Выделка шкур нутрии в домашних условиях: описание процесса обработки

Выделка шкур нутрии — рецепт обработки

Выделка шкур нутрий в домашних условиях — несложное, но трудоемкое и кропотливое занятие, требующее внимания и осторожности.

Прежде чем приступать к нему, желательно изучить рекомендации или посмотреть, как это делают нутриеводы со стажем. И тогда у новичка получится сделать все правильно.

• 1 Убой животного
  • 1.1 Оглушение
  • 1.2 Обескровливание
  • 1.3 Съемка шкурки
• 2 Выделка шкур
  • 2.1 Отмока
  • 2.2 Мездрение
  • 2.3 Обезжиривание
  • 2.4 Пикелевание
  • 2.5 Дубление
  • 2.6 Жирование
  • 2.7 Отделка
• 3 Другие способы выделки шкур
  • 3.1 Самый простой способ
  • 3.2 Ускоренный метод выделки шкурок
  • 3.3 Метод Непова
• 4 Как оцениваются шкурки нутрий
• 5 Выводы

Убой животного

Оглушение

Подготовительные работы начинаются уж за 12 часов до предполагаемого забоя нутрии. Все это время животное не кормят и не поят. Оглушение рекомендуют проводить в утренние часы. Чтобы в течение дня сразу же приступить к разделке и успеть к вечеру.

Убой проводят двумя основными способами:

1. Механическим. Животное берут в руку за одну из задних конечностей и хвост. Предварительно длинную толстую палку (или похожий предмет) обматывают куском ткани. Это необходимо, чтобы не повредить шкурку и череп зверька. Если животное нервничает, его следует успокоить поглаживаниями по брюшку. После этого проводится удар в область затылка или лба. Крайне важно убить нутрию с одного удара.
2. При помощи электрического тока. Этот метод считается более гуманным, быстрым и эффективным. К одной из передних и одной из задних конечностей подсоединяют электроды переменного тока. После этого через животное пропускают ток с напряжением 220 В. Время воздействия не должно превышать 3 секунды. Особенно удобно так проводить умерщвление крупных животных, которых механическим способом оглушить сложно.

Обескровливание

Мясо нутрий употребляют в пищу, поэтому сразу после забоя тушку нужно обескровить . Животное подвешивают головой вниз и перерезают кровеносные сосуды во рту. Под тушу подставляют емкость для стока крови. Как правило, обескровливание длится всего 3-5 минут.

Перерезать кровеносные сосуды лучше именно во рту, так как в этом случае не повреждается ценная шкурка и не образуются кровоподтеки на тушке.

Читайте также:

Съемка шкурки

Снимать шкуру с убитой нутрии необходимо сразу же. Это позволит максимально сохранить качество изделия. Специалисты утверждают, что свежевание должно укладываться по времени в первый час после убоя. В противном случае шкурка может подопреть и испортиться.

Выделка шкур

Выделка шкур нутрии проводится в несколько этапов:

1. Отмока позволяет размягчить шкурку для дальнейшей обработки. Для этого сырье помещают в теплую соленую воду на 12 часов.
2. Мездрение подразумевает удаление с мездры остатков жира. Эту процедуру проводят специальной лопаткой или тупой стороной ножа.
3. Обезжиривание позволяет удалить остатки жира с поверхности. Для этого шкурку моют водой с хозяйственным мылом и вытирают насухо.
4. Пикелевание – один из ключевых этапов выделки.
5. Дубление делает кожу более прочной и устойчивой к температурным перепадам, жидкостям и химическим веществам.
6. Жирование позволяет придать шкуркам мягкость после дубления.
7. Отделка.

Отмока

На 12 часов шкурку помещают в раствор, содержащий средства, препятствующие размножению бактерий и микроорганизмов:

• поваренную соль (на 1 литр воды ее понадобится около 50 грамм),
• формалин или сульфидинсодержащие препараты (фурацилин, и др.).

Температура воды не должна быть ниже 40С.

Жидкость должна полностью покрывать шкурку. Если положенного времени недостаточно, делают новый раствор и погружают ее опять. Для отмоки парных шкурок будет достаточно трех часов.

Во время отмокания, шкурки переворачивают, чтобы они лучше размокали, с них удалялась пыль и грязь.

Мездрение

Второй этап выделки предполагает очистку мездры (обратной стороны шкурки) от остатков жира, частиц мяса и пленок, которые, быстро разлагаясь, могут повредить и саму шкуру. Такой процесс называет мездрением . Оно осуществляется на специальной доске, которая имеет выпуклую верхнюю часть. Заготовка расстилается на доске мехом вниз. После этого при помощи тупого ножа (острый может повредить шкурку) с обратной стороны аккуратно соскабливают все лишнее. При необходимости нож заменяют на щетку с металлической щетиной.

Мездрение осуществляется строго в направлении от задних конечностей к голове. При работе на выпуклой доске боковые части обрабатывают поперечным соскабливанием от центральной части к краям.

Обезжиривание

Обезжиривают шкурки водой с растворенным в ней стиральным порошком около часа. В литре разводится чайная ложка с верхом, она равна 3,5 г порошка. В нем полотно тщательно отмывается, потом мездру хорошо ополаскивают, насухо протирают чистой тряпкой, с меха влага выбивается.

Пикелевание

Пикелевание считается одним из самых важных этапов выделки. От его эффективности зависит мягкость и гибкость шкурки, способность ее растягиваться и приобретать нужную форму, а значит и качество будущего изделия.

1. Делают раствор из воды, уксусной кислоты и хлористого натрия.
2. Помещают в него шкурки на 3 – 6 часов.

Качественное пикелевание делает невозможным процесс гниения.

После окончания этой процедуры шкурки раскладывают и проверяют качество работы. Если все прошло успешно, на месте сгиба шкурки должна появиться белая полоска. Если ее нет, то процедуру повторяют.

Дубление

Цель этого этапа – зафиксировать результат от предыдущего процесса. Шкурки после дубления устойчивы к перепадам температуры, влаге, химическим реагентам и другим негативным факторам. Этим этапом нельзя пренебрегать, иначе изделие из шкурок будет непрочным и пострадает от дождя или снега.

Для этого нужно приобрести сухой хромовый дубитель. В воде, температура которой не ниже 40С, растворяют 1.5 грамма экстракта на 1 литр воды и погружают шкурки в этот раствор на шесть – восемь часов. Для равномерного пропитывания шкурки помешивают и переворачивают.

После этого в течение двух суток длится пролежка, когда шкурки аккуратно раскладывают на ровной поверхности и дают им возможность обсохнуть.

Потом их аккуратно отжимают, чтобы убрать остатки воды и приступают к следующему этапу.

Жирование

Выделка шкур нутрии будет ещё лучше, после жирования. Жиры жировой эмульсии при впитывании в глубь кожи, смазывают коллагеновые волокна и при высыхании шкуры волокна не склеиваются, шкуры делаются мягкими , эластичными, тянутся по всем направлениям. После пролёжки шкуры отбивают на косе, растягивают на правилах мехом внутрь.

Для жирования можно использовать любую жировую композицию, или промышленную, или кустарную. Эмульсию намазываем с помощью кисти на мездру, не жалея.

После нанесения жировки на шкуры, их складывают в стопу для пропитки на 2 часа, затем можно шкуры развесить на просушку, в тёплое время под навес на воздух, в холодное время сущим в тёплом помещении при температуре 30- 35 градусов.

Отделка

Шкурка практически готова, но чтобы она стала еще мягче и эластичнее, ее требуется хорошенько размять руками, растягивая в разные стороны. Потом кожевую поверхность, натертую мелом, подвергают шлифованию наждаком. Это делается для того, чтобы избытки жира впитались, кожа приобрела светлый оттенок.

Мех аккуратно прочесывают, особенно уделяя внимание спутанным местам, удаляют загрязнения. Потом ее выбивают палкой и дополнительно расчесывают.

Волосы после выделки станут пышными и блестящими, если пульверизатором распылить во время расчесывания спирт или очищенный бензин.

Другие способы выделки шкур

Существуют и другие методы выделки нутриевых шкурок. Так, некоторые нутриеводы используют в качестве дубителя продающийся в аптеках формалин.

Перед выделкой шкурки погружают в теплую соленую воду, удаляют с мездры жир и мускульные пленки, после чего шкурки тщательно промывают в мыльном растворе и прополаскивают.

Самый простой способ

Снятую с правилки и обезжиренную при помощи опилок или сухой чистой ветоши шкурку помещают на 30-35 минут в щелочной раствор, состоящий из любого стирального порошка и теплой воды (35–40 град. С).

Пропорция: на ведро воды 3 столовые ложки порошка. Затем шкурку тщательно промывают и помещают на 24 часа в раствор температурой 18 град. С: на 2 л воды 800 г поваренной соли, 70 г молочной кислоты и 20 г алюминиевых квасцов.

После этого процесса шкурку вынимают и опять моют щелочным раствором, затем прополаскивают в чистой теплой воде. Шкурки сушат на пяльцах, в зимнее время в помещении, в летнее – на свежем воздухе, в тени.

По мере высыхания шкурку надо периодически растягивать для придания эластичности кожной ткани. Заканчивается обработка мездры средним наждаком до появления бархатистости.

Некоторые нутриеводы-любители используют шкурки нутрий в щипаном виде, т.е. после удаления со шкурки остевых волос путем простого выщипывания, так как остевые волосы непрочно закреплены в кожевой ткани.

Но с сухой шкурки их удалить затруднительно. Удалять остевые волосы легче, если это делать на шкурке после её отмоки.

Шкурку надевают волосом наружу на болванку и обрезиненной палкой проводят с усилием от головы к хвосту– остевые волосы при этом легко выдергиваются.

Ускоренный метод выделки шкурок

Высушенные и хорошо очищенные шкурки нутрии погружают в холодную воду на отмоку на 12 часов. За это время шкурки должны стать мягкими, как в парном состоянии. Обезжиривают шкурки, поместив на 12 часов в раствор, в состав которого входит 50 г поваренной соли и 60г любого стирального порошка на 10 л воды.

Затем шкурки отжимают и еще раз острым ножом удаляют остатки прирезей мяса и подкожного жира на мездре. В теплой воде с моющими средствами шкурки с обеих сторон тщательно промывают и заканчивают операцию промыванием их в холодной чистой воде.

Пикелевание проводится в 70%-ной уксусной кислоте (12 г кислоты и 50 г соли на 10л воды), в которой шкурки выдерживают 20 часов. Если уксусная кислота другой концентрации, ее обязательно надо привести к указанной норме (70%-ной концентрации).

Так, 35%-ной пищевой уксусной эссенции на 10 л воды надо удвоенное количество – 240г. В конце пикелевания шкурки осторожно отжимают и кладут на пролежку в течение 30 часов.

