические, экологически чистые средства.

    Так, хорошо помогают опыление кустиков древесной золой, табачной пылью, обработка отварами лопуха или шелухи лука.

    Болезни и вредители

    Цветная капуста крайне подвержена нападкам вредителей и болезней. Поэтому, чтобы избежать серьезных проблем, постарайтесь предупредить возможные проблемы. Регулярно осматривайте саженцы и проводите своевременную профилактическую обработку.

    В основной своей массе развитие любой проблемы начинается с нарушения водного режима, реже по причине посева зараженного материала.

    К самым опасным заболеваниям можно отнести:

    • Черную ножку;
    • Слизистый бактериоз;
    • Килу;
    • Мозаику;
    • Перноспороз.

    Главные вредители для цветной капусты, это:

    • Бабочки;
    • Мухи капустные;
    • Тли;
    • Блошки крестоцветные.

    Для избавления от них проводят обработку химическими препаратами Актеллик, Искра М, Актара, Энтобактерин-3. Применяют их только при выявлении симптомов проблемы, гораздо эффективнее предупредить проблемы.

    Тем более это ряд совсем несложных мероприятий:

    1. Добросовестная уборка осенью растительных отходов;
    2. Удаление с участка пораженных растения для избежания распространения проблемы;
    3. Дезинфекция посадочного материала и почвы;
    4. Применение биологических растворов;
    5. Опыление посадок древесной золой.
    Ссылка на основную публикацию