Золотые рецепты заготовки вкусных патиссонов на зиму

Патиссоны - это популярные овощи, принадлежащие к семейству тыквенных. Они обладают нежным вкусом и мягкой текстурой, что делает их идеальными для заготовок на зиму. В этой статье мы расскажем о золотых рецептах заготовки вкусных патиссонов, которые можно найти на сайте risovat-uvlekatelno.ru.

Варенье из патиссонов

Одним из самых популярных способов заготовки патиссонов на зиму является приготовление варенья. Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг патиссонов;
1 кг сахара;
1 лимон.

Патиссоны необходимо очистить от кожуры и нарезать на кусочки. Затем добавьте сахар и нарезанный лимон. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, пока патиссоны не станут мягкими и прозрачными. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте их крышками. Готовые банки можно хранить в прохладном и темном месте.

Маринованные патиссоны

Маринованные патиссоны - отличный способ добавить разнообразие в зимние блюда. Для приготовления маринада понадобятся:

1 кг патиссонов;
500 мл воды;
500 мл уксуса;
3 столовые ложки соли;
2 столовые ложки сахара;
1 столовая ложка черного перца;
1 столовая ложка гвоздики;
1 столовая ложка лаврового листа.

Патиссоны необходимо очистить, нарезать кубиками и залить кипятком. После 3-5 минут слить воду и добавить оставшиеся ингредиенты. Довести маринад до кипения и варить еще 3 минуты. Затем патиссоны перелейте в банки и залейте горячим маринадом. Плотно закройте банки и уберите их на хранение в прохладное место.

Консервированные патиссоны

Еще один замечательный способ заготовки патиссонов на зиму - консервация. Для этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

1 кг патиссонов;
2 столовые ложки соли;
2 столовые ложки сахара;
500 мл воды;
500 мл уксуса.

Патиссоны необходимо очистить и нарезать на кусочки. Затем положите их в кастрюлю, добавьте соль, сахар, воду и уксус. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем патиссоны перелейте в стерилизованные банки и залейте оставшейся маринадом. Герметично закройте банки и уберите их на хранение в прохладное место.

Заключение

Заготовка патиссонов на зиму - отличный способ сохранить нежный вкус и аромат этого овоща на долгое время. В данной статье мы рассмотрели несколько золотых рецептов заготовки вкусных патиссонов на зиму. Вы можете найти эти и другие интересные рецепты на сайте risovat-uvlekatelno.ru и насладиться вкусом лета в холодное время года.