Для дубления используют раствор следующего состава: вода – 10л, поваренная соль – 50г, гипосульфат – 70г, алюмокалиевые квасцы – 30 г. Названные вещества продаются в магазинах “Фототовары” и “Химреактивы”. В подготовленный раствор после пролежки кладут на 12 часов шкурки, после чего сырье вынимают и оставляют на пролежку на 5 часов.

При жировке шкурки предварительно отжимают волосом наружу, затем кистью на кожную ткань наносят эмульсию. Состав эмульсии: мелко (очень мелко) наструганное хозяйственное мыло (60 г) растворяют в 200 г теплой воды.

В эту жидкость вливают 20г растопленного свиного жира. Перед применением эмульсию охлаждают до 30–35 град. С. На одну шкурку надо 40 г раствора. Прожированные шкурки оставляют для пролежки в течение 5 часов.

Шкурки выделывают снятыми трубкой. Сушат их вначале при комнатной температуре мехом наружу в течение 4–5 часов. Затем шкурки выворачивают мехом вовнутрь.

При сушке трубкой наблюдается неравномерное просыхание, поэтому надо часто их просматривать и отдельные участки шкурок потягивать. Для облегчения этого процесса используют приспособление из мягкого провода сечением 3 мм в виде колокола, на которое надевают шкурку для просушивания.

Метод Непова

Данный метод называют еще пресно-сухой вычинкой.

Первичную обработку заготовки проводят в растворе из пятидесяти грамм обычной поваренной соли и литра воды, а также десяти грамм натрия кремнехлористого.

Время первичной обработки — около восьми часов. Далее мездру следует тщательно очистить от возможных жировых или мясных остатков, подкожных пленочек и прочих загрязнений. После очистки нутриевую шкурку помещают для обезжиривания в мыльный раствор с добавлением соды на пять часов.

Далее шкурку вынимают, полоскают в проточной воде, несколько раз отжимают и помещают в пикельный раствор. Для пресно-сухой вычинки раствор пикеля готовят из воды, любой доступной органической кислоты и поваренной соли.

Через сутки шкуру перемещают в дубильную смесь. Лучше использовать смесь из соли и хромово-калиевых квасцов. На литр воды необходимо около 85 грамм соли и не более 5 грамм двойной соли металлов. В среднем на задубливание по этому методу отводится около 10 часов. Далее шкурку полоскают и оставляют на просушку.

Заключительный этап — жирование. Для него необходимо изготовить пасту из 85 грамм любого доступного жира животного происхождения, 200 грамм мыла без ароматических отдушек, литра воды и 10 грамм спирта нашатырного.

Паста наносится на заготовку кисточкой или щеточкой, но так, что бы состав не попал на мех, но полностью покрывал мездру. Просушка после обезжиривания занимает не более восьми часов, после чего мех очищают щеткой от возможных загрязнений, а также смачивают спиртом для придания более выраженного блеска.

Как оцениваются шкурки нутрий

Шкурки нутрий ценятся от размера и качества опушения, однако на сорт шкурок влияет и степень их повреждения. В зависимости от качества волосяного покрова шкурки делят на 4 сорта.

Лучшими считаются шкурки с хорошей оброслостью по всему телу, особенно в брюшной и паховой области. Показателем качества шкурки служит также длина волоса в брюшной части и хорошо выраженный блеск шерсти.

В зависимости от размеров шкурки делятся на 5 групп (а — е) Высшую оценку получают шкурки, длина которых превышает 650 мм. Длина шкурки измеряется на брюшной стороне от нижней части головного края до нижнего края шкурки.

Выводы

Выделывая шкурки нутрий в домашних условиях, надо учитывать, что они имеют плотное строение, все части обладают существенными жировыми отложениями, поэтому процедура обезжиривания должна происходить более качественно, а мездру надо постараться сделать мягче, тогда результаты выделки будут радовать, мех получится отличного качества.

Выделка шкур нутрии в домашних условиях

Мясо нутрий имеет высокие вкусовые качества, поэтому считается ценным диетическим продуктом. Его включают в рацион кормящих матерей, детей и подростков. Кроме того, оно незаменимо для людей с сахарным диабетом, болезнями печени, почек и пищеварительного тракта. Но при забое нутрий можно получить не только качественные туши, но и шкурки, которые высоко ценятся на рынке.

Выделка шкур и обработка тушек проводится по определенной технологии, которая описана в данной статье. Руководствуясь нашими советами, вы научитесь проводить эти процедуры самостоятельно.

Выделка шкур нутрии – видео

Выделка шкур в домашних условиях достаточно простая. Но для того, чтобы заготовки шкурки правильно, нужно придерживаться некоторых рекомендаций.

Начинать выделку можно сразу после забоя, но если на это нет времени, сырье можно законсервировать. Для этого достаточно очистить шкурку от остатков тканей и жира, и натянуть на правилку для просушки. Зимой ее можно просто заморозить или просушить, предварительно обильно натерев мездру солью.

Выделка шкур нутрии проводится в несколько этапов (рисунок 1):

• Отмока позволяет размягчить шкурку для дальнейшей обработки. Для этого сырье помещают в теплую соленую воду на 12 часов.
• Мездрение подразумевает удаление с мездры остатков жира. Эту процедуру проводят специальной лопаткой или тупой стороной ножа.
• Обезжиривание позволяет удалить остатки жира с поверхности. Для этого шкурку моют водой с хозяйственным мылом и вытирают насухо.
• Пикелевание – один из ключевых этапов выделки. Шкурку на 3-6 часов помещают в раствор воды, уксуса и хлористого натрия. После пикелевания шкурка становится мягкой, эластичной и не гниет.
• Дубление делает кожу более прочной и устойчивой к температурным перепадам, жидкостям и химическим веществам. Для дубления шкур готовят раствор из воды и сухого хромового дубителя (1,5 грамма на 1 литр воды). Шкурки погружают в жидкость на 6-8 часов, а потом просушивают в течение 48 часов.
• Жирование позволяет придать шкуркам мягкость после дубления. Для этого мездру натирают теплой водой, смешанной с хозяйственным мылом и рыбьим жиром. Готовые шкурки должно полежать примерно сутки для пропитки.

Рисунок 1. Основные этапы выделки шкурок

После этого готовое сырье просушивают в тени или на чердаке, а перед реализацией удаляют весь мусор с меха. Выделка шкур нутрии в домашних условиях подробно показана в видео.

Процесс выделки

Перед началом выделки шкурок нужно правильно провести забой животного. От этого будет зависеть качество шкуры и мяса.

Оглушение

Забой нутрий проводят утром. Перед этим животных 12 часов не поят и не кормят. В домашних условиях забой лучше всего проводить вручную. Для этого животное берут за заднюю ногу и хвост и оглушают ударом тяжелого тупого предмета по лбу или затылку.

Оглушать крупных особей лучше электрическим током. К передней и задней правой лапе подключают электроды и пропускают через них ток. Всего через несколько секунд животное погибнет.

Обескровливание

Мясо нутрий употребляют в пищу, поэтому сразу после забоя тушку нужно обескровить. Животное подвешивают головой вниз и перерезают кровеносные сосуды во рту. Под тушу подставляют емкость для стока крови. Как правило, обескровливание длится всего 3-5 минут.

Перерезать кровеносные сосуды лучше именно во рту, так как в этом случае не повреждается ценная шкурка и не образуются кровоподтеки на тушке.

Съемка шкурки

Заготовка мяса включает снятие шкуры с животного. Для этого используется специальная трубка, которой проводят по туше от задней части до головы.

В процессе снятия шкуры нужно делать кольцевые разрезы вокруг лап и анального отверстия, а также продольный разрез по внутренней стороне бедер. Шкурку снимают аккуратно, оттягивая ее и отрезая острым ножом соединительные ткани. Чтобы не повредить мех, шкуру нельзя сильно тянут. При обработке головы делают кольцевые разрезы вокруг глаз, ушей и носа, и аккуратно снимают шкуру, придерживая тушу одной рукой.

Выделка шкурки

После съема шкуры желательно сразу же приступить к ее выделке. Шкуру наматывают на деревянную болванку и удаляют остатки кожного сала, мягких тканей и жира. После этого сырье можно законсервировать, натерев кожу солью или сразу приступить к выделке.

На начальном этапе проводят мездрение, во время которого с кожи удаляют весь жир. После этого проводят пикелевание и дубление с помощью специальных растворов, которые не только предотвращают процесс гниения, но и делают кожу более эластичной и устойчивой к воздействию факторов окружающей среды.

После дубления кожу обязательно натирают рыбьим жиром, смешанным с водой и хозяйственным мылом. Этот этап необходим, поскольку после дубления кожа становится слишком твердой.

Обработка тушки нутрии и ее мясо

В некоторых странах Европы и Южной Америки мясо нутрий относят к деликатесам, а его стоимость выше, чем на свинину и говядину. На рисунке 2 показано, чем полезен этот продукт.

У него нтонкие волокна, оно сочное, нежное и ароматное. Особый запах ускоряет процессы пищеварения и повышает аппетит. По цвету оно похоже на говядину, по вкусу – на курятину, а по содержанию белков и витаминов не уступает говядине и крольчатине. У него белый жир, похожий на сало. Отличительной чертой является мраморность, то есть равномерное распределение сала между волокнами мяса.

Больше полезной информации о пищевой ценности этого продукта расскажет автор видео.

Хранение мяса нутрии после разделки

Чтобы получить этот ценный диетический продукт, тушки нужно правильно обрабатывать:

• Обработкой туши начинают заниматься сразу же после снятия шкуры. Сначала ее разрезают по животу возле таза, оттягивают стенку живота и делают разрез вдоль белой линии грудины.
• Сначала удаляют мочевой и желчный пузыри.
• Далее разрезают лобное сращение и вынимают кишечник, желудок и все остальные внутренние органы, кроме почек (их оставляют внутри туши).
• Голову отделяют от туловища, делая разрез между костью затылка и первым шейным позвонком.
• Все субпродукты, предназначенные для еды, тщательно промывают и оставляют для стекания воды.
• Далее от тушки отделяют лапы, удаляют остатки крови и шерсти. Снаружи и внутри тушку нужно промыть под потоком воды.

Рисунок 2. Пищевая ценность мяса нутрии

Чтобы продукт сохранил свои ценные пищевые качества, тушку нужно немного охладить, а затем выдержать при комнатной температуре в течение 8-12 часов. После этого ее можно замораживать. Остывшее мясо без заморозки можно хранить не более двух суток, охлажденное – пять суток, а замороженное – не более двух месяцев.

Как выделать шкуру нутрии в домашних условиях?

• Что нужно сделать перед выделкой шкурки?
• Оглушение
• Обескровливание
• Съемка шкурки
• Этапы выделки шкур нутрии
• Отмока
• Мездрение
• Обезжиривание
• Пикелевание
• Дубление
• Жирование

Выделка шкур нутрии в домашних условиях — процедура несложная, но все же требующая определенной сноровки и опыта. В этом процессе крайне важно придерживаться принятой технологии работы. Она поможет сохранить качество меха, эластичность кожи, увеличить ее прочность. Соответственно, такие моменты увеличат ценность изделия на рынке.

Выделка шкур нутрии

Что нужно сделать перед выделкой шкурки?

Перед началом работы необходимо подготовить подходящее место и весь требуемый инструмент. В процессе важно четко исполнять каждый пункт технологического процесса. Причем это касается не только самой выделки, но и правильного убоя животного. Ведь правильность его осуществления также влияет на качество шкуры и дальнейшую сложность процесса.

Оглушение

Подготовительные работы начинаются уж за 12 часов до предполагаемого забоя нутрии. Все это время животное не кормят и не поят. Оглушение рекомендуют проводить в утренние часы. Это необходимо для того, чтобы в течение дня сразу же приступить к разделке и успеть к вечеру.

Убой проводят двумя основными способами:

1. Механическим. Животное берут в руку за одну из задних конечностей и хвост. Предварительно длинную толстую палку (или похожий предмет) обматывают куском ткани. Это необходимо, чтобы не повредить шкурку и череп зверька. Если животное нервничает, его следует успокоить поглаживаниями по брюшку. После этого проводится удар в область затылка или лба. Крайне важно убить нутрию с одного удара.
2. При помощи электрического тока. Этот метод считается более гуманным, быстрым и эффективным. К одной из передних и одной из задних конечностей подсоединяют электроды переменного тока. После этого через животное пропускают ток с напряжением 220 В. Время воздействия не должно превышать 3 секунды. Особенно удобно так проводить умерщвление крупных животных, которых механическим способом оглушить сложно.

Обескровливание

Сразу же после оглушения необходимо дать всей крови выйти из тушки. Это нужно для того, чтобы упростить выделку и сохранить мясо зверька, которое пойдет в пищу. Для обескровливания убитую тушку подвязывают за задние лапки вниз головой к горизонтальной перекладине. Под нее подставляют емкость для сливания крови. И когда все подготовлено, перерезают крупные сосуды.

Делать надрез лучше всего во рту животного. Это позволит максимально сохранить шкуру и не залить ее кровью. Вся кровь из тельца вытекает в течение 3-5 минут.

В конце процедуры тушку снимают с перекладины, помещают на горизонтальную поверхность и аккуратно поддавливают на область брюшины. Таким образом из тела выводятся остатки мочи.

Съемка шкурки

Снимать шкуру с убитой нутрии необходимо сразу же. Это позволит максимально сохранить качество изделия. Специалисты утверждают, что свежевание должно укладываться по времени в первый час после убоя. В противном случае шкурка может подопреть и испортиться.

Снятие шкуры с убитой нутрии

Для реализации процедуры понадобится острый нож. Сам процесс осуществляется следующим образом:

1. Обескровленная тушка подвязывается за задние конечности к горизонтальной перекладине. Для удобства работы лапки ей следует развести подальше.
2. Дальше ножом шкурка срезается на лапах кольцевыми надрезами. Такой же надрез делают в области анального отверстия, после чего удаляют хвост.
3. Вдоль внутренней стороны бедер шкура надрезается с концов конечностей к середине.
4. Аккуратно оттягивая кожу и подрезая под ней слой соединительной ткани, ее стягивают в сторону головы.
5. Как только шкурка снята с передних лап, исполняющий делает аккуратные кольцевые надрезы на голове животного вокруг глаз, рта, ушей и носа.
6. После этого мех стягивают с головы, придерживая ее второй рукой.

Внимание! Помните, что сильно оттягивать шкурку нельзя. Это приведет к повреждению или загрязнению изделия. Кроме того, не стоит на этом этапе сильно зацикливаться и на очистке мездры от жира. В процессе такой работы шкурка часто повреждается.

Этапы выделки шкур нутрии

Вычинка шкур нутрий производится сразу же после их снятия. Если же возможности приступить сейчас же к выделке нет, сырье необходимо законсервировать. Для этого с мездры соскабливают остатки жира и срезанных мышц, уделяя особое внимание областям головы и шеи. Дальше ее тщательно вытирают сухой тканью и обрабатывают солью.

В летнее время обработанную таким образом шкурку растягивают на правилке. Шкурка консервируется в течение суток, после чего с нее струшивают остатки соли и оставляют сушиться дальше. Зимой правилки не обязательно использовать. Шкурки достаточно аккуратно сложить сохнуть на морозе.

По возможности следует сразу же переходить к выделке.

Отмока

Первым этапом вычинки выступает отмока. Такую процедуру реализуют для того, чтобы вернуть заготовки к парному состоянию после сухой консервации. Этот этап довольно прост, но от правильности его реализации зависит эффект от всех дальнейших процедур. Поэтому отнестись к нему следует со всей ответственностью.

Отмока шкуры убитой нутрии

Отмока представляет собой вымачивание заготовленных шкур в специальном растворе, который легко приготовить в домашних условиях. Его основу составляет вода. Количество жидкости рассчитывают исходя из соотношения 8 л на каждый килограмм шкурок. При этом вода должна покрывать изделия минимум на 4 см, а ее температуру следует поддерживать на уровне 35 градусов.

Другие компоненты раствора подбираются таким образом, чтобы они препятствовали развитию гнилостных бактерий. С этой целью на каждый литр воды добавляют 50 г поваренной соли и 1 мл формалина. Схожий эффект также дают настои из эвкалипта и березы, которые размешивают с водой в пропорции 0,5 л на каждые 10 л соответственно.

Важно! Весь процесс отмоки занимает примерно 12 часов. В это время содержимое тары рекомендуется периодически перемешивать. Если по окончании процедуры шкурки все еще жесткие, замачивание можно повторить.

Мездрение

Второй этап выделки предполагает очистку мездры (обратной стороны шкурки) от остатков жира, частиц мяса и пленок, которые, быстро разлагаясь, могут повредить и саму шкуру. Такой процесс называет мездрением. Оно осуществляется на специальной доске, которая имеет выпуклую верхнюю часть. Заготовка расстилается на доске мехом вниз. После этого при помощи тупого ножа (острый может повредить шкурку) с обратной стороны аккуратно соскабливают все лишнее. При необходимости нож заменяют на щетку с металлической щетиной.

Мездрение осуществляется строго в направлении от задних конечностей к голове. При работе на выпуклой доске боковые части обрабатывают поперечным соскабливанием от центральной части к краям.

Обезжиривание

Этот этап также крайне важен. Если его пропустить, шкурка быстро станет хрупкой, потеряет эластичность, прочность и в конечном итоге испортится. Чтобы этого избежать, собранное сырье замачивают в воде со стиральным порошком. Мыльный раствор готовится путем разведения 3,5 г порошка на литр теплой жидкости.

После подготовки нужного количества воды в нее опускают все заготовки. Дальше их аккуратно, но тщательно моют в течение 1 часа. По окончании мытья все сырье достают и прополаскивают несколько раз в чистой воде. Шкурам дают какое-то время стечься. После этого с мездры остатки влаги убирают ветошью, а с пуховой части всю воду выбивают.

Пикелевание

По окончании мездрения и обезжиривания наступает черед пикелевания кожи. Такая процедура придает шкурке мягкость и делает более эластичной. Осуществляют ее путем обработки сырья пикелем, который представляет собой раствор из воды и минеральных кислот. Такой состав включает в себя следующие компоненты:

• вода – 1 л;
• уксусная кислота (70 %) – 60 мл;
• поваренная соль – 30 г.

Общее количество жидкости высчитывается исходя из объема заготовок. При необходимости уксусную кислоту можно заменить соляной или серной. Но в этом случае концентрацию снижают до 2,5 г на каждый литр воды.

После приготовления пикеля в него погружают шкурки. В таком состоянии их оставляют на период от 4 часов до 2-3 суток. При установлении точного срока пикелевания в учет берется пол животного, его возраст, качество содержания и много других параметров. В процессе вымачивания шкурки не оставляют просто так. Их необходимо периодически размешивать, разминать руками, чтобы раствор проник к более глубоким слоям.

Оканчивается процедура после того, как шкурки достигают нужной консистенции. Проверить их можно двумя способами. Первый предполагает пробу щипком. Для этого на каждой заготовке в паховой области выдергивают пару волосков меха. Если они выходят из кожи легко, значит, шкурку пора извлекать.

Второй метод – это проба на «сушинку». Реализуют ее следующим образом:

1. Шкуру достают из емкости и аккуратно складывают вчетверо в области паха. Сверху при складывании должен оказаться слой мездры.
2. После этого места складки плотно сжимают.
3. На одном из образовавшихся изгибов ногтем проводят аккуратную полоску. За ним должна остаться белая линия, которую называют сушинкой.
4. Если сушинка не исчезает в течение 20-30 секунд, то пикелевание также прекращают.

После извлечения из емкости с пикелем сырье аккуратно отжимают от излишков влаги. Дальше его определяют на дозревание (пролежку). Для этого все шкуры укладывают стопкой, тщательно расправив. Поверх стопки укладывается лист фанеры или похожего материала. Сверху размещается определенный груз. Дозревают заготовки в течение 24-48 часов.

Следующим этапом выделки выступает нейтрализация на шкурах остатков кислоты. Для этого их помещают в раствор из 1л воды и 1,5 г соды. Шкуры укладывают в жидкость и периодически перемешивают в течение 20-30 минут.

Сода для пикелевания шкуры

Дальше их снова отжимают и развешивают на правилки для сушки. Для начала их выворачивают тыльной стороной вверх. Параллельно с нее стирают ветошью остатки растворов. Через какое-то время их снова выворачивают мездрой внутрь.

Дубление

Процесс дубления рассчитан на увеличение влагостойкости, прочности и долговечности шкурок. При выделке других видов меха для этой цели часто применяют настой из коры дуба. Но в случае с мехом нутрий такое вещество не годится, так как оно способно испортить цвет меха и сделать материал чрезмерно грубым.

Наиболее распространенный состав для дубления заготовок из нутрии включает:

• воду – 1 л;
• квасцы хрома – 7 г;
• поваренная соль – 60 г.

После тщательного смешивания в раствор опускают шкурки на срок от 12 до 14 часов. Их периодически следует перемешивать.

В качестве альтернативы указанному составу также готовят раствор на основе коры ивы. Дубление в нем называется таниновым. Смесь делают следующим образом:

1. В большую емкость наливается вода и выставляет на огонь.
2. После закипания в жидкость добавляют подготовленную кору и ветки растения. Их кипятят в течение получаса.
3. В кипящий отвар добавляют поваренную соль в пропорции 60 г на 1 л жидкости.
4. Через полчаса после закипания огонь выключают, а отвару дают окончательно остыть.

Шкурки укладывают в полностью холодную смесь. Время танинованого дубления составляет от 12 до 24 часов. Готовность сырья к следующему этапу проверяется в паховой области шкуры. Если кожа здесь полностью пропиталась составом, то дубление прекращают.

После такой обработки меха снова укладывают на пролежку. Срок их дозревания составляет 48 часов. При использовании химических веществ также может понадобиться вымачивание в содовом растворе.

Жирование

Последний этап предполагает увеличение эластичности и влагостойкости мехов. С этой целью их обрабатывают различными жирами и маслами. Существует два основных рецепта эмульсий для жирования. Первый предполагает смешивание яичного желтка и глицерина в пропорции 1:1. Смесь тщательно взбивают.

Второй рецепт предполагает использование мыла и воды. Для этого 50 г измельченного мыла, постепенно размешивая, растворяют в половине литра кипящей жидкости. Дальше такому составу дают немного остыть и добавляют в него 10 мл нашатырного спирта.

Для приготовления других эмульсий помимо перечисленных компонентов также используют моторное масло. Такие рецепты индивидуальны и предполагают массу различных комбинаций.

Состав наносят на мездру при помощи кисти. После этого шкурки просушивают в течение 4-5 часов, переворачивая их время от времени. Для сушки их или просто раскладывают на горизонтальной поверхности, или развешивают на специальные проволочные конструкции.

Этап окончательной отделки предполагает тщательное разминание кожи руками, что придаст ей особую мягкостьи. Дальше на ее тыльную сторону наносят мел и растирают его мелкой наждачкой. Такая процедура позволит осветлить мездру и сделать ее более привлекательной. В последнюю очередь шкурку переворачивают ворсом вверх и тщательно расчесывают.

Разведение нутрий в домашних условиях – это прибыльный бизнес для владельцев небольших фермерских хозяйств. Такая живность обеспечит заводчика вкусным диетическим мясом и качественными шкурками. Но получать выгоду от продажи меха удастся лишь в том случае, если правильно организован процесс его выделки. А для его реализации необходимо точное соблюдение технологии выделки шкурок.

Правила выделки шкурки нутрии

Разводят нутрий ради ценного и качественного меха. Стоимость каждой шкурки составляет от 250 до 2500 рублей. Такая разница обусловлена размером шкурки, цветом меха и качеством выделки.

Выделка шкурки нутрии в домашних условиях не самое простое занятие, однако освоив его можно повысить рентабельность разведения водных грызунов.

Этапы в выделке шкур

Обезжиривание

Перед началом обработки шкурки зверя заготовку необходимо обезжирить, чтобы удалить с мездры остатки мяса, жировых отложений, крови. Если пропустить обезжиривание — кожа потеряет эластичность, станет хрупкой и ломкой, не пригодной для выделки. А изделие из такой шкурки станет не пригодным для носки очень быстро.

Промывка и отмотка

После обезжиривания заготовку необходимо хорошо промыть от химических веществ и остатков крови и жира. Процесс отмотки напоминает консервирование и проводится в солевом растворе или же в растворе специальных антисептиков. После правильной промывки и отмотки шкурка приобретает необходимое распаренное состояние, которое можно легко определить по достаточной обводненности и восстановленным свойствам элементов дермы.

Пикелевание и пролежка

Наиболее важным этапом является пикелевание или квашение. От него зависит последующая тягучесть и эластичность кожи. Чаще всего для пикелевания применяют поваренную соль и одну из органических кислот. После пикелевания обязательна пролежка шкуры. Для пролежки заготовку вынимают из пикельного раствора, отжимается, сворачивается так, чтобы мездра была внутри и оставляется минимум на десять часов.

Дубление и жирование

После квашения наступает очередь дубления. Процесс необходим для закрепления эффекта разделения кожных волокон, а также придания заготовке большей устойчивости к внешним факторам: теплу, влажности, различных ферментов и химических веществ. Чаще всего дубление происходит в растворе, содержащем хромовые соли. Жирование проводят после дубления и для него применяют самые разные составы. Однако обязательно наличие в каждом из них жира животного происхождения. Чаще всего используют жир свиной или же бараний, однако некоторые кожевники предпочитают работать и с рыбьим и даже костным жиром.

Пролежка после жирования должна занимать минимум восемнадцать часов.

Разбивка и мездрение

Перед тем, как начать зачищать кожу, необходима разбивка. Именно этим этапом и заканчивается вычинка шкурки как таковая. Последующие этапы — больше механические. Цель разбивки — обработка мездры до мягкого и эластичного состояния. После всех химических растворов волокна кожи стали податливыми, но сохранили прочность. Разбивка представляет собой многократное перетягивание шкурки с очень резким сгибанием через тонкую рею, доску, тупую косу, металлическую скобу или арматуру, бельевую веревку. Чем тоньше предмет — тем лучше. Если разбивка была проведена правильно — мездра становится беловато-кремового цвета, а мех станет блестящим и пушистым.

Способы выделки шкурок

Самый простой способ

Выделка шкур нутрии первым способом выглядит так: шкурку кладут в ванну на час для вымачивания при температуре воды, не превышающей +38 градусов. Для промывки от жира и подкожных пленочек можно использовать любое доступное моющее средство — на каждый литр воды три грамма. После этого заготовку необходимо тщательно прополоскать и промыть в проточной теплой воде. Для последующей отмотки заранее готовят раствор по рецепту: литр теплой воды и двадцать грамм соли. В данный состав нутриевую шкуру помещают на 15 — 17 часов. Затем заготовку заливают раствором пикеля еще на 10 — 12 часов.

Пикельный раствор готовится по простому рецепту:

• Литр воды,
• Шестьдесят пять грамм соли поваренной,
• Двенадцать грамм кислоты уксусной.

Определить окончание пикелевального процесса довольно просто — достаточно согнуть мокрую шкурку зверька и сжать пальчиками. Если на месте сгиба образовалась ровная белая полосочка — можно вынимать заготовку и отправлять на пролежку на сутки или более.

Для вычинки шкуры нутрии этапу дубления уделяют не менее десяти часов и используют раствор хромовой окиси с добавлением соли поваренной и гипосульфита. В течение всего времени дубления необходимо поддерживать постоянную температуру раствора в 35 градусов. Далее черед жирования, для которого заранее готовят эмульсию. Для одного литра эмульсии или жировой пасты необходимо:

• Около 200 грамм мыла (подойдет самое обыкновенное, хозяйственное),
• 85 грамм любого жира животного происхождения,
• 7 — 10 мл аммиака.

Приготовленную пасту аккуратно наносят на мездру маленькой щеточкой так, чтобы не затронуть мех. Этап жирования нельзя назвать обязательным, но после него шкурки зверьков приобретают большую эластичность и мягкость. После обработки эмульсией шкурку вывешивают на просушку на 10 — 12 часов в хорошо проветриваемом помещении, после чего очищают кожу и волосяной покров от возможных следов раствора и прочих загрязнений.

Выделанную таким способом шкурку можно выгодно сдать, а изделия из нее получатся носкими, прочными и будут отличаться ярким блеском меха.

Ускоренная выделка шкурки

Вычинить шкуру болотного бобра можно и с меньшей затратой времени. Ускоренная технология подразумевает сокращение времени выдержки в дубильном растворе, который изготавливают на основе формалина. Предварительный этап заключается в удалении жировых и мясных остатков с кожи в достаточно соленой воде, и последующей промывке заготовки со стиральным порошком. Пока шкурка просушивается на ровной поверхности, необходимо подготовить раствор из воды (на шкурку достаточно литра) и тридцати грамм соли. В полученном растворе заготовку оставляют еще на полчаса.

Через установленное время понемногу добавляют формалин и грамм кальцинированной соды. Есть одно важное правило добавления формалина: препарат вводится в солевой раствор дважды по два миллилитра каждые полчаса. Полученная смесь тщательно перемешивается и оставляется на шесть — восемь часов. Далее необходимо аккуратно влить пятнадцать миллилитров уксусной кислоты. А еще через восемь часов — четыре миллилитра спирта нашатырного. Раствор вместе со шкуркой постоянно перемешивается в течение часа.

По истечении отведенного времени заготовку вынимают, отжимают и отправляют на жирование. Для этого процесса по ускоренному методы используют пасту, изготовленную из литра воды, четверти бруска мыла (лучше подобрать мыло, содержащее как можно меньше ароматических добавок), половины литра животного жира ( чаще всего используют бараний, однако предпочтительнее использовать костный), половины литра масла веретенного и двадцати пяти грамм спирта нашатырного. Жировую эмульсию аккуратно наносят на кожицу, не затрагивая мех. Далее заготовка просушивается, разминается, мездра шлифуется до нужной степени мягкости, а мех вычесывается от возможных загрязнений.

Метод Непова

Данный метод называют еще пресно-сухой вычинкой.

Первичную обработку заготовки проводят в растворе из пятидесяти грамм обычной поваренной соли и литра воды, а также десяти грамм натрия кремнехлористого. Время первичной обработки — около восьми часов. Далее мездру следует тщательно очистить от возможных жировых или мясных остатков, подкожных пленочек и прочих загрязнений. После очистки нутриевую шкурку помещают для обезжиривания в мыльный раствор с добавлением соды на пять часов. Далее шкурку вынимают, полоскают в проточной воде, несколько раз отжимают и помещают в пикельный раствор. Для пресно-сухой вычинки раствор пикеля готовят из воды, любой доступной органической кислоты и поваренной соли.

Через сутки шкуру перемещают в дубильную смесь. Лучше использовать смесь из соли и хромово-калиевых квасцов. На литр воды необходимо около 85 грамм соли и не более 5 грамм двойной соли металлов. В среднем на задубливание по этому методу отводится около 10 часов. Далее шкурку полоскают и оставляют на просушку.

Заключительный этап — жирование. Для него необходимо изготовить пасту из 85 грамм любого доступного жира животного происхождения, 200 грамм мыла без ароматических отдушек, литра воды и 10 грамм спирта нашатырного. Паста наносится на заготовку кисточкой или щеточкой, но так, что бы состав не попал на мех, но полностью покрывал мездру. Просушка после обезжиривания занимает не более восьми часов, после чего мех очищают щеткой от возможных загрязнений, а также смачивают спиртом для придания более выраженного блеска.

Выделывать шкуры таким образом можно не только для верхней одежды, но и для аксессуаров, а также для использования в интерьере.

Стрижка меха

Выделка нутриевой шкуры подразумевает не только обработку мездры, но и возможную стрижку. Стриженный мех выглядит дороже, оригинальнее и иногда выделанные стриженные шкурки стоят в разы дороже обыкновенных. Стрижка меха — это специальная обработка волосяного покрова шкуры зверька для придания будущему изделию большей структурности. Стриженный нутрии мех напоминает по своей структуре более дорогой мех норки.

Те, кто уже сдавал мех знают, что существует несколько видов стрижки меха. Наиболее простой вариант — простая равномерная стрижка. Высота меха — одинаковая. Более сложный и более дорогой вариант — фигурной стрижки. Разнообразные рисунки и узоры позволяют создать очень красивые модели сложного покроя. Фигурная стрижка ограничивается лишь возможностями человека и его фантазией.

Но иногда подстричь мех нутрии просто необходимо. Процедура обязательна:

1. В случае обнаружения дефектов меха.
2. В случае, если нутрия была старой и остевые волоски слишком грубые и ломкие.
3. В случае, если остевые волосы слишком выраженные, что снижает цену всей шкурки.

Процесс стрижки меха

Как подстричь мех нутрии в домашних условиях? Если опыта подобной обработки мало, то процесс нужно проводить очень медленно и осторожно. Перед стрижкой шкурку расправляют на плоской и достаточно ровной поверхности, а стригут мех — обыкновенной машинкой. При выборе модели следует уделить внимание наличию различных насадок, и отдать предпочтение машинкам для стрижки животных. Пользователями было замечено, что машинка для людей в большинстве случаев подстригала мех нутрии не ровно, выщипывала волоски, оставляя клочки длинного меха и видимые залысины, а ножи быстро приходили в негодность. При стрижке важно уделять внимание равномерному нажатию, а вот разницы в том, как стричь — по росту волос или против — нет. После стрижки меховую заготовку необходимо встряхнуть и хорошо расчесать.

Раскрой меха

Если планируется пошив мехового изделия дома, неободимо знать об особенностях раскроя шкурок и правильного подбора меха. Для того, чтобы сшить изделие нужно иметь специальную скорняжную машинку, иначе придется работать вручную. Обычная швейная машинка слелает шов непрочным и слишком растянутым, а кожная ткань легко порвется. Правильный подбор шкурок подразумевает подбор по цвету меха и его густоте, длине волоса, оттенку и размеру. Существует две технологии раскроя шкурки — простая и сложная, каждая из которых включает в себя несколько способов.

К простым относятся:

• Раскройка по уже существующему лекалу.
• Обкрой нутриевой шкуры по готовому шаблону.
• Оброй некоторый частей шкурки зверька, расположенных близко друг к другу, для более удобного соединения.

Простые способы применяются для пошива пальто и шапок, которые не требуют дополнительных манипуляций с мехом или заготовкой. Если же для пошива изделия необходимо полностью или частично поменять форму нутриевой шкуры, ее длину, а также ширину, густоту и направление меха или же используются стриженные шкурки, то применяют сложные способы. К ним относят: разбивку и спайку, осадку. перекидку и расшивку, роспуск. Каждый из этих методов довольно сложный и трудоемкий, и работать с ними по силам только опытным скорнякам, иначе велик риск испортить шкурку зверька.

Пошаговый алгоритм выделки шкур нутрии, правила забоя и особенности консервации сырья

Нутрия является зверьком, отлично подходящим для разведения в домашних условиях. Она дает не только вкусное и полезное мясо, но и качественный мех. Произвести выделку шкурки нутрии можно и в домашних условиях. Однако для того, чтобы сделать это качественно, нужно знать несколько важных правил. Рассмотрим подробнее технологию выделки шкуры.

Информация о нутрии и особенности её меха

Нутрия является одним из самых крупных грызунов, этого зверька также называют болотным бобром. В наших регионах это животное появилось не так давно, поскольку нутрии привычны к более теплому климату. Изначально данные грызуны обитали в Южной Америке, однако были завезены в Европу и стали разводиться для добычи ценного меха. Ценность для разводчиков нутрия представляет по той причине, что этот зверь размножается круглый год, поэтому популяцию поддерживать довольно просто. Кроме того, нутрии неприхотливы к условиям содержания.

Шерстка нутрии напоминает бобра. В природном ареале обитания зверьки имеют обычные коричневые и бурые окраски, однако разводчики вывели много других окрасов. Теперь есть нутрии с черными, золотистыми, перламутровыми, белыми шкурками, что значительно повышает их ценность для разведения.

При содержании нутрии нужно помнить, что животным необходим доступ к источнику чистой воды, так как грызуны самостоятельно моют и вычесывают шерстку, что потом обеспечивает высокое качество меха. Кроме шкурки, при забое нутрии также получают несколько килограммов мяса, что довольно привлекательно для разводчиков.

Как произвести правильный забой животного?

Этап забоя нутрии очень важен, поскольку от правильности его поведения будет зависеть конечный результат выделки шкурки. Многие не уделяют ему должного внимания и в конечном итоге получают материал с дефектами.

Перед забоем животных нельзя поить и кормить в течение 12 часов. Поэтому эту процедуру лучше делать утром, чтобы не заставлять зверьков переживать длительный голод. В домашних условиях убой делают при помощи большого тупого предмета. Для этого нутрию фиксируют рукой за задние лапы или хвост и быстрым движением наносят удар по затылку.

Следующий этап называется обескровливанием. Он необходим, поскольку мясо нутрии в последующем будет употребляться в пищу. Чтобы не повредить шкурку, разрезы делаются в ротовой полости. После этого животных подвешивают вниз головой. В таком положение тушка должна провести 5-7 минут, этого будет вполне достаточно.

На этапе снятия шкурки нужно соблюдать особую осторожность, чтобы не повредить мех. Необходимо сделать правильные разрезы: кольцевые вокруг ануса, глаз и рта и продольные по внутренней поверхности бедер. Шкуру аккуратно оттягивают и подрезают соединительные ткани и фасции острым ножом. Ни в коем случае нельзя производить сильное натяжение.

Консервация шкурок

В тех случаях, когда у вас нет возможности заниматься выделкой сразу после забоя, можно произвести консервацию шкурок. Один из самых простых вариантов заключается в том, чтобы просто заморозить шкурки. Такой способ лучше всего использовать в холодное время года, когда просыхать сырье будет долго.

Следующий вариант заключается в просушивании шкурок нутрии. Предварительно нужно убрать все остатки жировых прослоек и мышц, которые могли остаться на внутренней стороне. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить кожу и не оголить слой, в котором зафиксированы волосяные луковицы. После этого необходимо тщательно, но бережно протереть шкурки и отправить на сушилки.

Многие заводчики консервируют шкурки при помощи соли. Для этого внутренняя поверхность натирается солью, и потом шкуры оставляются для просушки. Перед отправкой на хранение следует стряхнуть соль.

Первый этап: проведение отмоки

В тех случаях, когда вы сразу приступаете к обработке сырья и не будете его консервировать, нужно начинать процедуру с отмоки.

Отмока – это замачивание шкурок нутрии в специально приготовленном для этого растворе. Раствор готовят по следующему рецепту (на 1 литр воды):

• 50-60 грамм поваренной соли. Отмерить можно столовой ложкой, такой вес будет в 1 столовой ложке с небольшой горкой.
• Формалин – 1 мл.
• Тетрациклин или сульфидин – 1-2 таблетки. Эти препараты можно использовать в тех случаях, когда у вас нет возможности применять формалин.
• Растительный отвар. Можно сделать дубовый, эвкалиптовый, березовый.

Такие вещества обязательны в составе раствора, поскольку на поверхности необработанной кожи сохраняется множество неблагоприятных бактерий. Они будут быстро размножаться, приводя к порче сырья.

Время отмоки составляет примерно 12 часов. Если шкура за это время недостаточно хорошо размочилась, то тогда необходимо приготовить новый раствор и переложить сырье в него. Не допускается хранение шкурок в той же воде больше указанного времени.

Количество жидкости должно быть таким, чтобы шкурки плавали в нем свободно и были покрыты раствором примерно на 4-5 сантиметров.

Второй этап: Мездрение

Под мездрением понимают очистку внутренней стороны шкурок от тканей и жира, оставшихся после разделки тушки нутрии. Этот процесс не слишком долгий, ведь на одну среднего размера нутрию уходит не более 3-х минут.

Для этого этапа вам понадобится специальное оборудование. Для очистки шкурки обязательно должны быть расправлены на колоде или горбыле. Вычищать кожу можно при помощи широкого тупого ножа или металлической щетки. Здесь вы можете выбирать то, что удобно для вас.

Проводить очистку нужно по особой методике, чтобы минимально травмировать шкурку и при этом качественно сделать мездрение. Счищающие движения в центральной части шкурки должны иметь направление от задней части туловища к шее. Боковые поверхности кожи мездрятся в другом направлении: от средней линии (там, где шкурка прилегала к позвоночнику) к брюшной поверхности.

Важно! Чем лучше вы расправите шкурку для мездрения, тем легче вам потом будет очищать её. Уделите этому этапу достаточно времени, чтобы потом быстрее закончить остальные процессы.

Третий этап: обезжиривание шкурок

Этот этап можно проводить при помощи разных методик. Вы можете выбрать ту, которая будет самой удобной для вас. Суть обезжиривания заключается в окончательном очищении внутренней поверхности кожи от остатков подкожной жировой клетчатки. От качества проведения этого этапа зависит долгосрочность службы конечного продукта.

Одним из самых старых и проверенных способов удаления остатков жира с кожицы является очищение опилками. Для этого внутренняя поверхность шкурки тщательно протирается опилками, как бы скрабируя поверхность. Нужно помнить, что для этой манипуляции подходят только опилки, не выделяющие смолы. Хвойные деревья брать нельзя.

Можно промывать шкурки раствором мыльной воды. Использовать для этого можно как хозяйственное, так и туалетное мыло. Кроме этого, можно брать специальные шампуни для ухода за меховыми животными.

Многие заводчики предпочитают обезжиривать при помощи стирального порошка. Для этого чайная ложка порошка разводится на литр воды и после этого раствор втирается в шкурки. Если вы используете растворы для промывки шкур, то после этого их требуется тщательно протереть сухой тряпочкой.

Четвертый этап: пиклевание

Специалисты называют данный этап самым важным. От него будет то, насколько мягким, эластичным и прочным будет мех.

Суть пиклевания заключается в своеобразном сквашивании шкурок в специальном растворе. Если обратиться к истории, то можно узнать интересные факты о том, что когда-то пиклевание проводили при помощи мочи. Конечно же, сейчас такие экстремальные способы не рассматриваются, ведь уже давно сквашивание происходит в растворах с содержанием минеральных кислот. Однако нужно понимать, что такие вещества агрессивны по своей природе. Использовать их можно только при условии соблюдения четких пропорций разведения.

Если делать пиклевание на глаз, то можно испортить мех. Он изменит свой окрас. Неправильное пиклевание может привести к уменьшению срока службы изделия из меха.

Рецепт раствора с соляной кислотой:

• Вода – 1 литр.
• Соляная кислота – 3-5 грамм.
• Соль – 30 грамм.

Нет четкого времени пиклевания, ведь на этот процесс влияет много самых разных факторов. На длительность сквашивания будет влиять возраст нутрий, их питание, пол животного. Для некоторого сырья достаточно 6 часов нахождения в растворе, а некоторые шкурки требуют выдержки в несколько суток.

Этап пятый: пролежка

Этот этап следует за пиклеванием и должен осуществляться только после того, как вы убедились, что шкурки уже готовы к дальнейшей обработке.

Обработанные шкурки следует сложить так, чтобы мех был наружу, то есть, чтобы соприкасались внутренние поверхности шкурок. Перед этим нужно слегка отжать жидкость из них. Ни в коем случае нельзя выкручивать и сильно сдавливать шкурки.

Уложив шкурки в стопки, выложите сверху на них доску. Затем на нее устанавливается груз. Груз можете брать любой, какой у вас есть под рукой. Рекомендуется использовать обычное ведро, предварительно наполнив его водой.

На пролежку шкуры оставляют на несколько дней, чтобы произошло дозревание. После того как вы уберете груз, нужно помнить, что на меху до сих пор есть остатки кислотного раствора. Для того чтобы нейтрализовать кислоту, использованную для пиклевания, необходимо ненадолго поместить шкурки в щелочной раствор. После этого этап пролежки считается завершенным.

Этап шестой: дубление

Процесс дубления направлен на то, чтобы улучшить носкость меха. Во время обработки шкурки дубильными веществами происходит уплотнение волокон кожи, что обеспечивает крепкую фиксацию волосков. Правильно проведенное дубление улучшает влагостойкость материала, делая его более практичным и качественным.

Дубильные компоненты можно добыть из разных источников. Чаще всего используют соединения хрома, алюминия, кору ивы. Дубовая кора не подходит для этих целей, хотя и содержит большое количество дубильных компонентов. При обработке нутрии в таком растворе шкурки станут жесткими, плотными, а также изменят натуральную окраску, приобретя неприятный желтый оттенок.

Для приготовления раствора для дубления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Хромовые квасцы – 7 грамм.
• Вода – 1 литр.
• Поваренная соль – 60 грамм.

Важно! Длительность выдержки в таком растворе составляет от 12 до 24 часов. После этого повторяют этап пролежки и нейтрализации.

Для дубления с корой ивы необходимо сделать отвар из веток и коры (кипятят в течение 30 минут) и добавить туда такое же количество соли. Срок выдержки будет аналогичным.

Этап седьмой: жировка

Данный этап также направлен на улучшение свойств сырья. Обработка специальными эмульсиями делает шкурки более податливыми и мягкими. Кроме того, липидный слой будет выполнять влагоотталкивающую функцию, что сделает одежду из такого меха более практичной и функциональной. Также специалисты утверждают, что жировка увеличит прочность шкурок и облегчит их последующую обработку.

Процесс приготовления эмульсии для жирования довольно трудный и требует строгого соблюдения всех пропорций и последовательности смешивания. Для приготовления такого раствора вам нужно выполнить такие этапы:

1. Яичный желток взбивается с равным объемом глицерина до появления легкой пены.
2. Около 50 грамм любого мыла смешивается с 0.5 л воды и проваривается до кипения. Затем в этот раствор постепенно вмешивается жир. Выбирать жир можно любой. Используют как животный, так и рыбий жир, поэтому берите то, что легче достать. Во время постоянного размешивания добавляют 10 мл нашатыря.
3. После остывания смеси в нее медленно вводится раствор глицерина и желтка. Вливать эти компоненты можно только после остывания, иначе желток просто свернется в горячей жидкости.

Смесь, которую вы получили, следует тонким слоем нанести на кожу. Делать это можно свернутой тряпочкой, однако удобней всего будет использовать малярную кисточку. Затем обработанные меха нужно сложить так же, как и для пролежки, и оставить на несколько часов. После этого шкурки развешиваются и просушиваются при комнатной температуре.

Нужно проверять, чтобы все шкурки с каждой стороны хорошо просохли. Если они остаются влажными в некоторых местах, то нужно использовать специальные приспособления для просушки.

Заключительный этап: отделка

На последнем этапе шкуркам придают товарный вид для того, чтобы в последующем они были готовы для использования.

К этому моменту мех уже полностью обработан и благодаря проделанным ранее манипуляциям уже стал мягким, прочным и эластичным. Однако в процессе обработки шкурки постоянно помещают в раствор и достают из него, складывают и просушивают. Из-за этого мех может спутываться и неправильно разглаживаться, образуя заломы. Именно поэтому шкурки аккуратно расчесывают, особенно тщательно разглаживая волос в запутанных местах.

Нужно руками растянуть кожу в разные стороны, однако не слишком усердствуя. Это требуется, чтобы шкурка расправилась и стала более мягкой. Если вы видите заломы и перегибы, то тогда предварительно можно промять руками шкурки, а после этого уже растягивать и расчесывать.

Чтобы сделать мех более привлекательным, объемным и пушистым, специалисты советуют во время расчесывания немного сбрызгивать ворс спиртом или бензином из распылителя. Однако не стоит усердствовать, обработка должна быть умеренной.

Для того чтобы и внутренняя поверхность шкурки приобрела привлекательный вид, ее тоже нужно обработать особым образом. Кожу натирают мелом, а затем легонько шлифуют не жесткой наждачной бумагой. Мел заберет на себя излишек жира, что придаст коже более светлый и аккуратный оттенок.

Дополнительный этап: выщипывание

Многие животноводы для улучшения внешнего вида шкурок предпочитают проводить выщипывание остевых волос. Если вы хотите провести этот этап, то делать его нужно после отмоки. Для этого вам понадобится специальная обрезиненная палка.

Шкурку натягивают на каркас и потом с небольшим усилием проводят палкой по направлению роста шерсти. При этом остевые ворсинки будут вытягиваться довольно легко. После такой процедуры шерсть станет боле равномерной, гладкой и шелковистой.

Этот этап необязателен, поэтому можете его пропустить, так как он требует довольно больших временных затрат и специального оборудования. С опытом вы сами сможете понять, стоит ли выщипывание таких трудозатрат или можно его не делать.

Советы от специалистов по правильной обработке шкурок нутрий

Для того чтобы не испортить сырье и получить хороший мех, нужно правильно проводить обработку шкурок нутрии. Специалисты поделились своими секретами, которые являются результатом большого опыта:

• Все вещества для растворов готовьте с использованием мерных емкостей. Не нужно сыпать на глаз, особенно, если это агрессивные химические компоненты. Даже опытные животноводы каждый раз все тщательно отмеряют, поскольку досадная ошибка может испортить всю партию сырья. Неправильный раствор сделает мех неоднородным по цвету, жестким и неплотным, что уменьшит его ценность.
• Для проведения забоя животных следует организовать место в отдалении от клеток, где содержатся остальные животные. Испуг может привести к тому, что мясо станет жестким и невкусным из-за резкого выброса гормонов стресса.
• Процесс выделки шкур должен быть быстрым. Поэтому еще до забоя нужно подготовить растворы для отмоки и оборудование для мездрения. Если заранее это не сделать, то шкурки могут подсохнуть и стать жесткими.
• Несмотря на то что есть альтернативные методы выделки шкур, которые подразумевают под собой более простую и короткую процедуру, специалисты советуют делать «классическую» выделку. Только так можно получить мех самого высокого качества и с отличным внешним видом.

Как обработать тушку нутрии и чем полезно её мясо

Методика разделки тушки нутрии практически ничем не отличается от разделки кролика. Заниматься разделкой следует сразу же после снятия шкуры. Аккуратно разрезают брюшко и после этого в первую очередь убирают желчный и мочевой пузырь. Затем последовательно вынимают все остальные внутренние органы.

Голову отделяют посредством разреза между затылочной костью и первым позвонком. По суставам удаляют лапки. Разделанную тушку и все субпродукты тщательно промывают под проточной водой и оставляют на некоторое время, чтобы стекла жидкость.

Мясо нутрии по внешнему виду напоминает говядину, отличительной особенностью его является мраморность. Она появляется благодаря равномерному распределению жировых прослоек между мышцами.

Многие отмечают отличные органолептические свойства мяса нутрии, отдаленно напоминающего курятину. При правильном приготовлении нутрия имеет приятную волокнистую структуру, мясо становится мягким и легко жуется. Отдельно хотелось бы отметить пользу такого продукта, ведь диетологи рекомендуют ввести его в свой рацион всем, кто следит за фигурой и здоровьем.

Технология выделки шкур нутрии в домашних условиях

Научиться выделывать самостоятельно шкурки нутрий, несложно. Важно соблюдать технологический процесс, а он как раз и требует аккуратности и последовательности в выполнении всех этапов. На выходе должна получиться шкурка мягкая, эластичная с ровной кожей без дыр, а мех блестящий и гладкий.

Шкурки нутрии очень красивы и могут принести хорошую прибыль

Этап первый – отмотка

Выделывать можно шкурки только что снятые с забитого животного, но если процесс выделки откладывается, то сохранить их на длительный срок помогут следующие действия.

Перед консервацией шкуру требуется обезжирить: с кожи снимают жир, остатки мяса. Особенно надо обращать внимание на места головы и шеи, перед передними лапами и у корня хвоста. Шкуру тщательно протирают чистой ветошью или опилками. Затем, для сушки ее натягивают на деревянные правилки. Некоторые предпочитают просто натирать мездру сухой солью и тоже растягивают. Через сутки излишки соли стряхивают. В зимний период кожа сохнет медленно, поэтому ее просто складывают на морозе.

Отмотка – саамы первый шаг выделки в домашних условиях, он подразумевает вымачивание шкурок в воде, чтобы она покрывала их не менее 4 см. Чтобы предотвратить активное развитие гнилостных микроорганизмов, в нее на каждый литр добавляется по 50 г соли и формалина 1 мл. Часто в него включаются отвары трав: дуба, эвкалипта, березы, половины литра настоя хватает на 10 л воды.

При выделке необходимо ориентироваться в определении точной насыщенности составляющих. В этой ситуации следует знать жидкостный коэффициент (у воды он равен 8) и массу шкур. Поэтому на 10 кг шкур понадобится 80 л воды.

Размокают шкурки около 12 часов, при необходимости, они погружаются в новый раствор еще на это же время.

Важно, температура раствора, в котором вымачиваются шкурки в момент выделки, не должна опускаться ниже 35 градусов, иначе это скажется на эффективности операции.

Вымачивание шкурок проводится в течение 12 часов

Этап второй – мездрение и обезжиривание

При помощи мездрения удаляются оставшиеся прирези жира, пленок и мяса. Для этого подойдет тупой нож или железная щетка. Манипуляции проводятся на твердой выпуклой поверхности. Движение скребка происходят от задней части к голове. Сбоку направление меняют, поперек от позвоночника вниз.

Обезжиривают шкурки водой с растворенным в ней стиральным порошком около часа. В литре разводится чайная ложка с верхом, она равна 3,5 г порошка. В нем полотно тщательно отмывается, потом мездру хорошо ополаскивают, насухо протирают чистой тряпкой, с меха влага выбивается.

Под термином «мездрение» подразумевается снятие со шкурки остатков жира тупым ножом

Основной этап – пиклевание

От того насколько пиклевание будет качественным зависти мягкость кожи, ее эластичность, качество выделки. Ранее шкуры сквашивались в сыворотке, простокваше настоях овса и дрожжей, даже моче.

Сейчас используются минеральные кислоты, но если пропорции правильно не соблюсти, то возможно изменение цвета волоса и уменьшения срока службы изделия.

В один литр концентрированного состава входит:

• уксус 70% – 60 мл;
• воды – 940 г;
• соль – 30 г.

Когда вместо уксуса берется соляная кислота, то ее допустимое количество от 2,5 до 5 г, воды потребуется литр.

Длительность пиклевания обусловлена особенностями сырья, в них включаются параметры: возраст, качество содержания и питания, пол нутрии, температура воздуха и используемые ингредиенты для скашивания. Иногда это происходит достаточно быстро – часов 5, но бывают случаи, что затягивается до 4 суток.

В раствор для пиклевания входит вода, соль и уксус

В момент пиклевания важно следить за процессом: раствор периодически перемешивать, шкурки разминать, проверять степень готовности. Делается это так:

• Шкуру достают из жидкости, складывают в 4 раза в месте паха и крепко сжимают, проведя ногтем по сгибу, потом расправляют. Если в этой части образовавшаяся белая полоска исчезает через некоторое время, то шкура готова.
• Также происходит проверка на щипок, ее проводят тоже в этой части, выдергивая шерсть. Когда это получается без особых усилий, то пришло время доставать сырье, пиклевание окончено.

Совет, среди мастеров бытует справедливое мнение, в период квашения (пиклевания), шкурки животных лучше достать раньше, чем передержать.

Этап 4 – пролежка

После окончания пиклевания шкурки нутрий немного отжимаются и складываются на 24 или 48 часов на пролежку, дозревание. На них укладывают фанеру, дополнительно на нее ставится гнет.

Далее, операция выделки в домашних условиях требуется нейтрализовать кислоту, которая осталась после пиклевания. В этом случае готовится состав из воды, гипосульфита и соды, пропорции 1 л на 10 г, и 1,5 г соответственно, в нем шкурки выдерживаются еще около получаса.

Этап 5 – дубление

Дубление необходимо, чтобы волокна кожи скрепились как можно крепче. От этого будет зависеть влагостойкость тканей кожи, эксплуатационные характеристики меха, его способность долго храниться после выделки. Для этого используются вещества, обладающими дубильными свойствами. Это настой коры ивы, соли хрома или алюминия в комплексе. Хотя дуб обладает этими качествами, но его использование не рекомендуется, он может сделать кожу чрезмерно жесткой, окрасит ее и волос в желтоватые оттенки.

Хромовые квасцы необходимы для дубления шкурок нутрии

Для дубления требуется сделать раствор:

• квасцы хромовые 7 г;
• соль – 60 г;
• вода – литр.

Шкурки вымачивают в этом составе от 12 и до 24 часов, затем процедура пролежки, потом выдержка в нейтрализующем составе.

Алюминиевые квасцы отдельно использовать бесполезно, они вымываются быстро, через небольшой срок к шкурке вернется жесткость.

Таниновым дублением называют процесс, если в качестве дубильного компонента используется кора ивы. Кора и ветки в большой емкости заливаются водой и кипятят полчаса, соли (60 г) достаточно на литр. В остуженный отвар укладывают шкурки и оставляют на 12 часов, максимальный срок – сутки. Свойства его заметно улучшатся, если в него дополнительно на каждые 10 л влить по 2,5 л отвара конского щавеля.

Передерживать в дубильном растворе шкуры тоже не следует. Определить готовность, можно рассмотрев под лупой срез кожи в области паха, если он пропитался полностью, дубление завершено. После дубления повторятся пролеживание, длительность – 48 часов.

Кора ивы часто используется для дубления шкур

Этап 6 – жирование

После жировки кожа становится эластичной и мягкой, повышаются гидрофобные свойства, снижается кислотность, прочность ее повышается, а разрыхленные волокна не склеиваются. Для этого необходимо применить жиры различного происхождения, различные масла, из них приготавливают разнообразные составы эмульсий.

Эмульсии наносятся на мездру кистью или тампоном из ткани и выдерживают 4 часа волосом наружу. После, они развешиваются и сушатся при температуре 18-25 градусов.

После нанесения эмульсии шкуры нужно выложить мехом кверху

Шкурки животных снимают в виде трубы и высушивают, вначале около 5 часов мехом наружу, потом выворачивают. Но эта методика не всегда оправдана, поскольку высыхают они неравномерно, и приходиться их часто проверять и некоторые места натягивать. Для более удачного результата просушки можно использовать проволочную конструкцию в виде колокола, высотой сантиметров 50, верхнее кольцо – 8 см, нижнее – 12 см. Лучше изготовить их несколько и разных размеров, и через 12 часов, шкуры можно будет досушить, подвесив вертикально. Потом, для окончательной просушки шкуры натягиваются на правилки, так разгладятся все неровности и заломы.

Этап последний – отделка

Шкурка практически готова, но чтобы она стала еще мягче и эластичнее, ее требуется хорошенько размять руками, растягивая в разные стороны. Потом кожевую поверхность, натертую мелом, подвергают шлифованию наждаком. Это делается для того, чтобы избытки жира впитались, кожа приобрела светлый оттенок.

Мех аккуратно прочесывают, особенно уделяя внимание спутанным местам, удаляют загрязнения. Потом ее выбивают палкой и дополнительно расчесывают. Волосы после выделки станут пышными и блестящими, если пульверизатором распылить во время расчесывания спирт или очищенный бензин.

После вычесывания шкура должна принять идеальный вид

Еще один способ

Существует еще несколько способов, разработанных мастерами, они утверждают, что для них они более приемлемы и позволяют ускорить процесс, снизить усадку. Один из них представлен в таблице.

Последняя стадия – жирование, в раствор воды (200 г) и мыла (60 г) выливают свиной жир (20 г), состав остужается до 30 градусов. По окончании шкурки укладывают на 5 часов для пролежки.

Выделывая шкурки нутрий в домашних условиях, надо учитывать, что они имеют плотное строение, все части обладают существенными жировыми отложениями, поэтому процедура обезжиривания должна происходить более качественно, а мездру надо постараться сделать мягче, тогда результаты выделки будут радовать, мех получится отличного качества.

Запись Технология выделки шкур нутрии в домашних условиях впервые появилась SeloMoe.

Выделка шкурки нутрии

Выделка шкурки нутрии в домашних условиях — весьма трудоемкое дело. Оно включает в себя следующие технологические процессы. Обезжиривание- шкурки помещают в ванну при ж. к. (ж. к. — Жировой коэффициент.) 8, температуре 35 град. С (ниже нежелательно) на 1 час. Для обезжиривания шкурки применяется любое моющее средство из расчета 3 г/л. Процесс обезжиривания для нутриевых шкурок обязателен, так как им свойственна большая зажиренность.

Затем необходимо хорошо промыть шкурки. Промывка — выполняется в чистой воде при температуре 35 град. С в течение 2 часов. Воду надо часто менять (не забывая о сохранении ее температуры) и шкурки помешивать или вручную полоскать, чтобы они хорошо промылись.

Промытую обезжиренную шкурку подвергают собственно выделке. Для этого ее помещают в соленый раствор для отмоки. Отмока при ж. к. 8, температуре 35 град. С в течение 14-16 часов в соленом растворе (20 г соли на 1 л воды).

Выделка шкурки нутрии — пикелевание

При ж. к. 8, температуре 25 град. С в течение 10 часов в растворе, содержащем 60 г/л поваренной соли и 12 г/л уксусной кислоты. Для определения окончания пикелевания мокрую, вынутую из пикеля шкурку перегибают и сдавливают пальцами. Образование белой характерной полоски свидетельствует о достаточной пропикелеванности.

После пикелевания шкурка приобретает способность растягиваться по всем направлениям, становится мягкой. Пикелевание предохраняет шкурку от гниения. Пролёжка- после пикелевания шкурки укладывают на 24 часа.Разбивку шкурок выполняют на тупой косе с целью сделать их мягкими, расправить по всей площади. Мездрение — на острой косе производят строжку мездры. Эту операцию можно делать на вращающемся дисковом ноже, чтобы снять подкожно-жировой слой и, если шкурка толстомездрая, удалить незначительную часть дермы.

Выделка шкурки нутрии — дубление

Закрепление полученного от пикелевания эффекта, чтобы шкурки приобрели устойчивость к действию влаги, тепла и химических веществ. Выделка шкурки нутрии проводится сухим хромовым дубителем, который выпускается промышленностью с установленным содержанием окиси хрома. Дубильный раствор должен содержать 1 т/л окиси хрома, 8 г/л гипосульфита и 40 г/л поваренной соли. Дубление проводят при ж. к. 8, температуре 35 град. С в течение 10 часов. Иногда процесс дубления совмещают с последующим жированием. В этом случае в раствор добавляют готовую жировую пасту — 15 г/л.

Выделка шкурки нутрии — жирование

Выделку шкурку нутрии проводят после дубления, если оно выполняется отдельно. Для этого после дубления шкурки укладывают на пролежку в течение 6 часов, затем их отжимают и обрабатывают жировой эмульсией. Состав ее: вода, жир, аммиак и хозяйственное мыло. Для приготовления эмульсии 200 г/л мыла растворяют в воде при температуре 40 “С и, постепенно перемешивая, добавляют жир (80 г/л) и аммиак (7-10 мл/л). Жировую эмульсию наносят на мездру щеткой, не загрязняя волосяной покров.

Процесс жирования делает шкурку более мягкой и пластичной. Прожированные шкурки укладывают на пролежку в течение 6-8 часов. Сушка шкурок после жирования проводится при температуре не выше 30 град. С. Затем следует пролежка до 8 часов и, наконец, расправка на тупой косе, очистка волосяного покрова (расчесывание, колочение).

После выполнения всех операций шкурка считается выделанной и должна иметь чистый, блестящий волосяной покров, мягкую и пластичную кожевую ткань. Многие любители-нутриеводы интересуются возможностью самостоятельной выделки шкурок и применяют для этого различные способы. Вот один из них. При его применении меньше затрачивается времени и ресурсов на выделку шкурок при хорошем качестве.

Снятую с правилки и обезжиренную при помощи опилок или сухой чистой ветоши шкурку помещают на 30-35 минут в щелочной раствор, состоящий из любого стирального порошка и теплой воды (35-40 град. С). Пропорция: на ведро воды 3 столовые ложки порошка. Затем шкурку тщательно промывают и помещают на 24 часа в раствор температурой 18 град. С: на 2 л воды 800 г поваренной соли, 70 г молочной кислоты и 20 г алюминиевых квасцов.

После этого процесса шкурку вынимают и опять моют щелочным раствором, затем прополаскивают в чистой теплой воде. Шкурки сушат на пяльцах, в зимнее время в помещении, в летнее — на свежем воздухе, в тени. По мере высыхания шкурку надо периодически растягивать для придания эластичности кожной ткани. Заканчивается обработка мездры средним наждаком до появления бархатистости.

Некоторые нутриеводы-любители используют шкурки нутрий в щипаном виде, т. е. после удаления со шкурки остевых волос путем простого выщипывания, так как остевые волосы непрочно закреплены в кожевой ткани. Но с сухой шкурки их удалить затруднительно. Удалять остевые волосы легче, если это делать на шкурке после ее отмоки. Шкурку надевают волосом наружу на болванку и обрезиненной палкой проводят с усилием от головы к хвосту- остевые волосы при этом легко выдергиваются. Существуют и другие методы выделки шкурок.

В качестве дубителя используют формалин, который покупают в аптеках. Выделке предшествуют следующие операции: сухие шкурки погружают в теплую соленую воду (парные не размачиваются), с мездры удаляют жир и остатки прирезей мяса. Потом шкурки тщательно промывают в теплой воде (30-35 град. С) со стиральным порошком “Лотос”, прополаскивают и выдерживают, пока стечет вода. В эмалированной, деревянной или пластмассовой емкости готовят раствор: на 1 л воды 30 г поваренной соли (25 град. С). В этот раствор помещают на 30 минут шкурки, которые периодически перемешивают.

Раствора надо столько, чтобы он покрывал шкурки. Затем в емкость со шкурками всыпают кальцинированную соду (1 г/л) и после ее растворения добавляют в два приема формалин с интервалом 30 минут по 2 мл/л, периодически перемешивая шкурки в растворе, температура которого должна поддерживаться на уровне 25 град. С.

Процесс выделки шкурки нутрии продолжается 6 часов. Затем вливают серную кислоту (5 г/л), применяемую для приготовления электролита в аккумуляторах, или уксусную (15 мл/л). При этой же температуре шкурки обрабатывают еще 8 часов. Потом добавляют нашатырный спирт (4 мл/л) и, перемешивая шкурки в течение 1 часа, дубление завершают.

Шкурки извлекают из раствора, отжимают и жируют. Для жирования готовят эмульсию: в 1 л кипяченой воды добавляют четверть бруска хозяйственного мыла, 0,5 л жира (лучше костного), 0,5 л машинного или веретенного масла. Всё тщательно перемешивают и добавляют еще нашатырный спирт (20 г/л). Полученную смесь (50 град. С) кистью наносят на мездру. Расход эмульсии на шкурку нутрии — до 40 г. Далее сырье сушат, разминают, потягивают, шлифуют наждачной бумагой, колотят.
Для придания блеска волосяной покров протирают техническим спиртом при помощи смоченного в нем тампона.

При проведении отдельных технологических операций необходимо уметь определять так называемый жидкостный коэффициент и концентрацию раствора. Жидкостный коэффициент — это количество воды в литрах, приходящееся на массу сырья в килограммах. Если, к примеру, шкурки весят 10 кг, а жидкостный коэффициент равен 8, то жидкости надо 80 л. Концентрация реагирующих веществ выражается в граммах на 1 л жидкости. Так, если указано, что при отмоке требуется поваренной соли 20 г/л, то при объеме жидкости 100 л следует положить в ванну поваренной соли 2 кг, т. е. прежде чем начать обработку шкурок, надо определить их массу. Очень важно следить за температурой раствора.

Выделка шкурки нутрии — ускоренный метод

Высушенные и хорошо очищенные шкурки нутрии погружают в холодную воду на отмоку на 12 часов. За это время шкурки должны стать мягкими, как в парном состоянии. Обезжиривают шкурки, поместив на 12 часов в раствор, в состав которого входит 50 г поваренной соли и 60 г любого стирального порошка на 10 л воды. Затем шкурки отжимают и еще раз острым ножом удаляют остатки прирезей мяса и подкожного жира на мездре. В теплой воде с моющими средствами шкурки с обеих сторон тщательно промывают и заканчивают операцию промыванием их в холодной чистой воде.

Пикелевание проводится в 70%-ной уксусной кислоте (120 г кислоты и 500 г соли на 10л воды), в которой шкурки выдерживают 20 часов. Если уксусная кислота другой концентрации, ее обязательно надо привести к указанной норме (70%-ной концентрации). Так, 35%-ной пищевой уксусной эссенции на 10 л воды надо удвоенное количество — 240 г. В конце пикелевания шкурки осторожно отжимают и кладут на пролежку в течение 30 часов.

Для дубления используют раствор следующего состава: вода — 10 л, поваренная соль — 50 г, гипосульфат — 70 г, алюмокалиевые квасцы — 30 г. Названные вещества продаются в магазинах “Фототовары” и “Химреактивы”. В подготовленный раствор после пролежки кладут на 12 часов шкурки, после чего сырье вынимают и оставляют на пролежку на 5 часов.

При жировке шкурки предварительно отжимают волосом наружу, затем кистью на кожную ткань наносят эмульсию. Состав эмульсии: мелко (очень мелко) наструганное хозяйственное мыло (60 г) растворяют в 200 г теплой воды. В эту жидкость вливают 20 г растопленного свиного жира. Перед применением эмульсию охлаждают до 30-35 град. С. На одну шкурку надо 40 г раствора. Прожированные шкурки оставляют для пролежки в течение 5 часов. Шкурки выделывают снятыми трубкой. Сушат их вначале при комнатной температуре мехом наружу в течение 4-5 часов. Затем шкурки выворачивают мехом вовнутрь. При сушке трубкой наблюдается неравномерное просыхание, поэтому надо часто их просматривать и отдельные участки шкурок потягивать.

Для облегчения этого процесса используют приспособление из мягкого провода сечением 3 мм в виде колокола, на которое надевают шкурку для просушивания. Если в хозяйстве предполагается иметь шкурки разных размеров, то и приспособления для сушки хорошо иметь разных размеров. Средний размер “колокола”: высота — 50 см, диаметр нижнего кольца — 12 см, верхнего — 8 см. Сушка шкурок длится до 12 часов, затем их снимают с приспособления и досушивают в подвешенном состоянии.

За 2 часа до окончательного высушивания шкурки надевают на правилки и растягивают по длине и ширине, при этом все неровности на шкурках разглаживают. Разминание шкурки делается вручную после ее окончательного высыхания. Этот процесс длится до получения желаемой мягкости кожевой ткани, после чего ткань слегка прочищают наждачной бумагой, и шкурка готова к изготовлению мехового изделия.

Выделка шкурки нутрии — хранений

После первичной обработки шкурки нутрий складывают стопками по 20-25 штук и перевязывают шпагатом по огузку и у передних лап. До сортировки и продажи или дальнейшей обработки шкурки хранят в сухом прохладном месте, защищенном от моли, кожееда, грызунов.

Выделка шкурки нутрии — пороки шкурок

Дыры — отверстия в кожевой ткани шкурки с потерей площади.

Вытертое место — участок шкурки с частично или полностью разрушенным волосяным покровом из-за механического повреждения.

Иссеченность волосяного покрова — облом вершин кроющих волос.

Пятна — (пежины) иного цвета — участки шкурки, имеющие четко выраженную контрастную, сравнительно с основной, окраску волосяного покрова.

Сквозняк — обнажение корней волос и их выпадение со стороны кожевой ткани. Это происходит при неквалифицированном обезжиривании мездры, когда используют острый, глубоко срезающий мездру, инструмент, чем обнажают корни волос, срезая их луковицы. «Сквозняк» — дефект необратимый.

Закусы — участок шкурки с повреждением кожевой ткани и волосяного покрова.

Свалянность волосяного покрова — спутанность волос до образования войлокообразной массы, не поддающейся расчесыванию.

Плешины — участок шкурки с полностью выпавшим волосяным покровом в результате воздействия на кожевую ткань микроорганизмов. Это может возникнуть при длительном хранении неошкуренных тушек, задержке с посадкой на правилки и сушкой, замедленной сушке, складировании и упаковке недосушенных шкурок, в результате чего они становятся под-паренными, что создает благоприятные условия для жизнедеятельности микроорганизмов.

Недосушенная — кожа получается, когда шкурки сушат при высокой температуре и происходит неравномерное испарение влаги. Поверхностные слои кожи пересыхают, а внутренние еще содержат излишнюю влагу. Иногда сушку прекращают, исходя из сухости поверхностных слоев кожи, но мездра при этом остается недосушенной и вскоре загнивает, образуя плешины. Обычно остаются непросушенными губы, хвост, лапы, уши.

Пересушенная — кожа становится грубой, ломкой, не поддается выделке. Этот порок возникает при сушке с высокой температурой, что вызывает нарушение структуры и желатинизацию коллагена.

Усадка шкурки — наблюдается в случаях съема с правилок недосушенных шкурок, сильно увлажненной мездры для выворачивания шкурок «на волос» и при хранении в помещениях с повышенной влажностью. Усадка влечет за собой перевод шкурок из особо крупных в крупные и т. д., то есть в группу на размер ниже..

Болезни нутрий. Все знают, что профилактика лучше лечения. Это следует учитывать при разведении нутрий. Даже учитывая относительно высокую невосприимчивость нутрий (по сравнению с кролика…

Мясо нутрии.За высокие вкусовые качества мясо нутрий получило широкое признание как диетический продукт. Его реализуют в различном виде: в тушках, полуфабрикатах, мелко измельченным, без косте…

Нутрии — породы, разведение, содержание, уход

Нутрии — породы, разведение, содержание, уход. Нутрия, болотный бобр, коипу (лат. Myocastor coypus) — млекопитающее отряда грызунов, единственный вид семейства…

Разведение нутрий в домашних условиях

Разведение нутрий в домашних условиях стали заниматься совсем недавно. Мало того, многие до сих пор не имеют понятия об этом замечательном пушном зверьке. Но сейчас нутриеводов становится всё…

Породы нутрий. В нашей стране и за рубежом разводят стандартных и цветных нутрий. По окраске волосяного покрова известно 10 мутационных (сотклонением от стандартн…